Topic:

Vino ecológico de Navarra, entre dos denominaciones de origen

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

El Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) es el organismo encargado de controlar y certificar los alimentos ecológicos a los que setecientos operadores están entregados en la producción, elaboración, almacenamiento, importación y comercialización en esta comunidad foral. En la actualidad en el CPAEN cuentan con 82 viticultores que tienen inscritas 923,28 hectáreas, donde se desarrollan uvas de variedades Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha, que terminan en 23 bodegas donde se elaboran, especialmente, vinos tintos y blancos, aunque no faltan los rosados, espumosos y algún dulce Moscatel.Una evolución en el número de hectáreas que partió de la cifra de 563 en el año 2001, y que en los dos siguientes años se incrementaron notablemente, ya que en 2002 se pasaron a 809,03 hectáreas y en 2003 a 934,44 hectáreas, cifras que casi se mantienen en 2004 con 934,73 hectáreas, que vuelven a aumentar en 2005 hasta las 977,72 hectáreas y que en 2006 dan un salto cuantitativo ya que se habían registrado hasta 1.005,73 hectáreas y en 2007 se llegaron a las 1.032,98 hectáreas en lo que ha sido hasta ahora la mayor cifra de terreno dedicado al vino ecológico. En 2008 las hectáreas dedicadas a elaborar vino ecológico notaron un ligero descenso para quedar en 939,72; en 2009 estaban registradas 974,47 hectáreas; un año después, en 2010 quedaron en 986,66; en 2011, 976,48 hectáreas; en 2012, 970,52 hectáreas y si bien el CPAEN ha cerrado el año 2013 con 931,12 hectáreas a finales del mes de enero aportan la cifra de 923, 28 hectáreas.

Plan de formación interna de la D.O. Navarra

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra ha desarrollado un año más un plan de formación interna dirigido a las bodegas. Desde el 17 de febrero, se ofrecerá un curso de iniciación a la cata de vino de seis sesiones de dos horas de duración cada una dirigido por formadores de la Escuela del Vino Navarra.

Antes ya se ofrecieron un seminario sobre las ayudas a la promoción en países terceros de la OCM para 2014/15 y dos cursos de inglés para exportación y enoturismo.

El 27 de febrero se impartirá un seminario que versará sobre la protección de la marca. El objetivo de esta sesión es conocer las peculiaridades del sector del vino en este ámbito para evitar los errores más comunes y adaptarse a los requerimientos de cada país. La protección de la propiedad industrial e intelectual es de gran importancia para la estrategia comercial y de internacionalización de las empresas. En la jornada se estudiarán casos prácticos de los principales mercados de exportación.

El primer taller de cata se celebrará el 13 de marzo dirigido por Luis Vida, consultor y periodista especializado. En esta ocasión, la sesión girará en torno a las armonías entre los vinos y los quesos y se marcarán las pautas para organizar este tipo de actividad. El 20 de marzo, un nuevo seminario se centrará en los nuevos mercados de exportación: África y Latinoamérica. Más adelante, el 9 de abril, se tomará el pulso a la evolución del sector vitivinícola español en su contexto nacional e internacional de la mano de Rafael del Rey, director del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). En esta jornada también se analizarán los perfiles de los consumidores españoles de vino, la evolución del consumo doméstico y las tendencias del sector internacional.

El semestre de formación lo cierra el periodista especializado, Juan Manuel Ruiz Casado que impartirá el 8 de mayo un taller de cata de vinos tintos Reserva para estudiar la evolución de los estilos de esta categoría de vino en diferentes zonas vitivinícolas y las tendencias.

La D.O. Jumilla valora la futura ley de DD.OO. supraautonómicas

 Publicado el por Salvador Salinas (colaborador)

 (photo: )

Tal y como ha venido publicando SeVi, el Ministerio de Agricultura se encuentra redactando el anteproyecto de ley de denominaciones de origen, a través del cual, esta institución tendrá más poder de influencia sobre los consejos reguladores de ámbito geográfica que incluyen a más de una comunidad autónoma, como es el caso del C.R.D.O.P. Jumilla. Sus responsables valoran cómo va a influir el cambio normativo.

Las sesiones de cata de Cinve 2014 se celebrarán los días 16, 17 y 18 de mayo en Valladolid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Las sesiones de cata del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve 2014) y la Cata Internacional de Aceites de Oliva Extra se celebrarán los días 16, 17 y 18 de mayo, en el Hotel Olid, de Valladolid.

El 17 de febrero se presentó a los medios de comunicación de Valladolid Cinve 2014, que celebra su décima edición. Desde sus inicios ha destacado por su vocación de constituir un concurso que contribuya a mejorar la promoción de los productos participantes, prueba de ello es la composición de sus sucesivos jurados. El acto ha contado con la presencia Francisco Javier León de la Riva, alcalde de Valladolid; Mercedes Cantalapiedra Álvarez, primera teniente alcalde; Jesús M. Guirau Gómez, presidente de Cinve; y Pascual Herrera García, director técnico de Cinve.

Como en todas las ediciones, el panel de cata estará compuesto por comercializadores de vino, espirituosos y aceites; distribuidores; importadores; exportadores, enólogos; sumilleres; periodistas especializados, miembros de la Fijve (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino), con experiencia constatable en numerosos concursos internacionales.

Está proyectado que asistan unos 60 jurados, procedentes de Alemania, Brasil, Canadá, Francia, Italia, EE.UU., etc. Algunos de ellos ya han confirmado su asistencia.

Respecto al equipo técnico, dos destacadas personalidades del vino estarán al frente de este panel de cata internacional, María Isabel Mijares, vicepresidenta de la Unión Española de Catadores, y el enólogo Pascual Herrera, directores técnicos del concurso.

Cinve, es un concurso oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea.

La otra vertiente del concurso será la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra. La participación de empresas productoras de aceite ha ido en aumento en las últimas ediciones y, se espera un fuerte crecimiento en la presentación de muestras de este producto, tanto nacionales como internacionales.

La Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se rige por las normas del consejo Oleícola internacional (COI)

La concesión de premios del concurso Cinve se rige por la normativa de la OIV. Se concederán diplomas de Medalla de Oro a los vinos, que alcancen de 90 a 100 puntos y Medalla de Plata, a los que sumen de 80 a 89 puntos. El número total de premios será inferior al 30% del número de muestras presentadas.

Se otorgarán también el Gran Premio Cive 2014 y menciones de Gran Oro, bien por medio de la realización de una segunda cata, entre los vinos que hayan conseguido la Medalla de Oro, o bien por decisión unánime del jurado de cata.

Los trofeos Gran Cinve han sido diseñados por el artista vallisoletano Enrique Reche.

Otro atractivo de Cinve son las "Mesas de Exposición" (Tasting Tables), donde la organización ofrece la posibilidad de exponer productos relacionados con la temática del concurso, en el mismo recinto donde se celebrarán las catas del concurso y con el mismo horario. Las Tasting Tables proporcionan una oportunidad para establecer sinergias con los profesionales de los sectores en cuestión que, acudirán a la cita atraídos tanto por la calidad del concurso, como por el atractivo de la sede, la ciudad Valladolid.

La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) continúa colaborando con el concurso. Un equipo de alumnos del grado de Ingeniería Agroalimentaria se encargará del tratamiento de las fichas de cata. Posteriormente profesores especializados de la Escuela Politécnica Superior de la UEMC los someterán a análisis y obtendrán los resultados del concurso.

La responsable de la organización de Cinve es la empresa InsocFerial, que preside Jesús M. Guirau. La compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía.

El Ayuntamiento de la ciudad ha respaldado la celebración de esta edición de Cinve en la capital vallisoletana, brindándole toda su cooperación.

Más información:

www.cinve.es

http://twitter.com/#!/CINVE_es

http://cinve_contest.blogspot.com.es/

http://www.facebook.com/cinve.contest

Bacchus 2014: un panel de cata de excepción con seis Masters of Wine entre sus miembros

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Algunos de los Masters of Wine que participarán como jurado en los Bacchus 2014. (photo: )

Algunos de los Masters of Wine que participarán como jurado en los Bacchus 2014.

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2014, volverá a contar entre los próximos 14 y 18 de marzo con un auténtico elenco de prescriptores tanto nacional e internacional. Una prueba más del prestigio de este certamen de calidad organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) cuya inscripción de bodegas participantes finalizará el próximo 5 de marzo.
Nombres propios como los de los Masters of Wine Sarah-Jane Evans, Andrew Howard, John Salvi, James Lawther o Madeleine Stenwreth, junto a referentes de la crítica especializada internacional como Joshua Greene, director de la publicación norteamericana ‘Wine&Spirits’, o Rebecca Leung, columnista del ‘Hong Kong Journal’ y autora del blog ‘Wineisbeautiful’, se convertirán en cabezas de cartel del panel de catadores de Bacchus 2014, único concurso en nuestras fronteras que cuenta con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). A ellos se unirán referentes nacionales de la talla de nuestro único Master of Wine Pedro Ballesteros, el sumiller Custodio López-Zamarra o líderes de opinión como Víctor de la Serna (elmundovino.com), Andrés Proensa (‘Planeta Vino’), Salvador Manjón (‘La Semana Vitivinícola’) o Mayte Lapresta (‘Sobremesa’), conformando una selección irrepetible de jurados para esta duodécima edición de Bacchus.  Un pilar imprescindible de Bacchus 2014, el que atañe a poder contar con profesionales de incontestable rigor y experiencia, que, sin duda potenciará, el valor de sus medallas: los Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, que compondrán el pódium de su duodécima edición.
Abierta la inscripción de bodegas participantes hasta el próximo 5 de marzo, más información acerca de Bacchus 2014 en www.uec.es/bacchus, info@uec.es o en el teléfono +34 914 293 477