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Congreso: El vino de Jerez durante los 80 años de la D.O. 1935-2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Programa provisional completo en pdf adjunto.

Dentro de los actos de conmemoración del 80º aniversario de la D.O. Vinos de Jerez, el C.R.D.O. organizará del 26 al 28 de noviembre de 2015 el congreso científico ‘El vino de Jerez durante los 80 años de la Denominación de Origen. 1935-2015’. Cuenta con un Comité Científico de prestigio, integrado por José Manuel Aladro Prieto, Carmelo García Barroso, José Luis García Ruiz, José Antonio López Sánchez, Javier Maldonado Rosso, Alberto Ramos Santana y César Saldaña Sánchez. El Comité de Honor lo presidirá la ministra de Agricultura.

El Congreso cuenta con un programa muy interesante, con ponenicas y dos mesas redondas, en las que participarán representantes de distintos ámbitos del sector del jerez. Las mesas redondas serán: “Multinacionales y Empresas Familiares en el negocio del jerez” y “El futuro del Vino de Jerez”.

En cuanto a las ponencias previstas en el programa provisional, figura una relativa al Consejo Regulador y a otras instituciones representativas de los vinos de Jerez, que correrá a cargo de José Luis García Ruiz, catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Cádiz y ex-presidente del Consejo Regulador.

La relativa a la renovación enológica y el análisis de las innovaciones técnicas introducidas en la vitivinicultura del jerez durante los últimos 80 años será presentada por Carmelo García Barroso, catedrático de la Universidad de Cádiz y director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas.

En el caso del análisis histórico y del contexto social del periodo analizado y de sus antecedentes, la amplitud de la temática aconseja su división en tres ponencias distintas, en función del enfoque y de los periodos analizados. Dichas ponencias correrán a cargo de Javier Maldonado Rosso, doctor en Historia por la UCA y director del Centro Municipal de Patrimonio Histórico de El Puerto de Santa María; de Alberto Ramos Santana, catedrático de Historia Contemporánea de la UCA y director del Grupo de Estudios Históricos Esteban Boutelou; y finalmente, de Álvaro Girón Sierra, investigador de la Ciencia del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

La ponencia relativa a urbanismo, renovación arquitectónica y patrimonialización bodeguera en el Marco del Jerez será desarrollada por José Manuel Aladro Prieto, doctor en Arquitectura por la Universidad de Sevilla.

La correspondiente a la comunicación y la imagen del vino de Jerez durante los últimos 80 años correrá a cargo de Antonio Leal Jiménez, doctor en Ciencias Económicas y Empresariales y profesor de la UCA, además de ex-director de Marketing de Bodegas Terry.

La estructura empresarial del sector bodeguero jerezano desde 1935 hasta nuestros días será analizada en su ponencia por Enrique Montañés Primicia, doctor en Historia y profesor titular de Historia e Instituciones Económicas de la UCA. Finalmente, la ponencia relativa a los mercados tradicionales del Sherry y su evolución desde 1935 será desarrollada por César Saldaña Sánchez, licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense y actual director general del Consejo Regulador.

Asimismo, el programa incluirá al menos cuatro sesiones para la presentación de comunicaciones. Quienes deseen participar como comunicantes deben enviar su propuesta, con una extensión máxima de 45 líneas, (escritas por una sola cara en formato Din A-4, Arial 11 o similar y márgenes de 2,5 cm), junto con sus datos profesionales y de contacto. Dicho resumen deberá enviarse antes del día 30 de septiembre de 2015 a la dirección electrónica congreso80aniversario@sherry.org

El Comité Científico comunicará la aceptación de las comunicaciones respondiendo a las propuestas antes del 15 de octubre de 2015, momento en el que se informará de las normas de publicación. Los textos definitivos de las comunicaciones deberán remitirse antes del día 21 de diciembre a la citada dirección electrónica.

El periodo de inscripción finalizará el próximo 20 de noviembre. La inscripción puede realizarse por vía telemática a través de los siguientes enlaces:

https://celama.uca.es/2015_16cc/congresos/vinojerez80/

https://celama.uca.es/enouca/2015/vinojerez80/

El precio de inscripción es de 40 €, si bien se aplicará un descuento del 50% para estudiantes, jubilados y desempleados. Dicho descuento se aplicará así mismo a las personas vinculadas a la Universidad de Cádiz (docentes, empleados, etc.) así como a aquellas personas que presenten comunicaciones en el Congreso. Se va a solicitar a la UCA el reconocimiento de créditos de libre configuración a los asistentes al Congreso. Los inscritos tendrán derecho a participar en las visitas a bodegas y otras actividades que se organizarán de forma paralela al Congreso

Arranca la quinta edición del Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Un año más, la D.O.P. Valencia tiene previsto retomar una nueva edición del Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos. Se trata de una iniciativa en la que los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola de la Comunidad Valenciana, (Diego Fernández, Pablo Ossorio, Toni Sarrión, Pepe Mendoza, Pablo Calatayud, o Salvador Poveda, entre muchos otros) impartirán clases magistrales relativas a su “terroir”, en estrecha colaboración y coordinación con un elenco de docentes y comunicadores expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón, Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más...). Se trata de la quinta edición de este Máster, que ya es una referencia entre los profesionales.

El curso, que consta de un total de 276 horas lectivas, se va a dividir en 6 módulos de 36 horas + 2 módulos de 30 horas de duración, impartidas entre los meses de octubre a junio. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y evaluaciones. La aprobación de todas las evaluaciones se premiará con la inclusión en el selecto club poseedor del título oficial.

Los módulos teóricos tendrán una duración de 3 horas lectivas diarias con la estructura siguiente:

 - de 09:00 a 10:30 - 90 minutos de teoría (con presentación desarrollada por cada docente).

 - de 10:30 a 10:50 - 20 minutos de pausa.

 - de 10:50 a 12:00 - 70 minutos de prácticas de cata de vinos relacionados con el tema estudiado cada día lectivo (4-6 vinos).

Las clases se impartirán de forma presencial en las aulas del C.R.D.O.P. Valencia (en la Calle Quart, Nº 22 de Valencia), los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 09:00 a 12:00.

Los módulos de prácticas de campo tendrán una duración de 6 horas lectivas que se desarrollarán en diez bodegas, dos lunes al mes aproximadamente (excepto festivos), en horario de 09:00 a 15:00, incluyendo el tiempo de desplazamiento hasta la bodega o zona de estudio y regreso. Estas clases corresponden a las prácticas a realizar en las zonas de estudio del módulo que se curse en cada momento, con desplazamiento a Castellón, Utiel-Requena, Alicante y por supuesto Valencia.

Para más información contactar con: comunicación@vinovalencia.org/ 96 391 00 96

Incremento de la exportación argentina de vino (+6% en litros) hasta julio

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Argentina.

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Argentina.

Tablas en pdf adjunto.

Las ventas al exterior del vino argentino subieron un 5,88%, mientras que el valor mostró un descenso del -5,10% en los primeros siete meses del año 2015. Hacia España salieron 2.094 hl de vino fraccionado y 4.560 hl de vino a granel, mostrando esta última categoría un incremento del 90%.

Se dieron a conocer las cifras de exportaciones argentinas efectuadas de enero a julio. Desde el instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informaron de que se exportaron 2,1 millones de hectolitros de vinos y mostos, lo que representó un incremento del 5,88% con respecto a los 2 millones del mismo periodo del año anterior. Con respecto al valor, las ventas totales se realizaron por 551,9 millones de dólares (U$S), lo que mostró un descenso del -5,10% con respecto al mismo periodo del 2014.

La importación en EE.UU. cae un 2,2% en valor y un 0,7% en litros

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El vino en EE.UU. (photo: )

El vino en EE.UU.

Tablas en pdf adjunto.

La importación de vino por parte de EE.UU. (primer mercado mundial en valor y tercero en volumen) se resintió ligeramente durante el primer semestre de 2015. Así, los operadores estadounidenses adquirieron 559 millones de litros, con un retroceso del 0,7% respecto al mismo periodo de 2014, según el informe publicado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse en su web (www.oemv.es). En términos económicos la merma fue algo mayor, con una inversión en vino foráneo de 2.572,63 millones de dólares, un 2,2% por debajo de la cifra de hace un año. EE.UU. ha disminuido los precios medios de su importación en todas las categorías.

Italia cuenta con 400 inspectores para evitar fraudes en la vendimia de este año

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Ministerio de las Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia anunció que unos 400 inspectores de la Inspección Central de la Protección de la Calidad y de Prevención del Fraude (ICQRF) de los productos alimentarios están repartidos por todo el territorio transalpino para garantizar la regularidad de la vendimia de 2015 y proteger la “excelencia de la producción vitivinícola italiana”.

Según se recoge en el último número de ‘Noticias del Exterior’ del Magrama, “el departamento italiano ha difundido normas a los inspectores y a los laboratorios de la inspección para la detección de fraudes sobre los controles a realizar durante los meses de vendimia, cosecha y movimiento de las uvas, así como sobre las operaciones de transformación de las mismas y la circulación de los productos y subproductos vitivinícolas obtenidos”.

En este sentido, añade, se intensificarán los controles de los productos en la entrada a los puertos y de la producción de mostos concentrados (MC) y de mostos concentrados rectificados (MCR).

El ministro italiano de Políticas Agrícolas, Maurizio Martina señaló que, con este tipo de medidas, se protege a un sector que, con un volumen de exportaciones por valor de 5.000 millones de euros, es uno de los mejores embajadores del “Made in Italia” en el extranjero.

Por ello, añadió, el trabajo de los organismos de control es esencial para proporcionar garantías, tanto a los productores honestos, como a los consumidores.

Al respecto, los procedimientos de control serán más ágiles también gracias a la introducción del Registro Único de las Inspecciones en las explotaciones agrícolas (RUCI), que pretende simplificar las actuaciones, pero sin bajar la guardia sobre la necesidad de protección.

Martina señaló que se comprobarán las existencias en las bodegas y se controlarán las prácticas enológicas efectuadas en éstas. E incluso, durante la vendimia, el ICQRF aplicará en todos los casos previstos el instrumento “aviso-intimación”, introducido con la Ley Campolibero del pasado año, al haber dado resultados excelentes a favor de los operadores y de los consumidores.