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Bembibre 2010, de Dominio de Tares, Bierzo en estado puro

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodega Dominio de Tares, pionera en la elaboración de vinos de calidad en la D.O. Bierzo, ya tiene en el mercado su vino Bembibre 2010. Se trata de un monovarietal de Mencía de viñedos de más 80 años situados en Bembibre, capital del Bierzo Alto. Bembibre 2010 se presenta con toda la fuerza expresiva de la Mencía, tras su paso por barricas de roble francés durante 16 meses y 24 meses más en botella. En cata es un vino intenso, de color granate y nariz de frutos rojos y negros confitados. En boca, es muy denso, con un tanino muy pulido y redondo con gusto a ciruela pasa. Bodega Dominio de Tares elabora solo 3.150 botellas de esta nueva añada en la que sigue demostrando el enorme potencial de esta gran uva. Para Rafael Somonte, director técnico de Dominio de Tares, “este vino no puede faltar cuando se desea conocer el verdadero sabor de la Mencía vieja elaborada con cariño y esmero”.

El ‘Tren de les vinyes’, el billete que te lleva a Bodegas Torres

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El "Tren de les Vinyes"

Renfe ofrece el billete combinado del “Tren de les Vinyes” para visitar Bodegas Torres en Pacs del Penedès. Este billete combinado incluye el viaje de ida y vuelta en tren hasta la estación de Vilafranca del Penedès, el servicio de transporte directo entre la estación y la bodega y la visita guiada de los viñedos y las instalaciones de Torres.

El precio de este billete combinado es de 15 euros y puede adquirirse en las taquillas y máquinas de autoventa de cualquiera de las estaciones del servicio de Cercanías de Barcelona.

Esta visita enológica recorre los diferentes espacios de Bodegas Torres, situados en el corazón de la denominación de origen del Penedès. Durante la visita se visualizará un audiovisual para conocer su historia hasta la actualidad y se realizará un recorrido a través de los viñedos y las instalaciones de la bodega en un tren motorizado para descubrir los secretos de la elaboración del vino. La visita finalizará con una cata comentada de dos vinos Torres.

La visita a Bodegas Torres para los usuarios del billete combinado “Tren de les Vinyes” está disponible los martes, jueves, sábados y domingos a las 12.15 horas, solicitando previamente al número de teléfono 938 177 330 o al correo electrónico: reserves@torres.es.

Cercanías te lleva hasta esta bodega familiar de prestigio internacional con los servicios de la línea R4, que permiten enlazar Vilafranca del Penedès en 57 minutos con el centro de Barcelona.

Este nuevo producto se suma a la oferta de billetes combinados de ocio y turismo vinculados con el mundo del enoturismo que ofrece Cercanías de Catalunya. Para más información los clientes pueden dirigirse a las estaciones, al teléfono 900 41 00 41 y 902 320 320, y a las páginas web www.rodaliesdecatalunya.cat, www.renfe.com, www.clubtorres.com, así como la nueva app para dispositivos móviles de Cercanías.

Abierto el plazo de recepción de muestras para la Guía de Vinos y Aceites 2016 de La Semana Vitivinícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El equipo de cata de la ‘Guía de Vinos y Aceites’ de La Semana Vitivinícola ha abierto ya el plazo de recepción de muestras para la edición de 2016. La participación es totalmente gratuita y las bodegas y almazaras que deseen que sus productos figuren en ella tan solo han de asumir los costes de envío de sus referencias.

Para facilitar la recogida de la información de las muestras, SeVi ha habilitado en su página web, como es habitual, un enlace al formulario que es necesario cumplimentar con información detallada de todas y cada una de las referencias remitidas.

De cada muestra participante se ha de remitir una botella y cada bodega puede participar con tantas referencias como desee.

El envío físico de las muestras ha de realizarse a la atención de Antonio Casado, responsable de las catas, a la siguiente dirección:

c/Sánchez Pacheco, 82 A (Local)
28002, Madrid

El horario de recepción de muestras será de lunes a viernes de 10.00 a 15.00 horas.

Acto de entrega del 15º Premio Jaume Ciurana de Enología, el 21 de octubre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La entrega del 15º Premio Jaume Ciurana de Enología, patrocinado por Rius&Rius Assessors, tendrá lugar el próximo miércoles, 21 de octubre, a las 12.00 horas en el aula 202 de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili (URV), en el campus Sescelades, según informa la URV.

El premio busca fomentar los estudios de Enología y, cada año, distingue al mejor estudiante de Enología del curso anterior, que debe presentar un proyecto profesional de futuro. El premio consiste en una ayuda económica de 3.000 euros.

Durante el acto, se impartirá la conferencia “El imprescindible marketing del vino”, a cargo de Jaume Gené, profesor de marketing en la URV.

Pendón de La Aguilera, una joya embotellada

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Pendón de La Aguilera, de Dominio de Cair. (photo: )

Pendón de La Aguilera, de Dominio de Cair.

“Gracias Madre Tierra”. Así resume Juan Luis Cañas su convencimiento de que para crear un gran vino se necesita una gran tierra. La Bodega Dominio de Cair (D.O.P. Ribera del Duero) parece que la ha encontrado, después de recorrerla muchas veces “hasta encontrar los viñedos soñados”. Su fruto más preciado el tinto Pendón de La Aguilera 2009, el vino más exclusivo de Dominio de Cair y que, como su nombre indica, está llamado a ser el estandarte (pendón) de los vinos de la tercera bodega de la familia Luis Cañas (junto con Luis Cañas y Amaren).

El pasado 8 de octubre un grupo de periodistas especializados pudimos conocerlo, justo unos días antes de que (el 15 de octubre) saliera al mercado. Se trata de un monovarietal 100% Tempranillo, nacido en viñedos de más de 80 años de antigüedad (ubicadas en las localidades burgalesas de La Aguilera y Quintana del Pidio), con un rendimiento de tan solo entre 1.000 y 1.500 kg/ha. La tierra, el suelo, no lo olvidemos, es clave y en Pendón de La Aguilera, llamado a convertirse en referente de la D.O.P. Ribera del Duero, hay uva cuyas vides se enraízan en suelos arenosos, franco-arenosos, franco-arcillosos con cato rodado, arcillosos y calcáreos. Una diversidad que llena de matices al vino. La altitud media de estos viñedos es de 830 metros.

Los racimos son seleccionados rigurosamente y luego el mosto fermenta en tina de tamaño reducido de roble francés y realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas, para pasar a una crianza de 27 meses en barrica nueva de roble francés. Posteriormente, un comité de cata decide el coupage de las barricas. El vino no se somete a clarificación, tan solo una filtración ligera; y se embotella (en cada botella figura la fecha de embotellado). Una edición, la de la añada 2009, limitada a 3.240 botellas, más 150 magnum y 30 doble magnum.

En cata, este tesoro se muestra de color rojo picota, pero mantiene un atractivo ribete violáceo, muy bien cubierto. Muy intenso en nariz, lleno de matices con un gran respeto por la fruta, que se expresa con frutas negras maduras, regalices. Carácter mineral y una madera muy fina e integrada, sin buscar protagonismo, que aparece con recuerdos especiados, notas de toffee, vainilla y especias como el clavo. En boca, Pendón de La Aguilera 2009, es sabroso, con potencia y un paso muy equilibrado. La boca refuerza las sensaciones detectadas en nariz y refuerza el buen ensamblado de la fruta con los minerales y las notas de la madera. Largo, complejo y de prolongado recuerdo.

Ahora sale al mercado este 2009, pero ya reposan en la bodega 2010, 2011, 2012 y 2014 (2013 no se elaboró).

Dominio de Cair lo tiene todo para triunfar en Ribera del Duero, aun siendo “de fuera” (reto personal de Luis Cañas). Y parte de la clave está en la filosofía de esta familia, respeto por la vid, limitar al mínimo los tratamientos y tener claro que el destino de la uva está marcado desde el viñedo.