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Las vendimias en España 2015

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Vendimia. FOTO: C.R.D.O. Jumilla. (photo: )

Vendimia. FOTO: C.R.D.O. Jumilla.

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Aunque los inicios estuvieron marcados por grandes incertidumbres, muchos recelos y algunos conflictos; las vendimias 2015 se han desarrollado dentro de una normalidad digna de ser destacada. La entrada en vigor de los contratos obligatorios y el plazo de pago de 30 días supusieron un gran escollo para un sector que no estaba acostumbrado a estos mecanismos. Que todos los viticultores debieran tener sus contratos con un precio fijado y un plazo de cobro establecido, por más extraño que pudiera parecer, no era lo más habitual en el sector. Y aunque, no sin alguna tensión al inicio de la campaña con las organizaciones sindicales advirtiendo que estarían vigilantes en el cumplimiento de la norma y una AICA que estaba a su lado anunciando controles que garantizasen la existencia de esos contratos; podría decirse que el problema no ha ido más allá de la adaptación lógica a una nueva forma de proceder, y el cumplimiento muy generalizado.


Las vendimias en España 20-10-15

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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Con más o menos acierto (eso solo lo sabremos una vez conocidas las primeras declaraciones de producción allá por finales de diciembre, si es que no se vuelve a producir un aplazamiento),desde SeVi vamos perfilando nuestra estimación y reduciendo la horquilla entre los cuarenta y uno y los cuarenta y dos millones de hectolitros, o dicho en porcentaje con respecto a la cosecha del 2014, entre un 8 y un 5 por ciento menor.

Volumen que, en ningún caso, parece que vaya a generar grandes tensiones, ni en un sentido ni en otro, en el mercado. Pues si bien ya hay vinos por los que se han pagado cotizaciones muy superiores a las del mercado, su aumento responde más a las características especiales de los elaborados que a las propias condiciones de un mercado que, aunque mejora sus precios, las subidas son de una forma moderada.

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El vino llega a las ondas con Guiamantesdelvino.com

 Publicado el por SeVi (colaborador)

www.guiamantesdelvino.com (photo: )

www.guiamantesdelvino.com

En su afán por situar al vino en la cotidianeidad del consumidor, Guiamantesdelvino.com viene haciendo en los últimos meses un importante esfuerzo de divulgación de la cultura del vino a través de la radio. Sus responsables consideran que este medio es perfecto para cumplir el objetivo primordial de Guiamantesdelvino.com: ser el nexo más eficaz entre bodegas y consumidores.

En este sentido, la colaboración y presencia de Guiamantesdelvino.com es activa y constante en emisoras como Onda Cero San Sebastián y Onda Cero Álava, donde ha participado como patrocinador en varias galas radiofónicas, además de contar con espacios en los que se ha podido dar voz a las bodegas vinculadas al proyecto. Todo ello con unos sólidos principios de responsabilidad social, el compromiso con el consumo responsable y moderado del vino, su defensa como alimento clave en la Dieta Mediterránea y como motor económico y social de innumerables regiones y la apuesta por ampliar los momentos de consumo de un producto arraigado en nuestra cultura.

La última vinculación entre el vino y las ondas de mano de Guiamantesdelvino.com se ha dado con la emisora Es Radio, donde de forma semanal se ahonda en la cultura del vino, con la colaboración de Salvador Manjón, miembro del Consejo Asesor de Guiamantesdelvino.com

Mediante un lenguaje cercano y actual, el vino conecta con los oyentes y está presente en ámbitos cotidianos. Algo clave para recuperar su consumo.

Además, los Wine Managers de Guiamantesdelvino.com han preparado una completa agenda de actividades, catas, actos de promoción, organización de concursos de vinos, actividades de vinculación del vino y las bodegas con expresiones sociales como el deporte, la gastronomía o la moda, catas solidarias, catas maridaje, presencia en actos de referencia del sector vitivinícola, en medios de comunicación… Todo ello para actuar como nexo entre bodega y consumidor.

Martí Torrallardona gana el 15º Premio de Enología ‘Jaume Ciurana’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Entrega del Premio de Enología “Jaume Ciurana”, que convoca la URV y patrocina Rius&Rius.  (photo: )

Entrega del Premio de Enología “Jaume Ciurana”, que convoca la URV y patrocina Rius&Rius.

El 21 de octubre se entregó en la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili el 15º Premio de Enología “Jaume Ciurana” a Martí Torrallardona Raventós, estudiante de último curso de Enología de esta Facultad. El Premio, que convoca anualmente la URV, con el patrocinio de Rius&Rius Asesores, está dotado con 3.000 €. El Jurado de esta edición ha sido presidido por Jaume Ciurana, hijo de quien fue el primer director del Incavi. También han formado parte del Jurado: Pedro Bonet, presidente del C.R.D.O. Cava; Agustí Segarra, catedrático de Economía Aplicada de la URV; Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología de la URV; y Santi Rius, representante de la consultora patrocinadora.

El Jurado ha valorado el expediente académico universitario ponderado de los candidatos, su currículum, y el informe confidencial de la Comisión de Enseñanza de Enología. En las últimas ediciones se ha incorporado como criterio el proyecto profesional del candidato, en que detalla sus expectativas en el futuro cercano y, eventualmente, la utilización de la dotación económica del Premio. Natural de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), Martí Torrallardona tiene prevista una estancia en Argentina para ampliar conocimientos para aplicarlos a la vitivinicultura del Penedès, en especial en la elaboración de vinos y cavas a partir de viñedos de su entorno familiar. Recientemente, ha presentado un estudio sobre el consumo de cava entre jóvenes universitarios, en el marco del segundo Simposio-Congreso Internacional de la Semana del Cava.

Los ganadores de las dos anteriores ediciones fueron un estudiante de Monforte de Lemos (Lugo) y una estudiante de Ciudad Real, lo que viene a afianzar el reconocimiento de la Facultad de Enología de la URV como referente entre las diferentes universidades que cursan esta especialidad en España. El acto de entrega concluyó con una conferencia magistral titulada “El imprescindible marketing del vino”, desarrollada por el profesor Jaume Gené Albesa, titular de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la URV.

Desde aquí felicitamos al ganador del Premio, Martí Torrallardona, a la Universidad tarraconense por la implicación en la organización, y a Rius&Rius Asesores que, como empresa referente en el sector, contribuye no solo a incentivar la formación de enólogos, sino también a fomentar la interrelación entre universidad y empresa y mejorar el futuro del sector vitivinícola.

La primera vendimia ecológica de la propiedad de Juvé & Camps finaliza con óptimos resultados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: jordielias@jordielias.net)

Juvé & Camps ha finalizado su primera vendimia ecológica tras tres años de proceso de reconversión de sus viñedos con un balance positivo. En cuanto a la calidad aromática de los mostos y vinos los enólogos de la bodega han observado que las diferentes variedades han expresado una gran madurez, intensidad y fidelidad a su carácter. Se trata de una añada de carácter mediterráneo, que se traduce en vinos y cavas con volumen, permanencia y frescor.

Aunque el proceso de elaboración de los vinos y cavas de la bodega lleva muchos años preparándose hacia la ecología, la transición de la viticultura integrada (implantada desde el 2010) hacia la ecológica ha supuesto un gran esfuerzo para Juvé & Camps. La bodega ha invertido en infraestructuras para adaptar sus viñedos, cuyas vendimias se hacen de forma manual y lograr la Certificación. Todo ello encaminado a alcanzar el objetivo de Juvé & Camps de convertirse en una bodega elaboradora exclusivamente de vinos y cavas ecológicos.

La primera vendimia ecológica de Juvé & Camps, que permitirá lanzar al mercado la primavera de 2016 sus primeros vinos ecológicos, es el compromiso de la familia Juvé con la ecología.

La climatología este año ha venido marcada por una intensa nevada invernal, una primavera excesivamente seca y uno de los julios más cálidos de los últimos años, aliviado a últimos de julio con lluvias estivales. Se pudo iniciar la recogida de las variedades Chardonnay y Pinot Noir el 10 de agosto y han presentado una sanidad y calidad excepcional. En cuanto a las variedades tradicionales, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, los resultados han superado las expectativas, ha sido una de las mejores vendimias de los últimos años, obteniendo una uva muy equilibrada y muy expresiva aromáticamente.

Antoni Cantos y Antonio Orte, enólogos de Juvé & Camps, consideran que los datos positivos de la vendimia actual no se justifican al 100% por trabajar con cultivo ecológico en todas sus fincas, “sería aventurado creer que las bondades y problemas de la cosecha se deban a este hecho. Consideramos que han de pasar algunas vendimias más para poder valorar con objetividad el hecho de que mejoren los resultados independientemente del factor añada-climático”.