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José Ignacio Gracia, secretario de la D.O.P. Campo de Borja, nombrado mejor estudiante 2018/19 de la academia WSET Grape Bebop

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José Ignacio Gracia. (photo: )

José Ignacio Gracia.

La empresa formadora en vinos Grape Bebop, de Zaragoza, proveedora de los cursos Wine & Spirit Education Trust (WSET), acaba de anunciar el nombre del que ha sido su mejor estudiante 2018/19. No es otro que José Ignacio Gracia, secretario y director técnico de la D.O.P. Campo de Borja.

Gracia ha cursado WSET Level 2 y Level 3 Award in Wines en este centro dirigido por Jorge Orte. “La experiencia por WSET ha sido muy enriquecedora personal y profesionalmente. Espero aplicar todos los conocimientos y experiencias, en el día a día, y continuar con el trabajo que todos hacemos para que nuestra D.O.P. Campo de Borja brille cada día más fuerte en el mundo entero”, manifestó el premiado.

Grape Bebop cuenta como educador con Jorge Orte DipWSET. Orte, superó el máximo nivel de WSET, el Level 4 Diploma in Wines & Spirits. Orte recibió, entre otras, la beca de la Fundación para la Cultura del Vino (Vega-Sicilia, Bodegas Muga, La Rioja Alta, Marqués de Riscal, Terras Gauda y Ministerio de Agricultura) para iniciar sus estudios en el prestigioso programa Master of Wine, cursando la segunda etapa en la actualidad tras superar la primera al primer intento.

Jornada OIVE: Born to be Wine (1 de julio en Madrid)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Interprofesional del Vino de España (OIVE) celebrará el próximo 1 de julio en el Caixaforum de Madrid (de 9.30 a 14.00 h) la jornada Born to be Wine, en la que se analizarán los logros y los retos del futuro del sector vitivinícola de nuestro país.

La jornada llega cuando se cumplen tres año de actividad de la Interprofesional, por lo que el encuentro servirá para analizar los logros obtenidos y aprendizajes del pasado y, al mismo tiempo, plantear los retos futuros.

El conductor del acto será el presentador y humorista Carlos Latre. El encuentro está estructurado en tres bloques temáticos:

a) El vino en un contexto de Dieta Mediterránea y hábitos saludables. Mitos y realidades acerca del vino desde un punto de vista científico.

b) Cómo reconectar el vino con el consumidor, donde se presentará el mapa motivacional del consumidor, elaborado por BMC y que analiza cuáles son los factores que motivan a los consumidores a beber vino.

c) Regos del sector vitivinícola y próximas actuaciones de la Organización Interprofesional del Vino de España.

Programa:

9.00 h Acreditaciones

9.30 h Inauguración

10.15 h El vino en un contexto de Dieta Mediterránea y hábitos saludables. Mitos y realidades. Con Emilio Ros (Hospital Clínic de Barcelona), George Sandeman (pres. de Wine in Moderation) y José Manuel González Huesa (dir. gen. Servimedia)

Cómo reconectar el vino con el consumidor

11.00 h Claves de la promoción de la Interprofesional del Vino de España. Emilio Restoy, presidente del Comité de Marketing de OIVE

11.20 h Presentación del Mapa Motivacional del Consumidor. Marta Velasco, directora de BMC

12.00 h Pausa

12.15 h Retos del sector vitivinícola. Con David Palacios (pres. D.O.P. Navarra y de la CECRV), Almudena Alberca (dir. téc. Bodegas Palacio y Master of Wine), Juan Vázquez (director Bodegas Martín Códax), Íñigo Pérez “Urrechu” (chef). Dinamiza: Salvador Manjón (director de La Semana Vitivinícola)

13.15 h Organización Interprofesional del Vino de España. Próximas actuaciones 2019-2024

13.45 h Clausura

14.00 h Vino español

Más información en http://somosvino.org/

RestCat: objetivos comunes del vino y la restauración (1 de julio en Barcelona)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La D.O.P. Catalunya organiza el próximo 1 de julio, a partir de las 9.30 h en el Hotel W de Barcelona, una jornada de debate y formación en diferentes ámbitos de la restauración, dirigida a cocineros, sumilleres, camareros, jefes de sala, tiendas especializadas… Con RestCat, la D.O.P. Catalunya pretende poner en relieve denominadores y objetivos comunes del mundo del vino y la restauración, un binomio que, sobre todo en los últimos años, ha tomado impulso y que es necesario para completar la experiencia gastronómica.

A menos de dos semanas para el Congreso RestCat, la D.O.P. Catalunya sigue ultimando los detalles de la jornada.

RestCat abrirá sus puertas al público a partir de las 9.00 y a las 9.30 horas se llevará a cabo su inauguración.

Desde la organización destaca que hasta el próximo viernes 21 de junio (incluido) se pueden obtener las acreditaciones a precio reducido a través de la web www.congresrest.cat. Para beneficiarse de este descuento, se debe añadir al proceso de compra el código RestCat30%

Novedad en el programa: Bernat Vilarrubla

El sumiller del restaurante Azurmendi (3* Michelin), Bernat Vilarrubla se suma a la nómina de ponentes profesionales del congreso RestCat y viajará desde Larrabtezu (Bilbao), donde se encuentra el restaurante de Eneko Atza, hasta Barcelona para ofrecernos una ponencia muy especial sobre “Como elaborar una carta de vinos”.

Vilarrubla cierra el listado de ponentes del RestCat, que no solo tratará temas estrictamente de sumillería y hostelería, sino que da cabida también a ámbitos más próximos a la comunicación y el mundo digital, como es el caso de las ponencias de Esther Maderuelo (estrategias digitales para la captación de clientes) o de Federico Fritzsch (transformación digital en el canal Horeca).

A continuación, se pueden consultar todas las ponencias (2 salas):

9.30h Inauguración.

10.00h Mesa redonda: Maneras de servir a en nuestra casa

Con Pere Monje, Núria Gironés, Montse Velasco y Pau Arenós. Moderador: Josep Sucarrats.

10.30h Estrategias digitales para la captación de clientes, por Esther Maderuelo

11.30h Maridajes del mar por Quim Casellas y Àlex Peiró (Restaurante Casamar 1* Michelin)

11.30h Transformación digital en el Canal Horeca, con Federico Fritzsch

12.45h ¿Cómo combinar? Explicación del mundo del maridaje por Xavi Ayala

12.45h Cómo hacer una carta de vinos en un restaurant, por Bernat Vilarrubla (Restaurante Azurmendi 3* Michelin)

14-16h Comida en la emblemática terraza del Hotel W.

Bodegas de la D.O.P. Catalunya presentarán sus vinos.

16.00h Combinaciones dulces, con Miquel Guarro y Lluis Manel Barba de la Escuela Hofmann

Más información sobre ponentes y programa en www.congresrest.cat

Los nuevos canales de venta ‘online’ para el mundo del vino

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

La Jornada DIAM despertó mucho interés en el sector. (photo: )

La Jornada DIAM despertó mucho interés en el sector.

“Wine marketplace  B2B & B2C. Nuevos canales de venta ‘online’  para mejorar la comercialización y crecer en los canales tradicionales”, fue el título de la Jornada organizada por DIAM y Grupo Rioja, celebrada en el Centro Temático del Vino Villa Lucía de Laguardia. Y es que los “marketplaces” y las plataformas digitales están transformando la economía digital, por lo que el comercio electrónico representa uno de los grandes retos actuales para el sector vinícola.

Las primeras herramientas las presentaron Patricia Muñoz Vargas, category manager Marketing Directo; Carlos Rodríguez Aicua, responsable de Proyectos en Servicios Internacionales y Shixiao Ouyang, técnico de Marketing en Servicios Internacionales, quienes presentaron “Tmall Global”, el marketplace de Alibaba con el que Correos vende vinos en China. Definieron este mercado como “de gran potencial” ya que de 2014 a 2018 ha crecido en un 87%  y en el caso de los vinos de Rioja en un 113%, centrándose en el WeChat (fusión de Facebook y WhastApp) que está triunfando en el mercado asiático.

Emanuel Carretero, Head of Beers, Wines and Spirits de Francia, Italia y España de EU Wine Business Development de Amazon, se refirió al programa Wine Program lanzado por Amazon al que invitan a unirse a las bodegas durante el primer año que lo hacen de tres formas: de manera “directa”, invirtiendo los dos primeros meses en el registro, elaboración del catálogo, hacer los requerimientos logísticos y realizar la entrega del primer pedido, dedicando los 10 meses restantes a mejorar el catálogo y al marketing y la promoción; la “indirecta”, en que todo el proceso lo realiza el distribuidor de la bodega y la “híbrida”, que corresponde al distribuidor las tareas iniciales, pero el contacto con el cliente lo realiza la bodega.

Finalmente se habló de la “creación de un ecosistema para la venta de vinos de Rioja’ que tuvo como protagonistas a Joan López Graupera, director comercial para Europa Sur y Oscar Delgado, business developer en MIRAKL, quienes expusieron ventajas e inconvenientes de diferentes formas de comercialización del vino a través de Internet. Soraya Otero, Webhelp Payment Services Sales Director, que se centró en la ayuda que prestan a empresas “en su proceso de internalización y en la gestión de las relaciones financieras con sus clientes”; y Javier Gurría de la Torre, cofundador de JIG que presentó dos herramientas útiles para el Grupo Rioja. La primera en la que reciben toda la información de las bodegas y ellos la trasladan a todas y cada una de las web donde esa bodega desea aparecer y la segunda centrada en el enoturismo, reuniendo en un mismo portal a agencias y clientes.

 Fernando Salamero, presidente de Grupo Rioja, afirmó en el cierre de la Jornada que “Rioja necesita de las plataformas para la comercialización y estar nuestras bodegas a la altura de lo que nos pide el mundo del vino”, y Javier Gallarza, responsable de Grandes Cuentas España de DIAM, aportó datos de la marca como el que llevan su sello 1.800 millones de tapones al año, al tiempo de afirmar que siguen trabajando por la seguridad del vino, la homogeneidad de su producto y la adaptabilidad.

Jornada internacionalización: Posicionamiento del vino español en los mercados internacionales (Madrid, 10 de julio)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El próximo 10 de julio tendrá lugar en el Auditorio de ICEX Exportación e Inversiones, Paseo de la Castellana 278 de Madrid, el Seminario: “Posicionamiento del vino español en los mercados internacionales”. Organizado por ICEX Exportación e Inversiones, en colaboración con el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) y la Federación Española del Vino (FEV), y con el patrocinio de AgroBank. El programa de la Jornada se encuentra disponible en el siguiente enlace.

El mercado norteamericano tendrá un papel protagonista en esta nueva edición, convirtiéndose la jornada en una cita ineludible para todas aquellas bodegas que tengan intereses en dicho mercado. Se contará con la presencia del experto estadounidense Jon Stamell quien, además de CEO de Futureshift, es el Presidente del Consejo Asesor de Wines from Spain en Estados Unidos. Jon Stamell dirigirá una mesa redonda con bodegas con larga experiencia en el mercado y por la tarde, tendrá la posibilidad de entrevistarse con él aquellas empresas que finalmente sean seleccionadas por la organización.

Las inscripciones a la jornada se realizarán exclusivamente a través de ICEX, en este ENLACE. Para poder inscribirse, seleccione primero su ciudad y pinche sobre el botón de Inscripción.

En caso de duda, pueden dirigirse a: informacion@icex.es / teléfono: 900 349 000