Topic:

La OIV premia al libro ‘La economía del vino en España y en el mundo’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha distinguido a la obra ‘La economía del vino en España y en el mundo’ en sus prestigiosos Premios OIV, que reconocen los mejores libros en el ámbito científico, técnico, económico, jurídico, geográfico e histórico, pero también en los dominios de salud, de la literatura y de las bellas artes. Es el único libro español premiado en el palmarés 2015.

El libro, editado por Cajamar, está coordinado por los profesores Raúl Compés, de la Universidad Politécnica de Valencia, y Juan Sebastián Castillo, de la Universidad de Castilla-La Mancha, y cuenta con la participación de 35 expertos nacionales e internacionales. Entre ellos, Emilio Barco y M.ª Cruz Navarro, profesores de Economía Aplicada de la Universidad de La Rioja. Junto a ellos firman la obra expertos académicos de las universidades de Salamanca, Castilla-La Mancha, Valencia, Zaragoza, Navarra, Politécnica de Madrid, Carlos III, Politécnica de Valencia y Miguel Hernández de Elche; y del sector empresarial y la Administración (ICEX y Oficina Comercial de España en Dublín); institutos de investigación (CITA de Aragón) y organizaciones profesionales como el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

Carlos Moro recibe la medalla de España al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Entrega a Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, de la medalla de España al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad. (photo: )

Entrega a Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, de la medalla de España al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad.

Carlos Moro, presidente del grupo vitivinícola Matarromera, ha recibido la Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad por parte del Ministro de Industria, Energía y Turismo José Manuel Soria. El acto ha tenido lugar en el Centro de Congresos del Parque de Taoro de Puerto de la Cruz, en la isla de Tenerife, al que también han asistido otras figuras políticas como la delegada del Gobierno en la comunidad autónoma de Canarias, María del Carmen Hernández, el alcalde de Puerto de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego y la directora general de Turespaña, Marta Blanco.

Estas medallas, otorgadas por el Gobierno de España, reconocen a personas e instituciones nacionales o extranjeras que han prestado servicios relevantes en la innovación, promoción o internacionalización del turismo español. En el caso de Carlos Moro, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha valorado positivamente el esfuerzo y la dedicación del Presidente de Grupo Matarromera en favor del turismo enológico, donde el factor de sostenibilidad es pieza clave en su propuesta de calidad. Fue en diciembre de 2014 cuando el Consejo de Ministros resolvió en su última reunión del pasado año la concesión oficial a Carlos Moro de esta Medalla al Mérito Turístico.

El resto de premiados en esta edición han sido Enrique Sarasola, fundador de la cadena de hoteles Room Mate, en la categoría de Innovación, por su ejemplo de diferenciación en la industria hotelera española; la baronesa Carmen Cervera, propietaria de la colección Thyssen-Bornemisza, por ser un referente cultural del país y por haber convertido a su museo en un importante polo de atracción turística; Javier Guillén Bedoya, como director de la Vuelta Ciclista a España, por ser una plataforma internacional de proyección turística, y el presidente del Grupo Piñero, Pablo Piñero, en la categoría de Internacionalización, por ser uno de los grupos líderes en el sector turístico español y el único mayorista independiente del mercado.

Entre los méritos destacados de Carlos Moro al frente de Grupo Matarromera, destacan la Bodega Emina (CIVE), en Valbuena de Duero (Valladolid), un ejemplo de su apuesta por la sostenibilidad y la calidad en el ámbito del desarrollo turístico, ya que según afirma el propio Consejo de Ministros supone “una revolución del panorama vitivinícola nacional, donde además de una espectacular bodega de arquitectura vanguardista, se creó el Museo del Vino y el Duero”, señala en su reconocimiento el Gobierno español, que termina subrayando que este hecho “ha catapultado a Emina como referencia de la región en enoturismo”.

La Bodega Emina ha hecho merecedor a Grupo Matarromera de otros reconocimientos como los Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España” en la categoría de Innovación, Calidad y Desarrollo sostenible que organiza la Asociación Española de Ciudades del Vino ACEVIN o la concesión de la Q de Calidad Turística que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española.

Carlos Moro fundó Matarromera en 1988 y hoy en día preside uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional con ocho bodegas (siete en Castilla y León y una recientemente creada en La Rioja), presentes en seis Denominaciones de Origen: Ribera del Duero, Toro, Cigales, Rueda, Rioja y Vino de la Tierra de Castilla y León.

Abierta la inscripción para el Congreso Internacional Monastrell, la España Mediterránea

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Gracias a una iniciativa sin precedentes de la D.O.P. Alicante, cuatro denominaciones de origen españolas (Almansa, Bullas, Jumilla, Yecla), y productores de otras regiones del mundo (la francesa Provenza-Alpes-Costa Azul, California y Australia) se han unido en un frente común para reivindicar la variedad Monastrell a través de un congreso de carácter internacional: “Monastrell Alicante, la España Mediterránea”, que se celebrará en Alicante el 12 de noviembre en el Auditorio de la Diputación de Alicante.
En palabras de Antonio Miguel Navarro, presidente de la D.O.P. Vinos Alicante, “uno de los grandes retos para sacar adelante esta iniciativa ha sido el superar las barreras geográficas y administrativas”. El objetivo del congreso, es la reivindicación de la variedad Monastrell, una variedad con carácter 100% mediterráneo, que en los últimos años se ha convertido en referente y en el motor vinícola de las zonas en las que se cultiva.
En esta línea el presidente la D.O.P. Vinos Alicante considera que “esta iniciativa era necesaria para defender una variedad única que se produce en diferentes regiones del mundo pero con una característica común: solo la encontramos en lugares de climas mediterráneos. Un aspecto, que imprime carácter y diferenciación y que le permite estar presente en los lineales más exclusivos junto a variedades y Denominaciones más extendidas y populares”.
Este congreso internacional se celebrará el próximo 12 de noviembre en Alicante y contará con la participación de diferentes personalidades del mundo del vino a nivel internacional. En el pdf adjunto encontrarán el programa provisional.

Las inscripciones ya están abiertas a través del email congresos@viajeshispania.es

Según ha indicado la organización, el precio para confirmaciones realizadas antes del 15 de julio y para universitarios que acrediten su condición es de 25 euros (45 euros con comida). Después de esa fecha el precio será de 40 euros y de 60 euros (con comida).

Más información en http://www.vinosalicantedop.org/congreso-monastrell-2015/

 

 

Máster en Bebidas Fermentadas 2015/16 de la Universitat Rovira i Virgili (URV)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Díptico y presentación en pdf adjuntos.

El Máster en Bebidas Fermentadas de la Universitat Rovira i Virgili (URV) tiene carácter oficial, reconocido por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Estos estudios tienen una duración de un año académico, o sea 60 créditos ECTS. Poseen un módulo troncal de 15 créditos, unas prácticas externas de 9 créditos y un trabajo final de máster de 15 créditos. El máster ofrece tres especializaciones posibles, cada una con 21 créditos: Investigación en enología, Ciencia y Tecnología de la Cerveza o Ciencia y Tecnología de los Vinos Espumosos.

La especialidad en Investigación está destinada a los estudiantes que quieren adquirir las competencias necesarias para la realización de la tesis doctoral o para la incorporación en departamentos de I+D en empresas. En esta especialidad existe un acuerdo de doble titulación con la Universidad de Bordeaux; para ello el estudiante realiza una parte del máster en dicha Universidad obteniendo en Francia el “Master en Oenologie et Environnement Viti-Vinicole, especialité en Recherche en Oenologie” así como el título de la URV con la especialidad mencionada.

La especialidad en Ciencia y Tecnología de la Cerveza se propone como única formación oficial en cervecería de España. El objetivo es formar profesionales con las capacidades necesarias para llevar a cabo todo el proceso de elaboración de la cerveza, ya sea a nivel artesanal o industrial.

La tercera especialización, también con carácter profesionalizador, es la Ciencia y Tecnología de los Vinos Espumosos. Los vinos espumosos es la tipología de vino que más ha crecido en consumo y producción en los últimos diez años, según la OIV. España, en el contexto mundial, es el segundo exportador en volumen y tercero en valor. A nivel de producción es el cuarto mundial, segundo si solo se tiene en cuenta el método tradicional. La Universidad Rovira i Virgili ha reforzado en sus planes de estudios de enología la formación en esta tipología de vinos desde la implantación de estos estudios, motivado por el impacto territorial que tienen en la economía de la zona y en el país en general.

La especialidad consta de 21 créditos teóricos, los cuales incluyen las diferentes disciplinas o etapas involucradas en la elaboración de vinos espumosos (viticultura, tecnología, gestión de inóculos, elaboración, análisis sensorial, etc.) y una estancia en prácticas de 225 h (9 créditos) en bodega elaboradora específica del sector del cava. Durante el curso se realizaran visitas a explotaciones vitivinícolas para ver de cerca la realidad de los elaboradores de este tipo de vino.

Si bien este máster está dirigido a titulados universitarios en enología, también tienen acceso los titulados en biociencias, así como ingenieros técnicos o superiores, que tengan formación o experiencia previa en el sector. En el caso de que el aspirante quiera ampliar conocimientos vitivinícolas, importante en el caso que no se posea una formación enológica previa, tiene la opción de cursar hasta 24 créditos de complementos de formación, que son asignaturas del grado de enología que le permiten adecuar sus conocimientos para realizar el máster satisfactoriamente.

Los profesores docentes investigadores que imparten docencia en esta especialización del máster son: Nicolas Rozes, Gemma Beltran (coordinadora del máster), Fernando Zamora, Joan Miquel Canals, Xavier Mateos, Montserrat Nadal. Así mismo se cuenta con profesionales de gran talla como son: Jaume Gramona (Cavas Gramona), Pepe Hidalgo (Unión Vinícola del Este) o Sumpta Mateos.

Preinscripción:

1ª fase: Hasta el 24 de julio

2ª fase: 1 septiembre a 17 de septiembre

Matrícula:

13 al 27 de julio

4 al 22 de septiembre (1 al 15 de octubre)

Más información en secenol@urv.cat


Cooperativas Agroalimentarias CLM organiza en El Progreso de Villarrubia de los Ojos un foro para emprendedoras rurales el 14 de julio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Programa en pdf adjunto.

Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha organiza el próximo 14 de julio en la Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos una jornada sobre emprendimiento para la mujer rural, patrocinada por la Obra Social Fundación “la Caixa”.

La jornada pretende llegar a todas las mujeres, integrantes de consejos rectores y socias de cooperativas de Villarrubia de los Ojos, y a todas aquellas personas interesadas en la igualdad de oportunidades en el medio rural. En ella se aportará  información práctica sobre cómo iniciar el emprendimiento, se informará sobre la titularidad compartida en las explotaciones agrarias y se contará con experiencias de mujeres que ya han dado el paso a liderar sus proyectos.

Para inscribirse en la Cooperativa El Progreso, pueden llamar también al 926 896135, o hacerlo en el mail administración@bodegaselprogreso.com O a través de Cooperativas Agroalimentarias, la ficha de inscripción también aparece en la Agenda y todos aquellos que queráis participar debéis rellenarla y enviarla al siguiente correo electrónico: observatorio@agroalimentariasclm.coop

En la jornada se compartirá con los asistentes las buenas prácticas que se están desarrollando en cooperativas agroalimentarias para fomentar el emprendimiento y el liderazgo de la mujer del mundo rural.

La jornada arrancará a las 9 de la mañana del día 14 con la inauguración oficial, y la presencia de la alcaldesa de Villarrubia de los Ojos, Encarnación Medina; Juan Miguel del Real, subdirector de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha; Marco García, representante de Caixa-Agrobank en la región y Cesáreo Cabrera, presidente de la cooperativa El Progreso, así como representantes del Instituto de la Mujer de CLM.

Entre las charlas figuran la de “Cualidades de una emprendedora”  a cargo de Tomás Merino, técnico de Cooperativas Agro-alimentarias y Fundación CooperActiva, el cual coordinará la mesa redonda siguiente sobre “Experiencias y reflexión sobre la titularidad compartida”, en la que intervendrán mujeres inscritas en el registro de Titularidad Compartida, que nos hablarán de su experiencia.

A partir del mediodía, Marco García hará la presentación de Agrobank. Servicios y apoyo al emprendimiento en el medio rural, para terminar el turno de intervenciones con la charla “El proyecto de Cooperativas Agro-alimentarias para las mujeres cooperativas”, a cargo de Carmen Martínez, técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

En estas jornadas colaboran la Junta de Castilla-La Mancha a través del Instituto de la Mujer, Fundación CooperActiva, Sic agroalimentaria y ACM especialistas en riesgos.