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La Organización Mundial del Turismo (OMT) constata el alza del enoturismo y su papel en la diversificación de la oferta turística

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los lectores de SeVi pueden descargar la Declaración de Georgia en www.sevi.net (photo: )

Los lectores de SeVi pueden descargar la Declaración de Georgia en www.sevi.net

El vínculo entre el turismo enológico y la cultura, la historia y la forma de vida de un lugar, así como la contribución de este segmento al desarrollo del sector, han sido cuestiones ampliamente debatidas en la primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT, celebrada en la región de Kajetia (Georgia). El evento se ha celebrado del 7 al 9 de septiembre y ha contado con más de 200 participantes, entre ellos responsables públicos y expertos en turismo de casi cincuenta países.

En la última década, el turismo enológico se ha convertido en un componente clave del turismo gastronómico, y en un pilar de las estrategias de diversificación de numerosos destinos. El evento constituyó una oportunidad única para descubrir la riqueza de la cultura local georgiana y para intercambiar ideas innovadoras sobre la promoción del enoturismo entre los destinos que tienen ya experiencia y aquellos con alto potencial en este segmento. Entre los participantes, hubo representantes de ministerios, organizaciones de gestión de destinos y organizaciones nacionales de turismo, operadores turísticos y profesionales de la enología.

“El turismo enológico está íntimamente relacionado con la identidad de los destinos e integra valores culturales, económicos e históricos. Además, constituye un motor fundamental de las estrategias de diversificación, que ayuda a los destinos a enriquecer la oferta turística y atraer a diferentes públicos. Esta Conferencia no solo intenta poner todo esto de relieve, sino promover también los intercambios y fortalecer la cooperación entre los destinos con potencial en este ámbito”, dijo el Secretario General de la OMT, Taleb Rifai, en la inauguración de la Conferencia.

“La Conferencia pone de relieve una de las tradiciones más queridas y antiguas de nuestra cultura. El vino y la vinicultura forman parte integral de nuestra historia e identidad, y se han convertido en elementos clave de la imagen de marca de la nación. Esta oportunidad de acoger la primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT ha permitido a Georgia ocupar una vez más un lugar en el corazón de enólogos, profesionales y entusiastas del vino”, manifestó Dimitry Kumsishvili, Primer Viceministro y Ministro de Economía y Desarrollo Sostenible de Georgia.

Prototipo de turismo enológico

Especial interés despertó la presentación del prototipo de turismo enológico de la OMT, una herramienta desarrollada por la Organización, que introduce una metodología innovadora para identificar la relación correlativa existente entre las bodegas y su entorno, es decir, su influencia en la historia local y regional, en la socioeconomía y en la cultura.

Esta relación fue el marco de un producto diseñado para descubrir España a través de sus bodegas y del entorno en el que se han fraguado. Como explicó Yolanda Perdomo, del Programa de Miembros Afiliados de la OMT, “esta herramienta metodológica, que puede adaptarse y replicarse en diferentes regiones, ayudará a los destinos a promocionarse a través de su marco enológico, que ayudará también a poner de relieve otros aspectos, como la cultura, la historia y la tradición”.

La Declaración de Georgia sobre el Enoturismo (adjunta en inglés), dimanada de la Conferencia, señala una serie de recomendaciones para fomentar el desarrollo del turismo enológico y ayudar a los destinos a poner en marcha algunas actuaciones clave.

La Declaración manifiesta que el enoturismo es una “parte fundamental del turismo gastronómico”. Asimismo, indica que el turismo enológico puede contribuir a fomentar el turismo sostenible a través de la promoción del patrimonio tangible e intangible del destino” y destaca que el enoturismo supone una “oportunidad” para destinos menos desarrollados, en muchos casos áreas rurales.  Del mismo modo, la Declaración de Georgia señala que el potencial del enoturismo se puede incrementar si se implementa una oportuna estrategia de colaboración público-privada, promovida a través de una comunicación efectiva entre los diferentes sectores e involucrando a la comunidad local.

“El turismo enológico es un segmento al alza que se actualiza constantemente, ofrece una extraordinaria diversidad al consumidor y abre oportunidades de negocio a los productores”, afirmó Gustavo Santos, Ministro de Turismo de Argentina, donde se celebrará la próxima Conferencia sobre Enoturismo, en 2017 (provincia de Mendoza, segunda semana de noviembre).

Camino enoturista por recorrer para España en internet y redes sociales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Fuente: Vivential Value “Monitor de reputación online de enoturismo”. Junio 2016 (photo: )

Fuente: Vivential Value “Monitor de reputación online de enoturismo”. Junio 2016

España se posiciona como el tercer destino enoturístico europeo más recomendado en Internet, con un 12% del total de recomendaciones, el mismo porcentaje que Portugal, un punto por encima de Alemania, y a mucha distancia Italia y Francia. Estos dos países ocupan los primeros puestos, con el 26% y 25%, respectivamente, del total de recomendaciones,  según los datos recogidos en el Monitor de reputación online de enoturismo Junio 2016  proporcionados por la compañía especializada Vivential Value, tras analizar 375.000 recomendaciones explícitas sobre enoturismo.

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Enoturismo, ¡cómo te mueves!

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Y, ¿cómo no?, a pie
 (photo: )

Y, ¿cómo no?, a pie

El enoturismo sigue desarrollándose a buen ritmo, tal y como evidencian los datos que recoge este número monográfico. Pero no solo se trata de un incremento cuantitativo, su esencia ha mudado bastante y hoy en día la experiencia enoturística no debe (no puede) limitarse a la visita a bodega y cata. La clave es ofrecer instantes que sean agradables, emocionantes y memorables que el enoturista vincule directamente con el vino, sus gentes, su cultura y sus territorios. Presentamos aquí algunas de las formas de moverse entre viñedos que forman parte de la oferta de varias bodegas.

En globo

En globo

En bicicleta

En bicicleta

 

En tren turístico

En tren turístico

A caballo

A caballo

En segway

En segway

13 de noviembre de 2016 Día Europeo del Enoturismo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Conegliano y Valdobbiadene, Ciudad Europea del Vino 2016  (photo: )

Conegliano y Valdobbiadene, Ciudad Europea del Vino 2016

La Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin), celebrará el próximo día 13 de noviembre el Día Europeo del Enoturismo con un conjunto de iniciativas y eventos en las ciudades miembros de la red. De esta manera se pretende promover y valorizar el turismo del vino en Europa, las rutas del vino y los diversos territorios vitivinícolas.

El Día Europeo del Enoturismo tiene como finalidad dar a conocer la cultura, el patrimonio y las tradiciones de las ciudades asociadas a Recevin y los territorios productores de vino, así como la calidad de sus vinos y de su oferta enoturística. Esta iniciativa refleja el espíritu de Recevin, una red de trabajo común con la que todos se benefician de esta clase de acciones conjuntas.

Cada año aumenta el número de territorios que se adhieren a la celebración del Día Europeo del Enoturismo. En esta edición se pretende además destacar el consumo responsable del vino, en cooperación con el programa europeo Wine in Moderation, asociación sin ánimo de lucro fundada en 2011 por el sector vitivinícola europeo que tiene como objetivo garantizar uno patrón de consumo de vino responsable y moderado como norma social y cultural.

El Día Europeo del Enoturismo fue establecido en 2009 por RECEVIN y se celebra anualmente el segundo domingo de noviembre. En torno a este día cada ciudad o Ruta del Vino organiza sus propios programas con actividades diversas como conferencias, conciertos, visitas a bodegas y visitas a los viñedos, catas de vino y gastronomía, exposiciones, entre muchas otras iniciativas.

Recevin cuenta con el apoyo de las Asociaciones Nacionales de Ciudades del Vino de España (Acevin), Italia (Cittá del Vino) y Portugal (AMPV) y de varias ciudades miembros en países como Austria, Bulgaria, Eslovenia, España, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Portugal y Serbia, lo que se supone su presencia en más de 700 ciudades en toda Europa.

Conegliano y Valdobbiadene, Ciudad Europea del Vino 2016

Coneglianoy Valdobbiadene se encuentran en la región del Veneto, en la provincia de Treviso. Candidatas a patrimonio de la Unesco, estos municipios son símbolo de una tradición vitivinícola conocida mundialmente, y de un vino conocido también por todos el prosecco. Esta nominación reconoce aquella que realiza la propuesta más representativa de la esencia de una Ciudad Europea del Vino a través de la organización de un conjunto de iniciativas que promueven una mayor difusión de la cultura del vino entre todos los ciudadanos de la UE, incidiendo en  diferentes áreas, sociedad, paisaje, economía, gastronomía y patrimonio.

En 2017 esta distinción volverá a recaer sobre una ciudad española. Ya hay varias candidaturas presentadas, como las de Aranda de Duero, Cambados, La Palma del Condado, Haro o Vilafranca del Penedès.

La D.O.P. Valencia invita a los turistas a enamorarse de sus vinos

 Publicado el por D.O.P. Valencia (colaborador)

Visibilidad para los vinos de la D.O.P. Valencia entre turistas y clientes del Mercado Central. (photo: )

Visibilidad para los vinos de la D.O.P. Valencia entre turistas y clientes del Mercado Central.

La Denominación de Origen Protegida Valencia, diversa como es en variedades, vinos y zonas de producción, ofrece un amplio abanico enoturístico en el que conviven (y se complementan) el turismo urbano, cultural y de compras, focalizado en Valencia, capital y sede del C.R.D.O.P.; junto con las cada vez más amplias ofertas de turismo de interior en las diferentes zonas productivas amparadas, algunas de las cuales llegan prácticamente hasta el Mediterráneo, el mar que da personalidad a los vinos de la D.O.P. Valencia.

Una de las apuestas más firmes del equipo rector de la D.O.P. Valencia consiste en convertir al importante número de turistas de cruceros que arriban a la capital valenciana en enoturistas urbanos. Desde 2011, la D.O.P. Valencia desarrolla un atractivo programa de catas de vino, dirigido exclusivamente a los viajeros de cruceros que llegan a la ciudad.

Cata para cruceristas con escala en Valencia.

Cata para cruceristas con escala en Valencia.

No es nada baladí, si se tiene en cuenta que el Puerto de Valencia recibió un total de 177.616 cruceristas en el periodo enero-julio de 2016. En esos siete meses recalaron en la capital del Turia 85 cruceros, dos más que en el mismo periodo de 2015, y la media es de más de 12 buques al mes. Un potencial “que no se puede dejar escapar”, explica el presidente de la D.O.P. Valencia, Cosme Gutiérrez.

Para ello, la D.O.P. organiza catas de vino amparado para los turistas de cruceros de lujo que hacen escala en la ciudad y que están interesados en conocer y disfrutar de los vinos de esta denominación. “Esta actividad se ha convertido en un escaparate excepcional para promocionar nuestra amplia y variada oferta de vinos”, defiende su presidente.

Gutiérrez señala que los cruceristas norteamericanos, canadienses y australianos son los que se muestran más interesados por esta oferta. En estas catas enoturísticas, pues eso es lo que son, los participantes descubren la personalidad de las variedades autóctonas como la Moscatel, la Merseguera o la Monastrell, junto con la interpretación de la expresión de variedades internacionales que hacen las bodegas amparadas.

Apuesta por el turista nacional

Al margen de la difusión de los vinos de la D.O.P. Valencia entre los cruceristas, el Consejo Regulador está realizando un importante esfuerzo de promoción de sus vinos en los mercados de proximidad para reforzar el consumo en el mercado interior. Así, aprovechando el potencial gastronómico, actividades como rutas con maridajes por Valencia o la vinculación de los vinos de la D.O.P. Valencia con enclaves culturales y turísticos tan importantes como el Mercado Central. Se trata de “Vins al Mercat”, un certamen dirigido a consumidor final, en un emplazamiento de gran flujo de visitantes, tanto público valenciano como turistas.

Visibilidad para los vinos de la D.O.P. Valencia entre turistas y clientes del Mercado Central.

Visibilidad para los vinos de la D.O.P. Valencia entre turistas y clientes del Mercado Central.

Las potencialidades de Valencia como epicentro enoturístico son muchas e innegables, pero el enoturista que quiera conocer los vinos de la D.O.P. Valencia no puede dejar de visitar las zonas de producción que la componen (Alto Turia, Valentino, Moscatel  y Clariano) y cambiar el turismo urbano, por el de interior.

Desde la zona montañosa del Alto Turia (de 700 a 1.000 metros de altitud), que ofrece unos vinos blancos brillantes, frescos, afrutados y aromáticos; a la del Clariano, con sus blancos ligeros, pajizos y aromáticos y tintos color rubí, francos de nariz, de extenso aroma, sabrosos en boca. Pasando por, la zona del Valentino, la más amplia en extensión y con mayor variación de suelos y climas, con vinos blancos ligeros, afrutados y aromáticos y tintos suaves y redondos. Y por la del Moscatel de Valencia, solapada con la anterior, pero centrada en la uva Moscatel Romano, que se traduce en inconfundibles vinos de licor, pero también vinificada en vinos secos y dulces de Moscatel o sorprendentes vinos espumosos.

Las diversas acciones promocionales que se han llevado a cabo en los últimos años dirigidas al público consumidor han contribuido, “sin lugar a dudas, a potenciar la imagen de nuestros vinos y reforzar sus ventas”. “El gran esfuerzo de nuestros viticultores y bodegas por seguir elaborando vinos de excelente calidad e incrementar la presencia de sus vinos en los comercios, tiendas especializadas y restaurantes de han jugado también un papel primordial en este crecimiento”, explica el presidente de esta entidad. Por tipos de vino, el Petit Valencia o de baja graduación, sigue protagonizado el mayor aumento, también el vino blanco ha experimentado un aumento notable, ya que son  vinos “muy agradables, divertidos y que invitan a la conversación”.  A esto se suman las actividades formativas que vienen desarrollando como son los cursos de cata y el Máster de Sumiller, “que contribuyen a impulsar el conocimiento de nuestros vinos, y en definitiva a su mayor reconocimiento por el consumidor”.

Por último, no podemos dejar de nombrar la gastronomía y su relación con los vinos D.O.P. Valencia. Mucho más que la archiconocida y exquisita paella valenciana, pues el maridaje con la amplia gama de arroces y platos típicos es infinito y un tesoro enoturístico.

Más información en www.dovalencia.info