Topic:

Bodegas Latorre Agrovinícola conmemora su 50 aniversario

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Latorre Agrovinícola (Venta del Moro, Valencia, con producción amparada por la D.O.P. Valencia) celebra su medio siglo de existencia. El pasado 9 de junio congregó a autoridades, medios de comunicación y amigos para recordar la historia vitivinícola propia de la familia Latorre, que arranca en 1940, cuando el abuelo José María, edificó en las afueras de Venta del Moro la que fue la primera bodega industrial de la zona. Desde 1999 son cuatro las generaciones incorporadas a Bodegas Latorre Agrovinícola y estos 50 años que se conmemoran han estado jalonados de constantes inversiones económicas y mejoras técnicas orientadas a la calidad enológica. La llegada de la cuarta generación supuso preponderar la calidad, más si cabe, invirtiendo en nuevas técnicas de control de laboratorio y embotellado, como lo demuestran los premios obtenidos por sus vinos en certámenes nacionales e internacionales.

Durante el acto, se presentó, además, la nueva imagen que lucirá la bodega, así como las nuevas etiquetas de algunos de sus vinos más representativos como la gama Parreño, Duque de Arcas y Solo Bobal.

Sin duda, a este medio siglo le seguirán muchos más, pues LaTorre Agrovinícola mantiene su carácter familiar, con una tradición en cultivo de la vid y elaboración de vinos; y con una tercera y cuarta generación familiar que siguen con el mismo entusiasmo que sus fundadores, aunando saber tradicionales con las más modernas, en favor de un carácter propio de sus vinos.

Dominio de Tares Godello 2017, dominio de la fruta sobre la madera

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Desde que salió al mercado con la añada 2000, el perfil del vino Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica ha ido evolucionando y, con esta nueva añada, ha conseguido que la variedad Godello muestre su lado más refinado y sutil. Para Rafael Somonte, director técnico de la bodega, los seis meses de crianza, “unido a que el vino ha fermentado durante la maloláctica en barrica, ha hecho que consigamos un vino con un perfil más actual en el que prevalece la fruta sobre la madera”. Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica 2017 es un vino brillante de color dorado pálido, con muy buena acidez fresca, fresco y equilibrado. Buena estructura y densidad. Características las del vino de la añada 2017 (complicada en la zona por las heladas primaverales) que le auguran un muy buen comportamiento en guardas prolongadas. Llamado a ser todo un referente en los Godellos bercianos, por su finura y su exquisitez.

Premio Enoforum Investigación para el Desarrollo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

María Ángeles del Pozo Bayón. (photo: )

María Ángeles del Pozo Bayón.

En la pasada edición de Enoforum, de la que SeVi dio cuenta, despertaron gran interés las sesiones dedicadas al Premio Enoforum Investigación para el Desarrollo, con un valor de 5.000€, patrocinado por Excell Ibérica. Un total de 20 trabajos científicos han participado en esta competición, 12 de los cuales fueron seleccionados por el Comité Científico para ser presentados oralmente en Enoforum 2018. La ganadora del premio ha resultado ser María Ángeles del Pozo Bayón, del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) CSIC-UAM, que con sus colegas Adelaida Esteban-Fernández, María Pérez-Jiménez, Celia Criado, Carolina Muñoz-González (CSGA-INRA) presentó los resultados de su investigación sobre el tema “Avances en el conocimiento de los factores de tipo químico, bioquímico y fisiológico implicados en el aroma retronasal durante el consumo de vino”.

Además del ganador, las mejores puntuaciones las obtuvieron (en orden alfabético del autor principal): María Paz Diago Santamaría, Juan Fernández-Novales, Salvador Gutiérrez, Javier Tardáguila, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Universidad de La Rioja, CSIC, Gobierno de La Rioja) por su trabajo: “Espectroscopía NIR y visión hiperespectral: técnicas no invasivas y rápidas para determinar la composición en uva intacta”; y Juan Manuel Martínez, Marcos Andrés Maza, Ignacio Álvarez y Javier Raso, Universidad de Zaragoza, por tel trabajo “Reducción del tiempo de crianza sobre lías de vino Chardonnay mediante electroporación”.

La primera edición española de Enoforum contó con la participación de 40 grupos de investigación, 28 empresas líderes y 500 técnicos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La celebración por primera vez en tierras españolas de la undécima edición de Enoforum, el congreso técnico-científico de referencia a nivel europeo para el sector vitivinícola, que tuvo lugar el 31 de mayo y el 1 de junio de 2018 en el Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza, ha resaltado la vocación internacional  y el crecimiento continuo del evento, dedicado a la innovación del sector.

Gianni Trioli, Presidente de Vinidea srl, empresa que organiza Enoforum (en colaboración con Excell Ibérica para la edición española), en el discurso de apertura del congreso reiteró los conceptos que han inspirado el evento desde su primera edición, “La innovación, entendida como aplicación a gran escala de nuevas tecnologías que mejoran significativamente la producción de vino en una región específica, es siempre el resultado de una colaboración entre centros de investigación, que valoran desde un punto de vista científico los fenómenos, las empresas proveedoras, indispensables financiadores y responsables del desarrollo a gran escala de las tecnologías y los técnicos a la vanguardia que experimentan las innovaciones y permiten comprender su potencial y límites de aplicación. Cuando falta uno de los actores, puede haber una investigación de prestigio, quizás también una óptima estrategia de marketing, tal vez hasta el crecimiento de la imagen de un vino, pero no hay verdadera innovación. Por otra parte, la innovación actualmente se debe buscar necesariamente a nivel internacional, los técnicos hoy en día no pueden permitirse el lujo de conocer solo lo que ocurre en su territorio”.

Nacido en el año 2000 gracias a la colaboración entre Vinidea y SIVE (Sociedad Italiana de Viticultura y Enología), Enoforum desde siempre engloba a nivel internacional a los tres actores de la innovación (centros de investigación, proveedores, técnicos), ofreciendo en un mismo lugar y en pocos días una panorámica completa de todas las novedades producidas en los últimos años.

Gracias al patrocinio y a la colaboración de muchas asociaciones y organismos representativos de la industria del vino español e internacional, desde su primera edición en tierras aragonesas Enoforum se presenta como el principal congreso técnico-científico del sector en la Península Ibérica: en dos días, los cerca de 500 participantes pudieron asistir a 41 ponencias de investigadores nacionales e internacionales, visitar 15 stand de proveedores a la vanguardia del sector, participar en 8 catas demostrativas de diversos estilos de vino y diferentes soluciones tecnológicas, consultar 23 póster de trabajos científicos.

Una prueba de la atención dedicada a la investigación, fue el gran interés por las sesiones dedicadas al Premio Enoforum Investigación para el Desarrollo, con un valor de 5.000 €, patrocinado por Excell Ibérica, que gracias a la adopción de tecnologías modernas que facilitaron la interactividad, permitió que todos los participantes pudiesen valorar la calidad de los trabajos presentados, así como formular preguntas o proponer comentarios y compartir experiencias. 20 trabajos científicos han participado en esta competición, 12 de los cuales fueron seleccionados por el Comité Científico para ser presentados oralmente en Enoforum 2018.

La ganadora del premio ha resultado ser María Ángeles del Pozo Bayón, del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) CSIC-UAM, que con sus colegas Adelaida Esteban-Fernández, María Pérez-Jiménez, Celia Criado, Carolina Muñoz-González (CSGA-INRA) presentó los resultados de su investigación sobre el tema “Avances en el conocimiento de los factores de tipo químico, bioquímico y fisiológico implicados en el aroma retronasal durante el consumo de vino”.

Además del ganador, las mejores puntuaciones las obtuvieron (en orden alfabético del autor principal):

- María Paz Diago Santamaría, Juan Fernández-Novales, Salvador Gutiérrez, Javier Tardáguila, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Universidad de La Rioja, CSIC, Gobierno de La Rioja) por su trabajo: “Espectroscopía NIR y visión hiperespectral: técnicas no invasivas y rápidas para determinar la composición en uva intacta”

- Juan Manuel Martínez, Marcos Andrés Maza, Ignacio Álvarez y Javier Raso, Universidad de Zaragoza, por el trabajo “Reducción del tiempo de crianza sobre lías de vino Chardonnay mediante electroporación”

La 11ª edición de Enoforum se recordará también por haber sido organizada con la colaboración de muchos de los actores que desempeñan un papel fundamental en la innovación vitivinícola española e internacional. Además de la OIV, que lleva varios años ofreciendo el patrocinio moral a Enoforum, este año el evento ha gozado también del apoyo de la Plataforma Tecnológica del Vino, de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial y de las asociaciones de enólogos de Rioja, Cataluña, Castilla y León, Castilla la Mancha y Aragón.

Los videos de las ponencias de Enoforum se publicarán durante los próximos meses en la revista internet http://www.infowine.com

El 30º aniversario de la AREV marcará el Congreso anual de la institución (21-23 junio)

 Publicado el por Asamblea de Regiones Europeas Vitícolas (AREV) (colaborador)

Los miembros de la Asamblea de Regiones Europeas Vitícolas (AREV) se reunirán del 21 al 23 de junio en Hainburg an der Danau y en el Castillo de Hof (Schloss Hof), en Austria (Niederösterreich), con motivo del Congreso que marcará el 30 aniversario de la institución y pocos días antes de que Austria asuma la presidencia rotatoria del Consejo de la Unión Europea (del 1 de julio al 31 de diciembre de 2018).

La AREV no es una asociación interregional como las demás: desde hace 30 años y con mucha aprobación y éxito, representa no solo intereses seccionales o corporativos como grupos de presión o asociaciones comerciales que la Comisión Europea suele consultar, sino la dimensión territorial de toda una rama económica como es el vino, clave para las regiones.

Esta representación se aplica con toda la legitimidad derivada del sufragio universal a nivel regional y con toda la experiencia de los profesionales del sector vitivinícola regional. Con la fuerza de sus 50 regiones miembros y simpatizantes en unos 20 países de Europa, de los cuales 15 son Estados miembros de la Unión Europea, la AREV se sitúa entre las instituciones europeas en todas las cuestiones vitivinícolas.

Desde el Pleno de Estrasburgo de 2017, cuando sucedió al piamontés Sergio Chiamparino, el actual presidente de AREV, Emiliano García-Page (Castilla-La Mancha), se comprometió a trasladar la AREV a Bruselas, en el corazón de las instituciones europeas, y dio un nuevo dinamismo a la asociación.

Durante esta sesión plenaria de 2018, el nuevo equipo operativo presentará, además de las nuevas normas internas, diversas reflexiones y opciones sobre cuestiones de actualidad (etiquetado, acuerdos de libre cambio, proyecto de reforma de la PAC), y llevará a cabo numerosos intercambios con los actores europeos y nacionales del sector.

La celebración del 30º aniversario de la AREV marcará este Congreso. Destacará el papel de quienes han hecho avanzar la doble causa de la viticultura y de las regiones europeas. El Congreso dará la palabra a personalidades internacionales (OIV) y europeas (Parlamento, Comisión, Comité de las Regiones). Darán su perspectiva sobre el presente y el futuro del sector.

La AREV tiene 30 años: una edad en la que la cuestión de su legitimidad ya no se plantea y en la que la experiencia adquirida sigue reforzando la eficacia.