Topic:

Nueva página web para el C.R.D.O. Vinos de Jerez

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry celebra, dentro del marco de su 80 aniversario, el lanzamiento de una nueva y dinámica página web, de diseño más actual y con una amplia oferta de ideas innovadoras para inspirar a chefs, sumilleres, profesionales del sector y todo amante de los Vinos de Jerez. La página abarca temas tan diversos como el origen y proceso de elaboración de estos vinos únicos hasta el apasionante universo de los maridajes, recetas, coctelería y establecimientos en todo el mundo donde los Vinos de Jerez son protagonistas.

Con este nuevo planteamiento y diseño, www.sherry.org presenta una estrategia de marketing global de los Vinos de Jerez, unificada en una sola plataforma y comunicada de forma coherente a los cinco continentes. La nueva página web supone un giro radical tanto en su diseño como en las funcionalidades que ofrece. Por ahora está disponible en versión español e inglés para ampliarse muy pronto también a versiones en alemán y holandés.

Según César Saldaña, director general del Consejo Regulador, “la nueva página web enlaza las profundas raíces del jerez con una nueva mirada hacia el futuro. Estamos ante una nueva generación de consumidores de Vinos de Jerez, pero no queremos perder ese componente que los une a su lugar de origen, Andalucía, y su cultura—de allí viene la pasión que forma parte de nuestra identidad.

El jerez en toda su variedad

Uno de los mensajes clave de esta nueva página es resaltar el hecho de que los Vinos de Jerez reflejan una enorme versatilidad que no corresponde para nada con la antigua imagen de ser sólo un aperitivo para antes de comer.

La página incluye una serie de nuevas secciones como Gastronomía, con espacios sobre maridaje y mixología o Sherry Spots, con establecimientos donde se sirven Vinos

La D.O. Jerez-Xérès-Sherry se estableció en 1935, poco después de aprobarse el Estatuto de la Viña y el Vino, mecanismo que reconoció el derecho de las distintas zonas vitivinícolas de España a designarse como regiones protegidas, con Denominación de Origen. El Marco de Jerez fue el primero en aprovechar esta oportunidad y crear su propio reglamento para asegurar la integridad de sus vinos, tanto en lo que se refiere al proceso de elaboración como a la zona geográfica, siendo el resultado la D.O. más antigua de España.

Jerez, la primera D.O. española celebra sus 80 años de vida

 Publicado el por Isabel Laguna (Efe) (colaborador)

FOTO: C.R.D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (photo: )

FOTO: C.R.D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

La primera Denominación de Origen de España, la de los vinos del Marco de Jerez, celebra este año sus ochenta años de vida, un cumpleaños que estos ilustres vinos, con más de 3.000 años de historia, afrontan con el reto de conquistar los paladares de las nuevas generaciones.

Con la vendimia 2015 ya en los lagares, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry ha decido celebrar su cumpleaños recordando su historia con la exposición "80 años defendiendo lo nuestro". "Es una fecha muy especial para nosotros", señala el director del Consejo, César Saldaña, responsable de esta exposición que abría sus puertas al público el pasado 5 de septiembre en los Claustros de Santo Domingo de Jerez de la Frontera (Cádiz).

La exposición hace un homenaje a la tierra, las gentes y la cultura de la D.O. más veterana de España a través de fotos, vídeos, y muestra que incluye, mapas, etiquetas antiguas, botellas históricas, libros y obras de arte.

Lo celebra ahora, pero su verdadero cumpleaños fue el 19 de enero de 1935 cuando la Gaceta de Madrid, precursora del actual Boletín Oficial del Estado, publicaba el primer Reglamento de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y de su Consejo Regulador, dos años después de que el Estatuto de la Viña y el Vino, la primera ley dedicada al vino, abriera esta posibilidad.

"Preveía la posibilidad para 28 regiones vinícolas del país", explica Saldaña. Pero los bodegueros de Jerez, quizá porque formaban parte de una industria que ya contaba con muchos siglos a sus espaldas, fueron los primeros en completar los requisitos exigidos.

Los vinos de Jerez, que ya en el siglo XII eran apreciados en Inglaterra, tenían entonces también muchos años de batallas abiertas para defenderse frente a sucedáneos. "El vino de Jerez tiene un momento muy grande de expansión en los siglos XVI y XVII en dos direcciones: hacia América con el imperio español y, sobre todo, hacia el norte de Europa, hacia Inglaterra que entonces era la primera potencia marítima mundial" y contagió su gusto hacia todos los puntos del imperio británico, que hoy día siguen siendo los territorios más fieles a estos vinos.

En muchos lugares empezaron a elaborar vinos parecidos y surgieron entonces el "Australian Sherry", el "South African Sherry" o "Canadean Sherry", entre otros muchos. Defender su nombre, y la calidad que designa, se convirtió en "una de las razones de ser" del primer Consejo Regulador del Jerez, en una guerra que aún tiene frentes abiertos. "Algo hemos avanzado, hemos llegado a acuerdos de exclusividad para nuestros vinos con Australia, Sudáfrica o Canadá, pero en otros países, como EE.UU., todavía estamos peleando. Trabajamos con un lobby conjunto con otras denominaciones de origen que han sufrido históricamente el mismo problema, como Oporto o Champagne", explica.

El consejo también se enfrenta a "un reto fundamental" el de "reclutar nuevos consumidores" entre las generaciones jóvenes y abrir sus gustos al disfrute de unos vinos "muy tradicionales" y que también son unos grandes desconocidos para muchos, a pesar de su gran variedad.

El Marco de Jerez produce once variedades distintas de vinos, como finos, manzanillas, olorosos, amontillados, Pedro Ximénez  o cream y vende al año unos 50 millones de botellas en el mundo, la mayor parte, el 70 por cierto, fuera de España.

 

Los precios de la uva de la campaña 2015/16 volvieron a desatar la indignación de los productores de la D.O.P. Valdepeñas

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Tractorada del 10 de septiembre. (photo: )

Tractorada del 10 de septiembre.

Los precios que los industriales de la D.O.P. Valdepeñas están dispuestos a pagar por la uva en la presente campaña de vendimia han acentuado y recrudecido aún más las diferencias entre los vitivinicultores y ha obligado a la Consejería de Agricultura a tutelar la Interprofesional, para intentar encauzar un conflicto que pasa por la modificación del pliego de condiciones y, a tenor de lo que aseguran algunas voces, por un cambio de nombres en los órganos colegiados de la Asociación Interprofesional.

Sin embargo, aunque todos coinciden en la necesidad de adaptar las normas para garantizar el futuro de la D.O.P. y hacer que vuelva a ser la referencia del vino en Castilla-La Mancha, no ocurre lo mismo con la renovación de la presidencia y del órgano de gestión, que es el problema que realmente subyace en los enfrentamiento, cada vez más focalizados por parte de los productores en el presidente de la D.O., Carlos Nieto, al que los agricultores han dejado claro que “no reconocen” y acusan de defender los intereses de Bodegas Félix Solís, para la que trabaja, “ninguneando” al sector productor, que tiene el mismo peso específico (el 50%) que el industrial.

Cooperativas Agro-alimentarias mantiene su estimación de producción de 22 Mhl en esta vendimia en Castilla-La Mancha

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha sigue manteniendo, a fecha de 11 de septiembre, la misma estimación de cosecha que en la Asamblea de Vendimia que celebró en Tomelloso el pasado 24 de julio de la actual campaña de vendimia en la región, con alrededor de los 22 millones de hectolitros de vino y mosto en esta región, lo que supondría una disminución del 12,2% respecto a la campaña pasada, cuando se obtuvieron 25,12 millones de hectolitros.

La presente campaña ha estado marcada por un adelanto del ciclo de la vid en Castilla-La Mancha desde primeros del mes de mayo hasta finales de julio, periodo en el que la planta ha sufrido mucho, sobre todo las parcelas de secano, a la hora de completar satisfactoriamente todas y cada una de las etapas, debido al estrés sufrido por la sequía y las altas temperaturas estivales. Estas vicisitudes puede que acarreen consecuencias en cuanto al equilibrio de los distintos componentes en la maduración de los racimos, condicionando los contenidos tanto de ácidos como de azúcares, principalmente.

El portavoz de vino de Cooperativas, Juan Fuente, afirma que “ha habido una ligera merma en las variedades más tempranas pero está siendo una cosecha buena al respecto; ahora iniciamos la recogida de las variedades más tradicionales (Airén, Tempranillo y Bobal); en ellas es donde más merma está apareciendo, sobre todo en los vasos de cultivo tradicional y de secano, lo que se puede traducir en una disminución de hasta un 50% respecto al año pasado”.

“En conjunto”, matiza Juan Fuente, “tenemos la sensación de que sí se van a cumplir las previsiones que hacía en julio Cooperativas, de unos 22 millones de hectolitros”.
“Por lo demás”, continúa el portavoz, “la campaña se está desarrollando de forma normal, sin incidencias. La uva está sana, ya que el calor ha servido de barrera natural a la proliferación de enfermedades criptogámicas, quizá algo afectada por la carencia de acidez provocada por las altas temperaturas del verano”.

Atención a la calidad  

Respecto al mercado, las exportaciones de vino en Castilla-La Mancha ascienden a 12,32 millones de hectolitros, más de la mitad de lo exportado por España (24,45 millones de hectolitros), cifra que supone un récord histórico para la región, y que traducido a valor económico supone unos 558,6 millones de euros, representando el 21% de la cifra total nacional (2.667,5 millones).

En este sentido Juan Fuente afirma que “la tendencia es buena, ha habido un buen verano de mercado y las expectativas de cara a esta nueva cosecha son buenas”.
El portavoz de vinos de Cooperativas hace un llamamiento a las bodegas, “se hace necesario tener especial cuidado con la selección de la calidad de la uva a la entrada en bodega, porque este año vamos a tener que ser, si cabe, más competitivos que en campañas anteriores. Me refiero a que tendremos mucha competencia, sobre todo del mercado italiano, que viene muy fuerte y va a competir con nosotros en el exterior. Hay que hacer buen vino para ser realmente competitivos”.

Datos nacionales e internacionales

En España, la estimación es de 41,5 millones de hectolitros de vino y mosto (la pasada campaña la producción fue de 44,3 millones, según el Ministerio de Agricultura), mientras que Francia, a finales de agosto, estimaba una cosecha similar al año anterior, con unos 46,5 millones de hectolitros;  Italia, a través de la Asociación de Enólogos de Italia (Assoenologi), preveía en las mismas fechas una cosecha entre 46-47 millones de hectólitros de vino y mosto, algo superior a la media de los últimos cinco años (2010/2014) con 44,1 millones de hl, e incluso también mayor que la media de los últimos diez (2005/2014) con 45,5 millones de hectolitros, según dicha asociación, y que por tanto, representaría una subida alrededor del 10% respecto a los 42,1 millones de hectolitros de vino que Istat da como definitivos en la pasada campaña 2014/15, la cosecha más corta de los últimos 65 años. Portugal, según el Instituto de la Viña y Vid (IVV) espera elaborar un 8% más de vino que en 2014/15, hasta alcanzar un volumen de 6,7 millones de hectolitros, lo que significa un crecimiento de 8% con respecto a la campaña anterior. 

Con todo ello, las perspectivas productivas en la UE para la presente campaña 2015/16 podrían ser algo superior al año anterior, por lo que se estaría hablando de unos 168-170 millones de hectolitros, es decir, en la media de los últimos cinco años.  

La vendimia en la D.O. Valdepeñas se ha reanudado con total normalidad después de seis días de huelga

 This article has photo gallery Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Tractorada del 10 de septiembre. (photo: )

Tractorada del 10 de septiembre.

La Mesa de Productores de la Denominación de Origen Valdepeñas decidió el 10 de septiembre desconvocar la huelga que los viticultores iniciaron el pasado sábado, 5 de septiembre, en protesta por los bajos precios de las uvas marcados por los industriales. La desconvocatoria llegó tras una tractorada en la que participaron unos 250 vehículos agrícolas que recorrieron las principales bodegas de la localidad y culminó en la sede de la Interprofesional, cuya puerta cerraron simbólicamente los responsables de las organizaciones agrarias Asaja, UPA y COAG con una gran cadena unida por un candado.

El cierre de las instalaciones tuvo lugar después de que los dirigentes agrarios registraran un escrito en la sede de la Denominación en el que denuncian la posible emisión de contraetiquetas “sin control alguno y contraria a la norma”, según reza en el documento que también han trasladado a la Consejería de Agricultura y en el que comunican que dejan de reconocer al “órgano de gestión, así como al que hasta hoy ha ostentado su presidencia, Carlos Nieto”.

En el escrito elaborado por las organizaciones agrarias representadas en la Interprofesional, también piden a la Consejería, como órgano de tutela, que realice las “inspecciones, controles y seguimientos que estime oportunos para garantizar el cumplimiento de la ley”, para garantizar que se está procediendo de forma legal o, en el caso contrario, “delimitar responsabilidades”, señaló el secretario provincial de Asaja, Florencio Rodríguez, en calidad de portavoz de las OPAs.

El dirigente de Asaja insistió en que seguirán trabajando para buscar una solución para los precios de la uva y por la Interprofesional, puesto que, resaltó, lo que los productores quieren es que “las bodegas y las industrias vendan más vino y que los agricultores reciban un buen precio por la uva en el que se reconozca el esfuerzo que realizan a lo largo del año”.

Después de las seis jornadas de huelga, en la mañana del 11 de septiembre se ha reiniciado la vendimia 2015 y las bodegas han empezado a recibir uva con total normalidad, sin que los precios que figuran en las tablillas iniciales hayan experimentado variación alguna, han confirmado a la SeVi las industrias consultadas.