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Críticas todas, pero con fundamento

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Ni yo soy Raphael Minder, ni La Semana Vitivinícola el ‘The New York Times’. Pero, una vez hecha esa aclaración, convendría poner en valor algunas de las cosas que ese prestigioso diario neoyorkino sostiene de la industria del vino española en el reportaje que publicó el pasado 28 de mayo.

No se asusten que no voy a empezar a criticar al mensajero, acusándolo de poco informado o con una visión parcial y muy poco profesional del sector vitivinícola español. Eso sería lo más probable que hubiese sucedido si el bueno de Minder hubiese atrevido a hacer estas declaraciones en una conferencia o cualquier acto público. Una buen parte de los asistentes, de toda pluma y pelaje, hubieran llegado a la conclusión de que este “americano” (es suizo, en realidad) no tiene ni idea de nuestro sector y mejor debiera haber dedicado su espacio en el prestigioso diario a ensalzar las virtudes de nuestros vinos; “sus lectores se lo habrían agradecido”.

¿Autocrítica? ¿Qué es eso? Una visión parcial y condicionada de la realidad de un sector que no ha sabido comprender.

Mercados 08-06-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mercados 01-06-16

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Espacio efímero de Ramón Bilbao en DecorAcción, del 9 al 12 de junio en Madrid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Barrio de Las Letras se convierte esta semana en un escaparate para el mundo del interiorismo. Ramón Bilbao, cuya trayectoria se basa en el desarrollo de vinos de alta calidad y la innovación, estará presente con multitud de actividades de 9 al 12 de junio en DecorAcción 2016, el mayor evento de interiorismo y decoración a nivel nacional.

El Pop Up de Ramón Bilbao en la Calle Cervantes, 3, ofrecerá un completo programa creado bajo el lema “El viaje comienza aquí”. La marca ha contado con los diseñadores de interiores Mónica Andina y Fernando Tapia, que han participado en DecorAcción desde la primera edición, para el diseño del escaparate del espacio. Con un lenguaje propio entre lo estético y lo narrativo, han creado un evocador escaparate influenciado por las escenografías teatrales. “Hemos realizado un trabajo de disección de las ilustraciones de Ramón Bilbao y hemos empleado elementos de varias de ellas para crear una nueva ilustración a gran escala que abarca todo el escaparate y en distintos volúmenes, para conseguir un efecto de profundidad. De esta manera, evocamos de una manera más real el “Viaje comienza aquí” de Ramón Bilbao”, explican.

En el espacio se realizarán catas diarias, mientras David Robledo, sumiller de Santceloni y Brand Ambassador de Ramón Bilbao, explicará todos los secretos para disfrutar del vino.

Taller literario y charla de aventuras

Además, el escritor Lorenzo Silva hará un Taller de Lectura, y el aventurero Álvaro de Marichalar, recién llegado de su última expedición, compartirá su vuelta al Mar Caribe en solitario. El explorador navarro hablará de su experiencia navegando en pie a bordo de una embarcación de 3 metros de eslora. Y revelará cómo ha podido llegar hasta los recónditos lugares de 28 países navegando sin barco de apoyo, evitando la piratería y superando en absoluta soledad las condiciones más extremas de navegación.

Ramón Bilbao transportará a los asistentes a un mundo onírico a través de un viaje virtual y les hará vivir experiencias únicas que harán cambiar su modo de ver las cosas para “disfrutar del espíritu aventurero”. Todo ello gracias al sistema oculus y una pieza de realidad virtual creada por la propia bodega, la primera en hacerlo, para guiar a ese explorador que llevamos dentro en un viaje metafórico desde que nace la uva hasta la copa de vino. Un recorrido en el que las botellas vuelan, caen cascadas de vino, los ríos no son de agua y abundan los árboles gigantes.

En el Pop Up de Ramón Bilbao se podrán también comprar packs especiales para vivir momentos únicos para disfrutar del vino entre amigos. Porque el Viaje de Ramón Bilbao comienza aquí.

Del 9 al 12 de Junio:

Horario: De 11 a 22 horas

Pop Up Ramón Bilbao

C/ Cervantes, 3. 28014 Madrid

Acceso gratuito

PLAZAS LIMITADAS. Inscripciones GRATUITAS a través de la web

http://www.bodegasramonbilbao.es/es/decoraccionramonbilbao/

Horarios

Viernes, 10 de Junio

12:00 horas. Cata Brand Ambassador

13:00 horas. Taller de Lectura con Lorenzo Silva

18:00 horas. Taller de Cata con David Robledo

Sábado, 11 de Junio

12:00 horas. Cata Brand Ambassador

13:30 horas. Taller de Cata con David Robledo

18:30 horas. Cata Brand Ambassador

19:30 horas. Taller de Lectura con Lorenzo Silva

Domingo, 12 de Junio

12:30 horas. Taller de Aventura con Álvaro de Marichalar

13:30 horas Cata Brand Ambassador

18:30 horas. Cata Brand Ambassador

Allende Nature 2015, primer vino sin sulfitos de Finca Allende

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Miguel Ángel de Gregorio ha dado un paso más hacia la excelencia en sus creaciones vinícolas y presenta ahora Allende Nature 2015, el primer vino sin sulfitos que elabora en la bodega Finca Allende, en Briones (D.O.Ca. Rioja). Un vino (100% Tempranillo) con aromas limpios y elegantes. De producción limitada, otro aliciente de Allende Nature 2015 es que sale al mercado al mismo precio que los vinos de Finca Allende de su gama. El vino presenta fecha de caducidad, “por ser un vino natural”, pero Miguel Ángel de Gregorio garantiza que se puede disfrutar toda su elegancia y calidad hasta mayo de 2017.

Allende Nature 2015 ha sido elaborado con uvas de la finca Cuestas de Valpierre, un viñedo de 30 años ubicado en una ladera, y siguiendo la filosofía de cultivo sostenible, respetuoso con el medio ambiente y los ciclos naturales de la planta que es la “marca”  de Miguel Ángel de Gregorio y de la bodega Finca Allende.  Los viñedos de las Cuestas de Valpierre solo reciben abono orgánico y laboreo mecánico sin herbicidas. La vendimia es manual, se selecciona a la entrada a bodega y posteriormente las bayas.

Para elaborar Allende Nature De Gregorio ha elegido hacer un encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable, fermentando durante 16 días en maceración total con los hollejos. Maloláctica en barrica y crianza de cinco meses en roble americano. El embotellado es sin filtración ni clarificación, y se trata del primer vino de la bodega que tampoco tiene sulfitos añadidos.

El resultado es un vino de color cereza intenso, con matices púrpura. Predominio de sensaciones frutales (zarzamora, frutos negros) en nariz sobre tonos suaves de crianza en madera (vainilla, tabaco). Es amplio y sabroso, vivaz, con gran equilibrio, combinando frescura frutal y elegancia.