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Nuevo avance de producción de vino y mosto en España: 39,52 Mhl en 2014/15 según el Magrama

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Avance completo en pdf adjunto.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha hecho público un nuevo avance de producción de vino y mosto para la campaña 2014/15, con datos a 30 de septiembre. Este nuevo cálculo sitúa la elaboración en 39.519.773 hectolitros, un 26,2% inferior a la campaña pasada.

Además, con este nuevo dato, el Magrama revisa a la baja la estimación de producción que elaboró con datos a finales de agosto (39.920.118 hl).

Las DD.OO. del vino destacan la necesidad de iniciativas conjuntas para atraer a nuevos consumidores

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La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebró el pasado 7 de noviembre su segunda Asamblea General de 2014, en la localidad de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), en el marco de un programa de actividades organizado por la Denominación de Origen La Mancha, destinado a conocer la realidad vitivinícola, gastronómica y cultural de esta zona de producción.

Numerosas DD.OO. del resto del país acudieron a la sesión, que se centró en la importancia de poner en marcha iniciativas conjuntas que contribuyan a que el consumo de vino aumente en nuestro país, especialmente entre los sectores más jóvenes de la sociedad. Los representantes de los consejos reguladores presentes en la Asamblea debatieron y analizaron diversas alternativas de acción para dejar claro que el vino es un producto “des-complicado”, fácil y accesible, que acompaña a múltiples formas de ser y de pensar, de hacer y de vivir. Un producto auténtico, muy nuestro y al alcance de cualquiera.

Las DD.OO. recibieron también información actualizada sobre los actos delegado y de ejecución que desarrollan normativamente el sistema de autorizaciones para nuevas plantaciones de viñedo, así como sobre la protección de los derechos de propiedad intelectual de las D.O. y de las indicaciones geográficas en Internet, a partir de la situación actual en la que se encuentra el proceso de delegación de los dominios .wine y .vin. También fueron informados sobre el momento en el que se encuentra la negociación del tratado internacional de libre comercio que está siendo negociada por la Unión Europea y Estados Unidos  (el llamado Transatlantic Trade and Investment Partnership o TTIP).

Por otro lado, los representantes de los consejos reguladores pudieron conocer, entre otros asuntos, las novedades que, en materia de etiquetado, trae el reglamento europeo sobre información alimentaria facilitada al consumidor, que entrará en vigor a partir del 14 de diciembre.

Por último, se informó a los máximos representantes de las DD.OO. de la labor realizada por los grupos de trabajo sobre gastronomía y sobre vino que están siendo coordinados por ICEX en el marco del Grupo de Trabajo para la Internacionalización del Sector Agroalimentario (GTISA), grupo interministerial creado en 2013.

La reunión estuvo precedida por una recepción oficial en el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, en la que intervinieron el alcalde de Alcázar, Diego Ortega; el presidente de CECRV, Amancio Moyano; y la consejera de Agricultura de Castilla La Mancha, María Luisa Soriano. Todos ellos pusieron de manifiesto el importante papel que juegan las denominaciones de origen en el sector, así como el compromiso de las autoridades locales y autonómicas con el vino y la importancia de Castilla La Mancha, en tanto que la zona con mayor superficie de viñedo del mundo, en el conjunto de la actividad vitivinícola de nuestro país.

Tras la Asamblea General, los representantes de las diferentes denominaciones de origen que participaron en la sesión disfrutaron de un amplio programa de visitas de interés enológico organizado por la Asociación Interprofesional C.R.D.O. La Mancha, que permitió así conocer algunos de los principales atractivos vitivinícolas, culturales y gastronómicos de su zona de producción. Los asistentes a la asamblea pudieron visitar la cooperativa más grande de Europa (Cooperativa Virgen de las Viñas) y una importante empresa alcoholera (ALTOSA) en Tomelloso, el Cerro de los Molinos de Campo de Criptana, así como también las Tablas de Daimiel y el Corral de Comedias de Almagro, tras un breve recorrido por esta bonita ciudad. 

 

El mercado mundial de los vinos espumosos

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Informe completo en pdf adjunto.

La producción mundial de vinos espumosos ha alcanzado los 17,6 millones de hectolitros en 2013 y registra un aumento del 11% en relación con 2012 y del 40% en los últimos 10 años, según el informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) sobre estos vinos presentado en el 37º Congreso de esta institución. La parte correspondiente a los vinos espumosos con respecto a la producción total de vino también ha aumentado significativamente estos últimos años. Mientras que en el año 2000 el espumoso no representaba más que el 4% de la producción mundial de vinos, en 2013 ha sobrepasado el 7%.

La producción de vinos espumosos se diversifica: mientras que en 2000, el 74% de los vinos espumosos era producido por cuatro países de la UE (Francia, Italia, Alemania y España), en el año 2013 estos países no aportan más que el 63%.

Francia sigue siendo el principal país productor, con 3,5 Mhl producidos en 2013. El champagne representa, por sí mismo, más del 15% de los vinos espumosos producidos en el mundo. Italia, con 3,2 Mhl es el segundo país productor. Su producción ha experimentado un importante progreso en estos últimos diez años, +22% en relación a 2002. Alemania, con 2,6 Mhl se encuentra en la tercera posición, los vinos espumosos representan el 31% de su producción vinícola. Por su parte, España produce 1,8 Mhl de vinos espumosos.

Si bien la producción de este tipo de vinos sigue concentrada en Europa occidental, los países de Europa del Este, así como también Australia y Estados Unidos, adquieren mayor importancia. En estos países, la producción de vinos espumosos ha aumentado notablemente en los últimos diez años (+29% en Australia, +25% en Estados Unidos e incluso se ha triplicado en Argentina con +198% y en Brasil, con +248%).

Consumo:

La estacionalidad del consumo de los vinos espumosos es su principal característica. En general, se lo asocia a las celebraciones de fin de año. Sin embargo, se nota una tendencia a suavizar estos picos de consumo. Manteniéndose estable a lo largo de todo el año. Actualmente, los vinos espumosos se consumen de manera más regular y menos específica, se asocian a todas las celebraciones (como los aniversarios, despedidas por jubilaciones, etc.) y también se consumen durante los aperitivos y forman parte de los cócteles.

Mientras el consumo mundial de vinos aumentó un 4% en estos diez últimos años, los vinos espumosos (que representan un 6% del consumo total de vinos), registraron un incremento del 30%. Tras una disminución debida a la crisis, el consumo vuelve a crecer en estos últimos tres años, para llegar hasta los 15,4 Mhl, un progreso del 4% en relación al año anterior.

Los mercados de los vinos espumosos alemán y francés siguen siendo los más importantes, con un consumo de 3,1 y 2,1 Mhl en 2013, respectivamente. Sin embargo, existe un interés creciente por estos vinos fuera de la UE, principalmente en Estados Unidos, Australia, Rusia y en los países de Europa del Este, que han aumentado notablemente su consumo durante los últimos diez años. La progresión del consumo australiano de este tipo de producto (+7% en cinco años y +42% en diez años) se puede explicar por el buen nivel del poder adquisitivo australiano y por un cambio de divisas favorable, pero también por la democratización del consumo de vinos espumosos (“efecto moda”). El consumo de champagne y de espumosos en general, también tiene una tendencia al alza en China. Este país es actualmente el quinto importador de champagne del mundo, después de la UE e inmediatamente por debajo de Estados Unidos, Japón y Australia.

Comercio exterior:

Los intercambios de vinos espumosos han aumentado de manera regular desde finales del siglo pasado, tanto en volumen como en valor. Desde el año 2000, las exportaciones mundiales de vinos espumosos han alcanzado más del doble de su volumen, con un porcentaje de crecimiento anual medio del 9%, que pasa de 3,11 Mhl a 8,7 Mhl en 2013. El crecimiento en valor fue relativamente más bajo; el porcentaje de crecimiento anual medio es del 5% desde 2000, lo que implica un salto de 2.300 M€ a 4.300 M€ en 2013. La evolución en valor se vio significativamente afectada por la crisis económica de 2008 y sus efectos sobre el consumo mundial de vinos, particularmente para los productos de alta gama.

La parte correspondiente a las exportaciones de vinos espumosos representa casi el 9% del volumen total de las exportaciones de vinos y el 18% de su valor.

Los tres principales exportadores de vinos espumosos representan más del 80% de las exportaciones mundiales en volumen y en valor, entre los que Francia constituye por sí sola el 53% del total de las exportaciones en valor. Las partes de mercado de los principales exportadores han evolucionado considerablemente en estos últimos diez años. Como ya se ha mencionado, las exportaciones francesas de vinos espumosos, tanto en volumen como en valor, se han visto muy afectadas por los efectos de la crisis económica de 2008, que ha favorecido a los productos comercializados a un precio más económico, como el prosecco italiano o el cava español. Sin embargo, cabe destacar que las exportaciones italianas y españolas siguen siendo menos valorizadas que las exportaciones francesas, que se ven beneficiadas por el champagne (el cual representa más de la mitad del valor con menos volumen exportado).

Los vinos espumosos italianos y españoles se han convertido en las alternativas al champagne debido a su precio mucho más bajo, principalmente en mercados clave como Estados Unidos o Reino Unido. Pero esta disminución de las exportaciones francesas a los mercados anglosajones se ha visto ligeramente compensada por su aumento en el mercado asiático, fundamentalmente en Singapur, que desde hace tres años es el principal importador de champagne con destino hacia el mercado asiático.

En relación a 2008, Francia ha perdido el 8% del mercado en valor mientras que Italia ha ganado el 7% del mismo. En volumen, Italia ha ganado un 4%, mientras que Francia y España han perdido respectivamente un 6% y un 2% de parte del mercado en relación a 2008.

El papel de algunos pequeños productores o países que se dedican únicamente a elaborar vinos espumosos ha aumentado en los últimos años. Letonia es un buen ejemplo: sus exportaciones de vinos espumosos, principalmente hacia Rusia, han aumentado desde el año 2000 a una media de 5,5% por año en valor y de 11,8% en volumen.

Singapur es el país que ha experimentado el crecimiento más rápido en el comercio de vinos espumosos. Es el cuarto principal exportador mundial de vinos espumosos desde el año 2000, con 8,7 millones de litros vendidos en 2013, lo que representa más de 245 M€. Se trata de vinos importados que son reexportados. Los cinco primeros importadores mundiales, sin incluir a Singapur, representan casi el 50% de las importaciones totales de vinos espumosos, con Reino Unido y Estados Unidos que representan cada uno el 14% del total.

Coyuntura vitivinícola mundial

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Jean-Marie Aurand, presentando el panorama del sector vitivinícola mundial en el Congreso de la OIV. (photo: )

Jean-Marie Aurand, presentando el panorama del sector vitivinícola mundial en el Congreso de la OIV.

Presentación completa en pdf adjunto.
Durante el 37° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, presentó un informe sobre la coyuntura del sector vitivinícola mundial. A modo de resumen, sus principales cifras reflejan que la superficie vitícola mundial en 2013 era de 7.519.000 hectáreas, con tendencia a la contracción del viñedo. No obstante, a pesar de la reducción de la superficie vitícola, la producción mundial de uva se ha ido incrementando (751 millones de quintales) en 2013. Aurand recordó los datos, ya recogidos por SeVi, de la primera estimación de la producción mundial de vino en 2014, que alcanza los 271 millones de hectolitros.

Superficie vitícola:

La superficie vitícola mundial (7,52 millones de hectáreas) se está contrayendo, principalmente debido a la reducción de los viñedos europeos. Esta contracción ha sido compensada parcialmente por el incremento en las superficies plantadas en el resto del mundo. En China y América del Sur, la superficie vitícola total ha continuado en aumento: se trata de los principales centros de crecimiento del viñedo en el mundo.

Uva:

La producción mundial de uva es de 751 millones de quintales (uvas destinadas a todos los usos). Una tendencia al alza en la producción de uva (+17% desde 2000), a pesar de la reducción de la superficie vitícola: esto se puede explicar en parte por un incremento en los rendimientos, las condiciones climáticas particularmente favorables en algunos países y las mejoras continuas en las técnicas vitícolas.

China, con 115 millones de quintales genera el 15% de la producción mundial de uva, seguida por Italia (79 millones de quintales) y los Estados Unidos (75 millones de quintales de uva).

Producción de vino:

Con una reducción del 6% respecto al año anterior, la producción mundial de vino en 2014 (excluyendo zumos y mostos) se estima en 271 Mhl. El año se ha caracterizado por condiciones climáticas poco favorables que han originado esta situación, particularmente en Europa. A pesar de una tendencia a la baja, Europa sigue siendo el primer productor de vino. Francia se encuentra a la cabeza de los países productores (46,2 Mhl), por delante de Italia, que ha experimentado una cosecha más escasa (44,4 Mhl), mientras que España ha vuelto a un nivel medio de producción (37 Mhl) tras un año récord en 2013. Por otro lado, la producción en el hemisferio sur y en Estados Unidos sigue aumentando: Argentina, 15,2 Mhl (+1%/2013); Nueva Zelanda, un nuevo récord con 3,2 Mhl (+29%/2013); Sudáfrica, 11 Mhl (+4%/2013) y Estados Unidos, que registra un nivel de producción elevado (22,5 Mhl).

Consumo de vino:

Los datos disponibles muestran una consolidación del consumo global en 2014 (estimado en aproximadamente 243 Mhl). Los datos confirman que el incremento en el consumo de vino ya no está impulsado por los países tradicionalmente productores y consumidores de vino, sino por la emergencia y el desarrollo de nuevos polos de consumo. El periodo 2000-2013 se ha caracterizado por una modificación del mapa del consumo de vino: actualmente, en torno a un 39% del consumo se localiza fuera de los países de la Unión Europea, respecto al 31% del año 2000.

Comercio internacional de vino:

El mercado vitivinícola es un sector cada vez más internacionalizado: el porcentaje de producción vinícola que se destina al comercio mundial se ha prácticamente duplicado: en 2000, el 25% del vino consumido en el mundo era importado; en 2013, este porcentaje se ha incrementado hasta más del 40%. En 2013, el comercio de vino disminuyó un 2,2% en volumen, lo que representa 98 Mhl. Sin embargo, el alza de los precios permitió un incremento de los ingresos totales del 1,5%, hasta llegar a los 25.700 M€.

Más de 27 M€ de siniestralidad prevista del seguro de uva para vino en 2014

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Vid afectada por inclemencia meteorológica. (photo: )

Vid afectada por inclemencia meteorológica.

Los distintos fenómenos meteorológicos ocurridos durante el año 2014 han afectado a casi 93.500 hectáreas de uva de vino aseguradas, lo que supone una previsión de siniestralidad de más de 27,29 millones de euros. Por comunidades autónomas, Castilla-La Mancha es la más afectada, con cerca de 37.500 hectáreas aseguradas dañadas y una siniestralidad prevista de más de 8,74 millones de euros. Le sigue La Rioja, con más de 8.600 hectáreas con daños y una previsión que supera los 5,20 millones de euros en siniestralidad; Navarra, que ha registrado casi 9.600 hectáreas aseguradas afectadas y más de 4,42 millones de euros de previsión de siniestralidad; y la Comunidad Valenciana, donde la superficie afectada de uva de vino se eleva a cerca de 23.640 hectáreas, con una previsión de indemnización de más de 4,32 millones de euros.

Durante los últimos años, la meteorología que venimos experimentando se caracteriza por la gran variabilidad e intensidad con la que, en ocasiones, se producen los distintos fenómenos meteorológicos. Así, el seguro de uva de vino registró en el ejercicio 2013 una siniestralidad cercana a los 40 millones de euros, y en el 2012 más de 20,70 millones. Entre las tres últimas cosechas acumulan una siniestralidad de casi 88 millones de euros.

 

El pedrisco es el riesgo que en los últimos años más suele afectar al cultivo de uva de vino. Durante el 2012 la superficie asegurada afectada por este riesgo supuso cerca del 45% de las hectáreas totales de uva de vino dañadas por este y otros riesgos. En 2013, un año que resultó especialmente tormentoso, este porcentaje se elevó al 63% de la superficie total de uva de vino dañada. Una situación similar se ha dado en 2014.

A lo largo de 2014 se han producido reiteradas tormentas de pedrisco que han afectado a cerca de 55.000 hectáreas aseguradas de uva de vino. Esto supone el 60% de la superficie total de uva de vino afectada por este y otros riesgos durante la presente campaña, ya que este cultivo también se ha visto afectado por una situación de sequía que se ha venido agravando a lo largo del año o por helada, entre otros riesgos. En total cerca de 93.500 hectáreas. Julio fue el mes que registró más superficie de uva de vino asegurada afectada debido a las numerosas tormentas de pedrisco, más de 22.800 hectáreas. Los pedriscos más intensos se dieron en la primera decena de mes de julio y en los primeros días de agosto.

Ante este tipo de situaciones, el seguro de uva de vino se presenta como una herramienta eficaz para proteger una cosecha. La campaña pasada se introdujeron multitud de novedades, de las cuales la más relevante fue la reestructuración en el actual Seguro Base con Garantías Adicionales para Explotaciones Vitícolas. Este seguro cuenta con un Seguro Base, con coberturas a nivel de explotación, al que se pueden ir sumando garantías adicionales (hasta 3), que permiten adaptar el seguro a las necesidades de coste y cobertura. Las distintas opciones de aseguramiento se reparten en dos épocas de contratación: Seguro de Otoño, cuyo periodo de contratación finaliza el 20 de diciembre de 2014 y Seguro de Primavera, con inicio del periodo de contratación el 15 de enero de 2015.