Las nueve bodegas de Corpinnat abandonan la D.O.P. Cava y etiquetarán con marca colectiva a partir de esta primavera

 Publicado el Por SeVi

Presentación en sociedad de Corpinnat, con sus seis bodegas fundadoras Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló. (photo: )
Presentación en sociedad de Corpinnat, con sus seis bodegas fundadoras Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló.

Las nueve bodegas del Penedès agrupadas en la marca colectiva Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat (AVEC), a saber: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Freixes, Júlia Bernat y Mas Candí, anunciaron el pasado 30 de enero que abandonaban la D.O. Cava ante las diferencias entre la asociación y el C.R.D.O.P. “a pesar de que establecieron la marca con la clara voluntad de continuar dentro de Cava”. Corpinnat se creó en julio de 2017 y se presentó en sociedad en abril de 2018. Ahora, prevén sacar al mercado en esta próxima primavera los primeros espumosos con el sello de Corpinnat en su etiquetado, ya fuera de la D.O.P. Cava.

Según informó la marca colectiva, tras meses e “intensas negociaciones” ha sido “imposible” llegar a una solución satisfactoria, pues la última propuesta de integración que el C.R.D.O.P. Cava les presentó no era “asumible” por parte de Corpinnat ya que, explicaron, requeriría “una serie de renuncias que cuestionan la propia naturaleza de la marca colectiva”. Según han explicado desde AVEC-Corpinnat, la propuesta (remitida el 5 de enero de 2019) condicionaba la coexistencia de Cava y Corpinnat a que la asociación renunciara a límites territoriales, que retirase las normas autoimpuestas en favor de algunas de las normas de elaboración de la D.O.P. Cava y que renunciase a la ejecución de los controles de calidad por parte de una firma auditora externa a cambio de que los mismos fueran asumidos por los servicios de inspección de la propia D.O. Cava.

Estos elaboradores asociados lamentan que la D.O.P. Cava no permita la “coexistencias” de las marcas Cava y Corpinnat en una misma etiqueta. Una convivencia que sí que fue posible, según argumentan, “hasta que la D.O. Cava aprobó una modificación del Reglamento” el 28 de agosto. El Consejo Regulador ha argumentado hasta ahora que esa coexistencia era imposible, pues podía causar confusión entre los consumidores.

Tras las elecciones al C.R.D.O.P. Cava del pasado verano, el debate entre Corpinnat y el renovado órgano rector ha sido continuo, con el objetivo de alcanzar un consenso. Sin embargo, no ha sido posible (aunque Corpinnat valora que el Consejo haya incorporado a sus ideas la posibilidad de zonificación de la D.O.P. Cava en el futuro). El 30 de enero, las nueve bodegas comunicaban su baja de la D.O.P. Cava en una situación que, aseguran, ha sido “imprevista”.

Ahora Corpinnat abre un periodo de reflexión para abordar esta nueva etapa. Entre los requisitos que se han autoimpuesto los socios de Corpinnat destaca la obligatoriedad de trabajar con uva 100% ecológica y recolectada a mano, crianzas mínimas de 18 meses, la incorporación del viticultor en la cadena de valor y la garantía de que el 100% del proceso de vinificación se hace en la propiedad.


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