Décimo Congreso CyTA/CESIA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos/Ingeniería de los Alimentos) (15 al 17 de mayo en León)

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El décimo Congreso CyTA/CESIA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos/Ingeniería de los Alimentos) que, bajo el lema, “Impulsando la Investigación y la Innovación” se celebrará en León en mayo de 2019 (del 15 al 17). Con el objetivo de que sea un punto de reunión de los investigadores que trabajan en este apasionante campo de la ciencia y la tecnología, la organización invita a la participación y comunica que el plazo de envío de comunicaciones finaliza el 10 de febrero de 2019.

Aquí puede consultarse el programa del Congreso.

La ciencia y tecnología de los alimentos avanza a gran velocidad impulsada por la investigación e innovación de alto nivel que se desarrolla en las universidades, centros de investigación y en la propia industria alimentaria. Este evento permitirá compartir dichos avances y visualizar cómo repercuten en la producción de alimentos de calidad en su sentido más amplio (seguros, sanos, saludables, sostenibles y atractivos para el consumidor). Mediante la impartición de una veintena de ponencias y las comunicaciones orales y en póster recibidas, los participantes se sumergirán en las últimas investigaciones en temas de actualidad en nuestro campo.

El décimo Congreso CyTA/CESIA está organizado en esta ocasión por la Universidad de León (Facultad de Veterinaria), con la colaboración de la Sociedad Española de Ingeniería de los Alimentos (SESIA) y la colaboración de diversos organismos, empresas y entidades. El Congreso se celebrará los días 15 al 17 de mayo de 2019 en el Hotel Colegiata San Isidoro de León.

Este evento (de carácter bienal) convoca conjuntamente los congresos de “Ciencia y Tecnología de los Alimentos” (avalado por la Conferencia de Decanos de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, CCyTA, www.ccyta.es) y de “Ingeniería de los Alimentos” (CESIA) y se complementa con la celebración del II Congreso Junior CyTA, dirigido a estudiantes y recién titulados, que tendrá lugar el 15 de mayo de 2019 en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (Campus de Vegazana).


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