Magnesio y corrección de suelos ácidos

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El prestigio de los vinos españoles se ha forjado, durante años, por el cuidado de todos los aspectos relacionados con su elaboración, desde el campo a la bodega. Es posible decir, por tanto, que los buenos vinos se consiguen en la tierra.

La característica particular del suelo de muchas zonas vitivinícolas es la acidez. Esta particularidad causa problemas ya conocidos, entre los que se encuentran la mala asimilación de nutrientes y la posible toxicidad por aluminio, sumado a las carencias de ciertos elementos fundamentales como el magnesio. Es, por todo ello, necesario corregir dicha acidez. Las enmiendas calizas, en sus diferentes formas, desempeñan una labor fundamental en esa corrección. Pero es importante indicar que es posible realizar un correcto mantenimiento del terreno elevando el pH del suelo y, al mismo tiempo, hacer un aporte imprescindible de magnesio. Como ya sabemos, el magnesio forma parte de la clorofila, actuando, por tanto, en la actividad fotosintética de la planta, siendo esencial para el metabolismo de los glúcidos y como vehículo del fósforo, aumentando la asimilación de este último. Actúa, también, en la formación de grasas, proteínas y vitaminas. Ayuda en el mantenimiento, junto con el potasio, de la turgencia de las células. Con niveles de pH inferiores a 5, se pueden detectar carencias de magnesio, lo que produce un debilitamiento general de la cepa, reducción del crecimiento de los pámpanos, lento desarrollo del tronco y limitación del crecimiento radicular.

En este sentido, es importante complementar la corrección del pH, aportando las cantidades precisas de magnesio. Para ello Calfensa, empresa dedicada a la producción y comercialización de enmiendas calizas desde hace cincuenta años, ofrece, además de la ya tradicional Caliza Magnesiana en polvo, la nueva Caliza Magnesiana Granulada, un producto de fácil manejo y aplicación con un 20% de óxido de magnesio en forma de carbonato.

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