El futuro del sector vitivinícola, a debate en Enomaq

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

Expertos del sector vitivinícola participarán en las jornadas técnicas programadas por la organización del 22º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellamiento del 26 de febrero al 1 de marzo

Mitigar los efectos del cambio climático, reducir el tiempo de crianza, la aplicación del neuromarketing al mundo del vino o la mejora en los procesos de producción de los caldos mediante la aplicación de nuevas técnicas serán algunas de los temas que se tratarán en las actividades que se desarrollarán durante la celebración de Enomaq 2019.

En estas cuatro jornadas los profesionales del sector del vino, el aceite y la cerveza podrán disfrutar de una amplia exhibición de las últimas tecnologías en maquinaria y equipamiento así como de diversidad de jornadas técnicas en las que expertos de todo el país analizarán y debatirán sobre la situación actual y futura de estos tres sectores.

Avance del Programa de Jornadas Técnicas de ENOMAQ 2019:

Fecha

Nombre

Organiza

Horario

Martes 26

La innovación en Enoforum

Enoforum-IOF

9.00 - 12.00

Martes 26

Estrategias de innovación frente al Cambio Climático

FEV-PTV

15.30 - 18.00

Miércoles 27

Materiales alternativos en la elaboración y conservación del vino

SEVI

10.00 - 13.30

Miércoles 27

Taller de Neuromarketing aplicado

Bitbrain

12.00 - 14.00

Miércoles 27

Aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje a sector del vino y del aceite

Univ. de Zaragoza-CTA

16.00 - 17.00

Miércoles 27

Posibilidades que ofrecen los drones en agricultura junto con imágenes de satélite y teledetección. Dos casos de éxito

ACG Drone-Sonea

17.30 - 18-30

Jueves 28

Investigación sobre estrés hídrico y recursos genéticos en la vid

CITA-DGA

10.00 - 12.30

Jueves 28

Cómo atraer a los jóvenes a tu marca de vino: 9+1 ejemplos prácticos

Icsuro

13.00 - 14.00

Jueves 28

Foro de transferencia: Ciencia para el vino del futuro

LAAE-UNIZAR-Univ. Rovira i Virgili-Univ. de València-Univ de La Rioja

15.30 - 18.00

Jueves 28

Vino y comercio on-line

CECRV-Microsoft-Vinotec

11.30 - 13.45

Por determinar

Acercando la ciencia al sector. Una apuesta de la Unión Europea para la mejora del sector vitícola

Univ. Politècnica Catalunya-Innoseta

10.00 - 13.30

Por otro lado, en la antesala de Enomaq, el 25 de febrero tendrá lugar, por primera vez en Feria de Zaragoza, el segundo Concurso de vinos Vinespaña, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE). Esta competición surge con los objetivos de estimular la producción de vinos de gran calidad en el territorio español y contribuir a la expansión de la cultura enológica, así como reconocer el trabajo, los productos y el prestigio de las bodegas nacionales.

El jurado, que reunirá a enólogos de reconocido prestigio en España concederá tres distinciones: Gran Vinespaña de Oro, Vinespaña de Oro y Vinespaña de Plata, entre las candidaturas presentadas por categorías:

- Categoría I: Vinos Blancos Tranquilos

- Categoría II: Vinos Rosados Tranquilos

- Categoría III: Vinos Tintos Tranquilos

- Categoría IV: Vinos de Aguja

- Categoría V: Vinos Espumosos

- Categoría VI: Vinos de Licor

- Categoría VII: Vinos de Uvas Sobremaduras

- Categoría VIII: Vinos de Uvas Pasificadas

Además de estas actividades programadas, los visitantes podrán disfrutar de catas de vinos de diferentes variedades en el  llamado “Rincón del Enólogo”, un espacio en el que confluirán aromas, sabores y conocimiento sobre la producción de estos vinos.

Más información en: www.feriazaragoza.es


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “El futuro del sector vitivinícola, a debate en Enomaq”

Comentarios disponibles para usuarios registrados