Carta al director: No al empleo de sacarosa en la vinificación y apoyo a la unión de cooperativas de Castilla-La Mancha

Después de afrontar un campaña desafortunada 2018/2019, de un desorden injustificado de precios, motivada por una producción más de un 35% superior a la del año 2017, que fue inusual por una bajada del 28%, este descenso de precios no se justifica, porque solo había una subida en la producción de un 7% más que en los años 2016, 2015 y 2014.

Si comparamos, no le echemos la culpa a la campaña 2018 de la gran producción, esto no lo justifica, por lo tanto vamos al grano y aclaremos los motivos de la bajada de precios:

1º Por falta de unión de las cooperativas, que en vez de unirse nos hacemos la competencia unos a otros y esto tenemos que cortarlo de raíz y hacer la fusión de una vez por todas.

2º Y tomemos como ejemplo cómo los compradores se ponen de acuerdo a la hora de comprar, y ponen ellos mismos el precio a nuestros productos, cuando debería ser al contrario.

Estos palos de bolsillos nos pondrán las pilas y no podemos seguir por el mismo camino, de “sabio es rectificar”;  y no lo dejemos para luego. La unión sin demora y achuchar a los presidentes de nuestras cooperativas. Mejor hoy que mañana.

3º Quiero dar un poco de oxígeno a los viticultores y a la cooperativas para que no precipiten en las ventas, porque la bajada de vino ha sido producida por la oferta masiva de los vinos de Argentina, a unos precios anormales, y se han agotado las existencias y después de la tormenta viene la calma y los precios volverán a la normalidad.

4º y atención a la chaptalización. Está haciendo mucho daño. Este mensaje se lo dirijo a nuestros representantes políticos que nos representan en la Comunidad Europea y permitan un tanto por ciento, presionados por Francia e Italia, que se aprobó sin tener mayoría, y en ese porcentaje hay abusos por parte de los bodegueros. Ruego pongamos fin a los abusos y a la totalidad y erradicar una vez por todas a la mezcla de azúcar con nuestros vinos y si no ponemos los medios, entre unos y otros nos harán que abandonemos nuestros viñedos, que es lo que pretenden. Como todos sabemos, nuestros coste de producción hoy por hoy nos dice que producir un kilo de uva cuesta a 0,18 € (30pesetas). Este precio cubre, punto muerto. Todo lo que vendamos por debajo son pérdidas.

Aprovecho para desear próspero año nuevo a todos en general.

Firmado: Vicente Ponce Rebato

DNI: 06141232-W

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