Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2019

La ‘Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia’, firmada por el reconocido Luis Paadín, alcanza en 2019 su séptima edición y se ha convertido en todo un referente en el panorama vitivinícola nacional. Una aportación inestimable para aproximarse a la riqueza vitivinícola gallega gracias a las más de 1.000 fichas de cata y a datos de interés que aporta sobre la producción, viticultores, superficie, número de bodegas y, como novedad  este año mapas de suelos, estadísticas térmicas y pluviométricas de las DD.OO. gallegas, entre otras informaciones útiles. La Guía se ha publicado con el apoyo de centenares de mecenas.

La obra, de 400 páginas a todo color, está ordenada por Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, cada una con su etiqueta y con un color indicativo para ubicarla en los mapas. Cada D.O. incluye una presentación y un resumen estadístico. La metodología de cata ha sido a ciegas, donde los catadores tan solo conocían el origen de la muestra y su añada.  En esta edición han participado 47 catadores.

En su introducción se realiza un recorrido por el panorama vitivinícola de Galicia y se dedica un capítulo especial a los lagares rupestres gallegos, basado en la obra ‘Las piedras que hacían vino. Viaje por los milenarios lagares rupestres de Galicia’, firmada por Luis y Alejandro Paadín, que recibió el Premio Gourmand 2018 Mejor Libro de Historia del Vino editado en español.

Autor: Luis Paadín

Editorial: Paadín Eventos S. L.

Precio: 20,00 euros

El libro está a la venta en las principales librerías de España y plataformas como Casa del Libro o Amazon.