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¿Cuándo se recuperará la economía española? ¿Y el vino?

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El impacto del cierre de bares y restaurantes como consecuencia del Covid-19 ha hundido el consumo de bebidas alcohólicas en nuestro país, tal y como confirman los datos de la consultora Nielsen. Según estas fuentes, el consumo de este tipo de bebidas supuso, de media, en torno a los 166 millones de litros mensuales el pasado año 2019 en los locales de restauración del conjunto del país.

Tras el cierre de bares y restaurantes durante las primeras fases del confinamiento, los datos indican que produjo un cierto trasvase de ventas al retail, tal y como demuestra el hecho de que en los puntos de venta se hayan comercializado 34 millones más (Incremento sobre la venta media mensual en 2019 en hipermercados y supermercados de todo el país) de litros de cervezas y vinos y 172.000 litros de bebidas espirituosas (en un total de 19 millones de hogares) el pasado mes de marzo, coincidiendo con el inicio del confinamiento, según informan desde la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (AECOC).

Se trata, sin embargo, de un “trasvase” que no compensa en absoluto el volumen perdido de un canal como el Horeca (con más de 300.000 establecimientos) que aporta el 48% de las ventas totales de bebidas alcohólicas y que alcanza el 57% en el caso de las bebidas espirituosas (brandy, ron, ginebra y otros licores).

Efecto rebote y shock de la demanda

Al respecto, el presidente de AECOC, Javier Campo, expuso, en el contexto del reciente Foro Economía Post Covid-19, organizado por Next Education, que España será el último país de la UE en salir de la crisis actual por su dependencia de sectores gravemente afectados, como el turismo, el ocio y la restauración, y por la aportación pública que se destinará a mejorar la situación de las empresas. A su juicio, la economía española no volverá a los indicadores de 2019 hasta el tercer trimestre de 2022, una previsión condicionada a que no se produzcan rebrotes que afecten a la economía y que se logre una vacuna durante el primer trimestre del próximo año.

De hecho, Campo considera que la excepcionalidad de la situación obliga a analizar los años 2020 y 2021 de forma conjunta, para incorporar el efecto rebote que tendrá la economía el próximo año. “Estamos ante un año de 24 meses, que cerraremos con una caída del PIB del 4,5% y en torno a 800.000 puestos de trabajos destruidos”. A pesar de las perspectivas negativas, Campo recuerda que “esta no es una crisis financiera como la de 2008, que provocó una caída del 10% del PIB, conllevó falta de liquidez en el sistema y obligó a una recuperación que ha durado años, sino que estamos ante un shock de oferta provocado por el cierre de los negocios”.

Este experto señala que, tras el shock de oferta, en la próxima fase de esta crisis viviremos un “shock de la demanda”, que se verá afectada por la reducción de la renta disponible y por la caída en el índice de confianza del consumidor. Como consecuencia, se espera una contención en el gasto y una búsqueda de experiencias seguras.

Bodegas y DD.OO. comparten la decisión del Parlamento Europeo de pedir más apoyo de la CE para el sector vitivinícola

 Publicado el por Federación Española del Vino (colaborador), Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) (colaborador)

La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo inició el 26 de mayo un procedimiento de objeción sobre el Reglamento 1308/2013 de la Comisión Europea que plantea un paquete de medidas extraordinarias para apoyar al sector vitivinícola por los efectos y pérdidas derivados de la crisis sanitaria del Covid-19. En la práctica, esta decisión supone que el Parlamento mantiene la presión sobre la Comisión para que mejore las condiciones de implementación de las medidas en tres ámbitos fundamentalmente, que desde el sector compartimos: dotación de fondos extraordinarios, flexibilización de la medida de cosecha en verde y activar una medida de promoción el mercado interior, que se ha visto especialmente dañado.

Desde la Federación Española del Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) apoyamos la decisión de nuestros eurodiputados en la Comisión de Agricultura, con los que hemos mantenido una estrecha comunicación en las últimas semanas para trasladarles la grave situación del sector vitivinícola español a raíz de la crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19. En este sentido, compartimos plenamente las peticiones planteadas por los europarlamentarios, al entender que su aplicación contribuiría de manera notable a que las medidas extraordinarias anunciadas fuesen realmente efectivas para paliar los efectos negativos que esta crisis está produciendo en nuestro sector.

En este sentido, esperamos que la Comisión muestre voluntad de mejorar el acto delegado del Reglamento, incluidas las medidas extraordinarias de crisis, antes de la próxima reunión de la Comisión de Agricultura, prevista para la primera semana de junio.

Con todo, insistimos en la importancia para el sector de que estas medidas se activen lo antes posible y confiamos en que pronto pueda estar aprobado a nivel nacional del Real Decreto anunciado por el Gobierno español y al que desde las distintas organizaciones también hemos presentado alegaciones para su mejora, solicitando entre otras un complemento extraordinario de los fondos por parte de nuestro país.

256,7 M€: impacto económico total del enoturismo en las Rutas del Vino de España (+6%)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

FOTO: Acevin/RVE. (photo: )

FOTO: Acevin/RVE.

El volumen de visitantes en las Rutas del Vino de España volvió a crecer en 2019, superando de nuevo los tres millones de enoturistas y alcanzando la cifra de 3.076.334, un 3,9% más respecto al año anterior. Destaca que el 75% es un turista nacional, frente al 25% de enoturistas extranjeros. Así se desprende del duodécimo Informe Anual sobre las Visitas a Bodegas y Museos del Vino asociados a Rutas del Vino de España, publicado por el Observatorio Turístico de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin).

Estos enoturistas dejaron tras de sí un impacto económico directo en bodegas y museos del vino de impacto económico de 85.569.817 euros, lo que supone un crecimiento del 5,68% respecto al año 2018. Esta cifra se calcula teniendo en cuenta dos factores: el precio de la visita estándar y el gasto medio por visitante tanto en las bodegas como en los museos asociados a las Rutas del Vino de España.

Durante 2019, el precio medio de la visita a bodegas aumentó hasta los 10,12 euros, igual que el gasto del visitante, que subió a los 20,68 euros de media. En los museos, sin embargo, el gasto medio descendió levemente de los 7,24 euros a los 7,19 euros. Con todo, el informe destaca que, en la mayoría de los casos, el gasto medio por visitante es superior al precio de la visita, lo que indica que el turista gasta más en la compra de vino y otros productos ofertados en bodegas y museos que en la propia visita.

No obstante, esos 85,6 millones de euros hacen referencia, tan solo a los ingresos generados en bodegas y museos del vino; y son, por tanto, una parte del impacto económico total de enoturismo que se realiza en las Rutas del Vino de España. Según los cálculos de Acevin, sería, de hecho, solo un 33% de un impacto económico que se estima en 256,7 millones de euros (incluyendo otros conceptos como alquiler de espacios, catas especiales, presentaciones comerciales... y teniendo en cuenta actividades indirectas como alojamientos, restaurantes, comercios o empresas de actividades).

El Informe sobre las Visitas a Bodegas y Museos de las Rutas del Vino de España analiza el número de visitantes en cada una de las rutas que forman parte de la marca. Los datos reflejados en la nueva publicación corresponden a las 31 que actualmente componen el club de producto de las Rutas del Vino de España.

Prácticamente todas las Rutas del Vino de España han experimentado un aumento de visitantes. El primer puesto en el ranking de visitas vuelve a ser para las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez (568.997 visitantes). El segundo lo ocupa la Ruta del Vino Ribera del Duero (389.377 visitantes), que supera por primera vez a la Ruta del Vino y el Cava del Penedès Enoturisme Penedès (pasa al tercer lugar, con 370.556 visitantes).

Los meses de agosto, septiembre y octubre siguen siendo los de mayor afluencia de enoturistas en las Rutas del Vino de España, destacando de nuevo este último, octubre, con un registro de 335.453 visitantes. El nuevo informe constata un crecimiento en todos los meses del año y apunta como especialmente significativo el aumento en primavera y verano. Datos que evidencian el importante factor desestacionalizador del enoturismo para el turismo general.

Informe completo aquí

El enoturismo post-Covid

Los profesionales del sector enoturístico se han llevado un importante jarro de agua fría con la crisis económica y social motivada por la pandemia del coronavirus. El enoturismo se ha paralizado por completo durante unos meses en una situación sin precedentes, cuyo impacto real, a día de hoy, todavía desconocemos. De cara a mitigar, en cierto modo el desconocimiento y escepticismo general que se vive en las empresas, se ha diseñado por parte de Acevin la ‘’Guía para Reactivar el Enoturismo Post-Covid’’, que integra una serie de pautas y recomendaciones para reactivar el enoturismo y facilitar la reapertura de los establecimientos. La guía recomienda, entre otros aspectos, contar con talento, creatividad y capacidad de innovación en la oferta enoturística, que se irá recuperando según avancemos en la desescalada, gestionar correctamente la comunicación y la promoción y centrarse en el enoturista de proximidad (sin olvidar al internacional), ofrecer seguridad sanitaria, adaptar servicios y espacios a la nueva normalidad, así como ajustar la política de precios.

Guía completa aquí.

Eaton presenta las series BECODISC BX: nuevos módulos de filtración en profundidad de doble capa y dos etapas en una sola unidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Nuevos módulos de filtración en profundidad de doble capa de las series BECODISC BX de Eaton. (photo: )

Nuevos módulos de filtración en profundidad de doble capa de las series BECODISC BX de Eaton.

Los módulos de filtración en profundidad han demostrado su eficacia para retener partículas presentes en líquidos durante procesos de filtración gruesa o fina y de eliminación de gérmenes. El departamento de filtración de la empresa de gestión energética Eaton presenta las series BXS y BX3 de BECODISC® para aquellos usuarios que deseen realizar una prefiltración y una filtración fina con una capacidad de retención específica en una sola unidad.

Filtración en dos etapas con una sola carcasa

Las celdas filtrantes de los nuevos módulos de filtración en profundidad de doble capa constan de dos placas de filtración diferentes, la primera de ellas con una capacidad de retención más baja que la segunda. De este modo, las partículas más gruesas se retienen en la capa superior del filtro y las más finas, en la capa inferior. Los módulos de filtración en profundidad están disponibles con diámetros de 12" y 16". Además, los módulos están disponibles en una versión reducida de 185 mm de altura. De este modo, es posible colocar tres de estos módulos de filtración en profundidad reducidos en una carcasa estándar de doble altura.

Para fabricar cada una de las celdas filtrantes de la nueva serie BX3, se utilizan las eficaces placas de filtración en profundidad BECOPAD® de celulosa de máxima pureza. "La baja carga de adsorción de esta serie es perfecta para los productores de vino, cerveza, zumos de frutas y licores, así como para nuestros clientes de la industria alimentaria, ya que el color y el sabor del producto no se ven afectados por la filtración", explica Hans Peter Discher, Product Manager Filter Media del departamento de filtración de Eaton. "Gracias a la filtración en dos etapas con una sola unidad, este producto tiene una larga vida útil y ocupa poco espacio. Además, los tiempos de preparación de la filtración son breves, mientras se mantiene el máximo rendimiento: dos ventajas clave de la nueva serie", añade Discher.

Los productos de la nueva gama BXS están compuestos por combinaciones de placas de filtración en profundidad de las series BECO Standard o CPS, y se adaptan perfectamente a las necesidades de cada cliente, puesto que ofrecen una graduación casi completa con una capacidad de retención de 30 a 0,1 µm. Se caracterizan por ofrecer una excelente capacidad de clarificación para separar de forma eficaz partículas o microorganismos durante largos periodos de tiempo. La relación entre la filtración en superficie y en profundidad, así como el efecto de adsorción, desempeñan un papel fundamental. Los módulos de filtración en profundidad BXS de doble capa permiten filtrar de forma económica, rápida y sencilla. Todos los módulos estándar pesan menos de 25 kg cuando están húmedos, lo que demuestra que se han tenido en cuenta la seguridad y la protección de los trabajadores.

Sudáfrica cerró su vendimia 2020 con un 8,2% más de uva

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Sudáfrica. (photo: )

Sudáfrica.

La vendimia 2020 en Sudáfrica cerró con una cosecha de 1.349.883 toneladas de uva, según los datos (provisionales) ofrecidos por la entidad sectorial South African Wine Industry Information & Systems. De este modo, la producción se vio incrementada un 8,2% respecto a la vendimia 2019. La producción vitivinícola se estima en 1.46,2 millones de litros.

Este año, las condiciones meteorológicas fueron favorables, en general, para el viñedo y el número de racimos parecía prometedor ya al principio de la temporada, pero las condiciones ventosas durante las fases de crecimiento de las bayas y la sensibilidad de estas dieron lugar a uvas más pequeñas y a una cosecha menor de la esperada al inicio. La campaña también se caracterizó por una gran heterogeneidad entre parcelas, e incluso dentro de ellas, en las zonas que experimentaron condiciones secas.

Por regiones, Stellenbosch, Swartland, Cape South Coast, Paarl y Breedekloof recogieron más uvas para vino que en 2019, y la región de Olifants River prácticamente volvió a niveles normales de producción, tras haber sido una de las regiones más afectadas por la reciente sequía. La región de Klein Karoo sigue luchando con la escasez hídrica, que también se experimentó en ciertas partes de la región de Robertson, mientras que los daños causados por las heladas provocaron grandes pérdidas de cosechas en Northern Cape.