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La Plataforma Tecnológica del Vino celebra su primera asamblea como asociación, el 11 de diciembre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En algo menos de tres años, y en un contexto socioeconómico complejo como el actual, la Plataforma Tecnológica del Vino de España (PTV) (www.ptvino.com) ha conseguido no solo convertirse en el referente en I+D+i en el sector vitivinícola español, sino también evolucionar y adaptarse a los tiempos para ofrecer cada vez más y mejores servicios a sus asociados.
Tras su fundación en 2010, la PTV ha sentado las bases estructurales de la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Tecnológica en el sector vitivinícola español, coordinando esfuerzos para alcanzar su objetivo estratégico central: impulsar la competitividad e internacionalización de nuestros vinos.
Dos han sido las principales líneas de acción en la PTV. Por un lado, con un carácter estructural y un enfoque a largo plazo, están la creación del Grupo de Trabajo Estable (GTE) y el desarrollo de la “Agenda Estratégica de Innovación 2014-2020”. Por otro lado, y con un enfoque más inmediato y concreto, los Grupos de Trabajo Dinámicos, coordinados por la Plataforma y los Agentes Tecnológicos PTV, han puesto en marcha diecinueve proyectos de investigación en muy diversas áreas.
Tras muchas horas de debate y reflexión estratégica en comisiones y subcomisiones, el Grupo de Trabajo Estable alumbró en 2012 la “Agenda Estratégica de Innovación 2014-2020”, un documento en el que se detallan de forma clara y estructurada las necesidades y objetivos científico-técnicos del sector vitivinícola español en todas sus disciplinas (vitícola, enológica, ambiental, comercial…). Y en el que se establecen las grandes líneas estratégicas que, con la participación de todos los agentes implicados en la innovación, definirán las señas de identidad de los vinos españoles en los próximos años.
El GTE se ocupa a día de hoy en priorizar los objetivos definidos en la “Agenda Estratégica de Innovación” para coordinarlos y adaptarlos al nuevo Programa Marco de la Unión Europea de Financiación de I+D para el periodo 2014-2020 (Programa Horizon 2020, dotado con unos 70.000 millones de euros), así como a la “Estrategia Española de Ciencia, Tecnología e Innovación 2013-2020” y al “Plan Estatal de I+D+i, 2013-2016”. El resultado de este trabajo es la base sobre la que se desarrollan los Planes Estratégicos de la PTV, cuyo objetivo no es otro que conseguir los retornos económicos, nacionales y europeos, que faciliten el desarrollo de proyectos concretos.
Por su parte, los Grupos de Trabajo Dinámicos, nacidos a partir de propuestas individuales o colectivas de los asociados, y coordinados por la Plataforma, han movilizado hasta ahora una financiación pública superior a 11.600.000 €, que se está invirtiendo en la ejecución de 19 Proyectos de I+D+i en los que participan treinta y una empresas y treinta centros de investigación españoles. De este modo, la PTV está uniendo oferta y demanda tecnológica dentro de su Primer Plan Estratégico de Innovación 2011-2013, dando respuesta a las necesidades de sus asociados, ya sean grandes empresas, pymes o grupos de investigación de toda España.
Con el objetivo de continuar esta trayectoria de indiscutibles logros, y en el contexto actual de difícil financiación institucional, la PTV decidió dotarse de personalidad jurídica propia, para lo que se constituyó como asociación en mayo de este año. En esta nueva fase se mantienen intactas las líneas maestras que definen a la Plataforma:
- Gestión Integral de la Innovación, ayudando a las empresas a diseñar, financiar y desarrollar proyectos de I+D+i y a gestionar la propiedad intelectual.
- Actuar como interlocutor de referencia en I+D+i ante las administraciones española y europea, contribuyendo a la competitividad del sector, encauzando sus intereses y obteniendo financiación.
- Dinamización de Proyectos, identificando y materializando en iniciativas concretas de I+D+i, individuales o cooperativas, las necesidades científico-tecnológicas del sector.
- Colaboración Internacional con agrupaciones similares del mundo vitivinícola, con el objetivo de liderar la innovación en el sector a escala europea y de cooperar con las otras grandes regiones productoras del mundo.
Todo lo anterior conduce a la Asamblea General que tendrá lugar en Madrid el próximo 11 de diciembre, la primera que la PTV celebra desde su constitución en asociación. Una asamblea en la que se presentarán la nueva estructura, los estatutos y los órganos de gobierno de la Plataforma, se revisarán los presupuestos y se valorarán los resultados del primer “Plan Estratégico de Innovación 2011-2013”. Además, en el acto intervendrán destacados expertos de la Administración que presentarán a los asociados de la PTV los nuevos Programas Financieros de I+D+i para 2014 a nivel nacional (Mineco, INIA, CDTI), así como las novedades del sistema fiscal de incentivos a la I+D+i derivados de la recientemente aprobada Ley de Emprendedores.
Todo ello para conferir un nuevo impulso a la Plataforma, dinamizando y optimizando la Innovación en el sector vitivinícola español, y reafirmando el reconocimiento sectorial e institucional del que ahora disfruta.
ASAMBLEA GENERAL DE ASOCIADOS 2013
Fecha: 11 de Diciembre, 2013
Lugar: Salón de Actos del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI)
Calle Cid nº 4 (28001 - Madrid)
Horario: de 9:30 a 14:15 horas
Orden del Día:
09:30 – 10:00 Acreditación y recogida de Documentación
10:00 – 10:30 Bienvenida y Apertura de la Jornada
D. Andrés Zabara (Director de Promoción y Cooperación del CDTI)
Dña. Mª Ángeles Ferre (Dirección General de Innovación y Competitividad, S.G. de Colaboración Público –Privada, Mineco)
D. Rafael Bolívar (Dirección General de la Industria Alimentaria, S.G. de Fomento Industrial e Innovación, Magrama)
D. Javier Pagés (Presidente de la Asociación PTV. Director General de CODORNÍU)
Adopción del Orden del Día
10:30 – 10:50 Cómo puede ayudar CDTI a los Asociados de la PTV
D. Eduardo Cotillas Provencio (Dirección de Promoción y Cooperación de CDTI)
10:50 – 11:10 Instrumentos financieros del Plan de Actuación Anual 2013 del MINECO de utilidad para los Asociados de la PTV
D. Pedro Prado Herero (Dirección General de Innovación y Competitividad, S.G. de Colaboración Público –Privada, MINECO)
11:10 – 11:30 Cómo podemos aprovechar los resultados de investigación de los grupos INIA de Viticultura y Enología. Instrumentos financieros del Plan Sectorial del INIA 2013
D. Manuel Laínez (Director General INIA)
11:30 – 11:50 Novedades del sistema fiscal de Incentivos a la I+D+i en España. Ley de Emprendedores
D. José María Peláez. (Subdirección General de Fomento de la Innovación Empresarial, Mineco)
11:50 – 12:10 Productos y Servicios ofrecidos por la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM)
Dña. María Carmen Bautista Sanz (Departamento de Patentes e Información Tecnológica, OEPM)
12:10 – 12:30 Pausa-Café
12:30 – 13:00 Información sobre la Constitución de la Asociación PTV: Presentación de la Asociación, de los Estatutos y de los Órganos de la Asociación. (Secretaría Técnica de la Asociación PTV)
Ratificación de la Junta Directiva
Información sobre altas de asociados
13:00 – 14:00 Actividad de la Asociación PTV en 2013: Impulso de la I+D+i y propuestas a la Asamblea General de Asociados. (Secretaría Técnica de la Asociación PTV)
Información y recordatorio sobre la estructura presupuestaria de ingresos y gastos de la Asociación para la anualidad 2013 y sobre la estructura financiera de la anualidad 2013. Descripción del Plan de Gestión Contable
Presupuesto anualidad 2014 y estructura financiera 2014. Propuesta de Cuotas de Asociados para la anualidad 2014. Votación/Aprobación
Información sobre la situación del Primer Plan Estratégico de Innovación 2011-2013
Presentación del Segundo Plan Estratégico de Innovación 2014-2016
Servicios PTV a disposición de los Asociados. Revisión y Priorización de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino. Impulso de proyectos I+D+i. Actividad Internacional PTV
14:00 – 14:15 Clausura
Representante de la Junta Directiva de la Asociación PTV
(Paralelamente, entre 12:20 y 14:00 h, los asociados de la PTV podrán solicitar a CDTI reuniones bilaterales para la presentación/consulta de nuevas ideas de Proyectos)
14:15 – Almuerzo - Cocktail
IMPORTANTE: La Asamblea es un acto exclusivamente para los asociados de la PTV y requiere CONFIRMACIÓN DE ASISTENCIA.

Las legendarias tinas de Mas Arbuset vuelven a fermentar vino

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Las tinas de Mas Arbuset, en el municipio barcelonés del Pont de Vilomara, a pocos kilómetros de la ciudad de Manresa, han vuelvo a desarrollar su labor original, después de muchos años en completo abandono, en medio de viñedos, gracias a la iniciativa de Valentí Roqueta Guillamet, presidente de las bodegas Abadal (D.O. Pla de Bages). El pasado 26 de noviembre pudimos asistir a este espectáculo cultural y etnográfico, quedando extasiados ante los logros que los enólogos han llevado a cabo.
Un grupo de personas, relacionadas con el mundo de la vid y el vino, invitados por la empresa Abadal, fuimos convocadas en la población del Pont de Vilomara, desde donde nos llevaron a visitar las Tinas de la Bleda, y desde allí, seguidamente, ir al Mas Arbuset. Sobre las 11.00 horas llegamos al destino, y la sorpresa general del grupo, al contemplar el escenario, fue como evocar una estampa de finales del siglo XIX, cuando el mundo de esta comarca giraba en torno a la cultura del vino y las familias vivían completamente vinculadas con el sagrado néctar del dios Baco; incluso los efluvios que despedía la atmósfera nos retrotraía en el tiempo a antes de los ataques de la filoxera.
Nada más descender de los vehículos, nos llevaron hacia esta monumental construcción de piedra seca, en cuyo interior se estaba desarrollando el milagro natural de la fermentación, e inmediatamente después, en la era y a la sombra de algunos robles, rodeados de viejas vides, como una clase magistral de un druida celta, escuchamos las explicaciones de los expertos en esta interesante forma de elaboración de vino, cuyos orígenes se pierden en la memoria histórica. Miquel Palau, enólogo de la bodega Abadal: “La fermentación se inició de forma suave el pasado 7 de octubre, finalizándose dos semanas después; la cantidad de azúcar es de <2g/l; la temperatura de fermentación, controlada de manera natural, gracias al buen aislamiento de la tina, se ha mantenido en los 21-22ºC. Se ha realizado un trabajo para facilitar la extracción polifenólica mediante pigeage manual (inicialmente tres pigeage/día) y disminuyendo la frecuencia a medida que avanza la fermentación”.
Y Valentí Roqueta amplía: “Durante la semana del 23 de octubre, se procedió a un descubado parcial del vino, lo que nos permitió obtener una primera muestra. Seguidamente se inició la segunda parte del proyecto, alargando la maceración con las pieles, y manteniendo el vino en la tina; luego se sangró parcialmente en la primera mitad de este mes de noviembre, en función de la extracción y el perfil sensorial”.
Y era ahora, cuando, en presencia de todos los que estamos invitamos, se produjo el descubado final. Josep Roca, del Celler de Can Roca, también seguía con atención las explicaciones. Estos vinos también estarán respaldados por el C.R.D.O. Pla de Bages, apostillaba Roqueta, al tiempo que nos animaba a brindar con una copa de los vinos recién elaborados en unas tinas que se remontan a más de cuatro siglos de tradición.

Rivercap (Grupo Sparflex) estará presente en VS Pack, en Cognac (Francia)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La empresa española Rivercap participará este año en VS Pack, la feria de innovación de packaging y tecnología para vinos y espirituosos que se celebra en Cognac (Francia) los días 3, 4 y 5 de diciembre.
En esta 7ª edición, Rivercap contará con un Stand de 18 metros cuadrados (Stand D3) compartido con otras dos empresas del grupo Sparflex: Linea (diseño y packaging) y Lithobru (etiquetas).
El perfil del visitante responde a negociantes del sector vitivinícola, productores, comerciales, responsables de marketing y en general a todos los profesionales en busca de soluciones de packaging de alta gama.
Lithobru: Fundada en Cognac en 1865, está especializada en la impresión de packaging para las marcas Premium de vinos y bebidas espirituosas; etiquetas adhesivas y encolables, cajas, estuches y tubos. Impresiones offset con dorado, estampación en caliente, barniz y UV.
Linea: Fundada en Champniers (“Spirit Valley”) en 1979, es una agencia de diseño, especializada en el packaging de vinos y bebidas espirituosas y en el desarrollo de identidades visuales. La agencia se ha implicado en numerosos proyectos y ya ha colaborado con muchos grupos.
Rivercap: Fundada en Lapuebla de Labarca (D.O. Rioja) en 1990 por Enrique Echepare, está especializada en diseño y producción de cápsulas para vino y espirituosos. Posee las técnicas más sofisticadas en innovadoras capaces de ofrecer un producto diferenciador y a medida de las necesidades de cada bodega. Rivercap forma parte de Grupo Sparflex desde abril de 2010.

Carlos Delclaux, presidente de Vidrala, mejor empresario vasco 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La 22ª edición de La Noche de la Empresa Vasca, organizada por la Fundación Empresa Vasca y Sociedad/Gizarte eta Euskal Enpresa Fundazioa con el patrocinio del Banco Sabadell Guipuzcoano, ha distinguido la trayectoria empresarial de Carlos
Delclaux Zulueta, presidente del Grupo Vidrala, como Mejor Empresario Vasco 2012.
La gala empresarial también sirvió de marco para distinguir la labor realizada por Orona, cooperativa a la que el Jurado de los premios otorgó el galardón Made in Euskadi; y por CIE Automotive, que se alzó con el premio Innovación Empresarial. La cuarta distinción de la gala, la Euskal Makila, se entregó a Smurfit Kappa Nervión en reconocimiento a sus dos décadas de participación en esta industria vizcaína con 60 años de historia.
La celebración anual de los premios tuvo como escenario el Museo Guggenheim Bilbao y contó con la asistencia de más de 300 representantes del mundo económico e institucional que mostraron su reconocimiento a los galardonados. Como es habitual, las distinciones fueron entregadas por los ganadores de la edición anterior. De esta forma, Carlos Delclaux, presidente de Vidrala, recibió la placa que le reconoce como Mejor Empresario Vasco de manos de José Javier Arteche, presidente de Arteche Group. A Aitor Mendia, director corporativo internacional de Orona, le traspasó el galardón Made in Euskadi José María Balzategi, director general de Fagor Arrasate; y a Nacho Artazkoz, director financiero del grupo CIE Automotive, le otorgó la placa de reconocimiento a la Innovación Empresarial Joseba Jauregizar, director general de Tecnalia R&I.

El sector cooperativo de Cataluña homenajea al enólogo valenciano Vicente García, propietario de Pago de Tharsys

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cientos de enólogos y cooperativistas catalanes rindieron homenaje el pasado 24 de noviembre al enólogo valenciano Vicente García, propietario de la bodega requenense Pago de Tharsys, protagonista de la 19ª Festa del Vi Novell, de la Cooperativa Vinícola de Sarral. García comenzó el acto con la apertura de la barrica y la extracción del primer vino. Un gesto que muestra el reconocimiento de la entidad a la labor que ha desarrollado durante décadas en el sector vitivinícola y también como responsable técnico de esta cooperativa desde el año 1979.
Cataluña, junto con Francia y su tierra natal, la valenciana, han formado parte de su bagaje profesional siempre ligado a la elaboración de productos de calidad. En Cataluña trabajó como director técnico de afamadas cavas catalanas como Segura Viudas, Covides y Parés Baltà. Finalmente volvía a su Requena natal para, junto con su esposa Ana Suria, emprender un proyecto hecho realidad en el año 2002, Pago de Tharsys. García es conocido como “el padre del cava valenciano”. No solo porque fue el primero elaborarlo, en 1981, sino también porque abanderó la lucha para que el C.R.D.O. Cava amparase a los espumosos de Requena.