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La FEV y Rius & Rius apuestan por la defensa conjunta del sector del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Miguel Rius, gerente de Rius & Rius; y José Luis Benítez, director general de la Federación Española del Vino (FEV). (photo: )

Miguel Rius, gerente de Rius & Rius; y José Luis Benítez, director general de la Federación Española del Vino (FEV).

La Federación Española del Vino (FEV) y Rius & Rius Assessors (R & R) han ratificado los vínculos de colaboración que mantienen desde hace tiempo, con el objetivo de seguir sumando sinergias en pro del sector vitivinícola, y de trabajar por el desarrollo de los ejes del nuevo Plan Estratégico que la FEV ha diseñado para el periodo 2019-2024, al que el equipo de profesionales de R & R prestará su total apoyo.

Las líneas maestras de estos ejes o retos estratégicos se han distribuido en seis apartados: aumento del valor (puesta en valor del vino español dentro y fuera de sus fronteras, asegurando la demanda presente y futura); mejora de la rentabilidad (en toda la cadena de valor a través de la mejora del entorno en el que operan las bodegas); sostenibilidad integral (garantizar la producción futura de vino y su legitimidad en la sociedad, mediante la sostenibilidad integral, comunicación coordinada y proactiva en materia de consumo y de vino y salud); refuerzo interno de la FEV (incremento de la notoriedad y refuerzo de la cohesión de la FEV); vertebración sectorial (actuaciones en pro de un entorno institucional y asociativo ordenado en el que se resalte el papel de la FEV como principal interlocutor del sector); y potenciar la I+D+i (integración de la I+D+i como estrategia empresarial).

El Plan Estratégico 2019-2024 es el resultado de un intenso trabajo interno de diagnóstico y de reflexión llevado a cabo por la FEV, que ha contado además con el concurso de un grupo de trabajo de socios directos de la Federación y otro grupo de socios colaboradores expertos en diversas disciplinas (entre los que fue elegida la Consultoría Rius & Rius Assessors).

El trabajo fue aprobado en el transcurso de la última Asamblea General de la organización celebrada en Santiago de Compostela. Las actuaciones previstas se irán articulando con el apoyo y la implicación de todos los asociados, administraciones y otras entidades sectoriales con el claro objetivo de seguir liderando el sector tanto en el ámbito estatal, como en el internacional. Hoy, los retos y las tareas a realizar en favor del sector vitivinícola son cada vez más numerosas, así como la necesidad de sumar esfuerzos y conocimientos para fortalecer el desarrollo empresarial y económico del sector. Es en este sentido que la FEV y Rius & Rius Assessors continuarán trabajando conjuntamente bajo los criterios de calidad, eficacia y eficiencia.

Smurfit Kappa Bag-in-Box lanza una innovadora máquina de llenado de triple cabezal

 Publicado el por SeVi (colaborador)

BIB 700 de triple cabezal. (photo: )

BIB 700 de triple cabezal.

Smurfit Kappa, líder en soluciones integrales de envasado Bag-in-Box®, ha lanzado una nueva máquina de llenado automático de alta velocidad y triple cabezal. Esta máquina puede llenar hasta 45 envases Bag-in-Box® de 3 litros por minuto gracias a una válvula de llenado de última generación.

Diseñada para plantas industriales y con eficiencia y velocidad optimizadas, esta máquina es la última innovación de la gama líder del sector, BIB 700, y cuenta con una pantalla táctil de diseño ergonómico que resulta muy fácil de manejar.

Rigurosas pruebas han demostrado que un llenado con sistemas de nitrógeno y de vacío independientes permite obtener los mejores valores de oxígeno total en el envase (TPO). Se trata de un factor importante para mejorar la vida útil de Bag-in-Box® y una ventaja significativa tanto para los clientes como para el usuario final.

Florent Neveu, responsable de Equipos BIB en Smurfit Kappa Bag-in-Box, explica: “A la hora de diseñar y desarrollar la máquina, nos hemos centrado en la productividad, la precisión, la facilidad de uso y una máxima higiene”.

“Estas ventajas, sumadas a una vida útil prolongada y a un alto rendimiento, permiten a nuestros clientes ofrecer las mejores soluciones Bag-in-Box® a sus consumidores”.

La BIB 700 de Triple Cabezal incluye el suministro, separación y apertura de las bolsas, la extracción de aire y el llenado, la colocación del tapón, el encajado y su posterior liberación.

Smurfit Kappa está a la cabeza de las soluciones Bag-in-Box® en Europa.

La URV pone en marcha un postgrado sobre elaboración de destilados y licores

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Universitat Rovira i Virgili, de Tarragona, ha puesto en marcha un interesante postgrado, de 300 horas, sobre la elaboración de destilados y licores. Se trata de una formación pionera en España y también en Europa, pues, según informan desde la URV, en Europa solo existe un Master similar, que se ofrece en Edimburgo.

El coordinador y director del Diploma de Posgrado en la Elaboración de Bebidas Destiladas y Licores, es Francisco López Bonillo. Va dirigido a titulados en Enología, Ingeniería Química, Biotecnología, Ingeniería Alimentaria, Biología, Bioquímica, Biotecnología, Química, Farmacia, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Medicina, Veterinaria, Economía, y todas las ingenierías técnicas o superiores, y que tengan interés en profundizar en conocimientos relacionados con la elaboración de bebidas destiladas.

El número de plazas de este curso está limitado a un máximo de 20 personas.

Las fechas de realización son del 18 de octubre de 2019 al 25 de octubre de 2020. Las sesiones se celebrarán viernes (de 16 a 20 horas) y sábados (de 9 a 13 horas).

El Diploma de Posgrado es semipresencial y tiene un precio de 2.500 euros y cumple los requisitos para ser bonificado mediante Fundación Estatal para la Formación en el Empleo. (FUNDAE).

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Sudáfrica manejará una cosecha corta por segundo año

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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La producción vitivinícola sudafricana fruto de la vendimia 2019 ha experimentado por segundo año consecutivo un descenso considerable, a causa del impacto de las condiciones climáticas (fundamentalmente la sequía de años anteriores). Según los datos provisionales de la patronal bodeguera VinPro, citando a South Africa Wine Industry Information & Systems (Sawis), la reciente vendimia cerró en 1.225.620 toneladas de uva, lo que representa un 1,4% de reducción respecto a 2018 (cuando ya cayó considerablemente). Hay que tener en cuenta que, en 2017, la vendimia cerró con 1.437.261 toneladas de uva. La media de las vendimias de 2009 a 2018 se sitúa en 1.390.710 t, por lo que Sudáfrica volverá a manejar una producción históricamente baja. De hecho, es la más baja en la serie histórica desde 2005.  Desde VinPro señalan que, aunque la mayoría de las regiones recibieron lluvias durante la temporada, las secuelas de la sequía de los tres años anteriores todavía eran visibles y los viñedos y los suelos tardarán algún tiempo en recuperarse. Además, las severas fluctuaciones climáticas durante la brotación y floración, seguidas de condiciones frescas durante el cuajado, contribuyeron a que los racimos fueran cada vez menos uniformes y las bayas más pequeñas.

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Uruguay: menos vino, más calidad

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

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Según datos publicados por el Inavi, en Uruguay existen 1.337 viñedos, distribuidos en 6.343 hectáreas, explotados por 890 bodegas, provenientes de 980 productores. Con estas uvas que se comercializaron a un mínimo de 0,30 euros por kilo, por decreto presidencial, se cosecharon 83 millones de kilos, con los que se elaboraron cerca de 62 millones de litros de vino en 2019. Esta vendimia fue un 20% menor que en 2018 debido a razones coyunturales como fuertes lluvias en diciembre y enero.

Dentro del país, la mayor superficie plantada es la zona sur, por ser la primera área de colonización de la inmigración española e italiana. En esta región se encuentra 89% de la superficie plantada y 92% del total de viñedos, y la componen los departamentos de Canelones (65% de la superficie), Montevideo (12% de la superficie), Colonia (6%) y San José (6%). Si bien hay viñedos en el norte y este del país, no son significativos a nivel estadístico. Sin embargo, el crecimiento sostenido de plantaciones en el sureste del país, atraen la atención de los expertos. El departamento de Maldonado representa hoy 6% de la superficie y 2,6% de los viñedos del país.

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