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Numun Selección 2013, de BSI, recibe una medalla de plata en el Asia Wine Trophy

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Numun Selección 2013, de BSI (Jumilla), ha merecido una medalla de plata en el reciente Asia Wine Trophy, que con más de 4.000 vinos registrados esta edición, se ha convertido en uno de los concursos de vinos más importante de Asia. El vino Numun Selección 2013 conjuga el carácter frutal y la personalidad de la Monastrell, con el cuerpo, estructura y complejidad que aportan la Cabernet Sauvignon y la Petit Verdot, con una crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo de ocho meses. De intenso color, denso. Sutil, complejo y limpio en nariz. Entre sus aromas se pueden encontrar recuerdos de frutos rojos maduros, madera y especiados. Es elegante. En boca está bien estructurado con taninos elegantes, goloso, sedoso, gran cuerpo y agradable final en boca.

Revisión Inhouse de Krones: Eficiencia, flexibilidad y calidad certificada

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Para una revisión lo más eficiente posible, Krones ofrece además de la revisión en la sede del cliente, también una revisión en su propia fábrica, la revisión Inhouse. Cuando arranca la revisión regular, el módulo seleccionado es desmontado por los técnicos de asistencia en la sede del cliente y enviado a la planta de Krones. El módulo revisado es retornado e e instalado a tiempo antes de la puesta en servicio. Sin embargo, con frecuencia no es posible programar a largo plazo una revisión general o algunos trabajos de mantenimiento deben ser realizados durante interrupciones breves de la producción. En este caso Krones ofrece el programa de sustitución. El cliente ordena un módulo compleamente revisado, queestá disponible en el almacén de Krones. Durante una parada ocasional de la producción, el módulo es sustituido por un técnico de Krones o por el personal del cliente. Con la revisión Inhouse y el programa de sustitución, Krones optimiza la seguridad de planificación durante medidas de mantenimiento necesarias para las plantas de embotellado.

Nuevo tapón Vinolok Woody: comunión de madera y vidrio

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Vinolok, fabricante de tapones de vidrio, ha presentado recientemente su nueva colección Vinolok Woody, que supone la simbiosis de la madera y el vidrio. Según la compañía, ningún otro tapón ofrece esta combinación de materiales. Al respecto, Aleš Urbánek, director general de Preciosa GS (marca Vinolok), explica que es un tapón único. El tapón de la parte superior de madera está disponible en varios tamaños (de 18,2 a 23 mm) y seis colores básicos en distintas tonalidades entre marrón y rojizo. El tapón Vinolok Woody se puede personalizar según las necesidades del cliente, adaptando su color, el grabado en relieve o el grabado de lámina. El cierre está fabricado en cristal de Bohemia y, aunque está diseñado a prueba de fugas, los tapones Vinolok permiten que el vino respire y madure lentamente. Más información en www.vinolok.cz/es

Merecidos reconocimientos para la familia Ruiz Aragoneses

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El pasado 21 de noviembre el vino Capitel 2014, de Ossian Vides y Vinos recogió en Madrid el premio al mejor vino blanco con barrica de España por parte de la publicación ‘Vivir el Vino’, que reconoce así su singularidad y excelencia. Las alegrías no terminan aquí para la familia Ruiz Aragoneses (Restaurante José María y bodegas Pago de Carraovejas y Ossian), pues también fue distinguida con el 15º Premio Familia Empresaria de Castilla y León, que anualmente otorga la Asociación de Empresa Familiar de Castilla y León, para reconocer la trayectoria empresarial de una familia empresaria de esta Comunidad Autónoma. El fallo destacó el “marcado espíritu empresarial que caracteriza a la familia Ruiz Aragoneses en las dos generaciones que conviven en la gestión de la compañía, así como su capacidad de reinventarse en las actividades empresariales realizadas”.

Vera de Estenas celebra el centenario de su fundador Francisco Martínez Bermell

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Félix Martínez, representante de la bodega e hijo del fundador, dedicó unas palabras de agradecimiento a los presentes. (photo: )

Félix Martínez, representante de la bodega e hijo del fundador, dedicó unas palabras de agradecimiento a los presentes.

La bodega Vera de Estenas celebró el pasado 3 de noviembre el centenario de su fundador, Francisco Martínez Bermell, Hijo Adoptivo de Requena y uno de los pioneros de la D.O.P. Utiel-Requena, así como una de las personalidades más destacadas con su participación en innumerables actividades vinculadas, mayoritariamente, al desarrollo vinícola y cultural de la comarca valenciana. El homenaje por los cien años de su nacimiento consistió en un recuerdo de su figura por destacadas personalidades, que glosaron la importancia que supuso Martínez Bermell como una de las piezas clave en la transformación de la enología en la D.O.P. Utiel-Requena.

José Vicente Guillem, ingeniero agrónomo y enólogo, glosó la figura del homenajeado por su concepto de colaboración sectorial y “su trabajo siempre predispuesto al servicio del bien común y los intereses generales de la sociedad”. También su formación como enólogo, “desde la creación de distintas asociaciones, hasta la colaboración directa con la Unión Internacional de Enólogos, pasando por su participación en foros y la dinamización de concursos del vino, a los que dotó de objetividad.”

Rafael Michelena, ingeniero agrónomo y enólogo, destacó la lucha, el compromiso y el sacrificio de Martínez Bermell a lo largo de su vida, así como su estrecha relación con las empresas exportadoras del Grao de Valencia, de donde era originario: Teschendorff, Mompó, Schenk, Garrigós, Cherubino, Gandia. “Paco era la voz del sentido común, un amigo entrañable. Una de esas personas que quieres tener siempre a tu lado porque sabes que caminando junto a él, siempre irás por el camino correcto”. Finalmente, Salvador Manjón, director de La Semana Vitivinícola, con la que don Francisco colaboró frecuentemente a lo largo de su carrera profesional, incidió en que Martínez Bermell entendió a la perfección “la importancia de la comunicación como aliada de todas las causas que promovía por lo que siempre estuvo del lado de la prensa”.

José Emilio Cabrera, presidente de la Fiesta de la Vendimia de Requena, informó de que se ha realizado una petición al Ayuntamiento de Requena para que conceda el nombre de una calle de localidad a Martínez Bermell.

Al terminar el acto se presentó el vino Martínez Bermell Merlot 2015, que corrió a cargo del sumiller Javier Carmona, experto de la Wine and Spirits Education Trust y titulado por la Asociación de Sumillería Internacional (ASI). Según las notas de cata de Carmona, se trata de un vino tranquilo, de un brillante color rojo guinda casi violáceo y una capa media, “que posee una bonita lágrima delicadamente teñida”. Es de “nariz limpia, de alta intensidad, franca y golosa, de marcadas notas frutales maduras, algún toque láctico y gratas maderas nuevas, finas y bien tostadas”. Asimismo, este vino, en los toques de fruta de gama roja, está dominado por la cereza que, unida a los toques de ciruela, “dan claramente el toque varietal de la merlot madura, pero no sobremadura, al oxigenar la mineralidad e incluso un conjunto complejo y digno de evolución en la botella“. “Al descansar en copa de vino muestra su potencial de cambio, con más botella llegará a toques de cuero y especias que ahora solo se insinúan”.