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La D.O. Jumilla valora la futura ley de DD.OO. supraautonómicas

 Publicado el por Salvador Salinas (colaborador)

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Tal y como ha venido publicando SeVi, el Ministerio de Agricultura se encuentra redactando el anteproyecto de ley de denominaciones de origen, a través del cual, esta institución tendrá más poder de influencia sobre los consejos reguladores de ámbito geográfica que incluyen a más de una comunidad autónoma, como es el caso del C.R.D.O.P. Jumilla. Sus responsables valoran cómo va a influir el cambio normativo.

Las sesiones de cata de Cinve 2014 se celebrarán los días 16, 17 y 18 de mayo en Valladolid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Las sesiones de cata del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve 2014) y la Cata Internacional de Aceites de Oliva Extra se celebrarán los días 16, 17 y 18 de mayo, en el Hotel Olid, de Valladolid.

El 17 de febrero se presentó a los medios de comunicación de Valladolid Cinve 2014, que celebra su décima edición. Desde sus inicios ha destacado por su vocación de constituir un concurso que contribuya a mejorar la promoción de los productos participantes, prueba de ello es la composición de sus sucesivos jurados. El acto ha contado con la presencia Francisco Javier León de la Riva, alcalde de Valladolid; Mercedes Cantalapiedra Álvarez, primera teniente alcalde; Jesús M. Guirau Gómez, presidente de Cinve; y Pascual Herrera García, director técnico de Cinve.

Como en todas las ediciones, el panel de cata estará compuesto por comercializadores de vino, espirituosos y aceites; distribuidores; importadores; exportadores, enólogos; sumilleres; periodistas especializados, miembros de la Fijve (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino), con experiencia constatable en numerosos concursos internacionales.

Está proyectado que asistan unos 60 jurados, procedentes de Alemania, Brasil, Canadá, Francia, Italia, EE.UU., etc. Algunos de ellos ya han confirmado su asistencia.

Respecto al equipo técnico, dos destacadas personalidades del vino estarán al frente de este panel de cata internacional, María Isabel Mijares, vicepresidenta de la Unión Española de Catadores, y el enólogo Pascual Herrera, directores técnicos del concurso.

Cinve, es un concurso oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea.

La otra vertiente del concurso será la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra. La participación de empresas productoras de aceite ha ido en aumento en las últimas ediciones y, se espera un fuerte crecimiento en la presentación de muestras de este producto, tanto nacionales como internacionales.

La Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se rige por las normas del consejo Oleícola internacional (COI)

La concesión de premios del concurso Cinve se rige por la normativa de la OIV. Se concederán diplomas de Medalla de Oro a los vinos, que alcancen de 90 a 100 puntos y Medalla de Plata, a los que sumen de 80 a 89 puntos. El número total de premios será inferior al 30% del número de muestras presentadas.

Se otorgarán también el Gran Premio Cive 2014 y menciones de Gran Oro, bien por medio de la realización de una segunda cata, entre los vinos que hayan conseguido la Medalla de Oro, o bien por decisión unánime del jurado de cata.

Los trofeos Gran Cinve han sido diseñados por el artista vallisoletano Enrique Reche.

Otro atractivo de Cinve son las "Mesas de Exposición" (Tasting Tables), donde la organización ofrece la posibilidad de exponer productos relacionados con la temática del concurso, en el mismo recinto donde se celebrarán las catas del concurso y con el mismo horario. Las Tasting Tables proporcionan una oportunidad para establecer sinergias con los profesionales de los sectores en cuestión que, acudirán a la cita atraídos tanto por la calidad del concurso, como por el atractivo de la sede, la ciudad Valladolid.

La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) continúa colaborando con el concurso. Un equipo de alumnos del grado de Ingeniería Agroalimentaria se encargará del tratamiento de las fichas de cata. Posteriormente profesores especializados de la Escuela Politécnica Superior de la UEMC los someterán a análisis y obtendrán los resultados del concurso.

La responsable de la organización de Cinve es la empresa InsocFerial, que preside Jesús M. Guirau. La compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía.

El Ayuntamiento de la ciudad ha respaldado la celebración de esta edición de Cinve en la capital vallisoletana, brindándole toda su cooperación.

Más información:

www.cinve.es

http://twitter.com/#!/CINVE_es

http://cinve_contest.blogspot.com.es/

http://www.facebook.com/cinve.contest

Bacchus 2014: un panel de cata de excepción con seis Masters of Wine entre sus miembros

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Algunos de los Masters of Wine que participarán como jurado en los Bacchus 2014. (photo: )

Algunos de los Masters of Wine que participarán como jurado en los Bacchus 2014.

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2014, volverá a contar entre los próximos 14 y 18 de marzo con un auténtico elenco de prescriptores tanto nacional e internacional. Una prueba más del prestigio de este certamen de calidad organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) cuya inscripción de bodegas participantes finalizará el próximo 5 de marzo.
Nombres propios como los de los Masters of Wine Sarah-Jane Evans, Andrew Howard, John Salvi, James Lawther o Madeleine Stenwreth, junto a referentes de la crítica especializada internacional como Joshua Greene, director de la publicación norteamericana ‘Wine&Spirits’, o Rebecca Leung, columnista del ‘Hong Kong Journal’ y autora del blog ‘Wineisbeautiful’, se convertirán en cabezas de cartel del panel de catadores de Bacchus 2014, único concurso en nuestras fronteras que cuenta con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). A ellos se unirán referentes nacionales de la talla de nuestro único Master of Wine Pedro Ballesteros, el sumiller Custodio López-Zamarra o líderes de opinión como Víctor de la Serna (elmundovino.com), Andrés Proensa (‘Planeta Vino’), Salvador Manjón (‘La Semana Vitivinícola’) o Mayte Lapresta (‘Sobremesa’), conformando una selección irrepetible de jurados para esta duodécima edición de Bacchus.  Un pilar imprescindible de Bacchus 2014, el que atañe a poder contar con profesionales de incontestable rigor y experiencia, que, sin duda potenciará, el valor de sus medallas: los Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, que compondrán el pódium de su duodécima edición.
Abierta la inscripción de bodegas participantes hasta el próximo 5 de marzo, más información acerca de Bacchus 2014 en www.uec.es/bacchus, info@uec.es o en el teléfono +34 914 293 477

Inscripciones para el Concurso Mundial de Bruselas abiertas hasta el 7 de marzo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Concurso Mundial de Bruselas mantiene abierto el plazo de inscripción, hasta el próximo viernes 7 de marzo, según informaron sus organizadores recientemente. La 21ª edición del Concurso Mundial de Bruselas tendrá lugar los días 2, 3, y 4 de mayo de 2014 en Bruselas (ha habido modificación en las fechas inicialmente anunciadas). De este modo, esta competición vinícola itinerante desde 2006 vuelve a casa y regresa a sus orígenes.

Este certamen celebra así sus 20 años de existencia. Veinte años de evolución, de descubrimiento y de incansable búsqueda de los vinos de calidad en todo el mundo. Participarán cerca de 8.200 vinos de más de 48 países diferentes, que serán evaluados por más de 290 catadores profesionales, con 50 nacionalidades diferentes. El lunes 12 de mayo se difundirán los resultados de este certamen.

The Alimentaria Hub promoverá la innovación y la internacionalización del sector agroalimentario

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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The Alimentaria Hub será, de nuevo, el gran protagonista de la feria Alimentaria, un espacio clave para todos los operadores de la cadena agroalimentaria en busca de oportunidades de negocio. Por un lado, acogerá hasta 8.000 reuniones entre expositores y compradores internacionales. Por otro, mostrará los productos más innovadores, presentará start-ups tecnológicas y analizará el presente y el futuro del sector.

Del 31 de marzo al 3 de abril, Alimentaria 2014 apuesta por la innovación, el conocimiento y la internacionalización del sector de la alimentación como objetivos clave para crecer en competitividad. Con esa premisa abrirá de nuevo The Alimentaria Hub, centro neurálgico del salón y de visita obligada para acceder a nuevos mercados y descubrir las últimas tendencias.

Innoval, el gran escenario que reúne más de 200 nuevos lanzamientos, será una de las actividades más transitadas en The Alimentaria Hub, que este año, contará con novedades como The Food Factory, un espacio donde se presentarán nuevas start-ups tecnológicas del sector alimentario. Desde aplicaciones para que chefs compartan sus creaciones hasta una aplicación móvil que facilita a personas con alergias alimentarias consultar en el supermercado la idoneidad de los productos.

Destacan también las ponencias de Lu Ann Williams (Innova Market Insights), asesora de las mejores marcas del sector, que desgranará las 10 top tendencias mundiales en alimentación y la de AECOC sobre los hábitos del nuevo consumidor. También estará en The Hub Sebastien Desclée, presidente de la agencia de publicidad Draftfcbl, una de las mayores del mundo. Desclée analizará cómo construir marca y atraer a las nuevas generaciones.

Salud y consumidor

La salud será uno de los ejes más importantes con el Congreso Dieta Mediterránea sobre la prevención de enfermedades crónicas a partir de la alimentación saludable. Contará con la participación del Dr. Ramón Estruch, coordinador del estudio Premed, el mayor sobre nutrición realizado en España.

The Alimentaria Hub acogerá, además, otras conferencias como la de Santiago Santiveri (hijo del fundador de la marca de dietética), que explicará cómo ha llegado a los 101 años, siguiendo una alimentación saludable.

Asimismo, tendrá lugar el Foro Nestlé “Creación de Valor Compartido” que analizará el sector alimentario ante los retos nutricionales del siglo XXI. Se hablará de cambios socio-demográficos, nuevos hábitos alimentarios y cómo enfrentarse a la obesidad y al envejecimiento desde la alimentación.

Por su parte, la Fundación Triptolemos presentará las conclusiones de Alimentaria Techtransfer, una prospectiva desde la Universidad y la industria sobre la innovación en ámbitos como la gastronomía y turismo; sostenibilidad y producción alimentaria; productos y salud o alimentación y tecnología.

Reuniones de negocios

The Alimentaria Hub será una gran plataforma de negocios internacional, ya que acogerá diferentes formatos de encuentros de negocios entre expositores y compradores extranjeros. Se prevé superar las 8.000 reuniones.

De este modo, se desarrollarán los Food & Drink Business Meetings, que organiza FIAB, ICEX, Magrama y Alimentaria y que pondrán en contacto a productores españoles con 150 compradores de más de 40 países.

Paralelamente, tendrán lugar los Alimentaria Business Meetings: entrevistas entre expositores y compradores invitados por la organización (Hosted Buyers, compradores internacionales de alto nivel y con poder de decisión de compra). Las reuniones se organizan a través de una plataforma digital de matchmaking, donde el expositor puede solicitar cita con el comprador internacional que más le interesa en función del país, sector, etc. Alimentaria invita a operadores clave de áreas objetivo como Asia, Estados Unidos y Latinoamérica.

También cabe destacar el Brokerage Event, organizado por ACC1Ó para reunir a empresas europeas y potenciales socios tecnológicos y comerciales internacionales, y los encuentros con expertos en internacionalización organizados por el ICEX y Alimentaria para proveer asesoramiento.