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Reflexiones en torno a la vendimia 2015 en España

 Publicado el por Fernando Villena (esporádico)

A la hora de escribir este artículo, la vendimia 2015 se encuentra ya en su recta final. En buena parte de las zonas productoras, como es la zona centro, se ha llegado ya al fin de la recolección y en otras zonas, como Ribera de Duero o Rioja, están a punto de terminar la recogida. En otras Denominaciones de Origen como Islas Canarias o Montilla-Moriles, que comenzaron las labores de vendimia a finales de julio, las tareas de recolección acabaron hace muchas semanas. Es el momento de hacer números sobre la producción de campaña. Por citar algunos oficiales, podemos decir que en el último avance de superficie y producción publicado por el Magrama las previsiones para la cosecha de este año hablan de 40,71 millones de hectolitros, lo que supone un 8,1% menos que la producción alcanzada la campaña pasada, que ascendió a 44,37 millones de hectolitros.

De la imposición a la negociación

 Publicado el por Carlos Mateos (Responsable téc. del sector vitivinícola de COAG) (esporádico)

Cuando valoramos el año pasado en estas mismas páginas la campaña 2014/2015, decíamos que el futuro estaba en nuestras manos ya que nos enfrentábamos a la cruda realidad del mercado puro y duro, sin ningún tipo de medida de regulación, siendo una situación totalmente diferente a lo que teníamos antaño. Un año después podemos decir ante la nueva campaña 2015/2016 que, aunque durante los últimos meses se han ido dando pasos tanto por el Gobierno y por el sector para mejorar la situación, todavía estamos lejos de cosechar los frutos de lo que se va sembrando, al menos en lo que a los viticultores se refiere. Pero mantenemos la esperanza de que las cosas sigan mejorando.

El contrato de compraventa se generaliza a precios excesivamente bajos

 Publicado el por José Manuel Delgado (Responsable de Vitivinicultura de UPA) (esporádico)

En esta vendimia se han generalizado, por fin, los contratos de compraventa de uva entre productores y bodegas. Esta buena noticia se ve empañada sin embargo por los bajos precios a los que se está pagando la uva. Unos bajos precios injustificados porque la producción se ha reducido, las existencias han caído, el volumen de vino exportado ha alcanzado records y la calidad de la uva es muy buena.

La vendimia 2015 ha tenido una evolución muy diferente según las regiones. Mientras en las del norte se ha adelantado por lo general entre siete y diez días debido a las altas temperaturas del verano, en el centro y sur de la Península y a diferencia de lo previsto se ha retrasado algunos días con respecto a la campaña anterior debido a la lenta maduración en el mes de agosto.

Por una campaña 2015/16 positiva para los mostos españoles

 Publicado el por Manuel Civera (secretario general de Azumancha) (esporádico)

La Agrupación de Productores de Mostos y Zumos de Uva de Castilla-La Mancha (Azumancha) estima que la vendimia 2015/2016 se confirmará como muy positiva para los mostos españoles. A la espera de poder contar con datos oficiales de elaboración de mostos, se prevé que este año la producción de mostos y zumos de uva sea menor y no es previsible que se pueda alcanzar el volumen de elaboración del año pasado. Respecto a la calidad, los parámetros observados son muy favorables debido en gran parte a las buenas condiciones que han presentado este año las uvas en vendimia, por lo que se espera una calidad alta de producto.

Vendimia de calidad, vinagre extraordinario

 Publicado el por Vanesa Calvo (sec. gral. Asociación Española del Vinagre) (colaborador)

La Asociación Española del Vinagre (Aevin) tiene entre sus criterios de actuación la de velar por la calidad del producto que el consumidor elige para su alimentación. Una campaña como la de este año en la que la vendimia apunta de buena calidad, supone que los vinagreros contemos con una materia prima adecuada para hacer disfrutar a los consumidores ante el amplio panel de vinagre español en el comercio.