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Cooperativas Agro-alimentarias CLM prevé un fin de campaña equilibrado y una posible disminución de la próxima vendimia 2017

 Publicado el por Cooperativas Agro-alimentarias CLM (colaborador)

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La Comisión sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha se ha reunido para abordar los temas de actualidad en el sector, constatando que el mes de mayo ha sido clave en lo que a mercado se refiere, y que marcará la pauta muy posiblemente en el desarrollo de la próxima campaña, productiva y de comercialización, 2017/18.

En Castilla-La Mancha hay que destacar la gran influencia de la climatología y, sobre todo, los datos positivos en ventas, ya que nuestra región ha registrado unas salidas récord de vino en el mes de marzo, según los datos del Infovi a 5 de mayo, con casi 2,3 millones de hl., el mayor volumen de salidas desde los inicios de la presente campaña, y con muy buenas perspectivas de llegar a final de campaña (31 de julio) con existencias muy parecidas a las que se partía un año antes.

Otro importante dato a destacar en nuestra región es la influencia de la climatología, marcada por la persistente sequía y por la fuerte tormenta de granizo de la madrugada del pasado 18 de mayo que afectó al Campo de Calatrava y a La Mancha toledana y conquense y a casi 3.400 hectáreas, que dieron parte al seguro; sin embargo la reducción de cosecha a nivel regional no sería significativa a causa de esta tormenta.

 

La climatológica, factor clave en el devenir de la próxima campaña

Las heladas que se producían en los últimos días de abril, tanto en el tercio norte peninsular, como en la práctica totalidad de los países centroeuropeos, destacando por encima de todos, Francia (país en el que la práctica totalidad de sus regiones vitivinícolas se vieron en mayor o menor medida afectadas), hacen presagiar una notable reducción de cosecha en la próxima vendimia, tanto en Europa como en el resto de España, y condicionará el comercio vitivinícola a corto y medio plazo.

Además, según analizaron las principales bodegas cooperativas de la región, sigue existiendo un importante déficit hídrico en la gran mayoría de las regiones del oeste y centro de la Península Ibérica, incluyendo por tanto Castilla-La Mancha.

La persistente sequía que hizo profunda mella en los cultivos herbáceos, también lo hará en los cultivos leñosos, especialmente en la vid. Previsiblemente ya no habrá reservas hídricas suficientes, lo que provocará que las viñas de secano tengan problemas para superar el caluroso verano manchego.

Otros factores a tener en cuenta

Otros factores que han influido en la presente campaña han sido las vendimias de 2017 en el Hemisferio Sur, un 7% superior al año pasado, la más escasa de los últimos diez años (con 3,4 millones de hl más) y la buena noticia de estabilidad política en Francia (y en la UE). Todos estos factores han contribuido a crear un clima psicológico favorable (tan influyente en los mercados vitivinícolas), refrendado por las salidas récord en Castilla-La Mancha mencionadas anteriormente.

El mercado, tras estos acontecimientos, se ha reactivado, lo que ha repercutido en una mayor operatividad y movimientos al alza, fundamentalmente en los productos transformados “a granel”, con ligeras subidas en vinos tintos, que se han mostrado bastante estables en los últimos meses de campaña; mientras que los blancos, que llevaban una clara tendencia a la baja, se están mostrando más dinámicos. Por tanto, prácticamente casi todo el vino estaría comprometido, lo que se traduciría en un enlace, entre campañas, tranquilo y sin sobresaltos.

La amenaza de la “chaptalización”

Sin embargo, Juan Fuente, portavoz sectorial de vinos de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha manifestaba que “ante una coyuntura de mercado favorable para la venta de nuestros vinos, seguro que habrá movimientos por parte de los países centroeuropeos (Alemania, Francia…) a autorizar el aumento artificial de grado alcohólico mediante azúcares exógenos (remolacha) aún más de lo permitido hasta ahora”, denominado “chaptalización”; que como dice el portavoz “se trata de un fraude al consumidor, que la UE autoriza legalmente y que atenta contra el uso de mostos de uva naturales para ese posible enriquecimiento”.

La “chaptalización” o enriquecimiento en grado alcohólico del vino con azúcar exógeno (sacarosa), según Cooperativas, contribuye de forma desleal al desequilibrio en la competitividad de la elaboración de vino entre las diferentes zonas productoras de la Unión Europea, entre las del Centro y el Sur de la UE.

La organización cooperativa es partidaria de que ese enriquecimiento, de ser necesario, se haga con mosto o zumo de uva, que no es un producto exógeno al sector, lo que contribuiría, además, a mejorar el balance entre la oferta y demanda vitivinícola en cada campaña, en países como el nuestro.

Segunda temporada de Vinómics de la D.O.P. Catalunya

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Denominación de Origen Catalunya presentó recientemente la segunda temporada de Vinómics, la serie de historietas gráficas inspiradas en el mundo del vino y firmadas por autores de reconocido talento y proximidad, que llega precedida por el éxito de la primera edición.

En la presentación estuvieron presentes algunos de los autores gráficos de esta segunda temporada, que explicaron a los asistentes cuáles han sido los aspectos del mundo del vino que más les han cautivado. Además, los asistentes pudieron conocer en primicia la primera de las 7 nuevas historias, Lo que yo sé del vino, obra de Miguel Gallardo, reconocido ilustrador con un largo recorrido profesional, y que ha recibido, entre otros muchos premios, el Premio Nacional de Cómic de Catalunya por su obra más personal, María y yo, una autobiografía donde explica su relación con su hija autista.

El relato de Gallardo da inicio a esta segunda edición de Vinómics, que se continuarán publicando mensualmente en la web de la DO Catalunya. Cada tercer jueves de mes, los autores que forman parte del proyecto, baja la coordinación de Raul Deamo, presentarán su singular propuesta de maridaje entre cómic y vino y, como ya se hizo en la primera edición, todas las historias serán publicadas tanto en catalán como en castellano e inglés para llegar al máximo de seguidores a nivel nacional e internacional.

Vinómics supone una fuerte apuesta de la D.O.P. por difundir la cultura del mundo del vino a través del cómic, una disciplina artística tradicionalmente poco utilizada por el sector vitivinícola de nuestro país. En la primera edición, la web de la D.O.P. Catalunya registró un aumento de visitas del 130%, siendo el jueves, día de publicación de Vinómics, el día de la semana que más visitas registró. Por otra parte, el proyecto ha permitido también la fidelización de un importante número de seguidores a través del newsletter mensual.

La D.O.P. Penedès comercializó un 9% más de vino en 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las bodegas amparadas por la D.O.P. Penedès cerraron un positivo ejercicio 2016 en términos de comercialización, con un total de 17,98 millones de botellas expedidas, un 9,16% más que el volumen vendido en 2015. Además, es especialmente positiva la evolución del mercado nacional, con 12,37 millones de botellas y una progresión del 10,91%. Por su parte, la comercialización exterior ascendió a 5,6 millones de botellas (+5,48%).

Aun así, las buenas cifras no deben hacer perder la referencia de que el grueso de la comercialización de esta marca de calidad todavía se da en su mercado de proximidad. Pues las cifras relativas a Cataluña señalan unas ventas en 2016 de 11,28 millones de litros, lo que representa el 63% de las ventas totales (interiores y exteriores) y un 91% de la comercialización interior.

En el mercado nacional, por detrás de Cataluña figuran los envíos a la Comunidad de Madrid, con 435.591 botellas comercializadas en 2016 (+6,2%) y las ventas que se realizan a las Islas Baleares (205.564 botellas), con un incremento del 22% frente a 2015.

En cuanto al mercado exterior, la principal área de interés por volumen comercializado sigue siendo la UE (2,45 millones de botellas, +0,95%), aunque muestran gran dinamismo otras como África (apenas 84.551 botellas, pero con una variación positiva del 85,28%) o América (1,51 millones de botellas, +16,67%). Asia y el resto de Europa registran evoluciones positivas pero de menor importancia relativa, mientras que la comercialización a Oceanía cayó un 54%.

Comercialización de vino por bodgas de la D.O.P. Penedès. 2015 y 2016 (bot. de 0,75 litros)

       

PAISES

TOTAL 2015

TOTAL 2016

%

FRANCIA

72.409

35.046

-51,60%

BÉLGICA

202.024

376.952

86,59%

PAISES BAJOS

180.142

192.935

7,10%

ALEMANIA

890.402

854.460

-4,04%

ITALIA

14.985

10.107

-32,55%

REINO UNIDO

91.775

121.264

32,13%

IRLANDA

40.165

28.193

-29,81%

DINAMARCA

146.893

121.722

-17,14%

LUXEMBURGO

11.974

8.209

-31,44%

GRECIA

34.531

576

-98,33%

PORTUGAL

1.217

2.136

75,51%

BOSNIA-HERZEGOVINA

219

843

284,93%

ESLOVENIA

127

72

-43,31%

ARMENIA

984

0

-100,00%

ISLANDIA

10.822

9.888

-8,63%

LETÓNIA

31.427

23.435

-25,43%

LITUANIA

144.776

106.128

-26,70%

NORUEGA

93.134

89.826

-3,55%

ESTONIA

33.862

40.549

19,75%

SUECIA

426.131

427.836

0,40%

CROACIA

456

1.411

209,36%

 

 

 

 

TOTAL UE

2.428.455

2.451.588

0,95%

 

 

 

 

FINLANDIA

228.673

215.222

-5,88%

KAZAJSTAN

1.380

3.126

126,52%

MACEDONIA

120

0

-100,00%

SUIZA

115.225

130.965

13,66%

AUSTRIA

11.891

11.559

-2,79%

ANDORRA

49.205

59.395

20,71%

GIBRALTAR(UK)

5.562

2.310

-58,47%

CIUDAD DEL VATICANO

0

102

 

MALTA

318

822

158,49%

UCRANIA

4.500

10.402

131,16%

SERBIA

60

270

350,00%

MONTENEGRO

0

347

 

RUSIA

6.473

9.733

50,36%

BIELORUSIA

9.000

22.503

150,03%

POLONIA

67.817

54.860

-19,11%

REPÚBLICA CHECA

15.570

36.149

132,17%

REP. ESLOVACA

922

1.204

30,50%

HUNGRIA

752

1.105

46,94%

RUMANIA

612

840

37,25%

BULGARIA

954

522

-45,28%

CHIPRE

48

3.024

6200,00%

TURQUÍA

3.300

0

-100,00%

 

 

 

 

TOTAL RESTO EUROPA

522.383

564.459

8,05%

 

 

 

 

 

 

 

 

ALBANIA

684

0

-100,00%

MARRUECOS

396

348

-12,12%

TÚNEZ

33.564

37.164

10,73%

EGIPTO

2.568

0

-100,00%

MALI

11

0

-100,00%

LIBERIA

0

96

 

COSTA DE MARFIL

270

0

-100,00%

GHANA

799

1.536

92,32%

NIGERIA

180

43.295

23952,96%

CAMERÚN

2.341

91

-96,13%

GUINEA EQUATORIAL

432

78

-81,94%

GABON

24

60

150,00%

CONGO

91

60

-33,82%

ANGOLA

345

0

-100,00%

KENIA

240

0

-100,00%

SEYCHELLES

1.768

383

-78,36%

MAURICIO

1.920

1.440

-25,00%

SUDÁFRICA

1

0

-100,00%

 

 

 

 

TOTAL ÁFRICA

45.633

84.551

85,28%

 

 

 

 

 

 

 

 

ESTADOS UNIDOS

314.200

344.536

9,65%

CANADÁ

447.330

445.637

-0,38%

MÉJICO

98.091

107.745

9,84%

ISLAS BERMUDAS(UK)

12.120

480

-96,04%

GUATEMALA

4.902

5.700

16,28%

ANTIGUA Y BARBUDA

0

60

 

EL SALVADOR

4.824

1.478

-69,36%

NICARAGUA

660

420

-36,36%

COSTA RICA

7.984

8.399

5,19%

PANAMÁ

5.161

4.476

-13,28%

CUBA

172.961

236.978

37,01%

ARUBA

2.100

0

-100,00%

HAITÍ

120

0

-100,00%

BAHAMAS

3.120

120

-96,15%

ISLAS TURQUESAS(UK)

240

0

-100,00%

REPÚBLICA DOMINICANA

44.359

8.569

-80,68%

ISLAS VIRGENES(USA)

2.076

1.416

-31,79%

MARTINICA(FR)

96

0

-100,00%

ISLAS CAIMÁN(UK)

338

2.754

714,79%

JAMAICA

8.088

2.964

-63,35%

SANTA LUCIA

420

360

-14,29%

BARBADOS

1.500

300

-80,00%

GRANADA

120

120

0,00%

ANTILLAS HOLANDESAS

3.039

243

-92,01%

COLOMBIA

32.323

29.919

-7,44%

SURINAM

0

1.260

 

PERÚ

4.507

2.556

-43,29%

BRASIL

122.604

301.855

146,20%

CHILE

750

1.378

83,71%

PARAGUAY

0

240

 

URUGUAY

216

0

-100,00%

ARGENTINA

0

12

 

 

 

 

 

TOTAL AMÉRICA

1.294.250

1.509.974

16,67%

 

 

 

 

 

 

 

 

LIBANO

216

120

-44,44%

ISRAEL

150

3.408

2172,00%

JORDANIA

60

0

-100,00%

ARABIA SAUDÍ

1.320

1.272

-3,64%

BAHREIN

3.240

2.334

-27,96%

DUBAI(UAE)

0

23

 

QATAR

4.008

1.044

-73,95%

EMIRATOS ARABES UNIDOS

20.971

17.676

-15,71%

INDIA

8.580

7.410

-13,64%

AZERBAIJAN

222

162

-27,03%

BANGLADESH

492

0

-100,00%

SRI LANKA

60

360

500,00%

NEPAL

0

708

 

MYANMAR(BIRMANIA)

0

726

 

THAILANDIA

4.751

6.599

38,89%

LAOS

60

0

-100,00%

VIETNAM

17.696

7.185

-59,40%

CAMBOYA

660

0

-100,00%

INDONESIA

8.040

0

-100,00%

MALAISIA

6.768

8.640

27,66%

SINGAPUR

11.822

17.218

45,65%

FILIPINAS

10.838

7.186

-33,70%

CHINA

377.129

344.560

-8,64%

KYRGYSTAN

216

0

-100,00%

YANGON

0

180

 

COREA DEL NORTE

3.360

93

-97,23%

COREA DEL SUR

31.002

35.210

13,57%

JAPÓN

166.998

220.790

32,21%

TAIWAN

27.832

28.878

3,76%

HONG-KONG(CHINA)

18.049

45.312

151,05%

MACAO(P)

5.040

3.180

-36,90%

 

 

 

 

TOTAL ASIA

729.579

760.273

4,21%

 

 

 

 

AUSTRALIA

7.115

2.323

-67,35%

NUEVA ZELANDA

2.840

2.201

-22,51%

TUVALU

120

0

-100,00%

NUEVA CALEDONIA(FR)

1.740

885

-49,14%

 

 

 

 

TOTAL OCEANÍA

11.815

5.409

-54,22%

 

 

 

 

ANDALUCÍA

147.968

141.774

-4,19%

CATALUÑA

10.078.022

11.279.011

11,92%

COMUNITAD DE MADRID

410.148

435.591

6,20%

COMUNITAT VALENCIANA

66.012

67.953

2,94%

GALICIA

44.004

17.578

-60,05%

CASTILLA Y LEÓN

40.390

41.581

2,95%

PAÍS VASCO

54.045

24.979

-53,78%

CANARIAS

27.293

5.176

-81,03%

CASTILLA-LA MANCHA

26.223

24.848

-5,24%

REGIÓN DE MURCIA

6.495

17.455

168,74%

ARAGÓN

17.475

43.747

150,33%

EXTREMADURA

7.641

7.533

-1,40%

ISLAS BALEARES

168.471

205.564

22,02%

PRINCIPADO DE ASTURIAS

52.134

49.911

-4,26%

NAVARRA

2.224

1.900

-14,57%

CANTABRIA

6.159

3.465

-43,75%

LA RIOJA

150

3.391

2164,37%

 

 

 

 

TOTAL INTERIOR

11.154.855

12.371.457

10,91%

 

 

 

 

 

 

 

 

CANARIAS,CEUTA,MELILLA(SP)

212.743

103.754

-51,23%

DEP. FRANCOS ESPAÑA

67.662

123.832

83,02%

 

 

 

 

TOTAL EXTERIOR

5.312.520

5.603.840

5,48%

 

 

 

 

TOTAL

16.467.375

17.975.297

9,16%

 

4º Espai Priorat: descubriendo un terroir único

 Publicado el por Francisco Higón (colaborador)

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Los pasados días 22 al 24 de mayo tuvo lugar la cuarta edición del Espai Priorat, un evento imprescindible para conocer la riqueza vitícola de la zona y que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat (D.O.Ca. Priorat).

Las actividades comenzaron el lunes 22, en la Cartuja de Escala Dei con una conferencia del experto en suelos Claude Bourguignon dirigida a los viticultores de la zona, buscando analizar conceptos como la importancia del terroir en la definición de los vinos.

Seguidamente, la Master of Wine Sarah Jane Evans dio una conferencia sobre la historia, evolución y momento actual de los vinos de la D.O.Ca. Priorat. Este fue el pistoletazo de salida para un evento en el que a lo largo de tres días los asistentes hemos llevado a cabo una auténtica inmersión en el “concepto Priorat”. Alrededor de 80 personas, muchos de ellos prescriptores pero también compradores y sumilleres de todas partes del mundo, han podido visitar algunos de los parajes vitivinícolas más interesantes de la comarca, compartir opiniones con los elaboradores y catar muchos de los mejores vinos que nacen en la zona.

El miércoles, último día del evento, se llevó a cabo en el claustro de la Cartuja una impresionante cata en la que se presentaron algunos de los vinos más interesantes de las 44 bodegas participantes en el Espai Priorat. En el acto se encontraban las últimas añadas en el mercado pero también algunos vinos con años a cuestas y con ello pudimos entender mejor las peculiaridades de vendimias recientes como 2014, 2015 y 2016, y reflexionar sobre la evolución de los vinos del Priorat cuando cuentan con unos cuantos años en botella.

Entre las conclusiones más ilustrativas, destacar el papel de la viticultura heroica que caracteriza buena parte del viñedo del Priorat, con el impacto de los “costers” (viñedos en pendiente) como elemento esencial para aproximarnos a estos vinos. Obviamente también habría que remarcar el papel crucial de los suelos, sobre todo aquellos con la característica pizarra (llamada “licorella” en la zona) y cómo no el rol que desempeñan las dos grandes variedades autóctonas, la Garnacha y la Cariñena, a la hora de interpretar el terroir prioratino. Pero fueron muchas más las lecciones a aprender, como el papel que dos vientos locales tienen sobre la viña, concretamente el Cerç (cierzo) y la Garbinada o tratar de desvelar el futuro de los vinos blancos del Priorat, aún en proceso de definición pero que muestran ya un enorme potencial.

En sus 176 km cuadrados de superficie, el Priorat cuenta con 1.900 ha de viña en las que trabajan casi 600 viticultores, hay 106 bodegas y se produjeron en 2016 un total de 40.766 hl de vino.

Una mirada al pasado

Para entender el Priorat, sus vinos y su terroir único tenemos que mirar hacia atrás, concretamente al siglo XII cuando los monjes cartujos fundaron el monasterio. Desde entonces el nombre del Priorat (Priorato) estaría ligado a la comarca. Hasta casi mediados del siglo XIX la cartuja subsistió, pasando por momentos de gran esplendor y durante esos 7 siglos los monjes condicionaron en gran medida la evolución social y económica de la zona, desempeñando un papel esencial en el desarrollo de la viticultura.

Un momento esencial para entender el presente (y futuro) de la comarca fue a finales de los años 80 cuando un grupo de elaboradores enamorados de la zona decidieron emprender la aventura de recuperar el esplendor de esta zona de enorme tradición vitivinícola: los nombres de René Barbier, Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana, Álvaro Palacios y algo más tarde, Daphne Glorian, son esenciales en la historia reciente del Priorat.

Cita con la D.O.P. Utiel-Requena en Placer Bobal 2017 (19 de junio)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebrará el lunes 19 de junio la cuarta edición de su showroom de vinos Placer Bobal. El acto tendrá lugar en el salón Diana del Hotel Las Arenas de Valencia con invitados profesionales de Canal Horeca, distribución, prensa y consumidores amantes de los vinos de la zona. Habrá reservado un horario exclusivo para los profesionales, de 17 a 19.30 horas, y otro para público final, de 19.30 a 21.30 horas.

El salón acoge la presentación de más de cien referencias de vino. La mayoría de las marcas son vinos rosados y tintos elaborados con la uva autóctona Bobal, y algún espumoso. También habrá tintos y blancos tranquilos de otras variedades de uva autorizadas en el pliego de condiciones de la Denominación de Origen, como son las blancas Tardana, Macabeo (las dos más representativas), Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo y Moscatel de grano menudo; y las otras tintas, que son Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Petit verdot y Cabernet Franc.

23 bodegas, más de 100 marcas
En el evento habrá 23 bodegas que expondrán en sus stands una selección de sus nuevas añadas y destacarán en sus mesas sus bobales más singulares. Significa una firme apuesta por esta variedad local y única, que cada vez es más demandada en los mercados nacional e internacional.

Las bodegas presentes serán Vera de Estenas, Sebirán, Pasiego, Hispano+Suizas, Valsangiacomo, Murviedro, Sierra Norte, Dominio de la Vega, Bodegas Utielanas, Latorre Agrovinícola, Coviñas, Pago de Tharsys, Finca La Picaraza, Torre Oria, Emilio Clemente, Nodus, Cerrogallina, Covilor, Pigar, Vibe, Vicente Gandia, Enotec/Marqués de Atrio y Aranleón. También estará presente la Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena, que aglutina la oferta enoturística de esta zona de interior.