Topic:

La Rioja califica 90.914 litros de aceite ecológico en 2012/2013

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

La comunidad autónoma de La Rioja ha cerrado la cosecha de aceitunas de la campaña 2012/2013 con un total de 8.000.000 de kilos de aceituna molturada, lo que ha ofrecido una cifra global de 1.400.000 litros de aceite. Datos que se reducen cuando conocemos que las protegidas en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite de La Rioja a través de su Consejo Regulador, son 3.439.500 de kilos molturados que se han convertido en 663.642 litros de aceite.
Y cuando nos fijamos única y exclusivamente en la entrada de oliva de producción ecológica en las almazaras, nos quedamos con 618.444 kilos de olivas, que han generado 90.914 litros de aceite de La Rioja calificado como ecológico, lo que supone una disminución de la producción entre el 20 y el 25% con referencia al año anterior, aunque en kilos totales se ha subido por la nueva plantación que está en intensivo. Si 13 son las almazaras que existen en La Roja, de ellas, 10 están homologadas en la D.O.P, dedicándose al aceite ecológico, solamente seis.

Radiografía del olivar protegido catalán

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Durante la última década, el olivar catalán ha experimentado notables cambios, en el marco de competencia de sus cinco Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas (Baix Ebre i Montsià; Les Garrigues; Oli de l’Empordà; Siurana, y Terra Alta), como se desprende de las conversaciones que hemos mantenido con sus máximos responsables. Unos cambios que se hacen patentes en las formas de concebir las modernizaciones, y también en las nuevas plantaciones e intensificaciones de cultivos. De todo ello hablaremos a continuación.

Planas: ?Hace falta un nuevo tipo de olivarero en Andalucía?

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

“Nos hacen faltan nuevos agricultores y ganaderos en Andalucía y, especialmente, un nuevo tipo de olivarero; la crisis ha obligado a muchos jóvenes licenciados que se han quedado en el paro a volver al campo de sus familias, redescubriendo este mundo como una oportunidad laboral”, manifestó a La Semana Vitivinícola el consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Luis Planas.
El responsable de la agricultura autonómica es optimista pese a todo, al afirmar “que pese a todo lo bueno que se ha hecho en el sector todavía hay margen suficiente para seguir creciendo”. “Nosotros consideramos que el futuro es prometedor”, destaca.

Oro de Cánava se proclama mejor aceite de la D.O. Sierra Mágina

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El premio al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2012/2013 de la D.O. Sierra Mágina recayó en su decimocuarta edición en la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, con su aceite envasado bajo la marca Oro de Cánava, que repite por segundo año consecutivo galardón, al que el gobierno andaluz ha concedido la Bandera de Andalucía por su esmero y excelencia en la fabricación de su aceite de oliva virgen extra.
El jurado compuesto por Mari Paz Aguilera, jefa de panel de cata de Citoliva; Francisca García, jefa de panel y secretaria general del C.R.D.O. Priego de Córdoba; Yolanda Avilés, jefa de panel del laboratorio agroalimentario de Córdoba, de la Consejería de Agricultura y Pesca; Pilar Colmenero, jefa de panel del C.R.D.O.Sierra Mágina; Javier López, catador y el jefe de departamento del Servicio de Restauración de la Escuela de Hostelería y Turismo La Laguna de Úbeda, Fernando Gómez Tenalo; lo definieron como un aceitefrutado intenso de aceituna verde, con notas de hierbas aromáticas, recuerdos a hortalizas como el tomate, notas frutales verdes como la piel de plátano y la manzana. Su entrada en boca es ligeramente dulce, con notas de amargor y picor ligeras. En la fase retronasal se vuelven a potenciar todos sus matices verdes. En definitiva un aceite de oliva virgen extra muy complejo, aromático y equilibrado.
Este reconocimiento viene a sumarse al distintivo de calidad “Jaén Selección 2013” otorgado recientemente por la Diputación de Jaén y a los obtenidos durante los últimos años, entre ellos: El distintivo Jaén Selección 2012 y el premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2011/2012, convirtiéndose así en la primera cooperativa de Jaén queha obtenido un reconocimiento del Ministerio de Agricultura.
Durante la rueda de prensa, el presidente del C.R.D.O. Sierra Mágina, Rafael de la Cruz Moreno, reafirmó la apuesta de la D.O. panel test, como el “único método de análisis de la calidad de los aceites”. Se trata, en su opinión, “del parámetro por excelencia que define la calidad de los aceites de oliva vírgenes”
De la Cruz también ha dado a conocer el nombre de los dos accésit, que en esta edición han recaído en la empresa Monva de Mancha Real, con su aceite envasado bajo la marca Dominus, Premio Jaén selección 2013 y Premio Alcuza en tres ocasiones. En los últimos años se ha convertido en la empresa que exporta a un mayor número de países con D.O.P. Sierra Mágina, además de trabajar con grandes cadenas de alimentación.
El segundo accésit se ha concedido a la almazara Aceites Campoliva de Pegalajar, que envasa con la marca Melgarejo Selección Gourmet. Este aceite de oliva virgen extra acumula premios de prestigio como el Premio Alcuza 2008/2009, el Premio Alcuza 2009/2010, el Premio Alcuza 2010/2011, el Premio Mario Solinas 2010 concedido por el COI y el premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2009/2010.
Todos ellos, con el resto de aceites finalistas, representarán a la D.O, Sierra Mágina en el Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, que se celebrará en el marco de Expoliva 2013. La entrega de los premios tendrá lugar en junio en Mancha Real, durante la próxima Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva de Sierra Mágina.
 

Cinve 2013 espera un fuerte aumento de muestras de aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los aceites de oliva tendrán un lugar muy destacado en esta edición del concurso Cinve 2013, mediante la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen. Las sesiones de cata tanto del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, como de la Cata Internacional de Aceites de Oliva se celebrarán los días 25, 26 y 27 de junio, en la Cúpula del Milenio, de Valladolid. Según explicaron desde la organización, la participación de empresas aceiteras ha ido en aumento en las últimas ediciones y, se espera un fuerte incremento en la presentación de muestras de este producto, tanto nacionales como internacionales.
Cinve es un concurso internacional de aceites de oliva virgen, organizado por la empresa InsocFerial, con el objetivo de premiar a los mejores aceites de oliva virgen del mundo, promover los beneficios nutricionales de las aceites de oliva, introducir a los ganadores de premios a los importadores potenciales y medios de comunicación y ayudar al aumento del consumo internacional de los aceites de oliva virgen, entre otros.
El certamen está abierto a todos los aceites de oliva virgen del mundo que se encuentren envasados a la fecha del concurso o en el mercado comercial, siempre que cumplan los siguientes requisitos:
- Análisis químico de los ácidos grasos libres con no más de 180 días de antigüedad.
- Para ser considerado aceite de oliva virgen, el nivel de ácidos grasos libres no deberá ser superior a 0,8% con un índice de peróxido de menos de 20.
Para evaluar a los aceites, se establecen cuatro categorías: aceites de oliva virgen varietales puros, aceites de oliva virgen aromatizados, aceites de oliva virgen blend (dos o más variedades) y aceites de oliva virgen orgánicos.
Los participantes deben enviar todos los formularios de inscripción de todas las muestras a concurso antes del 15 de junio.
Todos los aceites de oliva virgen presentados en el concurso serán catados por un grupo de profesionales expertos, agrupados en paneles de cata, que los evaluarán y clasificarán de acuerdo a las fichas de cata internacionales del Consejo Oleícola Internacional (COI).
Los ganadores recibirán un trofeo Cinve Concurso Internacional de Aceite de Oliva y un certificado online de validación de los premios. Se otorgará medalla de oro a los aceites que obtengan de 90 a 100 puntos, medalla de plata a aquellos que consigan una valoración de 80 a 89 puntos. Además, se otorgará el Gran Premio Cinve 2013 y menciones de grandes oros si procede mediante la realización de una segunda cata entre los ganadores de medalla de oro, o por decisión unánime del jurado.
La responsable de la organización de Cinve es la empresa InsocFerial, que preside Jesús M. Guirau. La compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. María Isabel Mijares, vicepresidenta de la Unión Española de Catadores, y el enólogo Pascual Herrera serán los directores técnicos del concurso. Se puede ampliar la información a través de la página web www.cinve.es