Aires de Garbet 2015, expresión de la Garnacha del Empordà

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Perelada acaba de presentar su vino Aires de Garbet 2015 (D.O.P. Empordà) y elaborado como varietal de Garnacha plantada en Garbet. El viñedo son 12 hectáreas de suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar Mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.  A juicio de Delfí Sanahuja, enólogo jefe de la bodega, “si existe una variedad típica del Empordà, es la Garnacha. Plantada en Garbet da un vino expresivo, extremadamente mediterráneo”. Tras su fermentación, el vino pasó 15 meses en barrica bordelesa de roble francés de segundo vino, para afinarse posteriormente en botella. Aires de Garbet 2015 es un vino color rubí de capa alta y ribete violáceo. En la nariz encontramos hierbas mediterráneas, frutos rojos y fondo balsámico. Su boca es fresca, intensa y equilibrada. Marcado carácter varietal, expresión mediterránea, con taninos maduros, envolventes y sedoso. De largo recuerdo.


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