Comparación del cultivo tradicional y ecológico de la vid en la D.O.P. Cariñena

 Publicado el Por Marta Mompeón Campos , Loreto Fenollosa Ribera , Isabel López-Cortés , Domingo M. Salazar

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La importancia del sector vitivinícola en la zona de Cariñena es evidente, por lo que ha sido necesaria la renovación continua del manejo del cultivo a lo largo del tiempo para conseguir su adaptación y aceptación en el mercado actual.

Como ya se ha estudiado, el cultivo de la vid en la D.O.P. Cariñena ha evolucionado notablemente en los últimos años como consecuencia de la rápida introducción de nuevas técnicas de cultivo en las explotaciones, como es el sistema en espaldera, y el incremento del uso de riego. Además de ello, las variedades utilizadas en la zona han ido variando, a pesar de seguir predominando las variedades tradicionales, ocupando el 72,46% de la superficie total, a pesar de lo cual, en los últimos años ha aumentado considerablemente la superficie ocupada por variedades foráneas como Tempranillo, Cabernet, Merlot o Shiraz.

Por otro lado, la extensión dedicada a la vid ha sufrido un importante descenso, habiéndose estabilizado alrededor de las 14.500 ha en los últimos años. De igual manera, se ha visto mermado tanto el número de viticultores, como las bodegas acogidas a la D.O.P. Cariñena.

Además de todo ello, dentro de la D.O.P. Cariñena, con el objetivo de introducir técnicas de cultivo más limpias y concienciadas con el medio ambiente, así como aumentar su cartera de productos comercializados, las cooperativas y empresas privadas del sector vitivinícola iniciaron en 2016 la reconversión del total de su superficie, 360 ha de viñedo, de producción tradicional a ecológica, cuya demanda se encuentra actualmente en auge en toda Europa.

Por ello, como se muestra en los datos estadísticos de producción ecológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (2015), la superficie dedicada a viñedo ecológico en Aragón, ha sufrido un importante aumento (64,46%) en el periodo comprendido entre el año 2005 y el 2015. Habiéndose producido un ligero descenso en los años 2013 y 2014. 


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