Medidas de eficiencia fotosintética como indicadores de vigor, rendimiento y calidad en viñedos afectados por clorosis férrica

 Publicado el Por M.R. González , E. Pérez , P. Martín

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La carencia nutricional de hierro (clorosis férrica) es un tipo de estrés ambiental ampliamente extendido en la cuenca mediterránea, que produce graves pérdidas económicas en el viñedo. La clorosis férrica es originada, en la mayor parte de los casos, por la existencia de niveles de caliza activa en el suelo por encima de la tolerancia del portainjerto, y trae consigo una disminución de la síntesis de pigmentos fotosintéticos y de la eficiencia fotoquímica del fotosistema II (PSII). La pérdida de capacidad fotosintética que ello supone afecta muy negativamente al potencial productivo y cualitativo del viñedo (Catalina, 2016).

Existe una estrecha relación entre la eficiencia del PSII y la asimilación neta de CO2 en las hojas, lo cual permite a las medidas de la fluorescencia de la clorofila ser utilizadas para evaluar la respuesta fotosintética de las plantas frente a cambios en las condiciones medioambientales o situaciones de estrés (Baker y Rosenqvist, 2004). Las medidas de fluorescencia, no destructivas, permiten analizar el rendimiento fotosintético de un modo más rápido y sencillo que los métodos convencionales basados en el intercambio de gases. Los parámetros de fluorescencia clorofílica pueden resultar interesantes en viticultura de precisión, tanto para la detección y corrección de la carencia nutricional de hierro, como para la delimitación de zonas de diferente calidad en viñedos afectados.

Diversos trabajos han puesto de manifiesto que los valores de eficiencia fotosintética a lo largo del ciclo vegetativo pueden correlacionarse con los rendimientos y diferentes variables de composición de la uva en viñedos afectados por carencia de hierro (Martín et al., 2007; Catalina, 2016). El objetivo de este trabajo ha sido comparar el contenido foliar en clorofila y la eficiencia fotosintética de las cepas, medidos a nivel de hoja en envero, como indicadores del comportamiento agronómico y la calidad de la uva en viñedos afectados por clorosis férrica.


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