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2013 un año para la esperanza

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Con sus naturales altibajos, las cotizaciones mantienen el tipo bastante bien, aunque ya son algunos los que piensan que la llegada de los plazos de pago y retirada pueden traer consigo algún disgusto importante, por  el afán especulativo de algunos operadores, como por la incapacidad financiera de otros por hacerse con los fondos necesarios. Mientras, la mirada sigue dirigiéndose hacia el otro lado del Atlántico, como si fuera si no el único actor capaz de variar el escenario en el que estamos operando esta campaña, sí, al menos, como el que cuenta con la suficiente fuerza con la que hacerlo tambalear.
De ahí que las ya de por sí interesantes previsiones que se hacen de las cosechas en el Hemisferio Sur, especialmente Chile y Argentina, adquieran un protagonismo inusitado en esta ocasión y las cifras hechas públicas por el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura Argentino) de un aumento de la cosecha de un 26% con respecto a la del año anterior pasando de los 22,439 millones de quintales a 28,331 estén acaparando la mirada de todos los operadores.
Los compradores porque ven en Mendoza, con una estimación de un veintinueve por ciento de aumento en su cosecha, un lugar de donde albergan la esperanza de abastecerse a un menor precio del que lo están haciendo ahora, tanto en vinos como en mostos. Los vendedores porque confían en la permeabilidad de los mercados y saben, o aspiran, a que nadie venda su producción a un precio inferior al que el mercado internacional se lo permite.

Mercados 04-01-13

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Mercados 10-01-13

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Bodegas Torres traslada a las tonelerías sus intereses de reducción de dióxido de carbono

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La dirección técnica de las bodegas de Pacs del Penedès, Priorat y Jean Leon se reunió el pasado 18 de diciembre con nueve de las tonelerías francesas más significativas con las que trabaja Bodegas Torres. El encuentro sirvió para poner en común buenas prácticas medio ambientales y dar a conocer a las tonelerías los intereses de Torres en cuanto a reducción de emisiones de CO2. Así, Bodegas Torres les presentó su actual política medioambiental y les animó a implicarse en los objetivos de disminución de la huella de carbono y la extensión del uso de madera proveniente de bosques sostenibles.
Durante el encuentro, se cataron un Chardonnay 2012 y un Cabernet Sauvignon 2011, ambos envejecido en barricas de las tonelerías asistentes. Los resultados de esta cata a ciegas revelaron un alto nivel de calidad de las barricas, así como una amplia paleta de matices que ha de permitir a nuestros enólogos un buen proceso de selección y mezcla para nuestros mejores coupages.
A continuación tuvo lugar un animado debate sobre las actuales tendencias en el estilo de los vinos hacia vinos menos sobre madurados y más frescos, con las consecuentes implicaciones en las características de las barricas como complemento imprescindible en la elaboración y crianza.
Las tonelerías que participaron en la cita son: Dargaud & Jaegle Tonnelliers, Seguin Moreau Tonnelliers, Tonnellerie Demptos, Tonnellerie Doreau, Tonnellerie Nadalie, Tonnellerie Radoux, Tonnellerie Saury, Tonnellerie Taransaud y Tonnellerie Vicard. Por parte de Torres, acudieron los enólogos de Pacs Javier García-Berro y Joan Calvet junto a su director técnico, Josep Sabarich, además del director técnico de Priorat, Jordi Foraster, y el director técnico de Jean Leon, Xavier Rubires.

Kame Tinto y Kame Blanco responden a la demanda actual

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Kame, la marca de Eguren Ugarte para sus Vinos de Tierra de Castilla, presentó recientemente sus referencias Kame Tinto y Kame Blanco. El primero, elaborado a partir de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot, con una crianza de seis meses en barrica, ofrece una combinación de frescos aromas frutales, con sensaciones complejas y una amalgama de sabores dulces y sabrosos, con un afrutado retronasal. El segundo, monovarietal de Macabeo, expresa en nariz compota de frutas exóticas con toques de flores silvestre. En boca es sabroso, evoca los aromas en el retronasal y denota frescura. Son vinos de diseño que responden a la demanda del mercado internacional, según explicaron desde la bodega elaboradora.