Enoturismo, comunicación y experiencias en la 13ª edición del International Wine Forum-Ciudad de Logroño

 Publicado el Por SeVi

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En dos medias jornadas, la tarde del 7 y la mañana del 8 de noviembre, se ha celebrado en el Espacio Lagares de Logroño, la 13ª edición del International Wine Forum-Ciudad de Logroño, organizado por el Club de Marketing de La Rioja, que ha reunido a un nutrido grupo de expertos, propietarios y elaboradores de vino que han mostrado sus experiencias, transmitido la pasión que tienen por este producto o enseñado cómo acceder a los mercados más importantes del sector. Un encuentro donde el enoturismo (palabra que todavía no ha sido aceptada en el diccionario de la Real Academia Española), la estrategia, la comunicación y el entorno del mundo del vino han sido sus protagonistas, sin que haya faltado el debate y confrontación de ideas sobre las nuevas tendencias o el futuro del sector vitivinícola.

El programa se inició con la intervención del sociólogo, escritor y divulgador de la cultura del vino, Lluís Tolosa, que se refirió al “Marketing del Enoturismo. 12 errores habituales, 12 propuestas alternativas”. Una charla muy ilustrativa de lo que se hace mal (la simple visita a la bodega con las mismas explicaciones en todas; contar la elaboración del vino desde su perfil más técnico; intimidar a los visitantes con el análisis sensorial del vino; desconocer los perfiles del enoturista o equivocarse con los precios y horarios, por citar algunas de ellas), frente a lo que el sociólogo recomienda que se debe hacer: explicar la historia de la bodega desde lo emocional; proporcionar un buen momento al visitante; dejar que el enoturista pruebe y disfrute del vino tranquilamente; fidelizarlo o entender que es extraordinario que la competencia esté cerca porque atraerá a más turistas.

Tras él llegó el caso de Bodegas Franco Españolas y las intervenciones de Borja Eguizábal, su director general, junto a su equipo que respondieron a la pregunta de ¿cómo acercar una marca centenaria a las nuevas tendencias de consumo? Seguidamente se mostraron un caso de éxito y nuevas experiencias enoturísticas, avaladas por Osborne, a través de la responsable de enoturismo del Grupo, Esther Dotor Martín-Sanz y lo que en el futuro será el Wine Park de Bodegas Manzanos, anticipado por Rubén Quintana, su director de enoturismo y relaciones públicas.

Dotor ofreció una panorámica general del trabajo que vienen realizando para atraer a sus bodegas el enoturismo, sin olvidar el nuevo proyecto “Conocer España a través de sus bodegas” al que se han unido nueve grupos bodegueros (Barbadillo, Freixenet, González Byass, Matarromera, Osborne, Pagos del Rey, Ramón Bilbao, Terras Gauda y Vivanco Bodega, Fundación y Experiencias) que ofrecen al turista experiencias únicas en diferentes regiones españolas. Junto a lo que ya es una realidad, un plan para el futuro (ofrecido por Rubén Quintana) en la localidad de Haro donde el grupo Bodegas Manzano invertirá, en principio, 15 millones de euros en su particular Wine Park, conformado por un hotel de lujo que se unirá, a través de un túnel, con un nuevo edificio de tres plantas que albergará un museo del vino, un wine bar y una tienda; un edifico más que acogerá un Porsche Studio, el auditorio Manzanos, un wine bar y un restaurante de lujo, sin olvidar la apertura de las antiguas Bodegas Berceo en pleno centro de la localidad o un extraordinario tobogán que enlazará dos diferentes edificios de este Parque del Vino por el aire, si bien hasta el 2022 no podremos disfrutar de lo que hasta entonces será solo un proyecto.

La jornada de la tarde se cerró con un animado debate entre María Díez,  Manuel Cuadrado, Yolanda Ortiz de Arri, Juan Bautista García Pablo y Santi Rivas sobre “Los jóvenes, un perfil de consumidor a conseguir”, a lo que siguió “Otra forma de divulgar el vino. Cata de Vinos” ofrecida por Santiago Rivas del Colectivo Decantado.

La segunda media jornada se inició con la ponencia “3 criterios para la valoración de sus vinos: terroir, enología y comercialización” impartida por Julien Viaud, y siguió con un animado debate sobre la “Influencia de las puntuaciones de los vinos en la comercialización” a cargo de Paco Berciano, Guía Peñín y Albert López. De hablar de las “Nuevas tendencias en comunicación: redes sociales, imagen de marca, comunicación online” se encargaron Eva Bernabé, consultora de marketing y Toñi Perea, directora de Branding, Enoturismo y Social Media de Casa Rojo.

El Foro cerró su 13ª edición con la “Visión actual y futura del sector vitivinícola”, mesa de debate que reunió a tres Master of Wine españoles: Pedro Ballesteros, Andreas Kubach y Fernando Mora. Un trío que dejó frases para meditar como las siguientes: “los vinos españoles no están de moda”; “las uvas de Rioja se deben pagar más caras”; “ni los chinos quieren hacer la competencia a nuestros vinos”, “nos sigue faltando volumen de botellas para estar en todo el mundo”; “la gran revolución del mundo del vino está en esta sala, donde hay más mujeres que hombres”; “nos falta la capacidad de organizar el territorio y valorizar sus productos”; “molestan las empresas a las que les va bien”, “viñedo único no es mejor ni peor que otros, es único” o “los reservas y grandes reservas, al final, los vendemos muy baratos, debemos posicionarlos mejor”… Tres Master of Wine que en la noche anterior habían dirigido una cata de cinco vinos singulares, acompañada de los platos elaborados por Francis Paniego en su restaurante Tondeluna de Logroño.

 

 


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