Evolución de los precios de la tierra de viñedo en España durante 2017

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El precio medio del cultivo de viñedo aumentó un 0,8% y en 130 euros/ha durante el año pasado en términos corrientes, pasando de 15.451 euros/ha en 2016 a 15.580 euros/ha en 2017, según la tradicional Encuesta de Precios de la Tierra de 2017 del Ministerio de Agricultura, que cambia de año base (la nueva base es de 2016) y de fuente metodológica (en vez de la Estadística de Superficies del MAPA, se utiliza ahora la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas del año 2016, del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Por el contrario, el precio del cultivo de viñedo de uva de vinificación de secano, mayoritario y que pondera 2,5 puntos porcentuales sobre un total de 3,3% de cultivo total de viñedo en el índice general de la Superficie Agrícola Útil (SAU), se redujo un 1,3% y en 185 €/ha, pasando de 13.748 €/ha en 2016 a 13.563 €/hectárea en 2017.

Dentro del cultivo del viñedo, la nueva estadística incluye el viñedo de uva para mesa y pasas en secano, cuyo precio repunta un 11,5% y en 1.407 €/ha de un año a otro, quedando en los 13.653 €/ha en 2017, así como el viñedo de uva para mesa y pasas en regadío, que sube también de forma apreciable un 13,6% y en 4.345 €/ha para quedar en 2017 en 36.180 €/hectárea.

En cuarto lugar se incluye el viñedo de uva de vinificación en regadío, que pondera en 0,7 puntos porcentuales sobre el 3,3% en total y que experimenta entre 2016 y 2017 un alza del 4,2% y en 840 €/ha, hasta los 20.919 €/hectárea.

Evolución de los precios medios de las tierras de cultivo del viñedo 2016 y 2017

 

Ponderaciones base 2016 (%)

Precios 2016 (€/ha)

Precios 2017 (€/ha)

Variación precios (€/ha)

Variación precios (%)

Uva para mesa y pasas secano

0,0

12.246

13.653

+1.407

+11,5%

Uva para mesa y pasas regadío

0,1

31.833

36.180

+4.345

+13,6%

Uva de vinificación secano

2,5

13.748

13.563

-185

-1,3%

Uva de vinificación regadío

0,7

20.079

20.919

+840

+4,2%

Viñedo

3,3

15.451

15.580

+130

+0,8%

General

100,0

9.882

10.082

+200

+2,0%

Fuente: Encuesta de Precios de la Tierra, 2017. MAPA.

Seis principales Comunidades Autónomas suponen el 83,4% de la superficie de viñedo de uva de vinificación en secano. La primera de ellas, Castilla-La Mancha, representa el 47,8% de este cultivo y su precio medio por hectárea bajó un 11,2% y en 1.122 euros en el pasado año, hasta quedar en 8.854 €/ha, descenso que condicionó la evolución negativa total de esta tipología de viñedo durante 2017.

La segunda Comunidad con más ponderación fue Extremadura, con un 9,1% del total en este tipo de viñedo, con un aumento, por el contrario, del 6,9% y de 560 €/ha en 2017, hasta una media de 8.725 €/ha, seguido de Cataluña (8,5% de ponderación), con un alza del 5,2% y de 1.045 € en 2017, hasta una media de 21.323 €/hectárea.

La Comunidad Valenciana se situó en cuarto lugar, con una ponderación del 6,6% del total y un considerable aumento del precio por hectárea del 21,5% y de 1.586 euros, hasta una media de 8.958 €/hectárea, seguido de Castilla y León (6,5% de ponderación), con un caída del 2,5% y de 505 €/ha, quedando en los 19.293 €/hectárea de media. Y, por último, en sexto lugar, la Comunidad de La Rioja, que pondera un 5% del total, con un alza del 8,7% y de 2.710 € por hectárea el pasado año, hasta alcanzar de media los 33.960 €/hectárea.

Por encima de la media nacional de 13.563 €/ha se situaron también las CC.AA. de Galicia, con 33.323 €/ha (+1,2% y 389 €/ha más); País Vasco, con una media de 49.950 €/ha (-0,4% y unos 200 €/ha menos); Andalucía, con 24.167 €/ha de media (+0,7% y 158 €/ha más), y Canarias, con un precio medio de 70.371 €/ha, que no experimenta cambios respecto al año anterior.

Por debajo de la media nacional se sitúan, además, las CC.AA. productoras de Navarra (13.006 €/ha de media, un 2,7% y 340 más que en 2016); Comunidad de Madrid (8.126 €/ha, un 0,4% y 33 €/ha más); Aragón (6.990 €/ha, un 4,9% y 361 €/ha menos) y Regón de Murcia (5.500 €/ha de media, un 5% y 262 €/ha más).El MAPA no ofrece datos del precio medio del viñedo de uva de vinificación en secano de Asturias, Cantabria y Baleares.

Precio medio de las tierras de cultivo de viñedo de uva de vinificación en secano por CC.AA. en 2016 y 2017

CC.AA.

2016 (€/ha)

2017 (€/ha)

Variación precios (€/ha)

Variación precios (%)

Galicia

33.323

33.712

+389

+1,2%

P. Asturias

-

-

-

-

Cantabria

-

-

-

-

País Vasco

50.150

49.950

-200

-0,4%

Navarra

12.666

13.006

+340

+2,7%

La Rioja

31.250

33.960

+2.710

+8,7%

Aragón

7.350

6.990

-361

-4,9%

Cataluña

20.278

21.323

+1.045

+5,2%

Baleares

-

-

-

-

Castilla y León

19.797

19.293

-505

2,5%

Madrid

8.093

8.126

+33

+0,4%

Castilla-La Mancha

9.976

8.854

-1.122

-11,2%

Com. Valenciana

7.372

8.958

+1.586

+21,5%

R. de Murcia

5.238

5.500

+262

+5,0%

Extremadura

8.165

8.725

+560

+6,9%

Andalucía

24.009

24.167

+158

+0,7%

Canarias

70.371

70.371

0

0,0%

ESPAÑA

13.748

13.563

-185

-1,3%

Fuente: Encuesta de Precios de la Tierra, 2017. MAPA.

Cambios metodológicos

Según el Ministerio de Agricultura, la Oficina de Estadística de la Unión Europea, Eurostat, establece una metodología común para el cálculo de los Precios de la Tierra de uso agrario. La misma afecta a todos los Estados miembros de la Unión Europea, permitiendo así la “comparabilidad” (sic) de los datos entre países, al ser la tierra un recurso primario en la producción agraria.

Por ello, se establece el año 2016 como año de referencia en la nueva base del cálculo de los Precios de la Tierra. En este sentido, en la nueva base 2016 se utiliza la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas del año 2016, que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE) y está armonizada con el resto de países de la UE, en lugar de utilizarse la Estadística de Superficies del MAPA, como venía siendo hasta ahora (base 2011 y anteriores).

Debido a ello, explica el MAPA, se han tenido que adaptar las anteriores 28 tipologías y aprovechamientos de la base 2011 a las 21 tipologías actuales, con el fin de poder ponderar los respectivos precios con las nuevas superficies de la Encuesta del INE. Así, los precios de la tierra del año 2016, que se calcularon y publicaron con la base 2011, se han recalculado con la nueva base 2016 y, por tanto, varían al cambiar la base de ponderaciones. Para poder analizar la evolución del precio durante estos dos últimos años, el MAPA publica ahora juntos la evolución de los años 2016 y 2017.

En la comparativa del precio medio del viñedo de uva de vinificación en secano del año 2016 según el año de referencia (base 2011 o base 2016) y según la encuesta de superficies del MAPA o de encuesta sobre la estructura de explotaciones agrícolas del INE, las mayores diferencias a la baja se dan en las CC.AA. de Canarias (-7.062 €/ha) y Andalucía (-1.426 €/ha) y al alza en las CC.AA. de Castilla y León (+232 €/ha) y Castilla-La Mancha (+112 €/ha).

En el resto de CC.AA. productoras, la diferencia hacia arriba o hacia abajo es más testimonial (Galicia, Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana) e incluso no experimenta cambios (País Vasco, Navarra, La Rioja, Murcia y Extremadura), aunque a nivel nacional, la media baja en un 3,8% y 481 €/hectárea.

Comparativa precio medio del viñedo de uva de vinificación en secano. Año 2016. Base 2011 y Base 2016

CC.AA.

Base 2011 2016 (€/ha)

Base 2016 2016 (€/ha)

Variación precios (€/ha)

Galicia

33.310

33.323

+13

P. Asturias

-

-

-

Cantabria

-

-

-

País Vasco

50.150

50.150

0

Navarra

12.666

12.666

0

La Rioja

31.250

31.250

0

Aragón

7.365

7.350

-15

Cataluña

20.324

20.278

-46

Baleares

-

-

-

Castilla y León

19.565

19.797

+232

Madrid

8.093

8.093

0

Castilla-La Mancha

9.864

9.976

+112

Com. Valenciana

7.449

7.372

-77

R. de Murcia

5.238

5.238

0

Extremadura

8.165

8.165

0

Andalucía

25.435

24.009

-1.426

Canarias

77.433

70.371

-7.062

ESPAÑA

14.229

13.748

-481

Fuente: Encuesta de Precios de la Tierra, 2017. MAPA

Evolución de precios medios del viñedo de transformación en secano. Periodo 1983-2017

Años

Euros/ha (corrientes)

(%) s./ año anterior

 

Años

Euros/ha 
(corrientes)

(%) s./ año anterior

1983

3.436

-

 

2001

11.677

-6,86

1984

3.567

+3,81

 

2002

12.559

+7,55

1985

3.896

+9,22

 

2003

12.664

+0,84

1986

4.291

+10,14

 

2004

13.246

+4,60

1987

4.876

+13,63

 

2005

13.693

+3,37

1988

5.468

+12,14

 

2006

14.324

+4,61

1989

6.046

+10,57

 

2007

15.133

+5,65

1990

5.150

-14,82

 

2008

15.013

-0,79

1991

5.898

+14,52

 

2009

14.648

-2,43

1992

5.453

-7,54

 

2010

13.622

-7,00

1993

5.190

-4,82

 

2011

13.916

+2,16

1994

5.870

+13,10

 

2012

13.744

-1,24

1995

6.009

+2,37

 

2013

13.517

-1,65

1996

6.440

+7,17

 

2014

14.006

+3,62

1997

7.698

+19,53

 

2015

14.010

+0,03

1998

9.423

+22,41

 

2016*

14.229

+1,56

1999

12.245

+29,95

 

2016**

13.748

-3,38

2000

12.537

+2,38

 

2017**

13.563

-0,8

Fuente: MAPA. *2016: Año base 2011. **Año base 2016.


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