Balance de campaña del aceite de oliva a 30 de septiembre de 2018

 Publicado el Por SeVi

SEVI

La producción de aceite en esta campaña ha sido de 1.260.100 toneladas. Esta cifra representa un descenso del -2,36% con respecto a la campaña pasada y del -5,2% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas, según los datos del AICA a 30 de septiembre y que contemplan, por tanto, ya las estadísticas de la campaña 2017/18 completa. A esa producción de aceite de oliva, debemos sumar unas importaciones que, con datos provisionales para el mes de septiembre, se estiman en 167.200 toneladas, un 75,4% más que en la campaña precedente, con una media de entradas de aceite foráneo de 13.933 toneladas al mes. Los picos de importación se registraron en los meses de diciembre y febrero, con 20.200 y 17.600 toneladas respectivamente.

Balance de campaña a 30 de septiembre de 2018 (miles de toneladas)

Mes

Existencias iniciales

Producción

Importación

Mercado interior (*)

Exportación

Existencias finales

OCTUBRE

305,0

28,0

7,1

28,7

79,7

231,7

NOVIEMBRE

231,7

206,0

15,8

45,1

74,4

334,0

DICIEMBRE

334,0

425,6

20,2

47,2

55,4

677,2

ENERO

677,2

404,6

13,8

48,0

63,9

983,7

FEBRERO

983,7

155,9

17,6

38,5

56,5

1.062,2

MARZO

1.062,2

18,5

15,5

38,3

61,3

996,6

ABRIL

996,6

15,0

11,7

39,3

70,5

913,5

MAYO

913,5

6,5

14,8

43,2

79,9

811,7

JUNIO

811,7

0,0

13,3

30,6

93,5

700,9

JULIO

700,9

0,0

11,9

42,5

88,0

582,3

AGOSTO

582,3

0,0

14,5

39,7

71,3

485,8

SEPTIEMBRE

485,8

0,0

11,0

34,0

88,0

374,8

TOTAL

305,0

1.260,1

167,2

475,1

882,4

374,8

*Mercado interior aparente. Datos de comercialización provisionales para el último mes publicado. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 02/11/18.

Producción de aceite de oliva (miles de toneladas)

Mes

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

OCTUBRE

6,3

18,6

6,6

8,8

30,5

22,7

9,7

28,0

188,66%

NOVIEMBRE

97,8

170,2

87,7

169,7

157,6

260,5

93,5

206,0

120,32%

DICIEMBRE

431,3

655,4

296,3

592,2

427,5

606,5

457,1

425,6

-6,89%

ENERO

548,4

577,8

158,9

483,0

160,2

364,2

527,3

404,6

-23,27%

FEBRERO

255,8

149,4

49,1

300,1

37,8

114,4

155,9

155,9

0,00%

MARZO

44,0

33,9

10,3

207,9

19,5

26,0

37,4

18,5

-50,53%

ABRIL

3,6

4,4

5,1

14,5

3,2

3,6

4,5

15,0

233,33%

MAYO

4,7

5,3

4,2

5,3

5,9

5,4

5,2

6,5

25,00%

JUNIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

JULIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

AGOSTO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

SEPTIEMBRE

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,00%

TOTAL

1.391,9

1.615,0

618,2

1.781,5

842,2

1.403,3

1.290,6

1.260,1

-2,36%

Fuente: AICA.

                 

Por su parte, el mercado exterior, con datos todavía provisionales para el mes de septiembre, se estima en 882.400 toneladas, con una bajada del -7,5% respecto a la campaña anterior y del -6% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. Desde el mes de diciembre, la tónica exportadora ha sido negativa, pero en los últimos meses empiezan a verse signos de recuperación en el mercado exterior. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 73.533 toneladas. Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 475.000 toneladas, en clara recuperación desde verano, se incrementa en un 3,8% con respecto a la de la campaña pasada y en la línea (-1%) con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos once meses ha sido de 39.592 toneladas.

Aun así, la recuperación del mercado interno y la mejoría en las cifras exportadoras no han sido bastante para cerrar la campaña de comercialización en verde. De este modo, la comercialización total ha llegado hasta 1.357.500 toneladas, lo que supone un descenso del 3,9% con respecto a la campaña anterior (bastante atenuado respecto a meses anteriores) y del 5,5% con respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 113.125 toneladas de aceite de oliva.

Exportación acumulada (miles de toneladas)

 

 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

79,3

82,8

68,6

78,5

78,0

47,0

70,1

79,7

13,7%

 

NOVIEMBRE  

154,4

160,1

130,9

157,1

171,0

102,9

148,3

154,1

3,9%

 

DICIEMBRE  

215,3

228,7

178,3

235,8

245,1

172,8

222,5

209,5

-5,8%

 

ENERO  

272,2

288,0

221,9

321,4

308,4

235,4

309,2

273,4

-11,6%

 

FEBRERO

335,3

351,1

260,5

424,8

377,7

304,5

405,6

329,9

-18,7%

 

MARZO

404,3

425,6

298,5

524,2

456,7

371,8

505,1

391,2

-22,5%

 

ABRIL

464,6

485,1

339,5

610,8

517,8

445,6

572,1

461,7

-19,3%

 

MAYO

541,4

565,6

383,4

715,3

584,2

543,6

661,0

541,6

-18,1%

 

JUNIO

608,1

640,6

435,4

818,7

647,1

624,9

741,9

635,1

-14,4%

 

JULIO

679,8

720,6

495,0

935,2

721,9

714,3

817,5

723,1

-11,5%

 

AGOSTO

749,1

795,9

559,1

1.020,8

770,7

793,1

879,3

794,4

-9,7%

 

SEPTIEMBRE

827,9

875,5

630,0

1.102,9

826,4

868,1

954,1

882,4

-7,5%

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     
                     

Mercado interior acumulado (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

40,4

36,1

39,1

42,9

39,1

31,3

35,4

28,7

-18,9%

 

NOVIEMBRE  

80,7

79,8

77,6

76,3

81,4

74,9

76,3

73,8

-3,3%

 

DICIEMBRE  

132,7

133,0

120,3

130,6

129,8

133,1

123,4

121,0

-1,9%

 

ENERO  

192,5

191,2

163,3

201,5

182,6

178,9

177,8

169,0

-4,9%

 

FEBRERO

239,5

248,4

209,1

249,4

213,0

228,4

217,7

207,5

-4,7%

 

MARZO

287,3

296,6

236,7

296,0

250,5

282,3

266,1

245,8

-7,6%

 

ABRIL

339,6

343,3

281,1

344,2

296,3

331,0

297,5

285,1

-4,2%

 

MAYO

384,2

392,3

326,5

391,0

347,3

361,0

335,3

328,3

-2,1%

 

JUNIO

430,4

434,6

371,7

427,7

389,9

402,3

362,0

358,9

-0,9%

 

JULIO

477,6

481,2

427,6

465,8

421,9

436,5

392,2

401,4

2,3%

 

AGOSTO

514,3

529,8

465,2

499,5

459,7

470,7

429,2

441,1

2,8%

 

SEPTIEMBRE

554,1

580,9

499,2

536,5

494,6

502,6

457,8

475,1

3,8%

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     
                     

Mercado total acumulado (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

119,7

118,9

107,7

121,4

117,1

78,3

105,5

108,4

2,7%

 

NOVIEMBRE  

235,1

239,9

208,5

233,4

252,4

177,8

224,6

227,9

1,5%

 

DICIEMBRE  

348,0

361,7

298,6

366,4

374,9

305,9

345,9

330,5

-4,5%

 

ENERO  

464,7

479,2

385,2

522,9

491,0

414,3

487,0

442,4

-9,2%

 

FEBRERO

574,8

599,5

469,6

674,2

590,7

532,9

623,3

537,4

-13,8%

 

MARZO

691,6

722,2

535,2

820,2

707,2

654,1

771,2

637,0

-17,4%

 

ABRIL

804,2

828,4

620,6

955,0

814,1

776,6

869,6

746,8

-14,1%

 

MAYO

925,6

957,9

709,9

1.106,3

931,5

904,6

996,3

869,9

-12,7%

 

JUNIO

1.038,5

1.075,2

807,1

1.246,4

1.037,0

1.027,2

1.103,9

994,0

-10,0%

 

JULIO

1.157,4

1.201,8

922,6

1.401,0

1.143,8

1.150,8

1.209,7

1.124,5

-7,0%

 

AGOSTO

1.263,4

1.325,7

1.024,3

1.520,3

1.230,4

1.263,8

1.308,5

1.235,5

-5,6%

 

SEPTIEMBRE

1.382,0

1.456,4

1.129,2

1.639,4

1.321,0

1.370,7

1.411,9

1.357,5

-3,9%

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     
                     

Importación acumulada (miles de toneladas)

 
 

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

 

OCTUBRE  

0,7

2,3

6,7

9,1

4,9

17,7

8,9

7,1

-20,2%

 

NOVIEMBRE  

4,1

6,0

12,8

14,0

11,5

31,9

18,6

22,9

23,1%

 

DICIEMBRE  

9,8

12,3

22,9

20,9

19,7

48,5

34,2

43,1

26,0%

 

ENERO  

13,5

18,8

31,4

25,7

34,0

58,8

38,8

56,9

46,6%

 

FEBRERO

17,3

26,0

45,3

27,5

44,3

70,3

45,1

74,5

65,2%

 

MARZO

20,3

31,5

60,1

29,4

63,8

79,5

55,1

90,0

63,3%

 

ABRIL

26,7

35,8

72,4

31,2

87,5

85,0

59,8

101,7

70,1%

 

MAYO

29,2

45,8

80,8

38,4

105,8

91,6

66,4

116,5

75,5%

 

JUNIO

31,7

49,4

96,3

44,2

121,7

96,8

75,8

129,8

71,2%

 

JULIO

35,6

52,2

104,4

49,2

132,5

103,1

81,1

141,7

74,7%

 

AGOSTO

40,8

56,3

110,9

53,2

149,0

109,0

87,3

156,2

78,9%

 

SEPTIEMBRE

43,5

59,8

119,2

57,6

159,1

117,7

95,3

167,2

75,4%

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

     

Con estos movimientos de mercado, el volumen total de existencias a cierre de campaña era de 374.800 toneladas que se incrementa un 22,9% respecto a la campaña precedente y que queda un 13,8% por encima de la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 215.600 toneladas, en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 7.600 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 151.600 toneladas.

Evolución de las existencias en las últimas campañas (miles de toneladas)

Mes

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

% Var.

OCTUBRE

197,2

418,7

142,8

244,1

231,7

-5,1%

NOVIEMBRE

259,8

447,6

318,0

228,2

334,0

46,4%

DICIEMBRE

725,9

760,8

813,0

579,6

677,2

16,8%

ENERO

1.057,2

819,2

1.079,1

970,4

983,7

1,4%

FEBRERO

1.207,8

767,6

1.086,4

996,3

1.062,2

6,6%

MARZO

1.271,6

690,1

1.000,4

895,8

996,6

11,3%

ABRIL

1.153,1

610,1

887,0

806,6

913,5

13,3%

MAYO

1.014,3

516,9

771,0

691,7

811,7

17,3%

JUNIO

880,0

427,3

653,6

593,5

700,9

18,1%

JULIO

730,4

331,3

536,3

493,0

582,3

18,1%

AGOSTO

615,1

261,2

429,2

400,4

485,8

21,3%

SEPTIEMBRE

500,4

180,7

331,0

305,0

374,8

22,9%

Fuente: AICA.

           

Durante esta campaña han operado en España 1.821 almazaras, en su mayoría ubicadas en Andalucía (con 844 molinos, el 46% del total). Andalucía es, como es lógico, la región líder en cuanto a producción, con un dato provisional de 957.877 toneladas. Sigue, a gran distancia, Castilla-La Mancha, con una producción de 106.181 toneladas en sus 256 almazaras activas.

Aceituna de mesa

Los datos del AICA aquí analizados ya recogen el primer mes de la campaña 2018/19 de la aceituna de verdeo. Así, esta nueva campaña de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 391.960 toneladas. La producción durante este primer mes (es una campaña atrasada) ha 17.340 toneladas. Se han comercializado por el momento  40.540 toneladas, de las que 29.040 han tenido como destino la exportación y 11.500 toneladas se han dirigido al mercado interior. Las existencias a 30 de septiembre se cuantifican en 366.900 toneladas (+8%).

Por variedades, la mayor producción la ha experimentado en este primer mes la Gordal, con 6.780 toneladas. En cuanto a las existencias a cierre de septiembre por variedades, los mayores stocks corresponden a Hojiblanca (38% del total) y a la variedad Manzanilla (35% del total).

Balance de campaña aceituna de mesa a 30 de septiembre de 2018 (miles de toneladas de aceituna entera y escurrida)

Variedad

Existencias iniciales

Entradas

Salidas

Ajustes

Existencias finales

Aceituna cruda*

Aceituna transformada

A exportación

Mercado
interior

Otras

MANZANILLA

135,51

5,05

2,26

7,71

5,87

1,62

0,95

128,57

GORDAL

49,01

6,78

0,12

2,56

0,73

0,58

-0,48

51,56

HOJIBLANCA

158,37

1,58

0,84

17,09

2,46

1,54

-0,72

138,99

CACEREÑA

12,50

1,45

0,00

0,75

0,67

0,05

0,07

12,56

CARRASQUEÑA

13,96

0,14

0,00

0,49

0,42

0,18

-0,41

12,61

OTRAS

22,61

2,33

0,04

0,43

1,36

0,24

-0,33

22,62

TOTAL

391,96

17,34

3,26

29,04

11,50

4,21

-0,91

366,90

* Entradas de aceituna cruda neta = Entrada aceituna cruda-salida aceituna cruda. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 02/11/2018.

 


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