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El análisis sensorial de vinos en las DD.OO., herramienta para la diferenciación

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) organizaron recientemente en Madrid la jornada Asenvi (Análisis Sensorial de Vinos conforme a la norma internacional UNE-EN ISO/IEC 17025). El objetivo de la misma era poner en común los retos a los que se enfrentan los equipos dedicados a la evaluación y el análisis sensorial de vinos en las denominaciones de origen (los paneles de cata) y divulgar y formar sobre los elementos clave de la citada norma.

La jornada se celebró en el Real Jardín Botánico de Madrid. A ella acudieron representantes de más de 40 consejos reguladores, así como de órganos de certificación y control agroalimentarios. La sesión sirvió entre otras cosas para abrir un espacio de encuentro y de intercambio de conocimiento en materia de análisis sensorial de vinos entre la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) y los consejos reguladores de las denominaciones de origen de vino.

Fueron tres los bloques que se desarrollaron en la sesión. En primer lugar, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) repasó los principios básicos de la norma, concebida como una herramienta, no solo de seguridad, sino también de calidad, que contribuye a reforzar la confianza por parte de la distribución y del mercado en el trabajo de los operadores y en el producto. Y es que con el trabajo de los laboratorios de ensayo conforme a la norma se acredita el funcionamiento de los laboratorios de ensayo de las denominaciones de origen de acuerdo estándares internacionales que ayudan a la comercialización, tanto nacional, como de exportación.

Durante el segundo bloque, VINCAL Laboratorios dejó patente la importancia que tienen en el trabajo conforme a la norma el método de cata, los controles de calidad y los entrenamientos a los catadores. Para este laboratorio, acreditado por ENAC en la citada norma, el método de cata actual ha evolucionado mucho. Los controles de calidad ayudan a garantizar la validez del método y los entrenamientos de los catadores son muy importantes para adecuar sus necesidades a la forma de trabajo de acuerdo a la norma.

La jornada concluyó con una mesa redonda en la que la Subdirección General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los consejos reguladores de las DD.OO. Alicante, Binissalem y Campo de Borja y ENAC dejaron constancia de que hay muchas maneras de trabajar conforme a la norma y establecieron un diálogo sobre cómo las descripciones organolépticas incluidas en los pliegos de condiciones y el análisis sensorial son elementos que ahondan en la diferenciación de las denominaciones de origen y por tanto en el valor añadido que aportan los vinos con D.O. El trabajo de evaluación sensorial que realizan las DD.OO. contribuye a que los conceptos de calidad diferenciada garantizad por la D.O. y calidad percibida por el consumidor coincidan y que, por tanto, las expectativas del consumidor cuando adquiere un vino con D.O. se vean satisfechas.

Jornadas de Viticultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, 28 y 29 de noviembre en Palma de Mallorca

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El próximo 28 de noviembre, auspiciada por el INAGEA, se inicia en Palma una Reunión Científica sobre vid y viticultura. Se trata de las terceras Jornadas de Viticultura que realiza el grupo de Viticultura de la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas). Este grupo reúne los investigadores que estudian la genética, fisiología, agronomía, tecnología y biología de la vid en todos sus aspectos y también a técnicos y empresas relacionadas con el sector.

Las Jornadas tendrán lugar el 28 y 29 de noviembre y se desarrollarán en el Salón de Actos de la Escuela de Hostelería del Campus de la UIB, abordando un amplio programa en el que se recogerán los últimos avances en los campos de la Genética, la Fisiología, las técnicas de cultivo con especial énfasis en las Nuevas Tecnologías (Smart Viticulture) y el impacto del Cambio Climático. Así mismo se desarrollará una sesión específica dedicada a empresas innovadoras y organismos del sector Vitivinícola.

En las Jornadas se contará con expertos internacionales como del Dr. K. van Leeuwen líder en el tema del “Terroir” y su huella en los vinos regionales y la Dra. R. Arroyo, con reconocidas aportaciones en el campo de la Genética en vid. Entre los asistentes figuran reconocidos investigadores de prácticamente todos los Centros de investigación con relevancia en Viticultura.

La importancia de la viticultura está aumentando fuertemente en Mallorca y Baleares y también en España. La transferencia de los conocimientos de investigación al sector se ha reflejado en una viticultura de creciente calidad y competitividad y en unos vinos que el pasado año nos colocaron como primer país exportador de este producto que lidera las exportaciones en el sector agroalimentario.

El sector vitivinícola está entre los que más competitivos del país, contribuye a crear una riqueza repartida y por tanto de mayor efectividad económica y que además está muy implantada en todas las regiones contribuyendo a la sostenibilidad de la población en amplias zonas rurales, al mantenimiento del paisaje y a la sostenibilidad ambiental.

Por otra parte, la viticultura y el vino son parte de nuestra cultura mediterránea y despiertan un interés creciente entre la población, como demuestra su presencia en todos los medios de comunicación, particularmente los digitales.

La Reunión Científica que se celebrará a final de noviembre continuará con una reunión de la RED VITIS 2.0 una red que facilita la colaboración entre los distintos grupos de investigación de nuestro país y que actualmente lideran desde el INAGEA (UIB).

PROGRAMA CIENTÍFICO

DÍA 28 DE NOVIEMBRE

9:00 INAUGURACIÓN DE LAS II JORNADAS DEL GRUPO DE TRABAJO DE VITICULTURA DE LA SECH, a cargo de su Presidenta, la Dra  Felicidad de Herralde.

Participan: Rector de la UIB, Directora General del INIA, Director General de Agricultura, Directora de la escuela de hostelería, Organizador de las jornadas.

 

9:30 CONFERENCIA PLENARIA:

THE CURRENT STATUS OF WILD GRAPEVINE POPULATIONS AROUND THE MEDITERRANEAN BASIN: A GENETIC RESOURCE UNDER CLIMATE CHANGE CONDITIONS.

Dra Rosa Arroyo

CBGP-INIA Madrid

 

10:30 SESIÓN 1. GENÉTICA Y GENÓMICA VITÍCOLA

MODERADOR: Dr. José Miguel Martínez-Zapater

 

10:30 A 11:15 SESIONES ORALES

 

VARIACIÓN GENÉTICA PARA EL DESARROLLO REPRODUCTIVO DE LA VID

JM. Martínez-Zapater, C. Royo, R. Torres, N. Diestro, J. Grimplet, N. Mauri, J. Ibáñez, P. Carbonell-Bejerano.

Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)

 

COMPARACIÓN PRELIMINAR, AGRONÓMICA Y CUALITATIVA, DE 3 CLONES PRESELECCIONADOS DE LA VARIEDAD BLANCA MALVASÍA CASTELLANA, EN VALLADOLID, DURANTE EL PERIODO 2011-2016

J. Yuste A. Vicente, E. Barajas, J.A. Rubio

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACIL)

 

EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA EN EL USO DEL AGUA EN CLONES DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO

I.Tortosa, G. Toro I. Opazo, JM. Escalona, H. Medrano

Universidad de las Illes Balears UIB– INAGEA

 

11:30 A 12:00 CAFÉ / VISITA POSTERS

 

12:00 A 13:00 SESIÓN ORALES

 

CLASIFICACIÓN DE 120 VARIEDADES DE VID DE VINO Y MESA EN FUNCIÓN DE DISTINTOS INDICADORES REPRODUCTIVOS

S. Ibáñez, J. Grimplet, E. Baroja, S. Hernaiz, J. Ibáñez

Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)

 

RECUPERACIÓN DEL PATRIMONIO VITÍCOLA DE LA CUENCA DE PAMPLONA.

O oneka, B Mayor,LG Santesteban, I. Oria, Maite L. Diana Marín, C. Miranda, B. Royo, J. Urrestarazu.

 Universidad Pública de Navarra (UPNa)

 

ADAPTACIÓN DE V. VINIFERA CV. TEMPRANILLO SOBRE 16 PORTAINJERTOS EN SUELOS CALCÁREOS.

JL. Caminero, J.F. Cibriain, F. Yunta, A. Gárate

Gobierno de Navarra (a)Sección Laboratorios Agroalimentarios- Laboratorio Enológico Navarra

 

NUEVAS VARIEDADES DE VID OBTENIDAS A PARTIR DE ‘MONASTRELL

J. I. Fernández, R. Gil, Celia Martínez, JA. Bleda, A. Fuentes, JA. Martínez, J. Corredor, A. Martínez, L. Ruiz.

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario del Gobierno de Murcia(IMIDA)

 

13:00 A 13:15 SESIÓN PÓSTER 1(A CARGO DEL MODERADOR)

 

13:15 A 13:30 DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES SESIÓN 1

 

13:30 a 14:30 REUNIÓN GRUPO DE VITICULTURA DE LA SECH

 

14:30 COMIDA

16:00 SESIÓN 2. FISIOLOGÍA VITÍCOLA: RESPUESTAS A ESTRESES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS

MODERADORA: Dra. Josefina Bota

 

16:00 A 17:45 SESIONES ORALES

 

DETERMINACIÓN EN PLANTA ENTERA DE LOS EFECTOS DEL ALTO CO2, EL ESTRÉS HÍDRICO Y LA FENOLOGÍA EN LOS INTERCAMBIOS DE GASES EN VID

C. Douthe, L. Sementé, A. Pou, I. Tortosa, JM. Escalona, H. Medrano

Departamento de Biología, Universidad de las Islas Baleares-INAGEA, Carretera de Valldemossa, km 7.5, 07122, Palma de Mallorca

 

FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA CAPACIDAD DE FIJACIÓN DE CARBONO EN EL VIÑEDO

C. Miranda, LG. Santesteban, J. Urrestarazu, M. Loidi, B. Royo.

Universidad Pública de Navarra (UPNa)

 

RESPUESTA PRODUCTIVA, CUALITATIVA Y MEDIOAMBIENTAL DEL RIEGO FRENTE AL SECANO EN LA VARIEDAD AIRÉN EN CASTILLA-LA MANCHA

A.Montoro, I. Torija,, F. Mañas, E. Valdés, J. Martínez, M. Vilanova.

Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP), Albacete

 

DETERMINACIÓN DEL MOMENTO Y MODO DE DETERMINACIÓN MÁS ADECUADOS PARA MEDIR EL POTENCIAL HÍDRICO DE LA VID MEDIANTE UN META-ANÁLISIS

LG. Santesteban

Universidad Pública de Navarra (UPNa)

 

FORZAR LA BROTACIÓN DE LAS YEMAS: ¿UNA TÉCNICA VITÍCOLA SOSTENIBLE A ESCALA COMERCIAL?

I. Buesa, A. Martínez, A. Yeves, F. Sanz, C. Chirivella, R. Gil Muñoz, D. Intrigliolo Institut des Sciences de la Vigne et du Vin d l'Institut National de la Recherche Agronomique (ISVV-INRA)

 

INFLUENCIA DEL FACTOR AÑO SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL DEL CV. “VIURA” (VITIS VINIFERA L) EN LA DOCA RIOJA.

I.Martín, N. Domínguez, A. Benito y E. García-Escudero

Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, Servicio de Investigación Vitivinícola, (ICVV)

 

SITUACIÓN ACTUAL DE LOS VECTORES POTENCIALES DE LA TRANSMISIÓN DE XYLELLA FASTIDIOSA EN LOS VIÑEDOS DE BALEARES

MA. Tugores, MA. Miranda

Grupo de investigación en Zoología Aplicada y de la Conservación. Universitat de les Illes Balears (UIB- INAGEA)

 

 

17:45 A 18:00 SESIÓN PÓSTER 2

 

18:00 A 18:15 DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES SESIÓN 2

 

19:00 VISITA A BODEGAS FRANJA ROJA SL ( DO BINISSALEM, MALLORCA)

 

21:00 CENA DE GALA

 

DÍA 29 DE NOVIEMBRE

9:00 CONFERENCIA PLENARIA

PLANT MATERIAL AND AGRONOMIC PRACTICES TO IMPROVE VINEYARD SUSTAINABILITY IN A CHANGING CLIMATE

Cornelis van Leeuwen

EGFV, Bordeaux Sciences Agro, INRA, Univ. Bordeaux, ISVV, 33882 Villenave d’Oron, France.

 

10:00 SESIÓN 3. MANEJO DEL VIÑEDO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS AL SERVICIO DE LA VITICULTURA

MODERADOR : Dr. Gonzaga Santesteban

 

10:00 a 11:30 Sesiones orales

 

INFLUENCIA DEL RIEGO DEFICITARIO CON AGUAS SALINAS SOBRE LA PRODUCCIÓN DE UVA Y CALIDAD DEL VINO

A.Martínez-Moreno, I. Buesa F. Valentín, R. Gil-Muñoz, M.I. Alvarez-Cano, V. Lizama, M.J. García-Esparza, R. López-Urrea, D.S. Intrigliolo

Departamento de Riego. Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC),

 

EFECTO DEL SISTEMA DE PODA EN EL CRECIMIENTO VEGETATIVO, EL RENDIMIENTO Y LA COMPOSICIÓN DE LAS UVAS DEL CV. ALBARIÑO EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN ‘RÍAS BAIXAS’.

P. Junquera, E. Peiro, S. Buceta, M. Tubío, JR. Lissarrague. 

ETSIA Universidad politécnica de Madrid

 

RELACIÓN ENTRE EL VIGOR DE LA PLANTA Y LA COMPOSICIÓN TERPÉNICA DE LA VARIEDAD LOUREIRA CUANDO SE APLICA EL DESHOJADO PRECOZ

M. Vilanova M. Pessanha P. Prior, C. Fernandes, N. Fontes, A. Graça

Consejo Superior de Investigaciones Científicas (MBG-CSIC).

 

EFECTOS DEL ACOLCHADO ORGÁNICO DEL SUELO Y LA FERTILIZACIÓN MINERAL EN LA VARIEDAD BOBAL BAJO SECANO Y RIEGO: RELACIONES HÍDRICAS, RENDIMIENTO Y COMPOSICIÓN DE LA UVA.

I.Buesa, F. Sanz, A. Yeves, DS. Intrigliolo,

Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Centro para el Desarrollo Agricultura Sostenible (IVIA)

 

EFECTO DEL DESHOJADO PRECOZ EN LA COMPOSICIÓN NITROGENADA DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO CULTIVADO EN ZONA SEMIÁRIDA

D. Moreno I. M. Vilanova, D. Uriarte, L. Mancha, H. Prieto y ME. Valdés. Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CICYTEX)

 

EVALUACIÓN DE DIFERENTES TÉCNICAS DE CULTIVO PARA RETRASAR LA FECHA DE VENDIMIA DE LA UVA CV. TEMPRANILLO EN EXTREMADURA.

D. Uriarte, N. Lavado, L.A. Mancha, D. Moreno, M.E. Valdés y M.H. Prieto.

CICYTEX, Finca La Orden, Badajoz.

 

 

11:30 A 12:00 CAFÉ

 

12:00 A 12:45 SESIONES ORALES

 

MICRO Y NANO-UAVS: UN NUEVO DESAFÍO PARA LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN?

J. Gago, G. Canyelles, E. Hernández,, A. Casalmiglia , J. Estrany, H. Medrano, J.M. Escalona

Departamento de Biología, Universidad de las islas Baleares (UIB-INAGEA)

 

PREDICCIÓN DE COSECHA EN VIÑA UTILIZANDO MÁQUINAS DE APRENDIZAJE Y PRODUCTOS DE TELEDETECCIÓN DE ALTA RESOLUCIÓN OBTENIDOS CON VEHÍCULOS AÉREOS NO TRIPULADOS.

R. Ballesteros, DS. Intrigliolo, JF. Ortega, JM. Ramírez, I. Buesa, MA. Moreno

Escuela Politécnica Superior de Ávila. Universidad de Salamanca.

 

CLASIFICACIÓN AGRONÓMICA INTERPARCELARIA A PARTIR DEL NDVI Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE SUS VINOS EN UN VIÑEDO DE LA D.O. RUEDA

S. Vélez, M. Andrés, E. Barajas, S, Pérez-Magariño, JA. Rubio

Ud. Cultivos Leñosos y Hortícolas. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León ITACYL

 

 

12:45 A 13:00 SESIÓN PÓSTER

 

13:00 A 13:15 DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES SESIÓN 3

 

13:15 a 14:30 SESIONES TÉCNICAS (EMPRESAS PATROCINADORAS)

MODERADOR: Dr. José M. Escalona Lorenzo

 

EL ROL DE LA PTV EN LA DINAMIZACIÓN DE PROYECTOS DE I+D+I DENTRO DEL ÁREA DE LA VITICULTURA

M. de la Fuente, V. Humanes, L. Tejero, F. Boned, R. Suarez

Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) Madrid

 

VITIVIN, UN PUNTO DE ENCUENTRO Y FORMACIÓN ONLINE PARA PROFESIONALES DEL SECTOR VITIVINÍCOLA

M. Gelabert

VITIVIN, Mallorca

 

DESARROLLO DE SERVICIOS AGRONÓMICOS EN VID BASADOS EN TECNOLOGÍA Y CONOCIMIENTO

F. Ferrer

Lab Ferrer SL

 

MONITORIZACIÓN IN VIVO DEL ESTADO HÍDRICO DE LA PLANTA. TESTEO EN VIÑA MEDIANTE EL PROTOTIPO CEN EH.01 

A.Sanz

Geoma Cen SL

 

DOP BINISSALEM: VARIEDADES AUTÓCTONAS, VINOS SINGULARES

M. Amat

CRDO Binissalem. Binissalem Mallorca

 

DOP PLA I LLEVANT

A.Bennàssar

CRDO Pla i Llevant, Felanitx Mallorca

 

14:30 COMIDA

 

16:00 SESIÓN 4. EL AGROSISTEMA VITÍCOLA SOSTENIBLE.  ADAPTACIÓN A UN ESCENARIO DE CAMBIO CLIMÁTICO

MODERADOR: Dr. Robert Savé Montserrat

 

16:00 A 17:45 SESIONES ORALES

 

EFECTO DE UN ACOLCHADO ORGÁNICO DEL SUELO SOBRE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL CULTIVO DE LA VID.

R. López Urrea, JM. Sánchez, A. Montoro, F. Valetín, F. Mañas, DS. Intrigliolo.

Instituto Técnico Agronómico Provincial y FUNDESCAM

 

USO DE ACOLCHADOS ORGÁNICOS Y BIOHERBICIDAS EN EL CONTROL DE MALAS HIERBAS EN VIÑA ECOLÓGICA.

F. Valencia, N. Mas, A. Arbonés, C. Cabrera, J. Recasens

Grupo de Malherbología y Ecología Vegetal. Dpto. Hortofruticultura, Botánica y Jardinería. Agrotecnio-ETSEA. Universitat de Lleida.

 

EL FACTOR VARIEDAD DE VID (VITIS VINÍFERA L) COMO ELEMENTO MODULADOR DE LA DISMINUCIÓN DE ACIDEZ EN UN ESCENARIO DE VARIACIONES CLIMÁTICAS

E. García-Escudero, S. Ibáñez, I. Martín, D. López

Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja).

 

CAMBIO CLIMÁTICO Y SOSTENIBILIDAD EN VIÑEDOS MEDITERRÁNEOS

M. Nadal, M. Lampreave, S. Mateos, A. Sánchez-Ortiz

Universitat Rovira i Virgili, D. Bioquímica i Biotecnologia. Facultat d'Enologia URV

 

INTENSIFICACIÓN ECOLÓGICA DEL CULTIVO DE LA VID Y SU REPERCUSIÓN EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA UVA

A.Romero, M. Mus, P. Sancho, J. Quetgles, E. Baraza, JM. Escalona

Departamento de Biología. Universidad de las Illes Balears  (UIB-INAGEA)

 

RELACIONES DEL PAISAJE, CLIMA Y MANEJO CON LA BIODIVERSIDAD Y FUNCIONAMIENTO DE VIÑEDOS

C. Puerta, L. Álvarez, JL. Quero, S. Rodríguez, E. Calvillo, L. Mejía

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA)

 

¿QUÉ GOBIERNA Y GOBERNARÁ LA PRODUCCIÓN EN UN VIÑEDO EN SECANO?

F. de Herralde, I. Funes, X. Aranda, J. Jiménez, R. Savé

Torre Marimón, IRTA

 

 

17:45 A 18:00 SESIÓN PÓSTER (A CARGO DEL MODERADOR)

 

18:00 a 18:15 Discusión y conclusiones sesión 4

 

18:30 Acto de clausura

PÓSTERS

SESIÓN 1. GENÉTICA Y GENÓMICA VITÍCOLA

 

P1. CARACTERIZACIÓN ENOLÓGICA DE LOS VINOS OBTENIDOS CON VARIEDADES MINORITARIAS TINTAS DE LAS ISLAS BALEARES: FOGONEU, GORGOLLASSA, ESCURSAC, CALLET NEGRELLA, ESPERÓ DE GALL, MANCÈS DE TIBÚS Y GIRO NEGRE

M. García, P. Balda, J. Bota, M. Garau, J. M. Luna, H. Medrano, L. Martínez, Z. Guadalupe, B. Ayestarán

Universidad de La Rioja (UR)

 

P2. LA VARIACIÓN PARA EL COLOR DE LA UVA IMPLICA CAMBIOS GENÉTICOS Y MICRO-AMBIENTALES QUE ALTERAN SU COMPOSICIÓN FENÓLICA Y AROMÁTICA

M. Rodríguez-Lorenzo, C. Royo, N. Mauri, G. Hilbert, C. Renaud, JL Rambla, G. Diretto, A. Granell, S. Delrot, JM. Martínez-Zapater, P. Carbonell-Bejerano

ICVV, CSIC-UR-Gobierno de La Rioja

 

P3. ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE LA VID EN MONTENEGRO

J. Ibañez, V. Maras, J. Raicevic, R. Ocete, E. García-Escudero, N. Stajner, JM. Martínez Zapater.

Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)

 

P4. REDESCUBRIENDO LAS VARIEDADES MINORITARIAS DE BALEARES

C. Carámbula, H. El aou-ouad, P. Balda, J. Bota

Grup de Recerca en Biologia de les Plantes en Condicions Mediterrànies, Departament de Biologia, Universitat de les Illes Balears (UIB)

 

 

SESIÓN 2. FISIOLOGÍA VITÍCOLA: RESPUESTAS A ESTRESES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS

P5. EFECTO DE DISTINTOS TRATAMIENTOS HÍDRICOS SOBRE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL CULTIVO DE LA VID

F. Valentín, R. López-Urrea, L. Martínez, D.S. Intrigliolo, A. Martínez Moreno, I. Buesa J.M. Sánchez

ITAP-FUNDESCAM. Finca Experimental “Las Tiesas

 

P6. EVALUACIÓN DE LA TASA DE ÉXITO EN VIVERO DE CUATRO TIPOS DE INJERTO ALTERNATIVOS AL OMEGA

D. Marín, R. García, Javier Eraso, J. Palacios, LG Santesteban

Universidad Pública de Navarra (UPNa)

 

P7. INFLUENCIA DEL RIEGO Y DE LA VARIEDAD DE UVA EN LA COMPOSICIÓN FENÓLICA Y EN LOS PARÁMETROS DE COLOR DE VINOS TINTOS MONOVARIETALES DE MERLOT Y CALLET

P. Balda, P. Arduino, M. Llompart, J. Bota, L. Martínez-Lapuente, Z. Guadalupe, B. Ayestarán, J. Cifre

Universidad de las Islas Baleares. Ctra (UIB)

 

P8. DIFERENCIAS EN LA MEDICIÓN DE CONDUCTANCIA ESTOMÁTICA ENTRE PORÓMETRO E IRGA EN CONDICIONES CONTRASTANTES DE HUMEDAD Y DISPONIBILIDAD HÍDRICA

G. Toro, J. Flexas, JM. Escalona

Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF)

 

SESIÓN 3. MANEJO DEL VIÑEDO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS AL SERVICIO DE LA VITICULTURA

P9. ANÁLISIS DE DETERMINADOS FACTORES AMBIENTALES Y PRÁCTICAS CULTURALES QUE AFECTAN A LA PRODUCCIÓN Y A LA CALIDAD DE LAS VARIEDADES  MANTO NEGRO Y CALLET

J. Rosselló, J. Cifre, J. Bota, JM. Escalona, J Vadell, H. Medrano

Grup de Recerca en Biologia de les Plantes en Condicions Mediterrànies, Departamento de Biología, (UIB) / Instituto de investigaciones Agroambientales y de la Economía del Agua (INAGEA), ctra. Valldemossa km. 7.5, 07122, Palma, España

 

P10. MANEJO DEL SUELO BAJO LA LÍNEA DE CULTIVO DE VIÑEDO SIN EMPLEO DE HERBICIDA NI LABOREO

F.J. Abad, F. Cibriáin, L. G. Santesteban, D. Marín, A. Sagüés

INTIA, Edificio de Peritos Avda. Serapio Huici nº 22, 31610, Villava, España

 

P11. RESPUESTA DE CRUCES DE ‘MONASTRELL’ A DISTINTOS TRATAMIENTOS DE RIEGO

DJ. Fernández, P. Romero, JL. Lozano, JI. Fernández, I. Hita, JA. Martínez, E. Salmerón, A. Fuentes, C. Martínez, L. Ruiz

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario del Gobierno de Murcia(IMIDA)

 

P12. ENSAYOS PARA EL CONTROL INTEGRADO DEL MOSQUITO VERDE DE LA VID EMPOASCA VITIS (F. CICADELLIDAE) EN LAS ISLAS BALEARES

J. López, O. Beidas, MA. Miranda

Grupo de investigación en Zoología Aplicada y de la Conservación. Universitat de les Illes Balears

 

SESIÓN 4. EL AGROSISTEMA VITÍCOLA SOSTENIBLE.  ADAPTACIÓN A UN ESCENARIO DE CAMBIO CLIMÁTICO

 

P13. BIODIVERSIDAD ASOCIADA A VIÑEDOS ANDALUCES

C. Puerta

Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA)

P14. DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DE FACTORES EDÁFICOS EN LA EMISIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO EN VIÑEDO

X. Aranda, P. Sànchez, MR. Teira, S. Porras, D. Aguadé, C. Biel, F. de Herralde, R. Savé

IRTA Torre Marimón

 

P15. SERVICIOS CLIMÁTICOS PARA EL SECTOR DEL VINO

Raúl Marcos

Barcelona Supercomputing Center - Centro Nacional de Supercomputació

 

Para mayor información sobre estas Jornadas podéis visitar: https://agenda.uib.es/17906/section/11403/iii-jornadas-del-grupo-de-viticultura.html

Secretaría de organización:

veronica.lillo@fueib.org y belen.escutia@uib.es

China reducirá la exigencia al vino de certificados de entrada en su mercado

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El vino en China. (photo: )

El vino en China.

El ministro de la Administración General de Aduanas de China, Ni Yuefeng, se comprometió en una reciente reunión, celebrada el pasado 8 de noviembre, con el comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la Unión Europea, Vytenis Andriukaitis, a reducir la exigencia de certificados que deben presentar los productos de bajo riesgo en dicho mercado, entre los que se encuentra el vino.

A continuación, información para suscriptores.

Producción de planta de vid en los viveros italianos

 Publicado el por C. Zavaglia (colaborador), M. Pecile (colaborador), L. Aiello (colaborador), M. Gardiman (colaborador)

Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com Artículo con tablas en pdf adjunto (para suscriptores)

El Servizio Nazionale di Certificazione delle Varietà di Viti del CREA (Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia di Conegliano) ofrece los datos de producción de plantas de vid que, potencialmente configurarán las nuevas plantaciones de 2019.

Este año, la producción de planta injertada (con destino al mercado italiano) perteneciente a variedades inscritas en el Registro Nacional será de 135,6 millones con una diferencia del -1,2% respecto a la producción del año anterior.

A continuación, información para suscriptores.

Guía Proensa 2019 de los mejores vinos de España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Desde finales de noviembre está en la calle la nueva edición anual, la décimo séptima, de la Guía Proensa. Casi tres mil vinos han pasado a lo largo de 2018 por la mesa de cata del periodista Andrés Proensa, que ha incluido en su selección 581, los que han alcanzado y superado los 90 puntos. En la Guía Proensa 2019 encontramos cuatro vinos que han merecido los 100 puntos. Por orden de aparición, son el Fino Tres Palmas, de González Byass (D.O.P. Jerez), y los tintos Quiñón de Valmira ’15, de Bodegas Palacios Remondo  (D.O.Ca. Rioja), La Nieta ’16, de Viñedos de Páganos (D.O.Ca. Rioja) y Teso La Monja ’14, de Teso La Monja (D.O.P. Toro). En esta décima edición de la publicación aparecen, como hemos señalado 581 vinos, de 228 bodegas, que representan más de 50 zonas productoras. Rioja encabeza la lista, con 136 vinos incluidos, además de algunos de mucho mérito elaborados sin el sello de la D.O.; sigue Ribera del Duero, con 93 vinos, a los que también cabría sumar algún periférico extramuros de altura. Las siguientes quedan lejos: Jerez aporta 50 vinos a la lista, 41 Rías Baixas y 30 Cava, también con otros espumosos reflejados en otros capítulos aunque podrían estar en la D.O.P. Cava.

Autor: Andrés Proensa

Editorial: Vadevino Editorial

Precio: 20,00 euros

Pedidos a la editorial.