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Firmado el acuerdo UE-Vietnam con 7 años para eliminar aranceles a los vinos europeos

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El pasado 30 de junio, la Comisión Europea y Vietnam firmaron en Hanói el acuerdo comercial y de inversión entre ambas partes, que había sido ya negociado en 2015 y aprobado por el Consejo Europeo cinco días antes.

Se trata del segundo acuerdo comercial más importante de la UE con un país de la Asociación de las Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN), que tiene cerca de 98 millones de habitantes, tras el firmado con Singapur en octubre de 2018 y supondrá la eliminación de más del 99% de los derechos arancelarios de los bienes objeto de intercambio comercial entre ambas partes.

Vietnam eliminaría de forma inmediata el 65% de los que aplica a los bienes europeos a partir de la aplicación del acuerdo y la UE, por su parte, lo haría con el 71% de sus derechos a las importaciones del país asiático.

Para el resto de bienes se aplicarían periodos transitorios de eliminación gradual de aranceles, que serían de 7 años para los vinos y bebidas espirituosas europeos exportados a Vietnam y aun así no será fácil la exportación.

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Cooperativas Agro-alimentarias pide contemplar el vino “chaptalizado” como una nueva categoría de vino

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

En un documento de posición de Cooperativas Agro-alimentarias de España a las propuestas de la Comisión Europea sobre la reforma de la Política Agraria Común (PAC) 2021-2027 y, en concreto, en relación al sector vitivinícola, esta organización defiende que se debería contemplar como una categoría de vino, al igual que se plantea para los vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados, el vino “chaptalizado”, es decir, el que es enriquecido en su elaboración con un producto exógeno, como es el azúcar de remolacha, para elevar su grado alcohólico.

Al respecto, como ha venido informando la SeVi, el comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, se ha opuesto siempre y cada vez que le han preguntado a que la Comisión Europea ni siquiera se plantee modificar esta supuesta práctica enológica, reconocida legalmente, y a dejar de considerar en la definición de “vino” al vino “chaptalizado”.

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La demanda de replantación de superficie de viñedo en la D.O.P. Cava se limitó a 390 ha en 2019

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

En el ejercicio 2019 solo se distribuyeron de forma limitada para replantación de viñedo en las zonas de producción vitícola, amparadas por la D.O.P. supra-autonómica Cava, unas 377 hectáreas en las CC.AA. de Aragón, Cataluña, Extremadura y Comunidad Valenciana.

Como es conocido, fuera del ámbito de una D.O.P./I.G.P. no existen límites para llevar cabo replantaciones de viñedo (al que las solicita, normalmente se le autorizan) que implican en primer lugar solicitud y aprobación de arranque de cepas y, posteriormente, solicitud y aprobación de replantación de nuevo viñedo de la misma superficie arrancada por la Administración de la Comunidad Autónoma competente, como tampoco conversión de derechos de plantación en autorizaciones, siempre que cuenten con derechos aún en vigor que no hayan sido amortizados por no haberse ejecutado en el plazo determinado.

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El big data, clave para la planificación vitivinícola

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

 (photo: Elnur Amikishiyev)

La inteligencia de datos a gran escala, conocida como el ‘big data’, supone el empleo de datos masivos y de múltiples fuentes (en ocasiones inconexas) que, convenientemente analizados y tratados (se requieren potentes herramientas informáticas) son capaces de devolver resultados que pueden ser claves también en el sector vitivinícola. Más aún si se tiene en cuenta el auge de la viticultura y la enología de precisión, que pueden nutrir ese ‘big data’ con parámetros hasta ahora no tenidos en cuenta o analizados de forma aislada. Entre las aplicaciones que la explotación del ‘big data’ puede tener en el sector del vino destacan la determinación de fechas de vendimia, volúmenes de producción e incluso precios del vino y de la uva.

Por ejemplo, la cooperativa tarraconense de segundo grado Unió, junto con Covides, la cooperativa de primer grado más grande en términos de producción en Cataluña, y la bodega Vitalpe, también del Penedès, han iniciado un proyecto de big data para mejorar su planificación de vendimia. Se trata de un proyecto que cuenta con la colaboración tecnológica de eFoodPrint, RawData, Eurecat, Incavi y la coordinación del clúster Innovi.

El objetivo de este proyecto de innovación en viticultura, llamado PREDIVI, con el apoyo de la Generalitat de Catalunya, es crear modelos de predicción que permitan a directores, enólogos y técnicos de campo, mejorar decisiones estratégicas en la planificación de la vendimia. Se espera que las soluciones creadas en el proyecto permitan optimizar las fechas de cosecha para conseguir un vino de mayor calidad y por tanto, de un valor económico superior.

Estos modelos de predicción permitirán reducir la incertidumbre en la evolución de parámetros de calidad y volumen de producción en viticultura, y por tanto facilitar una mejor toma de decisiones. También se pretende que estos modelos ayuden a optimizar la contratación de personal en vendimia y, por tanto, aporten una reducción de costes económicos relacionados con la vendimia y la elaboración del vino.

Como hemos señalado, la tecnología big data permite generar modelos de predicción analizando grandes volúmenes de información. Para PREDIVI (cuya finalización está prevista para 2021) se combinarán históricos y previsiones de variables meteorológicas con imágenes satelitales y datos históricos de producción de cada bodega, entre otros.

Al respecto, Albert Duaigües, de RawData, explica que está previsto que los modelos de predicción que se crearán en el proyecto se basen en modelos de “machine learning” y “redes neuronales”, que se alimentarán del reconocimiento automatizado de imágenes satelitales y/o de cualquier otro tipo. Por su parte, las bodegas realizarán un trabajo de recuperación de datos históricos de vendimia y bodega, “siendo este trabajo será una de las claves para el éxito del proyecto”.

Otro aspecto importante en el desarrollo de estos modelos predictivos basados en el big data “es poder contar con el máximo de variables meteorológicas”. Para ello, se accede a bancos de datos meteorológicos hiperlocalizados, que permiten crear “estaciones meteorológicas virtuales”. Estas estaciones virtuales facilitan múltiples variables meteorológicas sin necesidad de instalar equipos y con una fiabilidad muy elevada, según comenta Duaigües. “Así pues, las bodegas acceden desde cualquier dispositivo con acceso a internet y consultan a tiempo real los resultados actualizados de los modelos”.

“Queda patente pues la importancia de establecer en el sector agro políticas de digitalización y conservación de los datos”, señala este experto.

Predicción de rendimientos y precios del vino

Por su parte, la Universidad de Zaragoza ayudará mediante el big data a las empresas vitivinícolas del sur de Francia, España y Portugal a anticipar los rendimientos del viñedo y los precios del vino, a tener un mejor conocimiento de los mercados exteriores y, por lo tanto, a mejorar su competitividad internacional y a incrementar sus exportaciones. Este es uno de los objetivos del proyecto transfronterizo Vino, innovación y competitividad internacional (VINCI) del programa Interreg SUDOE, en el que participan investigadores de la Universidad de Zaragoza, junto a socios de las Universidades de Burdeos, Toulouse, Castilla-La Mancha y Tras-os-Montes. El proyecto ha logrado una financiación total de 1.943.750€, de los que 370.000€ corresponden a la Universidad de Zaragoza.

El proyecto VINCI desarrollará herramientas digitales específicas que estarán interconectadas entre sí. Se podrá acceder a ellas a través de una plataforma web que ofrecerá una previsión del rendimiento para parcelas y DD.OO., y al mismo tiempo supondrá un apoyo importante para la exportación de las empresas ayudando a conocer las oportunidades existentes en los mercados internacionales. Del mismo modo se incluirán unas fichas de los diferentes países para orientar posibles exportaciones y facilitar la toma de decisiones por parte de las bodegas.

El investigador Vicente Pinilla, responsable de este proyecto y profesor en la Universidad de Zaragoza en el Departamento de Estructura e Historia y Economía Pública de la Facultad de Economía y Empresa y miembro del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), señala la trascendencia de este proyecto al afirmar que “este trabajo va a permitir incrementar de forma sustancial el rendimiento e impacto de la industria vitivinícola a nivel internacional”. En su opinión, esta iniciativa “supondrá obtener información anticipada sobre precios, producciones de los diferentes viñedos y datos sobre exportación según el destino al que se desea vender el vino. Para las empresas significará encontrar en un mismo lugar la información necesaria para desarrollar mejor el trabajo dentro del sector vitivinícola”.

El campus público aragonés, con Vicente Pinilla a la cabeza, colabora en este proyecto con 12 investigadores que pertenecen a 4 departamentos de la institución: Análisis Económico, Ciencias Agrarias y del Medio Natural, Dirección y Organización de Empresas, y Estructura e Historia y Economía Pública. En la comunidad autónoma también participan Aragón Exterior y la empresa Remot. Además colaboran la denominación de origen Somontano y las bodegas Grandes Vinos y Viñedos, Cooperativa Santo Cristo y Bodegas Lalanne.

Las herramientas, que serán desarrolladas y probadas entre equipos académicos y profesionales del sector, estarán disponibles para todas las regiones SUDOE y se desarrollará y experimentará en Aragón, Castilla-La Mancha, Douro y Nueva Aquitania. Después se distribuirán por los socios en cada idioma y país, y posibilitarán una mejor previsión de los rendimientos que permitirá anticipar precios y producciones, facilitarán las posibles exportaciones con un mejor conocimiento de los mercados de destino, facilitando su selección para desarrollar la exportación.

La exportación de vino español en bag-in-box da alegrías en un contexto complicado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

En el periodo interanual hasta mayo 2019 (junio 2018 a mayo 2019), los operadores vitivinícolas españoles exportaron 2.593,82 millones de litros, con un retroceso que quedó en el 7,5% respecto al TAM a mayo 2018. Esa caída en volumen vuelve a coincidir con retrocesos también en términos de valor, pues los 3.169,2 millones de euros exportados suponen un 4,2% que un año antes, según las estadísticas recogidas por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). El diferente ritmo de las caídas entre ambas magnitudes facilita que el precio medio en el interanual a mayo crezca un 3,6% hasta los 1,22 euros por litro.

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