Topic:

Mercados 08-05-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Oak In: tapones de corcho con base de roble tostado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Oak In. (photo: )

Oak In.

Una interesante novedad acaba de llegar al mercado, se trata de Oak In. Una solución para el cierre del vino que mejora las cualidades del vino, aportando los aromas y matices del roble tostado en un mes y medio desde el embotellado, según indican sus responsables. Oak In es un recurso innovador, inteligente y educativo que sirve para dar interés y complejidad a vinos jóvenes (cervezas, whiskies y otras bebidas espirituosas), y como tal puede aportar mucho a la calidad. Oak In utiliza el sistema IB wine maturation system, que combina un innovador elemento de cierre tapón de corcho natural, colmatado, microaglomerado o de material sintético convencional, tanto en tamaño como en cualidades, al cual se le adhiere en la parte inferior una pieza cilíndrica de roble tostado.

Oak In.

Oak In.

La adaptación de este sistema en los procesos de elaboración del vino logra resultados enormemente positivos en distintos campos, innovación, económico, medio ambiente y educativo. Sus responsables aseguran que estos resultados revolucionarios en un mercado tan antiguo como es el del vino, crean una sinergia entre el bodeguero y consumidor debido a que este último puede participar en el proceso de maduración del vino en su propia casa, igualmente el hostelero podrá ofrecer distintos cualidades y matices en función de la aplicación de roble de distinto origen, tamaño o grado de tostado. De esta manera el uso del cierre especifico IB desarrolla parte de efectos y propiedades de la maduración en barrica realizándose dicho proceso únicamente en el interior de la botella.

Más información en www.inventuri.com

 

La Reina de Inglaterra también bebe vinos Muga

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Muga Blanco 2013 y Prado Enea Gran Reserva 2005. (photo: )

Muga Blanco 2013 y Prado Enea Gran Reserva 2005.

Los vinos de Bodegas Muga fueron los protagonistas el pasado 29 de abril en la mesa más importante del Reino Unido. Su Majestad la Reina Isabel II de Inglaterra disfrutó del Muga blanco 2013 y del Prado Enea Gran Reserva 2005 durante un almuerzo ofrecido por el Ayuntamiento de Haverfordwest, en el Condado de Pembrookshire, al que acudió junto a su esposo, S.A.R. el Duque de Edimburgo. Los anfitriones fueron el reverendo Jonathan Lean, decano de la catedral de St David; y el concejal Jamie Adams, líder del Pembrokeshire County Council, quienes ofrecieron el almuerzo a sus majestades en el Castillo de Picton, junto a una treintena de dignatarios.

El ágape consistió en un entrante de blinis de salmón ahumado con salsa de limón, maridados con el Muga Blanco 2013; seguido de lomo de cordero del condado de Pembrokeshire acompañado del laureado tinto clásico de Bodegas Muga, Prado Enea Gran Reserva 2005.

Reino Unido, un mercado clave para Bodegas Muga

Bodegas Muga tiene su sede en Haro (Rioja Alta) y se rige por la D.O.Ca. Rioja. Muga está presente en Reino Unido desde los años 70y actualmente sus vinos pueden encontrarse en Berry Bros & Rudd, una de las vinotecas más antigua de Inglaterra, fundada en 1698. También en Majestic, una de las cadenas de tiendas de vinos más importantesen Reino Unido, y en los grandes almacenes Waitrose.

Inglaterra representa aproximadamente el 15% de la facturación total de Muga, tras Estados Unidos, es el mercado de más peso para la bodega riojana. Según explica Manuel Muga, vicepresidente de Bodegas Muga, Inglaterra es un mercado con mucha cultura de vino. "Esto nos permite no solo vender vinos tintos, que es nuestro negocio principal, sino tambien blanco y rosado". Inglaterra es uno de los países de referencia para la venta de vinos como Prado Enea y Muga Selección Especial. Asegura Manuel Muga que el consumidor inglés es "muy entendido y aprecia los vinos elegantes y complejos, de ahí que Prado Enea sea un vino muy valorado allí".

Virtual Glass by Verallia, la magia de la realidad aumentada llega al mundo del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Virtual Glass by Verallia. (photo: )

Virtual Glass by Verallia.

Verallia, líder en envases de vidrio para bebidas y alimentación, lanza Virtual Glass. Una aplicación para tabletas que crea simulaciones 3D de la imagen de un vino a partir de diferentes modelos de botellas y etiquetas. Se reduce el tiempo de diseño y se consigue un ahorro importante de costes a la hora de generar contenidos visuales y prototipos. Gracias a la tecnología de realidad aumentada pueden compararse botellas reales y simuladas en un mismo entorno.

Virtual Glass by Verallia.

Virtual Glass by Verallia.

Verallia lanza al mercado Virtual Glass By Verallia, una novedosa aplicación basada en la tecnología de la realidad aumentada. Virtual Glass, concebida para tabletas, posibilita que las bodegas simulen la imagen de sus vinos eligiendo entre varios modelos de botella y jugando con el color del vidrio, el tipo de vino, las etiquetas y las cápsulas.

La aplicación posiciona la etiqueta y la contraetiqueta, además de capsular el envase. A partir de aquí, se interactúa con la pantalla de la tableta para girar la botella en cualquier dirección, examinarla desde todos los ángulos y perspectivas. Virtual Glass realiza comparativas entre distintos modelos, generando cuantas fotografías se desee, con sorprendente realismo.

Gracias a la tecnología de la realidad aumentada, el envase simulado en 3D puede ubicarse en un lineal o en cualquier entorno. Es posible comparar la botella virtual de cava o vino con otras reales, a la misma escala y perspectiva. En un instante se captura y comparte las imágenes creadas, tanto simuladas como de realidad aumentada, con clientes de la bodega vía e-mail o con los consumidores a través de las redes sociales.

Las bodegas, en constante búsqueda de alternativas para sus nuevos vinos y para renovar su imagen actual, serán capaces de crear desde cero y con gran rapidez nuevos productos gracias a esta herramienta de fácil manejo. Pero, además, el uso de Virtual Glass By Verallia conlleva un importante ahorro en costes destinados anteriormente a producir prototipos e imágenes gráficas.

Elena Andía, directora de Marketing de Verallia, comentó la gran acogida que la aplicación está teniendo entre sus clientes por "el ahorro y la inmediatez que supone, sobre todo de cara a las exportaciones".

Este software ha sido ha sido diseñado por Verallia en colaboración con la empresa tecnológica española LTC y en un futuro próximo estará disponible en App Store de Apple para que diseñadores y bodegas puedan utilizarlo en sus propios dispositivos.

Con esta iniciativa, Verallia continúa su estrategia de innovación y creación de valor para sus clientes.

Más información en www.verallia.es

Cinco novedades de la línea Prínceps, de Canals & Munné

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Línea Prínceps, de Canals & Munné. (photo: Ciro Aragones Barral)

Línea Prínceps, de Canals & Munné.

Recientemente, la bodega Canals & Munné, de Sant Sadurní d´Anoia, ha sacado al mercado cinco nuevas cosechas de su prestigiosa línea de vinos blancos, rosados y tintos Prínceps. Se trata de Gran Blanc Prínceps Cosecha 2013 (100% Xarel·lo), Blanc Prínceps Ecológico Cosecha 2013 (80% Xarel·lo, 20% Chardonnay), Rosé Merlot Prínceps Cosecha 2013 (100% Merlot), Gran Prínceps Tinto Reserva Cosecha 2006 (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Tempranillo) y Noir Prínceps Crianza Cosecha 2008 (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 10% Tempranillo).