Vendimia adelantada en Alemania y con buenas previsiones

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Trabajos de recogida de la uva. FOTO: DWI. (photo: )
Trabajos de recogida de la uva. FOTO: DWI.

El pasado 6 de agosto comenzó oficialmente la vendimia en Alemania destinada a la elaboración del tradicional  federweisser (vino parcialmente fermentado). Lo hizo en Lörzweiler, Rheinhessen, y ha supuesto la fecha de inicio más temprana de la historia, según informa el Instituto del Vino Alemán. Con un peso del mosto de más de 90 grados Oechsle, las uvas cosechadas de la variedad de maduración temprana Solaris ya eran en esa fecha excepcionalmente dulces. Durante el mes de agosto también se han empezado a vendimiar parcelas de viñedos destinadas a la producción del vino espumoso sekt.

Variedades tempranas como la Müller-Thurgau o Frühburgunder (Pinot Précoce) para vinos tranquilos estaba prevista para finales del mes de agosto. No obstante, el grueso de la vendimia en Alemania, en la que se recogen variedades como Riesling o Spätburgunder (Pinot Noir) se calcula que podría comenzar ya a mediados de septiembre, en lugar de principios de octubre, que suele ser la fecha tradicional.

Este desarrollo fue propiciado por el mes de abril más caluroso en Alemania desde que comenzaron los registros, lo que condujo a una floración especialmente temprana. La maduración se aceleró aún más con el verano, muy soleado, lo que dio lugar a un desarrollo de la vid que ha acumulado un adelanto de unas tres semanas respecto a la media histórica.

Existe en el sector optimismo ante el tamaño de la cosecha 2018, así como el excelente estado de madurez y sanidad de las uvas.


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