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Un millar de personas degusta los mejores Ecovinos de 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cata popular de los Premios Ecovino 2015. (photo: )

Cata popular de los Premios Ecovino 2015.

Casi un millar de personas pudieron disfrutar el pasado 19 de junio en Riojaforum de algunos de los mejores vinos ecológicos del año, procedentes de catorce de las veintisiete bodegas cuyos vinos han resultado premiados en la última edición de los Premios Ecovino.

Participaron las siguientes: Bodegas Aroa (D.O. Navarra), Bodegas Castillo De Mendoza (D.O.Ca. Rioja), Bodegas Escudero (D.O.Ca. Rioja), Bodegas Hermanos Delgado EHD (I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla), Bodegas JF Arriezu (D.O. Rueda), Bodegas Lezaun (D.O. Navarra), Bodegas Menade (D.O. Rueda), Bodegas Navarrsotillo (D.O.Ca. Rioja), Bodegas Santalba (D.O.Ca. Rioja), Bodegas Varal (D.O.Ca. Rioja), Bodegas Vinícola de Castilla (D.O. La Mancha), Bodegas Vinícola Real (D.O.Ca. Rioja), Ojuel Wines (D.O.Ca. Rioja) y Viñedos Ruiz Jiménez (D.O.Ca Rioja).

Además, el chef Ventura Martínez (Chef Nino y Delicatto) ofreció a la concurrencia un maridaje de los vinos con ‘Parmentier de patata, pimiento cristal y yema de huevo’, seguido de una ‘Ensalada de coliflor con mermelada de tomate’ y, para terminar, un ‘Helado de melón aromatizado con jengibre’. Todo ello a base de productos ecológicos, locales y de temporada.

​Los Premios Ecovino han cumplido este año su sexta edición y están convocados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria, La Rioja Capital, en colaboración con el Consejo de la Producción Agraria Ecológica (CPAER) y la Asociación Cultura Permanente.

El objetivo de la convocatoria es potenciar y promocionar el conocimiento de la calidad de la producción agraria ecológica en general y fomentar el consumo de los vinos ecológicos en particular, a través de un programa respaldado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y que, como novedad en esta edición, es de ámbito internacional.

El fallo del Jurado, compuesto por destacados expertos catadores, como Antonio Palacios, Juan B. Chávarri o Norrel Robertson, ya se había hecho público el pasado 3 de junio en la bodega institucional ‘La Grajera’, a la que acudieron expertos internacionales de la talla de Ross Carter, Thomas Perry o David Seijas.

Los Grandes Ecovino de Oro de esta edición recayeron en Bodegas Escudero (DOC Rioja), Bodegas Lezaun (DO Navarra) y Bodegas Menade (DO Rueda), por sus vinos Bécquer Crianza Ecológico 2012 (categoría de vino tintos con madera); Lezaun Tempranillo 2014 (categoría de tintos sin madera) y Menade Sauvignon 2014 (categoría de vinos blancos), respectivamente. Además, se ha galardonado a otros 21 vinos con el Ecovino de Oro y a 16 con el Ecovino de Plata.

Más información en www.premiosecovino.com

 

 

Los Premios Arribe 2015 ya tienen cartel

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cartel Premios Arribe 2015 (photo: )

Cartel Premios Arribe 2015

La Asociación Vinduero-Vindouro presenta el cartel del Concurso Internacional de Vinos Premios Arriba 2015, que tiene una imagen acorde a la de la recientemente estrenada página web: www.premiosvinduero.com. Hace solo unos días que el plazo de inscripción en la web ha sido abierto para que las bodegas puedan participar en la undécima edición de los Premios Arribe y ya se están recibiendo numerosas inscripciones en este certamen internacional que analiza y evalúa los mejores vinos de las distintas denominaciones de origen de España y Portugal.

El plazo de inscripción se cerrará el 24 de julio de 2015. Celebrándose el concurso mediante cata a ciegas en la localidad de Trabanca (Salamanca) los días 3, 4,5 y 6 de agosto.

La Asociación Vinduero-Vindouro, a través de su nueva página web www.premiosvinduero.com, permite a los productores, entre otras cosas, consultar el reglamento 2015 y formalizar el registro de los vinos de forma más ágil y rápida.

Como en anteriores ediciones, el Comité de Cata del Concurso estará integrado por reconocidos profesionales internacionales y, que son representativos de las distintas denominaciones de origen tanto de España como de Portugal.

En esta Edición los Premios Arribe compartirán denominación con su nueva imagen que a partir de la edición de 2016, será la denominación Premios Vinduero, que sin duda ofrece mayores posibilidades de marketing y promoción internacional a los vinos que resulten premiados.

Cartel Premios Arribe 2015

Cartel Premios Arribe 2015

 

ProWein 2016 anuncia nuevo horario de apertura: de 10.00 hasta las 19.00 horas

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ProWein 2016 abrirá sus puertas el 13 de marzo. FOTO: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann. (photo: FOTO: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann.)

ProWein 2016 abrirá sus puertas el 13 de marzo. FOTO: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann.

Los responsables de la feria ProWein 2016, que se celebrará del 13 al 15 de marzo de 2015 en Düsseldorf, han anunciado que el salón abrirá con un nuevo horario, para evitar problemas de tráfico y facilitar el acceso del creciente número de visitantes. Messe Düsseldorf ha decidido que la feria líder de vino y licores empezará en los días de apertura tradicionales de domingo a martes a las 10.00 horas y estará abierta hasta las 19.00 horas.

Con el nuevo horario de apertura se pretende calmar, en el futuro, la situación en las carreteras y los medios de transporte públicos en el entorno del recinto ferial. De esta manera, tanto los visitantes como los expositores dispondrán de más tiempo para concentrarse en las actividades de la feria y aprovechar eficazmente los tres días de duración.

La próxima ProWein se celebrará del 13 al 15 de marzo de 2016 en Düsseldorf. Con ocasión de la ProWein 2015 se desplazaron más de 52.000 visitantes profesionales de 120 países a Düsseldorf para examinar la oferta de vinos y licores aportada por 5.981 expositores de 50 países y practicar un vivo intercambio de ideas entre ellos.

La primera edición de Sabor Manchuela llega a Valencia el 29 de junio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El lunes 29 de junio de 17.00 a 22.00 horario ininterrumpido, en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia, un total de 11 bodegas de la D.O. Manchuela presentarán sus vinos para todos los profesionales del canal Horeca y aficionados al mundo del vino que se quieran acercar. Se trata de la primera edición de Sabor Manchuela, realizado por el C.R.D.O.P. Manchuela y organizado por Verema.com

Las bodegas Hijos de Florentino Pérez, Pagos de Familia Vega Tolosa, Pago Alto Landón, Cien y Pico, Nuestra Señora de la Estrella, Virgen de las Nieves, Bodegas Monteagudo Ruiz, Vinícola El Molar, Finca Sandoval, Bodega Iniesta y Vitivinos Anunciación darán a conocer sus mejores vinos y permitirá descubrir la autenticidad y singularidad de la D.O. Manchuela.

Más información e inscripciones en este enlace.

Screening de la fracción volátil minoritaria del vino de Gual

 Publicado el por S.J. Pérez (esporádico), J.P. Pérez (esporádico)

Artículo con figuras en pdf adjunto.

Del vino de Gual se dice que resulta untuoso y agradable en boca y que presenta aromas de intensidad media, donde aparecen la almendra fresca, los cítricos, y la piña tropical. Desde este punto de vista, es interesante el estudio de la fracción volátil. Al ser compuestos volátiles los que la constituyen, una técnica apropiada sería la cromatografía de gases y más concretamente su acoplamiento con la SPME. Se trata de una técnica idónea para la obtención de huellas digitales de los aromas de alimentos, aunque su beneficio más obvio es su habilidad para aislar y concentrar compuestos volátiles sin interferencia de los componentes de la matriz (1). Muestra una sensibilidad, para compuestos aromáticos volátiles y semi-volátiles, mucho mayor que otras técnicas convencionales de espacio de cabeza (2).