Análisis del clima y sus efectos en la añada 2017 en Burdeos

 Publicado el Por John Umberto Salvi

La estructura de cualquier vino y sea cual sea la añada la configura el clima y las condiciones meteorológicas, además, por supuesto, del suelo y de la mano del hombre. De todos modos, aún con un suelo apropiado y con un manejo del viñedo inteligente, el clima es el factor decisivo como queda evidenciado en la añada 2017 en Burdeos. Heladas devastadoras afectaron en mayor o menor medida a cerca de 55.000 de las 117.000 hectáreas de Burdeos a finales de abril. Algunos viñedos fueron incapaces de producir ni una gota de vino y otros se percataron de que lo que iban a producir no tenía calidad como para llevar su nombre en la etiqueta (Châteaux Fieuzal, Angludet, Climens). En este informe veremos cómo afectaron esas heladas a la añada.

He de afirmar rotundamente que este informe recoge mis propias opiniones y conclusiones. Algunos, inevitablemente, no coincidirán con ellas y sostendrán que son equivocadas. No obstante, son las mías y las mantengo.

A continuación, información para suscriptores.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Análisis del clima y sus efectos en la añada 2017 en Burdeos”

Comentarios disponibles para usuarios registrados