Viticultura

Comparación del cultivo tradicional y ecológico de la vid en la D.O.P. Cariñena

 Publicado el Por Marta Mompeón Campos , Loreto Fenollosa Ribera , Isabel López-Cortés , Domingo M. Salazar

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La importancia del sector vitivinícola en la zona de Cariñena es evidente, por lo que ha sido necesaria la renovación continua del manejo del cultivo a lo largo del tiempo para conseguir su adaptación y aceptación en el mercado actual.

Bobal Blanco, ¿una variedad genuina?

 Publicado el Por Raúl Ferrer Gallego , Pablo Carbonell Bejerano , Carolina Royo , Javier Ibáñez , P. Pablo Ferrer Gallego

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Todavía hoy, algunas variedades blancas de vid tienen un origen incierto y siguen siendo objeto de estudio para muchos enólogos, botánicos y genetistas. Se puede decir que hay dos mecanismos fundamentales que pueden...

Acuerdo para renovar otros 7 años la autorización de uso de cobre en la viticultura ecológica

 Publicado el Por Alfredo López

Los expertos comunitarios acordaron el pasado 27 de noviembre la prórroga para seguir autorizando el uso del cobre en la viticultura ecológica durante 7 años más, a contar a partir del 31 de enero de 2019, que es la fecha en la que finalizaba la actual autorización.

Hubo una mayoría...

Medidas de eficiencia fotosintética como indicadores de vigor, rendimiento y calidad en viñedos afectados por clorosis férrica

 Publicado el Por M.R. González , E. Pérez , P. Martín

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La carencia nutricional de hierro (clorosis férrica) es un tipo de estrés ambiental ampliamente extendido en la cuenca mediterránea, que produce graves pérdidas económicas en el viñedo. La clorosis férrica es originada, en la mayor part...

Efecto de la aplicación de un antibotrítico biológico sobre la microbiota y la calidad de la uva y del vino

 Publicado el Por Pilar Santamaría , Lucía González-Arenzana , Rocío Escribano-Viana , Javier Portu , Patrocinio Garijo , Ana Rosa Gutiérrez , Rosario González , Isabel López-Alfaro , Rosa López

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La podredumbre gris, causada por el hongo Botrytis cinérea, es una enfermedad con gran repercusión económica en el sector vitivinícola que puede afectar a todos los órganos verdes de la vid, aunque la mayor gravedad es debida al ataque en...

Ensayos tendentes a reducir en floración la formación de semillas

 Publicado el Por Manuel Ruiz Hernández

Desde el año 2006 venimos desarrollando estudios sobre el número de semillas de las bayas y pronto establecimos relaciones. Una nuclear, para la calidad:

1º El número de semillas por baya es relación directa con el peso de esta a la hora de la vendimia.

2º El número de semi...

Evolución del cultivo de vid en la D.O.P. Cariñena

 Publicado el Por Marta Mompeón Campos , Loreto Fenollosa Ribera , Isabel López-Cortés

La superficie dedicada al sector vitivinícola en Aragón se ha visto mermada con el paso de los años. Suponiendo actualmente menos del 3% de la superficie total cultivada en la comunidad autónoma. En las zonas donde han existido otras alternativas, el cultivo ha ido variando, y en las que esto...

Terroirs, no tan eternos

 Publicado el Por Pedro Ballesteros MW

FOTO: Wellcome Library. (photo: )

FOTO: Wellcome Library.

Definiciones de terroir

El terroir se define como una combinación única de suelo, topografía, clima, plantas y prácticas culturales que dan como resultado unas uvas que son la materia prima para vinos con un carácter d...

Trazabilidad unitaria por botella desde el viñedo

 Publicado el Por Abbeto Soluciones Tecnológicas

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Mario Cermeño y Xavier Bifet (CEO de Abbeto y ToolAgro) nos exponen los últimos avances de soluciones de trazabilidad unitaria por botella y toma de datos automatizadas, tanto en viñedo como en bodega.

Cermeño comenta la necesidad para las bodegas de trazar la botella, es decir “sab...

Nueva Serie Braud 9090X: productividad máxima para el agricultor, calidad de uva máxima para el vinicultor

 Publicado el Por New Holland

 (photo: Ian Waldie)

La nueva Serie Braud 9090X de New Holland, con despalillador y descarga lateral es la vendimiadora más avanzada hasta la fecha, ya que proporciona a los vitivinicultores una capacidad y una velocidad de funcionamiento excepcionales y a la vez entrega una uva de calidad, sin impurezas. La Serie 9...

Sanidad vegetal para una viticultura de calidad

 Publicado el Por AgrichemBio

 (photo: )

DESCARGA AQUÍ la guía de tratamientos eco y residuo cero para el viñedo de AgrichemBio

Ante las diferencias entre los disti...

Viticultura e innovación, combinación ganadora para afrontar los efectos del cambio climático

 Publicado el Por Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)

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Fruto de la apuesta del sector vitivinícola español por la Innovación, en el año 2011 nacía la Plataforma Tecnológica del Vino con el firme objetivo de definir las necesidades científico-técnicas del sector y articular su actividad de I+D+i. Hoy, un comité de expertos representados por l...

El proyecto Gesviña promueve la viticultura sostenible del viñedo atlántico con un menor uso de fitosanitarios

 Publicado el Por Alfredo López

Los viñedos atlánticos comparten problemáticas como el minifundismo, una elevada pluviometría y temperaturas suaves. (photo: )

Los viñedos atlánticos comparten problemáticas como el minifundismo, una elevada pluviometría y temperaturas suaves.

El proyecto Gesviña, en el que participa, entre otros, NEIKER-Tecnalia, tiene como fin promover una viticultura sostenible del viñedo atlántico mediante la reducción de fitosanitarios, la formación del sector en calibración de equipos de aplicación y la utilización de cubiertas vegetales ...

Sin acuerdo para reautorizar el cobre como fungicida en la viticultura ecológica

 Publicado el Por Alfredo López

 (photo: )

El Comité de Expertos de la UE-28, que se reunieron en Bruselas los días 23 y 24 de octubre, no logró ningún avance para renovar la autorización del cobre como fungicida en la viticultura ecológica, con lo que aplazaron su votación hasta una nueva reunión en noviembre o en diciembre.

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La fotosíntesis y el carbono que importa la uva influyen en su pérdida de color

 Publicado el Por Alfredo López

Debido al cambio climático, la concentración de azúcares es cada vez mayor y la de antocianinas, responsables del color en las variedades de vid tinta, es cada vez menor. Ese desacoplamiento entre azúcares y antocianinas determina si los vinos tienen una calidad suficiente.

Un equipo ...

El cultivo ecológico del viñedo favorece la diversidad de levaduras

 Publicado el Por David Castrillo , Eva Rabuñal , Noemi Neira , Pilar Blanco

Artículo completo con tablas en pdf adjunto (para suscriptores)

La viticultura ecológica constituye una práctica en auge a nivel mundial porque es respetuosa con el medio ambiente y da lugar a productos más saludables. España es el país con mayor superficie...

Retraso del riego de la vid hasta envero

 Publicado el Por Jesús Yuste , María V. Alburquerque , J. Ramón Yuste

Artículo con tablas en PDF adjunto.

La influencia del riego y del déficit hídrico en el comportamiento del viñedo ha sido ampliamente observada y estudiada por diversos autores (Cuevas et al. 2006), siendo reconocida de forma generalizada (Castel et al. 2013). La disponibilid...

El proyecto BESTBRANDY investiga nuevas técnicas de manejo del viñedo para aumentar la calidad de la uva para brandy

 Publicado el Por SeVi

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Desde la puesta en marcha del proyecto BESTBRANDY en julio de 2016, las empresas de este consorcio están desarrollando un Proyecto I+D de cooperación con diferentes organismos de investigación. El objetivo de este proyecto consiste en promover el desarrollo de nuevos conocimientos y tecnologí...