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Pago de Carraovejas, modelo de éxito para IE Bussines School

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Presentación del modelo empresarial de la bodega. (photo: )

Presentación del modelo empresarial de la bodega.

El viernes 11 de julio se celebró en las instalaciones de la bodega Pago de Carraovejas la presentación del modelo empresarial de la bodega propiedad del conocido restaurador segoviano José María Ruiz. El evento, enmarcado en las actividades de divulgación del Advanced Mangement Program Castilla y León 2014-2015, contó con la presencia de Alfonso Jiménez, presidente de Empresa Familiar de Castilla y León; Francisco Ruiz del Toro, director del programa AMP de Castilla y León; y José Miguel Hernández-Rico Bartolomé, presidente de Alumni IE de Valladolid. En el mismo fue expuesta ante más de 150 empresarios de la región, la historia de Pago de Carraovejas, su filosofía, sistema de gestión y retos de futuro.

El director de la Unidad de Programas de Alta Dirección del IE Business School y autor del caso, Manuel Bermejo, presentó ante el citado foro la trayectoria profesional de José María Ruiz propietario del afamado Restaurante José María de Segovia, Pago de Carraovejas, Ossian Vinos y Vides y el Cochinillo Viajero. En su discurso, José María Ruiz resaltó los valores por los que se ha desarrollado su trayectoria: trabajo, transparencia, honestidad y disciplina; valores, que junto a una ambición bien entendida y la fortaleza familiar son el motor de su sueño empresarial.

Su hijo Pedro Ruiz, director general de Pago de Carraovejas, cargo que asumió con 25 años, destacó que “la innovación y la gestión del talento son pilares fundamentales” en el desarrollo de su trabajo, teniendo muy presente el desarrollo local de la zona, la responsabilidad social y el compromiso con el entorno.

El evento finalizó reuniendo a los asistentes en torno a la filosofía empresarial de la familia Ruiz Aragoneses, rindiendo “culto a la mesa” y degustando sus vinos y su famoso cochinillo viajero.

México contrae su importación de vino en el primer trimestre de 2014 pero con precios más altos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Tabla en pdf adjunto.
La importación de vino por parte de los operadores vitivinícolas mexicanos cayó un 16% en volumen y un 5,7% en términos económicos durante el primer trimestre de 2014, según el último informe sobre México elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse a través de su página web (www.oemv.es).

El mercado del vino en los Estados Unidos

 Publicado el por Cristina Alcalá (www.cristinaalcala.com y @alcalacristina) (esporádico)

Wine Garden en Santa Rosa (California). (photo: )

Wine Garden en Santa Rosa (California).

Estados Unidos es uno de los países que marca la pauta en la economía mundial y también en el ámbito socio-cultural. Pensamos en el cine, la música o la tecnología pero casi nunca en el vino. Miramos al norte del continente americano como a uno de nuestros grandes clientes potenciales ¿Quién no quiere vender en Estados Unidos? Pero qué sabemos de su producción de vinos, de cómo lo consumen, cómo viven la cultura del vino, cómo lo venden, qué imagen tiene el vino español...

California estima una vendimia de uva para vino un 8% inferior respecto a la de 2013

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Tabla en pdf adjunto.
La vendimia de uva para vino de 2014 en California (estado responsable de más del 90% del vino estadounidense) será un 8% inferior a la de 2013, según las previsiones gubernamentales. Así, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señala que la previsión es que en esta campaña 2014/15 la uva recogida para ser transformada en vino alcance los 3,9 millones de toneladas, frente a los más de 4,2 millones vendimiados en 2013.

La UE busca un mejor acceso de sus vinos al mercado nipón

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
La Unión Europea ha llevado a cabo ya seis rondas de negociaciones para la firma de un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Japón, en la que ambos bloques tratarán de facilitar sus exportaciones de productos agroalimentarios e industriales.