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Vicente Gandía “actualiza” su gama Sandara con una botella de aluminio de 25 cl

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Después seis años cosechando éxitos, la marca de vinos espumosos de Vicente Gandía se vuelve a reinventar y presenta ahora sus productos en un nuevo envase individual de 250 ml de aluminio. Sandara Blanco y Sandara Rosado serán las dos primeras referencias que se presentarán en este nuevo envase y que se lanzará en los 50 países donde la marca está presente.

Sandara se caracteriza por ser una marca que a través de la innovación consigue llegar a los nuevos consumidores. Javier Gandía (Director General de Bodegas Vicente Gandía) afirma: “La marca fue desarrollada para satisfacer las necesidades de conveniencia de los consumidores que llevan estilos de vida más actuales”. A lo largo de su trayectoria Sandara ha lanzado productos muy vanguardistas como el primer mojito hecho con vino blanco, un Chardonnay con sake importado de Japón o un espumoso con limón.

Tanto el nuevo envase de Sandara, como el tapón, están hechos de aluminio, un material 100% reciclable. Debido al menor peso con respecto al vidrio se reduce el impacto de la huella de carbono en un 35%. El aluminio proporciona comodidad ya que permite enfriar el líquido más rápidamente y lo mantiene frío más tiempo. Además, el formato de botella con cierra de rosca permite abrir y cerrar el envase tantas veces como se necesite, haciendo que se pueda llevar sin necesidad de terminar todo el contenido.

Este envase es irrompible, además lleva un revestimiento interior que protege el contacto del líquido con este material. Al ser opaco protege mejor el sabor ya que no se produce incidencia de luz directa. Esto hace que se alargue la vida útil de Sandara.

El formato individual de 250 ml en botella de aluminio abre un mundo de posibilidades que hasta ahora no estaban permitidas al envase de vidrio como son: chiringuitos de playa o piscinas, actividades al aire libre, festivales de música, etc. Debido a su tamaño y menor peso también es ideal para líneas aéreas, trenes, cruceros, tiendas de conveniencia o mini bar de hoteles.

Familia Torres sigue recuperando la viticultura ancestral en la D.O.P. Penedès como estrategia de adaptación al cambio climático

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Barraca de viña. Foto: Jordi Elías. (photo: )

Barraca de viña. Foto: Jordi Elías.

Familia Torres ha iniciado un proyecto de viticultura ancestral en Alts d’Ancosa, dentro de la D.O.P. Penedès, con el objetivo de recuperar paisajes de viña históricos y fincas heroicas de montaña y a la vez adaptarse al cambio climático. La bodega familiar, que este año celebra su 150 aniversario, ha empezado a plantar cepas en antiguos bancales sobre márgenes de piedra seca, que está reconstruyendo, de una pequeña finca en propiedad ubicada en el paraje de Las Escostes, en el término municipal de La Llacuna, en la comarca de la Anoia.  

Este viñedo, que se destinará exclusivamente al cultivo de la Forcada, variedad ancestral de uva blanca recuperada por Familia Torres, está situado a una altura de 700 metros en su punto más alto, con orientación sur, y coronado por una barraca de viña bien conservada. Es una finca muy especial ya que hay 25 bancales consecutivos con muros de piedra seca; los primeros, que aún se cultivaban, se han replantado con cepas de forcada en vaso tradicional, conservando los olivos propios del paisaje mediterráneo y restaurando los márgenes, mientras que los bancales superiores se irán reconstruyendo gradualmente dentro de este proyecto que podría estar listo en tres años. 

Plantación. FOTO: Jordi Elías.

Plantación. FOTO: Jordi Elías.

 

Con la llegada de la filoxera a finales del siglo XIX, y la posterior mecanización de los campos de cultivo, las laderas abancaladas de viñedo, como las de Les Escostes, se fueron abandonando por la dificultad que suponía acceder a ellas y cultivarlas. Aunque los bosques han colonizado ahora muchos de estos bancales, todavía son visibles las huellas de una viticultura ancestral, con los márgenes y muros de piedra seca que han sobrevivido al paso del tiempo.

Según Miguel Torres Maczassek, director general y quinta generación de la Familia Torres: “Con esta nueva plantación en Les Escostes, queremos recuperar una viña histórica y singular y contribuir a preservar los paisajes y también el patrimonio rural de Catalunya, con los márgenes de piedra seca tradicionales de los cultivos de nuestros antepasados. Al mismo tiempo, queremos buscar los límites de la variedad ancestral forcada, que ya es de maduración tardía, plantándola a mayor altura para compensar los efectos del aumento de las temperaturas”.

La finca de Les Escostes reúne las condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Los suelos calcáreos son de textura franca, con un contenido moderado de materia orgánica y moderada capacidad de retención de agua que permite el buen desarrollo de las cepas. El clima es mediterráneo continental y destaca por la acumulación de lluvias durante la primavera y otoño. Además, la altitud de la finca proporciona una amplitud térmica durante el periodo estival que favorece la maduración gradual de la uva.

Como hace con sus fincas más emblemáticas, Familia Torres trabaja la tierra preservando el paisaje, respetando el medio ambiente y fomentando la biodiversidad y concibe este viñedo como un ecosistema, donde conviven en harmonía la labor humana, la viticultura y la naturaleza. Las cepas plantadas en vaso se cultivarán siguiendo los preceptos de la viticultura ecológica y se cosecharán a mano, disminuyendo el uso de maquinaria, que a su vez permitirá reducir las emisiones de CO2. También se han instalado cajas nido en los arboles de los alrededores para favorecer la reproducción de aves y murciélagos.

Forcada es una variedad blanca ancestral autorizada por la D.O.P. Penedès, que recuperó Familia Torres dentro del proyecto de recuperación de variedades prefiloxéricas iniciado hace más de treinta años. Es la única variedad blanca, de las más de cincuenta recuperadas, que por ahora reúne las aptitudes para elaborar grandes vinos y hacer frente al cambio climático, ya que se trata de una variedad de ciclo largo, que madura lentamente y mantiene una marcada acidez. Actualmente, está plantada en la finca de Mas Palau, en Santa Maria de Miralles, a una altitud de 550 metros, de donde se obtiene una pequeña producción destinada a la alta restauración.

La Rioja Alta fomenta la biodiversidad de insectos y arácnidos beneficiosos para el viñedo

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Uno de los

Uno de los "albergues" para microfauna instalados.

El grupo bodeguero La Rioja Alta ha comenzado a instalar en sus viñas albergues destinados a cobijar insectos y arácnidos beneficiosos para el cuidado de las cepas. Estas instalaciones, que la bodega irá situando progresivamente en sus fincas, permitirán el cobijo de microfauna “aliada” que, en palabras de Roberto Frías, Director de la Sección Agrícola de La Rioja Alta, “nos ayudarán a realizar una defensa fitosanitaria muy selectiva y, sobre todo, muy respetuosa con el medio ambiente, así como a incrementar la biodiversidad de nuestros viñedos”.

En este sentido, Frías ha destacado que “hay especies, como las mariquitas, que son indicadores de una buena calidad ambiental en las viñas y debemos preservarlas asegurando su proliferación ya que, sobre todo, en su estado juvenil de larva depredan con voracidad extrema pulgones, ácaros y cochinillas, la mayoría de ellos perjudiciales para el viñedo y otros cultivos”. “Además”, prosigue, “otras especies interesantes a las que pretendemos favorecer son tijeretas, arácnidos, crisopas y avispillas que pueden depredar sobre trips, ácaros, polilla del racimo y piral”. “Podemos considerarlas a todas” continúa Frías “auténticos insecticidas biológicos que nos ayudarán a continuar limitando al máximo el uso de productos químicos, uno de nuestros grandes objetivos”.

Esta iniciativa se incorpora a la amplia batería de medidas medioambientales que el grupo bodeguero La Rioja Alta lleva implementando desde hace décadas tanto en sus instalaciones como en las casi 700 ha de viñedos plantados que actualmente dispone entre sus cuatro bodegas, gestionadas mediante viticultura integrada. Destaca, por ejemplo, la apuesta por energías limpias como la solar, la eólica o la biomasa, la reutilización del agua de las bodegas, la decisión de destinar 16 hectáreas de viñedos a la viticultura 100% ecológica, el empleo de alternativas biotecnológicas para el control de plagas, el mantenimiento con cubierta vegetal de más del 30% de la superficie total del viñedo así como programas de I+D+i que han permitido apostar por la fertirrigación en las viñas de la bodega gallega Lagar de Cervera.

Borsao doma a la Garnacha y la Syrah para elaborar Cabriola 2016

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Bodegas Borsao (D.O.P. Campo de Borja) ha presentado su nuevo vino Cabriola 2016. Una cabriola es una acrobacia que realiza el caballo después de años de exigente doma. El movimiento requiere una gran técnica y precisión por parte del jinete y del caballo que trabajan como un único equipo. De igual manera, los enólogos de bodegas Borsao, de forma magistral se han fusionado con los viñedos de Garnacha y Syrah, aunando arte y elegancia en este vino. Se trata de la fusión de conocimiento y talento de dos grandes maestros, Chris Ringland y José Luis Chueca. Cada variedad proviene de altitudes entre 350 y 700 metros de altitud, de zonas variadas, suelos pedregosos-conglomerados, canto rodado, areniscas, caliza y arcillas, la edad del viñedo oscila entre 20 y 60 años. Al igual que en la doma, Cabriola ha sido domesticado durante 12 meses en el roble francés y americano, dando lugar a un resultado elegante, intenso, equilibrado y complejo.

José Manuel Pérez Ovejas ficha como asesor de J&C Prime Brands

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De izquierda a derecha: Meritxell Juvé, Joan Juvé y José Manuel Pérez Ovejas. (photo: )

De izquierda a derecha: Meritxell Juvé, Joan Juvé y José Manuel Pérez Ovejas.

J&C Prime Brands, propietario de las bodegas elaboradoras Juvé & Camps (D.O.P. Cava), Propietat d’Espiells (D.O.P. Penedès) y Pagos de Anguix (D.O.P. Ribera del Duero), incorpora a su equipo técnico al enólogo José Manuel Pérez Ovejas en calidad de Asesor Técnico Corporativo. Galardonado como mejor bodeguero en 2017 por el diario ‘Expansión’ y mejor enólogo en 2018 por ‘La Semana Vitivinícola’, José Manuel Pérez Ovejas se une al equipo con el objetivo de reforzar la apuesta del grupo por la elaboración de vinos de máxima calidad. “Agradezco enormemente la confianza depositada en mí.  Representa un gran honor asesorar a un grupo bodeguero icónico, con tanta historia, prestigio e imagen, que se identifica, inequívocamente, con cavas y vinos de la más alta categoría”, ha declarado.