Topic:

Cata de uvas y vinos en Bodega Vinos y Sabores Ecológicos, de La Portera (Requena), el 13 de septiembre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El próximo domingo 13 de septiembre, a las 11.00 horas, la Bodega Vinos y Sabores Ecológicos (C/La Iglesia, 6, La Portera-Requena (Valencia)) organiza una interesante cata de uvas y de sus vinos. Se presentarán las características de la uva y sus partes y se introducirá a la cata.

En primer lugar se catará uva de la variedad Macabeo, para a continuación degustar un vino joven blanco, Valle del Tejo, de Bodegas Carlos Cárcel (El Rebollar, Requena).

Los participantes podrán descubrir a continuación las diferencias organolépticas entre una uva Tempranillo fruto de producción ecológica y uva de la misma variedad pero en cultivo no ecológico. Luego se procederá a la cata del tinto joven Vega Valterra, de Bodega Proexa (Los Marcos, Venta del Moro).

La cata proseguirá con la variedad Bobal, autóctona de la zona. Se catarán uvas de Bobal de plantación joven y producción ecológica; Bobal de plantación vieja y producción ecológica; Bobal de  plantación joven y producción no ecológica; y Bobal de plantación vieja y producción no ecológica. El vino que se catará de esta variedad será Aniceta, el primer vino Alta Expresión de la D.O.P. Utiel-Requena, de Bodega Vinos y Sabores Ecológicos CB (La Portera, Requena).

Las plazas son limitadas (máximo 20 personas). Se puede realizar la reserva en el teléfono 686 428 020 o a través del correo electrónico mangeles.novella@gmail.com.

Esta cata tiene un precio de 10 euros.

The Institute of Masters of Wine suma 19 nuevos miembros y alcanza la cifra de 340 MW

 Publicado el por SeVi (colaborador)

The Institute of Masters of Wine (photo: )

The Institute of Masters of Wine

The Institute of Masters of Wine ha anunciado que suma 19 nuevos miembros, que han superado los rigurosos exámenes de acceso a esta institución. Los nuevos Masters of Wine (MW) son 11 mujeres y 8 hombres, de 10 países diferentes (Australia, Canadá, Finlandia, Alemania, Grecia, Japón, Nueva Zelanda, Reino Unido, EE.UU. y, por primera vez, de Singapur). Estos 19 nuevos MW se suman así a los otros cinco que accedieron a la condición de Master of Wine el pasado 20 de marzo. Una “añada excepcional” la de 2015, que sitúa la cifra de MW en 340, de 24 países.

El examen de acceso consta de tres fases, que incluyen exámenes teóricos y prácticos, y que culmina con la entrega de un trabajo final de investigación y exposición pública. Una investigación en profundidad sobre un aspecto vinculado con el vino de cualquier área del conocimiento (ciencia, arte, humanidades, ciencias sociales…).

Los nuevos Masters of Wine son:

  1. Marcus Ansems MW (Canadá)
  2. Mollie Battenhouse MW (EE.UU.)
  3. Konstantin Baum MW (Alemania)
  4. Victoria Burt MW (Reino Unido)
  5. Wendy Cameron MW (Australia)
  6. Lynne Coyle MW (Irlanda)
  7. Dawn Davies MW (Reino Unido)
  8. Romana Echensperger MW (Alemania)
  9. Rebecca Gibb MW (Nueva Zelanda)
  10. Richard Hemming MW (Reino Unido)
  11. Yiannis Karakasis MW (Grecia)
  12. Sarah Knowles MW (Reino Unido)
  13. Eugene Mlynczyk MW (Canadá)
  14. Kenichi Ohashi MW (Japón)
  15. Andrea Pritzker MW (Australia)
  16. Janek Schumann MW (Alemania)
  17. Emma Symington MW (Reino Unido)
  18. Ying Tan MW (Singapur)
  19. Taina Vilkuna MW (Finlandia)

Escaleras de Empedrado, de Bodegas Torres, primer vino chileno de terrazas de pizarra

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Torres ha presentado recientemente Escaleras de Empedrado, el primer vino chileno que nace de suelos de pizarra ordenados en terrazas, como los que conforman el paisaje del Priorat. Este tipo de terreno, combinado con el clima frío de la finca de Empedrado debido a su situación y cercanía al Océano Pacífico, contribuye al marcado carácter y calidad de este vino. La añada 2012 de este 100% Pinot Noir, con una edición limitada de 2.400 botellas, está prácticamente toda vendida antes incluso de salir al mercado a partir de noviembre, al precio de 100 euros la botella. Con esta primera añada, la familia Torres materializa un proyecto en el que ha invertido cerca de 4 millones de dólares americanos y 20 años de trabajo.

Este ambicioso proyecto nació en 1995, cuando Miguel A. Torres, cuarta generación y actual presidente de la compañía, inició la búsqueda en Chile de terrenos formados por piedra pizarra, a la que los chilenos denominan “piedra laja”, con la idea de elaborar un vino de muy alta gama y gran personalidad, inspirado en los grandes tintos del Priorat o el Douro. Tras varios años de búsqueda, dio con el lugar adecuado en el valle de Empedrado, situado cerca de Constitución, a unos 400 km al sur de Santiago de Chile y a 26 km del mar. Así, en 2001, la familia Torres adquirió 369 hectáreas, de las que destinó 25 hectáreas a la plantación del viñedo en terrazas, que van desde los 250 metros de altitud a los 500 metros en su punto más alto.

“Nunca antes se había plantado viña en este tipo de terreno en Chile y empezamos a experimentar con variedades propias del Priorat, entre otras. Pero el clima era demasiado frío, las uvas no maduraban, así que finalmente decidimos plantar Pinot Noir, concretamente los clones franceses 667 y 777, que se adaptaron perfectamente al terreno y a las condiciones climáticas”, explica Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres y presidente de Miguel Torres Chile.

El nacimiento de Escaleras de Empedrado se ha demorado diez años según las previsiones iniciales, debido principalmente a dificultades relacionadas con el clima demasiado extremo y la voracidad de la fauna local. El viñedo se ha visto afectado, no solo por las heladas recurrentes, sino por los pájaros, que provocaron la pérdida de tres cosechas a pesar de los diferentes sistemas utilizados para ahuyentarlos. Esto ha obligado a proteger el viñedo con un sistema de control de heladas y a mitigar la acción de los pájaros con la colocación de redes individuales en cada cepa, lo que añade dificultad a los trabajos de recolección, que se realizan manualmente debido a las características del terreno.

Según Miguel Torres, “Escaleras de Empedrado ha sido el proyecto más laborioso en toda la historia de la bodega. Es el primer vino que nace en terrazas de piedra pizarra en Chile, con ese marcado carácter que imprime el terreno y una frescura y acidez que lo sitúan a caballo entre el Viejo y el Nuevo Mundo”.

Empedrado es la primera plantación en terrazas y sobre suelos de piedra pizarra que existe en Chile, y está amparada bajo la Denominación de Origen del mismo nombre, que se constituyó en 2011, reconociendo las características geográficas y climáticas de esta zona, además del carácter del suelo. Esta ‘tierra de piedras’, como indica su significado, y la ordenación escalonada del terreno, han servido de inspiración para dar nombre a este exclusivo vino chileno: Escaleras de Empedrado.

Murviedro ‘vendimia’ siete oros en Europa con sus vinos de Bobal

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Murviedro ha sido reconocida una vez más por la calidad de sus vinos al recibir cinco medallas en el concurso internacional vinícola más importante de Alemania, Berliner Wine Trophy. Cuatro medallas de oro y una medalla de Plata es el balance obtenido por la bodega en este reconocido certamen. Con el aliciente de que tres de sus oros han ido a recaer en algunas de las novedades que la bodega presentó en junio, en su apuesta por la variedad Bobal.

Entre los nuevos lanzamientos reconocidos con medalla de oro están:

-      Vox Populi 2012, es una versión rejuvenecida de un 100% Bobal con una connotación y un diseño más moderno.

-      Murviedro Cepas Viejas 2012

-      Murviedro Colección Reserva Bobal-edición limitada 2011

La calidad de este triplete de Bobal se ha visto igualmente reconocida con tres medallas de oro en el concurso organizado por la Guía de Vinos Gilbert&Gaillard de Francia, aupando de esta forma las nuevas referencias de Bodegas Murviedro, que buscan posicionar los vinos elaborados con esta variedad autóctona entre los principales vinos de calidad.

La cuarta medalla de oro obtenida en el Berliner Wine Trophy ha recaído en el selecto tinto reserva, Murviedro Colección Reserva 2011; un coupage elaborado a base de Tempranillo (40%), Monastrell (40%) y Cabernet Sauvignon (20%), un clásico de la bodega siempre reconocido en los más prestigiosos concursos internacionales.

Una medalla de plata concedida al Gran Castillo Sparkling Viura&Moscato completa el palmarés obtenido por la bodega en Berlín. Se trata de un selecto blanco espumoso de la gama Gran Castillo de Bodegas Murviedro.

Pago de Tharsys celebra su 13ª Vendimia Nocturna

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Vendimia Nocturna en Pago de Tharsys. (photo: )

Vendimia Nocturna en Pago de Tharsys.

La bodega requenense Pago de Tharsys ya tiene todo listo para acoger esta noche uno de los actos enológicos referentes en la región: “La Vendimia Nocturna”. En esta 13ª edición se han superado las 5.000 solicitudes de clientes y amigos interesados en participar en este encuentro en el que se conjuga diversión y aprendizaje de la cultura vitivinícola. La  bodega realizó un sorteo para elegir a los invitados entre todos aquellos que se habían inscrito como clientes o forman parte de la red de seguidores de Facebook. Como novedad este año la bodega se suma a la red social Instagram y también premiará a sus seguidores. El evento se está difundiendo con el hashtag #VendimiaNocturnaTharsys2015.

En el año 2003, los propietarios de esta bodega, Vicente García y Ana Suria, decidieron poner en práctica esta técnica de enología de precisión con unas variedades originarias del norte de España. La recolección por la noche de las variedades Albariño y Godello a 12-13º de temperatura evita la oxidación de las uvas y mantiene intacto todo su potencial organoléptico. El objetivo es conseguir un vino complejo, afrutado y longevo en botella. La firma requenense es una de las pocas bodegas de la Comunidad Valenciana que se atreve a cultivar esta variedad en tierras valencianas. Este año se ha adelantado la recogida una semana con respecto a la campaña pasada debido a las altas temperaturas registradas en el mes de julio.

El acto comenzará a partir de las 20.30 horas con la recepción de invitados y a continuación se ofrecerá una cena a base de productos típicos de la zona. Tras la degustación dará comienzo la Vendimia Nocturna 2015. Bajo el reflejo de la luna, aproximadamente un centenar de participantes recolectarán a mano estas uvas que darán como resultado un vino ecológico singular que se comercializará a inicios de 2016.