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Áster Crianza 2011, espejo de una añada ‘Excelente’ en Ribera del Duero

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Áster Crianza 2011(Bodega Áster, Grupo La Rioja Alta) expresa a la perfección las características de una añada que mereció la calificación de “Excelente” en la D.O.P. Ribera del Duero. Una vendimia larga, que permitió esperar a la maduración óptima en las diferentes parcelas, para lograr lo que todos buscan y pocos consiguen: el equilibrio.

El vino (100% Tinta del País) se muestra de un color rojo picota intenso, muy cubierto y brillante. La primera aproximación en nariz ya anuncia su buena crianza, a través de notas balsámicas y especias. Al abrir el vino salen las notas de frutos negros de óptima madurez y frescura, junto con los aportes de la barrica en forma de pimienta negra, regaliz, clavo y torrefactos. En boca confirma y refuerza las sensaciones, es un vino amplio, con acidez equilibrada y taninos maduros y elegantes. Potente, con recuerdos especiados.

Nueva añada de Javier Sanz Sauvignon Blanc

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Ya está disponible la nueva añada de Javier Sanz Sauvignon Blanc, vino joven monovarietal elaborado exclusivamente con la variedad Sauvignon Blanc, también ya a la venta en la tienda online de la bodega. Javier Sanz Sauvignon Blanc 2015 es un vino muy aromático, que en esta añada intensifica su carácter fresco y afrutado, con matices más cítricos y varietales. En boca, la nueva añada se caracteriza por un mayor cuerpo, gracias a que las buenas temperaturas durante todo el ciclo vegetativo han permitido una perfecta maduración fenólica de las uvas.

Esta añada también se caracteriza por una menor cantidad, ya que durante la vendimia de este año Javier Sanz Viticultor recogió un 10% menos de kg de uvas, lo que se traducirá en un menor número de botellas de un vino cuya añada 2014 se agotó completamente.

Una edición limitada de Monte Real Reserva 2010 pone el broche de oro al 125 Aniversario de Bodegas Riojanas

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Una celebración tan especial como la del 125 aniversario de la fundación de Bodegas Riojanas merecía culminarse con un vino único, una edición limitada y numerada de la histórica marca Monte Real para la que se ha seleccionado lo mejor de la excelente añada 2010. La elegante presentación de Monte Real 125 Aniversario Reserva 2010 hace honor a su extraordinario y exclusivo contenido (tan solo hay 5.800 botellas de este vino).

Monte Real, marca creada en 1930 por el enólogo francés que entonces trabajaba en la bodega, se caracteriza por su origen exclusivo de los viñedos que las familias Frías y Artacho, fundadoras de la empresa en 1890, poseen en Cenicero (La Rioja) desde hace más de dos siglos. La edad del viñedo actual es superior a los 40 años y está situado en suelos arcillo-calcáreos con abundante canto rodado, lo que permite regular de forma natural una producción muy moderada, que apenas fue de unos 3.000 kilos/hectárea en esta añada 2010, en la que la climatología fue muy propicia para obtener una perfecta maduración tecnológica y polifenólica.

Como correspondía a un vino tan especial, todo el proceso de elaboración se realizó de forma muy meticulosa, comenzando por la vendimia en cajas de 10 kilos llevadas a la bodega en transporte refrigerado. Las uvas se desgranaron a mano y fermentaron en 29 barricas de roble nuevas, permaneciendo después en maceración durante 30 días y pasando el vino a depósitos hasta finalizar la fermentación maloláctica. La crianza en barricas nuevas de roble americano y francés al 50% duró 24 meses, idéntico tiempo al que el vino permaneció después en botellero.

El color del Monte Real 125 Aniversario Reserva 2010 es de un intenso rojo picota con sutiles ribetes teja y muy buena capa. Muy complejo en aromas de fruta madura, arándanos, moras, compotas, regaliz y chocolate, está bien arropado por las notas de vainilla y otras especias, así como por los finos tostados que aportan los excelentes robles utilizados en su crianza. En boca destaca por su gran estructura y concentración, así como por su perfecto equilibrio. Redondo, goloso y untuosamente tánico, tiene un magnifico final de gran persistencia. Ideal para acompañar carnes asadas, caza mayor, quesos curados e incluso postres de chocolate.

 

 

Murviedro rentabiliza en un año su nueva línea de producción para vinos espumosos

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Bodegas Murviedro, atenta a las tendencias de consumo en los mercados internacionales ha desarrollado unas nuevas y exitosas líneas de producto espumante, que comercializa bajo las marcas Gran Castillo y Luna de Murviedro. Anticipándose a la demanda, y siempre en busca de la eficiencia, Murviedro ha optado por adaptar sus instalaciones invirtiendo 240.000€ en una línea de producción para embotellado de vinos elaborados según el método Charmat, llegando al mercado en el momento preciso.

Debido al éxito de estas nuevas líneas de producto comercializadas por todo el mundo, la bodega ha sido capaz de rentabilizar dicha inversión en el primer año desde que se aplicaron las mejoras al proceso productivo. Esto ha permitido a Murviedro incrementar notablemente su competitividad y como consecuencia penetrar en nuevos segmentos de mercado en zonas claves como Países Bálticos, Norteamérica, Europa, Rusia, España y Oriente Asiático.

Asimismo, el embotellado de estas nuevas líneas de vinos espumantes supone un nuevo y atractivo packaging con una botella de diseño, preparada para soportar presiones mayores a 3.5 bares. Esta botella tiene un cierre al estilo del utilizado para cava o champagne con tapón seta y morrión.

En la gama Gran Castillo se comercializan hasta la fecha dos espumantes blancos y un rosado de baja graduación. Todos ellos son ideales como aperitivo o acompañando pescados, arroces e incluso postres. Son vinos con carácter joven y alegre con presentaciones atractivas y elegantes.

En cuanto a la gama de producto Luna de Murviedrohasta ahora ligada exclusivamente a la producción de vinos espumosos bajo la Denominación de Origen Cava, está previsto comenzar el nuevo año 2016 incorporando la producción de al menos tres nuevas referencias entre blancos y rosados. Estos vinos espumantes pretenden satisfacer un consumo desestacionalizado muy popular entre el público joven, concretamente entre las mujeres que buscan la frescura con un agradable toque dulce, envuelto en  un packaging atractivo y seductor.

Gruart La Mancha obtiene la certificación Systecode Excellence

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Instalaciones de Gruart La Mancha en Valdepeñas. (photo: )

Instalaciones de Gruart La Mancha en Valdepeñas.

Gruart La Mancha, referente en la fabricación y comercialización de tapones de corcho de alta calidad, acaba de obtener el certificado Systecode Excellence (ya estaba en posesión del Systecode Premium), según informaron desde la empresa, tras haber recibido confirmación de que la auditoria de la adaptación al nuevo grado era satisfactoria.

Como empresa comprometida con la idea de mejorar continuamente, Gruart La Mancha fue una de las primeras empresas en adherirse a la certificación Systecode, sistema que aboga por garantizar la calidad en todos los puntos del proceso de fabricación del tapón de corcho, desde la extracción de la materia prima, hasta el producto final, el tapón de corcho.

El certificado Systecode Excellence supone el escalón más alto en exigencia de trazabilidad y calidad en la elaboración de tapones de corcho. Una certificación que permite diferenciar a las firmas del sector que hacen un mayor esfuerzo por la seguridad, la trazabilidad y la calidad.