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El vino italiano pone una pica en Valencia con Tintorera Patacona Winery

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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En los tiempos que corren, poner en marcha cualquier iniciativa empresarial es algo loable y digno de admiración. Si, además, está vinculada al vino, casi, casi lo podemos calificar como de heroicidad. Con el mes de enero abrió sus puertas en la playa de la Patacona (Alboraya), lindante con Valencia, el proyecto Tintorera Patacona Winery. Un auténtico espacio integral del vino y que está llamado a divulgar y difundir la amplia riqueza vitivinícola italiana.

Detrás de esta iniciativa, se encuentra la distribuidora Sky Wine, especializada en grandes firmas de la enología italiana y las caras más reconocibles para los amantes del vino y profesionales del sector son Cristiano Bartolini (responsable también del gastrobar Pico Fino –plaza de La Reina, Valencia-) y la experta en vinos Mara Funes.

Tintorera es una vinoteca, pero nada más cruzar su puerta acristalada queda claro que es algo más. Es un lugar donde manda el vino y donde se respetan los tiempos y las formas que son necesarios, pero donde no hay barrera entre el vino y el cliente. Un espacio diáfano y flexible, que puede alterar su configuración para albergar desde catas numerosas en público, catas particulares de grupos de cata, hasta mesas para degustar su oferta gastronómica (que la hay, de momento en fines de semana). Es también un espacio donde hablar de vino, donde disfrutar de él y aprender.

El vino italiano es, probablemente, el mayor desconocido para el aficionado medio de nuestro país. En Tintorera Patacona Winery hay actualmente más de 250 referencias de vinos (el objetivo es incluso incrementar la cifra) con las que se pueden recorrer tanto las regiones italianas como gran parte de sus innumerables variedades autóctonas. Está llamado a ser una referencia en vinos italianos en toda España.

Pero, el vino español y el de otros países diferentes al de Garibaldi también tienen cabida. Gracias a una selección cuidada, juiciosa y en la que queda patente la curiosidad de Funes ante el vino. Una emoción y pasión que ahora reposa en forma de botella en los estantes de Tintorera, a la espera de ser descorchadas. A todo ello se suma una buena selección de vinos por copas. Con una selección, viva, cambiante y con unas condiciones óptimas.

Este espacio también va a realizar una importante apuesta por la comunicación del vino, a través de iniciativas de formación y asesoramiento a todos aquellos profesionales que estén interesados en incrementar sus conocimientos sobre el vino italiano, la gestión integral de cartas de vino nacional e internacional, asesoramiento al consumidor final y diversas actividades de formación, iniciación y cata.

El vino se mueve en Valencia.

Más info en http://www.tintorera.wine/ y 960 914 314

Ganadores de los Premios Verema 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La comunidad Verema.com ha hecho públicos los ganadores de los Premios Verema 2016, resultado de 7.100 votos. El acto de entrega tendrá lugar en la segunda jornada de la Experiencia Verema Valencia 2017, el sábado 25 de febrero a las 18:00 horas en el Hotel Balneario Las Arenas.

Estos son los ganadores (en pos. 1) y finalistas (2 y 3):

a)     Mejor Bodega del Año 2016

  1. Izadi
  2. Casa Rojo Enología Creativa
  3. Viña Costeira

b)     Bodega con mejor trayectoria en los últimos años

  1. Ramón Bilbao
  2. Protos
  3. Arzuaga

c)      Mejor Vino Tinto español del año 2016

  1. Arzuaga Reserva 2011 - Arzuaga Navarro
  2. Solideo 2011 - Dehesa de los Canónigos
  3. Almirez 2013 - Teso de la Monja

d)     Mejor Vino Blanco español del año 2016

  1. Pazo Baión Albariño 2014 -  Pazo Baión
  2. Muga Blanco Fermentado en Barrica 2015 -  Bodegas Muga
  3. Attis Albariño Lías Finas 2014 -  Attis Bodegas y Viñedos

e)     Mejor Vino Rosado español del año 2016

  1. Viña Pomal Rosado 2015 -  Bodegas Bilbaínas
  2. Ramón Bilbao Rosado 2015 -  Ramón Bilbao
  3. Impromtu Rosé 2014 -  Hispano-Suizas

f)      Mejor Vino Espumoso español del año 2016

  1. Gramona III Lustros 2007 - Cavas Gramona
  2. Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell Brut Nature Gran Reserva 2007 - Cava Recaredo
  3. Tantum Ergo Pinot Noir Rosé Brut Nature 2013 - Hispano-Suizas

g)     Mejor Vino Generoso español del año 2016

  1. Lustau Manzanilla Papirusa - Lustau
  2. Palo Cortado Antique - Bodegas Rey Fernando de Castilla
  3. Oloroso Sibarita V.O.R.S. – Osborne

h)     Mejor Vino Dulce español del año 2016

  1. Alvear Pedro Ximenez de añada 2013 - Alvear
  2. Don PX Gran Reserva 1986 - Bodegas Toro Albalá
  3. Néctar Pedro Ximénez - Tío Pepe - González Byass

i)       Personaje del mundo del vino en España 2016

  1. Mireia Torres
  2. Carlos Moro
  3. Pablo Ossorio

j)       Mejor CRDO de vino del año 2016

  1. D.O. Ribeiro
  2. D.O.C. Rioja
  3. D.O. Navarra

k)     Restaurante español con mejor tratamiento del vino en 2016 - Premio Louis Roederer

  1. Casa Gerardo (Prendes, Asturias)
  2. La Salita (Valencia)
  3. Alabaster (Madrid)

l)       Mejor Destilado del año 2016

  1. Lepanto Oloroso Viejo Solera Gran Reserva (Brandy) - González Byass
  2. The Macallan 18 años (Whisky) - The Macallan Disttillers Ltd
  3. Brandy Punto Azul (Brandy) - Bodegas Yuste

 

 

 

 

Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, recibe con el Premio Nacional de Innovación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Carlos Moro recibió el pasado 6 de febrero de manos de S.M. el Rey Don Felipe VI el Premio Nacional de Innovación en la categoría “Trayectoria Innovadora”. Los Premios Nacionales de Innovación y de Diseño son el más alto galardón que se otorga en España en el campo de la innovación.

El Presidente de Grupo Matarromera ha sido galardonado con este premio que reconoce a empresarios y profesionales con una trayectoria excelente y ejemplar, de al menos diez años, en la que la innovación haya sido una de las características relevantes. El galardón se entregó en un acto celebrado en la sede del Museo Arqueológico Regional de la Comunidad de Madrid en Alcalá de Henares por la Secretaría General de Ciencia, Tecnología e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad del Gobierno de España.

El evento, presidido por sus Majestades los Reyes de España, fue inaugurado por la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela Olmo. Según Carlos Moro: “este premio supone un inmenso honor ya que es un reconocimiento al esfuerzo de las pymes que nos volcamos con el Desarrollo y la Innovación y nos anima a redoblar esfuerzos en nuestra apuesta por la I+D+i”.

Los otros premiados en esta edición han sido la Agencia Gallega para la Innovación y Cosentino, en las categorías de “Compra Pública Innovadora” e “Internacionalización”, respectivamente. Algunos de los premiados en esta categoría en anteriores ediciones fueron Manuel Torres Martínez en 2015 (MTorres), Juan Miguel Villar Mir en el año 2013 (Villar Mir), Joaquín Moya-Angeler Cabrera (Corporación Tecnológica de Andalucía) en 2012 o Enrique de Sendagorta Aramburu (SENER) en 2011.

El jurado estuvo presidido por la secretaria general de Ciencia e Innovación, María Luisa Poncela, y sus miembros han sido María Helena Antolín Raybaud, Maria Luisa Castaño Marín, Helena Herrero Çtarkie, Alejandro Legarda Zaragüeta, Francisco Marin García y José Ignacio Nicolás Correa.

El jurado ha valorado de Carlos Moro su trayectoria comprometida con la innovación, introduciendo procesos y productos innovadores en el sector vinícola respetando el medio ambiente, la sostenibilidad y utilizando la I+D+i como clave estratégica de competitividad.

Carlos Moro entiende la innovación y la sostenibilidad como un proceso global y estratégico para el grupo de empresas que preside. Grupo Matarromera posee numerosos proyectos de I+D+i nacionales e internacionales y 9 patentes englobadas en diferentes líneas de investigación entre las que se encuentran la trazabilidad, la mejora de procesos, el diseño de vinos sin alcohol, la extracción de polifenoles, el desarrollo de cosméticos funcionales de alta gama o el desarrollo de complementos beneficiosos para la salud.

A través de sus empresas, su inversión en temas de I+D+i desde hace más de dos décadas es superior a los 30 M€ de euros en ese periodo. Se trata de una de las empresas del sector vitivinícola que más dedicación de su facturación destina a inversión en I+D+i, lo que le ha permitido estar presente en más de 60 proyectos de investigación. Igualmente, el jurado ha resaltado la consolidada trayectoria del premiado en el ámbito de la innovación en España.

Bodegas Aragonesas gana el Premio Excelencia de Enomaq 2017, con accésit para Viñas del Vero

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Jurado del Premio. (photo: )

Jurado del Premio.

La segunda edición del Premio Excelencia, concedido en el marco de Enomaq2017, ha recaído sobre la empresa Bodegas Aragonesas. El galardón, dirigido a bodegas que operan en la península ibérica, premia la innovación y la puesta en marcha de productos prácticos y originales, adaptados a las necesidades actuales del sector vitivinícola. También se ha distinguido a la empresa Viñas del Vero S.A. con un accésit por su labor en pro de la sostenibilidad y la utilización de medidas medioambientales que beneficien el ahorro energético y la generación de hidrógeno para uso en diferentes procesos de viticultura.

Con sede en Fuendejalón, Zaragoza, Bodegas Aragonesas ha sido distinguida, entre otros motivos, por el desarrollo de una viticultura enológica encaminada a la mejora de la calidad de la uva y que se plasma en diferentes vinos comerciales. La empresa zaragozana también destaca por la sostenibilidad a través del viñedo viejo de Garnacha y la reducción de tratamientos fitosanitarios.

En la línea de la innovación, el mantenimiento y estudio de variedades minoritarias y accesiones de vid; el desarrollo de técnicas enológicas para la obtención de vinos singulares ya comercializados; o la búsqueda de técnicas de gran impacto como el proceso de  desalcoholización parcial de mostos/vinos tintos en fermentación y la aplicación de pulsos eléctricos de alto voltaje, son otros de los aspectos que han sido determinantes para decidir el fallo del jurado.

Un jurado de lujo, que ha estado formado por el jefe de la Unidad de Enología del Gobierno de Aragón, Ernesto Calixto Franco, el director técnico del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Domingo Carlos González, y el jefe de sección de Centro Tecnológicos y de Gestión de Medios del Gobierno de La Rioja, Juan Bautista Chávarri.

Así, el Premio Excelencia Enomaq 2017 pretende reconocer el arduo trabajo que llevan a cabo las empresas de la península ibérica en favor del sector, mediante una apuesta por la innovación, el desarrollo tecnológico y el cuidado medioambiental.

El galardón será entregado durante la celebración de la vigesimoprimera edición del Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado, del 14 al 17 de febrero en Feria de Zaragoza. Bodegas Aragonesas será la segunda empresa en recibir este premio desde que se pusiera en marcha en la anterior convocatoria (2015) y que recayó en Bodegas Grupo Yllera.

Magdalena Pesce (Comunicación de Wines of Argentina): ‘Argentina debe mejorar aspectos de sus costes de producción'

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Magdalena Pesce, gerente de Marketing y Comunicación de Wines of Argentina. (photo: )

Magdalena Pesce, gerente de Marketing y Comunicación de Wines of Argentina.

Magdalena Pesce, gerente de Marketing y Comunicación de Wines of Argentina, detalla el trabajo que se realiza desde la entidad en mercados externos. Asegura que si bien en el país hubo medidas que beneficiaron al comercio exterior, es importante abordar el tema de los costes.