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Vicente Gandia se atreve a fusionar vino y sake en su nuevo Sandara

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La colección Sandara, de Vicente Gandia, incorpora una nueva referencia en la que se fusionan dos culturas milenarias: la enología del Mediterráneo a través de sabrosa uva blanca Chardonnay y la tradición del Lejano Oriente, con un sake exclusivamente proporcionado por la famosa destilería japonesa Ozeki. Sandara Chardonnay-Sake es un original matrimonio de tradiciones que se caracteriza por un notable color amarillo pajizo, muy brillante, con notas afrutadas como la piña, el plátano y la manzana. En boca es muy goloso, sabroso y con una acidez muy elegante. Frescura burbujeante y aromática, baja en alcohol. Esta combinación da como resultado un sorprendente concepto en la gastronomía y la enología, abriendo un nuevo abanico al maridaje dentro de la cocina de vanguardia. Es el perfecto acompañante de la cocina asiática y de fusión... Sin duda una arriesgada apuesta que busca conectar con nuevos consumidores.

Saca 2017 de la Colección Finos Palmas Tío Pepe, de González Byass

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Como cada año al concluir el estío, Antonio Flores, enólogo de González Byass, se ha adentrado en la quietud de la bodega para descubrir y preseleccionar aquellas botas en las que el vigor de la “flor” ha otorgado un intenso carácter a fino. Para la saca 2017 de la Colección Finos Palmas de Tío Pepe, Antonio Flores ha contado con el saber y la destreza de Pedro Ballesteros MW (Master of Wine). Los dos maestros han vivido una jornada de cata recorriendo, venencia en mano, las soleras de Amontillados Finos en busca de los matices más elegantes en las botas que se han marcado a tiza con Una, Dos, Tres y Cuatro Palmas. Desde la salinidad del suelo de Macharnudo y Carrascal, a la crianza en bodega bajo velo de “flor”. Frescura y vitalidad en Una Palma, que va dando paso a bonitas evoluciones en Dos y Tres Palmas, para alcanzar la rotunda madurez en el Amontillado Viejo Cuatro Palmas.

Abadal Mandó 2015, pura expresión de los bosques del Bages

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Fruto de la investigación y recuperación de variedades autóctonas del Bages que la bodega Abadal inició con la Picapoll, ve la luz ahora Abadal Mandó, que puede guardar algunas de las claves para dar respuesta enológica al cambio climático. Abadal inició la recuperación de la variedad Mandó (una de las variedades tintas más generalizadas en la comarca del Bages a principios del siglo XX) hace 15 años, a partir de unas viñas viejas localizadas en las poblaciones de Navàs, Cardona y Rocafort. Su maduración tardía y su resistencia a las altas temperaturas hacen que esta sea una variedad que se adapta bien al cambio climático. Abadal Mandó 2015 presenta aromas florales, de algarroba, de sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y de fruta madura. El paso por boca es equilibrado, goloso y redondo con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad. Es un vino elegante, auténtico, persistente y sedoso, de buena acidez y excelente capacidad de guarda.

Vinoloa quiere vender tres millones de botellas de su vino Guardiano en 2018

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Corporación Vinoloa, distribuidora de vino con marcas propias, en seis años ha conseguido que su vino “estrella” Guardiano (D.O.Ca. Rioja) alcance unas cifras de venta de un millón y medio de botellas anuales (sumando el crianza y el reserva). Ahora, el objetivo de esta compañía, y cuya estrategia se basa en la eliminación de intermediarios y la ausencia de bodegas propias, para ofrecer un producto de calidad a precios que no superan los 7 €; es el de duplicar la comercialización de Guardiano en 2018, alcanzando un volumen de ventas de tres millones de botellas. Guardiano Crianza 2014 luce un brillante color rojo cereza. Presenta una nariz clásica de los rioja, donde las frutas rojas y negras están acompañadas por los aromas que le proporciona su envejecimiento de 12 meses en barrica americana y francesa (vainilla y agradables tostados). Ligeros balsámicos. En boca es sabroso y con taninos presentes pero agradables. Grato recuerdo.

La 13ª Bienal de Cartelismo Terras Gauda atrae a 1.568 obras a concurso

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La Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda-Concurso Francisco Mantecón confirma su prestigio y poder de convocatoria en su 13ª edición, cuyo jurado se ha reunido en la Estación Marítima de Vigo para seleccionar las obras finalistas y premiadas. Un total de 1.568 carteles de 62 países de los cinco continentes se han presentado al que se erige en uno de los tres certámenes de diseño gráfico más relevantes de todo el planeta promovidos desde la iniciativa privada.

Los carteles podrán contemplarse en la exposición que permanece abierta al público desde el sábado 28 de octubre hasta el miércoles 22 de noviembre, todos los días de la semana, en horario de 11 a 14 horas y de 18 a 21 horas, en la Estación Marítima de Vigo.

La diversidad de participantes en la Bienal da una medida de su alcance, que difunde Bodegas Terras Gauda en todo el mundo, en consonancia con la dimensión del Grupo bodeguero, que comercializa sus vinos en 60 países. Italia es, por segunda edición consecutiva, el segundo país con más diseñadores participantes, con 199 carteles, solo superada, como es tradicional, por España (564). En Europa, destaca el volumen de diseños recibidos desde Alemania y Polonia, con una presencia también relevante de obras de Rusia, Francia, Portugal y Austria. En América, Estados Unidos, México y Brasil son los países que registran un mayor número de participantes. Taiwán, China, Irán y Japón encabezan la delegación de Asia. Australia repite como representante de Oceanía. La 13ª edición del Francisco Mantecón continúa ampliando horizontes y suma tres países hasta ahora inéditos: Malasia, Kirguistán y Zimbabue.

Obras que han sido analizadas por el jurado, encabezado por José María Fonseca Moretón, presidente del Grupo Terras Gauda, y a quien acompañan el diseñador Pepe Gimeno, galardonado con el TDC Typeface Design Award y, en cinco ocasiones, el TDC Communication Design Award; Enrique Cotillas, subdirector de infografía y grafismo de TVE; Enrique Costas, director general del Grupo Terras Gauda; Pilar Barreiro, viuda de Francisco Mantecón; Angelika Jaglinska, ganadora de la 12ª edición; y Paulino Novo como secretario. El fallo del jurado se dará a conocer el viernes, 24 de noviembre, durante el acto de entrega de premios, en el que se repartirán 16.000 euros en metálico (1º premio, dos accésit y una mención especial).

El certamen cuenta con el sello de respaldo institucional de ALADI (Asociación Latinoamericana de Diseño) y ha sido apoyado por instituciones del prestigio de Bauhaus Universitat Weimar, AIGA (EE.UU.), Design Institute of Australia, School of Image Arts (Canadá), Paris College of Art (Francia), University of Arts London, SBB – Brno Biennale Association (República Checa), Rusia Artnagrada y ADA Association for design and advertising (Suecia), por citar algunos ejemplos.

17.000 carteles de 96 países de todo el mundo han participado en estas 13 primeras ediciones, en cuyo palmarés de premiados figuran artistas gráficos de relevante trayectoria como el japonés Shima Takahiro, el belga Thomas Pion, el berlinés Sebastian Büsching, el neoyorquino Taber Calderón, la española Cristina Vergara Echarri y la polaca Barbara Pilarska, entre otros.

La Bienal cuenta con el apoyo de la Autoridad Portuaria de Vigo y de la Xunta de Galicia, a través de la Secretaría Xeral de Cultura y Turismo de Galicia