Topic:

Vendimia adelantada en Alemania y con buenas previsiones

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Trabajos de recogida de la uva. FOTO: DWI. (photo: )

Trabajos de recogida de la uva. FOTO: DWI.

El pasado 6 de agosto comenzó oficialmente la vendimia en Alemania destinada a la elaboración del tradicional  federweisser (vino parcialmente fermentado). Lo hizo en Lörzweiler, Rheinhessen, y ha supuesto la fecha de inicio más temprana de la historia, según informa el Instituto del Vino Alemán. Con un peso del mosto de más de 90 grados Oechsle, las uvas cosechadas de la variedad de maduración temprana Solaris ya eran en esa fecha excepcionalmente dulces. Durante el mes de agosto también se han empezado a vendimiar parcelas de viñedos destinadas a la producción del vino espumoso sekt.

Variedades tempranas como la Müller-Thurgau o Frühburgunder (Pinot Précoce) para vinos tranquilos estaba prevista para finales del mes de agosto. No obstante, el grueso de la vendimia en Alemania, en la que se recogen variedades como Riesling o Spätburgunder (Pinot Noir) se calcula que podría comenzar ya a mediados de septiembre, en lugar de principios de octubre, que suele ser la fecha tradicional.

Este desarrollo fue propiciado por el mes de abril más caluroso en Alemania desde que comenzaron los registros, lo que condujo a una floración especialmente temprana. La maduración se aceleró aún más con el verano, muy soleado, lo que dio lugar a un desarrollo de la vid que ha acumulado un adelanto de unas tres semanas respecto a la media histórica.

Existe en el sector optimismo ante el tamaño de la cosecha 2018, así como el excelente estado de madurez y sanidad de las uvas.

La OIV premia la obra ‘El potencial aromático de las variedades de vid cultivadas en Galicia’, de Mar Vilanova

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Presentación del libro. FOTO: Luis Polo. (photo:  Luis Polo)

Presentación del libro. FOTO: Luis Polo.

Mar Vilanova, investigadora de CSIC en Pontevedra (Misión Biológica de Galicia), premiada a nivel internacional por la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VID Y EL VINO (OIV) por su libro “El potencial aromático de las variedades de vid cultivadas en Galicia”. La obra, editada por la Xunta de Galicia recoge más de 20 años de trabajos de investigación realizados por Vilanova sobre las variedades de vid cultivadas en Galicia.

El libro cuenta con una amplia introducción realizada por personas de prestigio en sus respectivos ámbitos: José Maria Oliveira (Profesor/Investigador de la Universidade do Minho, Portugal), Ricardo Rivas (Subdirector General de Industrias y Calidad Alimentaria, Xunta de Galicia)  Juan Carlos Alonso (Consellería de Medio Rural, Xunta de Galicia), José Miguel Martínez-Zapater (Director del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, ICVV-CSIC, La Rioja), Javier Ibáñez (Investigador del  ICVV) y Juan Cacho (Profesor Emérito de la Universidad de Zaragoza).

La autora destaca que el estudio de la composición aromática de las variedades gallegas “surge a partir de la colaboración con las bodegas con las que he trabajado cuyo objetivo siempre fue la búsqueda de la mejora de la calidad y diferenciación de los vinos gallegos”.

En su opinión, había una “necesidad” de ir un poco más a la hora de hablar de calidad de un vino “y no únicamente basar la calidad en el grado alcohólico probable o la acidez como se venía haciendo desde siempre”. “Por este motivo, empecé a trabajar en el aroma de las variedades de vid, hace ya más de 20 años, no solo por sus implicaciones en la calidad sino también en la tipicidad y diferenciación”, relata.

A partir de todos estos trabajos, que ha ido publicando en revistas científicas, genero una base de datos de más de 20 años de estudios sobre el aroma de las variedades gallegas que permitió caracterizar aromáticamente cada una de ellas. Este estudio conjunto es lo que se presenta en este libro desarrollando de manera minuciosa y median­te fichas el potencial aromático de estas variedades, estableciendo los perfiles aromáti­cos, sus similitudes y sus diferencias.

“Todos estos estudios también me han permitido comprobar que nuestros vinos son diferentes no solo porque las variedades son únicas, sino también porque los ambientes en los que se cultivan son también únicos y esto es lo que marca la tipicidad y diferenciación de nuestros vinos y por lo tanto el éxito en un mundo vitícola tan globalizado. Por otro lado, la decisión tan acertada de la administración de no permitir el uso de variedades foráneas para la elaboración de vinos de calidad amparados en D.O. esta detrás de este éxito, ya que ha potenciado y ha puesto en valor nuestras variedades tradicionales”.

El próximo 18 de septiembre Mar Vilanova recogerá el premio en la OIV en París en el Acto de entrega de Premios Palmares OIV, 2018.

La D.O.P. Montsant profundiza en su autoconocimiento con ayuda de VITEC

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La Denominación de Origen Montsant presentó a finales de julio, junto con el VITEC, el Parque Tecnológico del Vino, los resultados de los estudios de zonificación de la añada 2017 en un acto celebrado en Falset con viticultores y bodegas de la D.O.P. que participan en este estudio. La de 2017 es la tercera añada de este estudio. En esta ocasión se han analizado 13 Garnachas y 9 Cariñenas procedentes de fincas situadas en las seis zonas que conforman la D.O.P. Montsant.

El análisis de estos vinos experimentales por los técnicos del centro y los enólogos de la D.O. conducen a establecer primeras diferencias entre las variedades en función de la zona donde se encuentran plantadas. Diferencias que van desde la coloración, la tanicidad, la acidez o el grado alcohólico, hasta matices que afectan al volumen en boca, la presencia de notas florales o fruta, los toques de hierbas aromáticas… Las conclusiones del estudio de esta tercera añada animan a los expertos a continuar con este proyecto que, no solo lleva a continuar zonificando el territorio de la D.O.P. Montsant, sino que ayuda a crear un relato sobre la D.O. y dota de herramientas de autoconocimiento a bodegas y viticultores.

El estudio de caracterización de Garnachas y Cariñenas de la D.O.P. Montsant arrancaba en 2015 en colaboración con el VITEC. Un proyecto que la D.O.P. ponía en marcha con el objetivo de profundizar en el vínculo del vino con el territorio, reafirmar su identidad y explotar su potencial vitivinícola. Un proceso de autoconocimiento que permite determinar cómo intervienen el clima, el paisaje, los suelos y el ciclo fenológico de las viñas en las uvas y sus vinos.

De cara a la elaboración de este estudio de caracterización se ha seleccionado una veintena de viñas de ambas variedades y de diferentes zonas, pero que comparten elementos comunes como, por ejemplo, la edad de la cepa. Las viñas han sido vendimiadas en el mismo punto de maduración y se han vinificado de la misma manera (en depósitos de acero inoxidable, sin madera). De esta manera, sin diferencias de ningún tipo, los matices vienen dados por la zona en la que crecen y su entorno.

El Albariño se viste de fiesta en Cambados

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

El público abarrotó el Paseo de la Calzada de Cambados. (photo: )

El público abarrotó el Paseo de la Calzada de Cambados.

El vino Albariño se volvió a vestir de fiesta en la 66ª Fiesta del Vino Albariño D.O.P. Rías Baixas que se celebró del 1 al 5 de agosto en Cambados. Una celebración que, como bien definió el presidente del C.R.D.O.P., Juan Gil de Araujo, rinde un merecido homenaje, “no solo a Cambados, que es la capital del Albariño Rías Baixas en O Salnés, sino también al trabajo desarrollado por los miles de viticultores y bodegas que trabajan día por una mejor materia prima y por elaborar vinos cada vez de mayor calidad”.

Durante cinco días el Paseo de la Calzada de Cambados fue un bullir de gente deseosa de conocer las novedades que se presentaban en 42 casetas donde 44 bodegas de la D.O.P. Rías Baixas mostraron sus elaboraciones al público hasta bien entrada la madrugada. Una actividad que se combinó, desde el jueves con un acertado túnel del vino y con un programa de 12 catas temáticas organizadas por el C.R.D.O.P. y protagonizadas por 11 bodegas.

En el túnel de vino, los visitantes pudieron degustar de una forma más íntima y profesional 161 marcas pertenecientes a 60 bodegas de la D.O.P. Rías Baixas. Mientras que en las catas temáticas (12 programadas El horario de apertura de las instalaciones es de 12:00 a 14:30 horas y de 19:00 a 21:00 horas el jueves y el viernes, mientras que el sábado y domingo abrirán de 12:00 a 14:30 horas.

Cata concurso

Paralelamente, 58 marcas de la añada 2017 participaron en la 30ª Cata Concurso Rías Baixas Albariño, en el Salón Bazán del Parador de Cambados durante el sábado 4 y el domingo 5 de agosto, donde participé como catador. Arrancó el sábado con la Cata Prima. El panel de cata se dividió en dos para seleccionar a los mejores, que pasaron a la Cata Derradeira. En total, el panel de cata estuvo configurado por 21 expertos catadores que determinaron con sus puntuaciones el palmarés. El primer premio recayó en Pazo de Rubianes (de la Bodega Pazo de Rubianes), mientras que el segundo se fue para La Trucha (de Bodega Finca Garabelos) y el tercero, para Abadía de San Campio (de Bodegas Terras Gauda).

Los vinos ganadores en una reñida edición.

Los vinos ganadores en una reñida edición.

28º Concurso de Vinos de Cosechero de La Rioja (9 septiembre)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Fundación Caja Rioja y Bankia organizan el 28º Concurso de Vinos de Cosechero de La Rioja, que tendrá lugar el próximo 9 de septiembre en Logroño. El certamen está dirigido a los viticultores-elaboradores de la Comunidad Autónoma de La Rioja, inscritos en el C.R.D.O.Ca. Rioja, que presenten su producción embotellada y etiquetada con marca propia. Se evaluarán vinos tintos, blancos y rosados de la cosecha 2017, que serán catados por un jurado compuesto por técnicos vitícolas y expertos catadores.

La cata final se celebrará el 9 de septiembre a las 11.00 horas en la Plaza del Mercado de Logroño. En ella se catarán los 15 vinos finalistas tras una selección previa realizada por el jurado.

La entrega de premios tendrá lugar a las 13.30 horas del mismo 9 de septiembre.

Quienes deseen concursar deberán comunicarlo antes de las 14.00 horas del 30 de agosto en cualquiera de las oficinas de Bankia o en la sede de Fundación Caja Rioja. Más información en el teléfono 941 270 155 o en el correo electrónico actividades@fundacion-cajarioja.es

Bases aquí.