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Inquietud en Villarrubia de los Ojos por los efectos de la sequía

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) está realizando sus primeras prospecciones de campaña oleícola, ya que, las previsiones del verano indicaban que habría una cosecha normal, después de varios años, pero la sequía de otoño les hace ver con inquietud la próxima campaña de aceituna. El presidente de El Progreso Cesáreo Cabrera explicaba que después del pedrisco del 2007, los olivares estaban muy recuperados. “Esperábamos una cosecha casi normal, de más de 5 millones de kilos, cuando la campaña anterior no pasamos del millón y medio, pero observamos que no llueve y está siendo un otoño muy seco, por lo que la aceituna, aún verde, se está arrugando y cayendo en algunas zonas, así que puede que cambiemos nuestras estimaciones iniciales si sigue la sequía”.

El aceite de oliva virgen extra, preventivo del cáncer de mama

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) organizó recientemente una jornada de puertas abiertas a consumidores, asociaciones y personal sanitario con el objetivo de informar sobre la importancia del aceite de oliva virgen extra en la dieta, como alimento preventivo del cáncer de mama. La jornada -organizada coincidiendo con el Día Internacional Contra el Cáncer de Mama se llevó a cabo en el Museo Marítimo de Barcelona, el pasado 19 de octubre.

Andalucía espera elaborar 1,13 millones de toneladas de aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Andalucía espera producir en la campaña que acabamos de inaugurar un total de 1.132.074 toneladas de aceite de oliva, como resultado de molturar 5.367.150 toneladas de aceituna, lo que representa un incremento del 0,6% respecto a la campaña anterior, en la que se produjeron 1.124.988 toneladas de aceite. Así se desprende del primer aforo de aceite de oliva en Andalucía realizado por la Consejería de Agricultura en el mes de octubre.

La aceituna de mesa, su uso y adobo en la historia (I)

 Publicado el por Domingo Salazar (colaborador)

La aceituna, es después de las patatas fritas el aperitivo más consumido en España, evidentemente con diferencias, en este consumo, entre las distintas comunidades autónomas, tanto en la cantidad de aceituna por persona como por su tipo de preparación, como término medio se consumen 3,8 kilogramos de aceituna, en distintos tipos de aderezo y comidas, por persona y año. Pero en épocas pasadas al menos ya desde el siglo I de nuestra era la aceituna era y es el aperitivo mediterráneo por antonomasia en las mesas de patricios y nobles y ello hasta hace relativamente poco tiempo.

La aceituna rellena ‘manda’ en la compra de los hogares

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 26 de octubre se presentó la nueva edición, correspondiente al año 2011, del estudio “Alimentación en España”, que elabora anualmente Mercasa, en la que se recogen los datos esenciales de la industria agroalimentaria española. Respecto a la aceituna de mesa, el informe señala que el consumo total en España (hogares más restauración comercial y colectiva) se situó en 2010 en 131,96 millones de kilos, con un gasto total de 368 millones de euros.