Topic:

Fabrice Rieu sustituye a Bernard de Roquette-Buisson como presidente de Vinisud

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Fabrice Rieu, de 38 años, dirige desde el 21 de mayo el consejo de administración de Vinisud. Elegido por unanimidad por los 26 miembros presentes, sustituye a Bernard de Roquette-Buisson. Este negociante de Rosellón, conocido por su generosidad y energía, al origen de las famosas ediciones de Bacchus en Nueva York y Shanghái cuando era presidente del Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, es un auténtico especialista en encuentros internacionales.
Basándose en las competencias de Interprofessions, del Conseil Régional Languedoc Roussillon y del conjunto de los administradores ansiosos de promover, en colaboración con Adhesion Group, el evento Vinisud, el nuevo presidente desea aportar su experiencia en el ámbito internacional y, entre otros, su conocimiento del mercado asiático, que recorre desde hace varios años.
Tal como indica, desde su creación en 1994, Vinisud presenta un balance cada vez más positivo. El pasado mes de febrero acogió  1.664 expositores y 32.880 visitantes, el 27% estaba formado por visitantes internacionales. El salón de los vinos y licores mediterráneos figura entre el “Top 4” de los salones vitícolas mundiales. El objetivo de sus responsables es crear un Vinisud en China continental, en Shanghái, alternativamente con la edición francesa de Montpellier (24 a 26 de febrero de 2014), a semejanza de la experiencia de Vinexpo entre Burdeos y Hong Kong. El objetivo es “contratar a nuevos compradores y abrirse a nuevos mercados”. Ya se ha fijado la fecha, Vinisud Asia, que tendrá lugar en Shanghái del 26 al 28 de febrero de 2013.

Vinexpo Asia-Pacific 2012: ¿Exportar a China o exportar a Asia?

 Publicado el por Manuel Moreno (colaborador)

Del 29 al 31 de mayo hemos visitado una nueva edición de Vinexpo Asia-Pacific en Hong Kong, feria anual que coincide con los años pares, celebrándose Vinexpo Burdeos los años impares. Esta feria es la más concurrida tanto en expositores como visitantes del continente asiático llegando este año a 1.050 expositores de 28 países visitantes. Más de la mitad de los expositores eran franceses, país número uno en exportaciones a Asia y sobre todo a China donde la “fiebre” del burdeos se ha extendido más rápida y extensamente que en ninguna otra parte del mundo hasta ahora.

La LIWF se consolida como esencial para el sector

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La última edición de la London International Wine Fair (LIWF) y Distill, celebrada del 22 al 24 de mayo en Londres, culminó con un notable éxito tanto en cuanto a expositores, como visitantes. Según señalaron desde la organización de este salón referente en toda Europa y el mundo, la feria, en una coyuntura económica complicada, ha conseguido consolidar su posición como un salón “esencial para las industrias del vino y de los licores del Reino Unido y también internacionalmente”. En total, durante los días en los que permaneció abierta la feria, se registraron 13.431 visitantes únicos.
Los descubrimientos fueron una de las claves de la edición de 2012, con expositores llegados, por ejemplo, desde China, por primera vez en la historia del salón, así como otros productores emergentes como Georgia, el Líbano, Moldavia, Rusia, Eslovenia y Turquía.
El director del evento, James Murray manifestó que esta edición ha sido “la más difícil” hasta la fecha. “Trabajar en un clima de depresión económica nunca es fácil, pero creemos que el salón ha hecho frente a las críticas y sigue siendo una gran plataforma desde la que hacer negocios en el Reino Unido”. Los trabajos para la edición de 2013, del 21 al 23 de mayo en el ExCeL de Londres.
Participación española
En cuanto a la participación española, esta fue abundante y se artículo principalmente alrededor del pabellón del ICEX, que volvió a organizar el Pabellón Oficial de España en la feria. La participación española está integrada por 32 empresas procedentes de las siguientes provincias: Valladolid (4), Álava (3), Barcelona (3), La Rioja (3), Madrid (3), Murcia (2), Navarra (2), Ourense (2), Zaragoza (2), Burgos (1), Cáceres (1), Cádiz (1), Ciudad Real (1), Huesca (1), León (1), Pontevedra (1) y Tarragona (1).
A estas acciones hay que sumarlas las propias llevadas a cabo por cada Consejo Regulador. Por ejemplo, Rioja ha patrocinado los espacios más exclusivos de la London International Wine Fair: las salas VIP’s de compradores y de prensa. Por su parte, la D.O. Rueda llevó a cabo una intensa campaña publicitaria en la estación de metro de Custom House que es la parada con acceso al recinto ferial londinense de Excel London, donde se celebró la feria.

Las empresas españolas doblan su presencia en Alimentaria México 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Alimentaria México 2012, la exposición de alimentos y bebidas más importante que se realiza en el país, inauguró el 5 de junio, una nueva edición para vincular en un mismo espacio a empresas productoras alimentarias, nacionales e internacionales, con el mercado de la demanda de los sectores de la distribución, autoservicio, hotelería, restauración y catering. España esta representada por cerca de 60 empresas (30 más que en la edición anterior) con una gran oferta de productos que incluyen vinos, aceites, conservas de pescado y vegetales, galletas, confitería, embutidos, lácteos, congelados, entre otros.
Bajo la organización de Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, la feria es cita obligada para una previsión de más de 12.000 visitantes profesionales de 25 países y los cerca de 350 expositores que exhiben su oferta en el salón.
España estará ampliamente representada en el Pabellón Español del ICEX que reunirá alrededor de 60 empresas procedentes de Castilla La Mancha (24) (con una delegación de bodegas de la Fundación Castilla La Mancha, Acercasa, Aceites Sierra Morena, Agro Sevilla Aceitunas, entre otras); Castilla y León (10) (con compañías como la Asociación Toro, Guareña y Vino (TORGUVI), Bodegas Menade, Bodegas Viña Vilano, Despaña Productos Ibéricos, Don Ibérico, Jamones Aljomar, Bodegas Reina de Castilla, Queserías Entrepinares y Bodegas Covitoro, entre otras); Madrid (7) (con firmas como Bodega Villarta, Spanish Gourmet Selection o Aceites Únicos, entre otras); Galicia (4) (con compañías como Conservas Pescamar, Congelados Noribérica. C.R.D.O Rias Baixas y Fortuna Wines); Andalucía (3) (con la presencia de Agro Sevilla, Grupo Sovena y Goya); Comunidad valenciana (3) (con la participación de Bicomercio España, Productos Churruca y Productos Damel); Cataluña (2) (Grups Pons e Industrias Rodríguez); La Rioja (2) (United Wineries y Bodegas Perica); País Vasco (2) (Nortindal Sea Products y Heredad Hugarte); y Extremadura con Deguste.
México, país de oportunidades
En un contexto de mercado global, México quiere capitalizar su ubicación y erigirse como plataforma internacional y vía de negocio para las empresas españolas que miran hacia el exterior, debido al dulce momento económico que está viviendo el país. Su fortaleza económica se traduce en la creación de 1,7 millones de empleos entre 2009 y 2012, la reducción del déficit hasta el 2,5% y que tiene una deuda pública del 32% del PIB. Además, las exportaciones mexicanas se han visto multiplicadas por siete desde 1993, alcanzando en 2011 los 2.940 millones de euros, un 4,8% más que en 2010. De ellos 196 millones de euros corresponden a productos agroalimentarios y bebidas, lo que supone un incremento de casi el 14% sobre el ejercicio anterior. El país exporta hoy más manufacturas que el resto de países latinoamericano y las previsiones apuntan que su economía crecerá entorno a un 3,4 % en 2012.
Alimentaria México es una plataforma de negocios internacionales para la industria alimentaria. Uno de los elementos diferenciadores de esta edición de Alimentaria México radica en la destacada participación internacional. Además de la ya citada participación española, destacan empresas procedentes de China, Chile, Turquía, Corea, Portugal, Tailandia, EEUU, Bélgica o Francia, entre otros, lo que permitirá a los visitantes profesionales entrar en contacto con una amplía y variada oferta de productos de otras latitudes.
Entre esta oferta internacional, destaca el Pabellón de Francia, SOPEXA, estará conformado por una variedad de vinos y productos gourmet de excelente calidad de las diferentes regiones francesas, y contará con la participación del Club Sopexa Bon Appétit que reúne excelentes marcas como Sieur d’Arques, Joseph Drouhin, Robert Giraud, Grands Chais de France, Remy-Martin-Cointreau, Louis Roederer, Taittinger, Arrogant Frog, Albert Bichot, Negrette, Château de Caunettes, Cabs, Château d’Oupia, Caves d’Estezargues, Georges DuBoef, Grappe et Terroir, BO2, entre otras.
Crece la oferta local
Este edición de Alimentaria México también en esta ocasión se amplía con la incorporación de 20 empresas de Jalisco con productos como tequila, dulces, salsas, deshidratados, vinos, pescados, repostería, mermeladas, ate, vinagre y concentrados; en tanto, el Estado de Oaxaca participa con 7 empresas representando 14 marcas con lo más característico de su gastronomía regional y de su producción agroalimentaria. Asimismo, un número importante de expositores de otras regiones del país como Industrializadora Chihuahua, Cepra Miel, Santa Cira, Agroindustria Aguascalientes, Sabores Mexicanos Deshidratados, Distribuidora y Comercializadora San Andrés, Casa Xplendor, Dulceatte, Tarré Ódena Sucesores, Labizet, Quin María, Vaserco, Productores Orgánicos de Calakmul, Agroindustria Xomor y Grupo Orgánico Alpafe participan este año con salsas, aderezos, jugos sazonadores para carnes, chiles, frutas y verduras asadas, productos de miel, concentrados para preparar bebidas, tequila, carne de avestruz y sus productos, carne de conejo y sus productos, jarabe de agave, licor de tequila, flor de sal condimentada, deshidratados, mermeladas, barras de arroz, mazapán de cacahuate y fruta liofilizada, por mencionar algunos.
Adicionalmente, Mientras que ProChile, el departamento comercial del Gobierno de Chile, participará por primera ocasión en el evento promoviendo a productores y comercializadores de ese país como Agrícola Torremolinos (aceite de oliva), Viña Terranoble (vino), Agropesca (anchoas en conserva) y 7 Lagos del Sur SPA/South Dry (jugos de granada y de cereza, arilos de granada y verduras, frutas liofilizadas).
Actividades paralelas
Además de la amplia oferta de productos, Alimentaria México 2012 presentará de manera paralela actividades que enriquecen, dan valor añadido y brindan nuevas oportunidades de participación a expositores y visitantes, como son: el Taller Tendencias Alimentaria, en el que se dan cita los expertos de la gastronomía nacional e internacional y que para esta ocasión presenta en su programa temas como la cocina del Estado de Chiapas y de Michoacán, el Mezcal, la cerveza artesanal y la cocina de humo.
Asimismo, y directamente inspirados en Alimentaria Barcelona, se desarrolla el Pabellón Innoval 2012 y los Premios Innoval 2012, con los últimos lanzamientos de la industria. Dos empresas españoles han conseguido el primero y segundo Premio Innoval:
El primer premio ha sido para Grup Pons (Lérida, España), en la categoría Aceites Finos, con un aceite de oliva extra virgen para bebés y niños, que por sus características organolépticas se adapta al paladar de bebés y niños sin alterar el sabor original de los alimentos.
En segundo lugar, Nortindal Sea Products (Guipuzcoa, España), en la categoría Salsas Gastronómicas: con su salsa y tinta de calamar, lista para servir, cocinada previamente.
En tercer puesto, Hanseatik (México), en la categoría Abarrotes: con su couscous moyen, presentación innovadora, empaque atractivo, hermético, con tapa dosificadora.
La oferta de actividades se completa con la Conferencia de Logística y Distribución, quienes comparten soluciones y nuevos planteamientos; los Seminarios de Nutrición que representan un espacio de capacitación para los profesionales del sector; las Catas de Vino; las Conferencias Magistrales y las Presentaciones Comerciales.
Por tercera ocasión se realizará la Gran Final del Concurso Cocinero del Año, con participación de 8 chefs semifinalistas provenientes del Distrito Federal, Nuevo Léon, Quintana Roo, Guanajuato, Baja California Sur, Puebla y Oaxaca.

Modificación de la distancia entre cepas de Tempranillo en el valle del Duero

 Publicado el por Enrique Barajas y Jesús Yuste (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.