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La PTV abre la 2ª fase consultiva para crear de la Agenda Estratégica de I+D+i del sector vitivinícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los socios de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) tienen hasta el 28 de junio para hacer sus aportaciones, dentro de la segunda fase consultiva para la creación de la Agenda Estratégica de I+D+i del sector vitivinícola español. Las bodegas, instituciones y grupos de investigación que aún no se han asociado también están invitadas a participar, según señalaron desde la plataforma (www.ptvino.com).
Desde su constitución en noviembre de 2011, el grupo de trabajo estable (GE) de la Plataforma Tecnológica del Vino ha venido trabajando intensamente en la elaboración de la Agenda Estratégica de Innovación del sector. En diferentes fases, y a través de la labor realizada en las distintas subáreas establecidas, el GE ha llevado a cabo un exhaustivo proceso de análisis y diagnóstico global del sector, con el fin de identificar las líneas prioritarias de actuación y los objetivos estratégicos de I+D+i para el horizonte del año 2020.
La culminación de este primer esfuerzo entra ahora en su penúltima fase (la fase consultiva), en la que las conclusiones alcanzadas por el GE sobre esas líneas y objetivos se someten al escrutinio de todos los socios de la PTV.
 Durante este periodo consultivo, establecido entre el 21 y el 28 de junio, los miembros de la Plataforma Tecnológica del Vino están llamados a revisar el texto elaborado por el grupo estable y a aportar (a través de la intranet de socios) todos aquellos comentarios, valoraciones y propuestas que consideren oportunos para enriquecer el documento.
 Este es un momento muy importante para el sector, pues se están sentando los cimientos de las líneas de actuación en I+D+i que marcarán la evolución de nuestra competitividad vitivinícola en el futuro. Por esta razón, la PTV anima a sus socios a que aporten su visión y sus reflexiones durante la fase consultiva. E invita a los que todavía no son socios a sumarse a esta iniciativa. En la intranet de la PTV se ha habilitado un foro en el que se puede descargar el archivo elaborado por el GE y colaborar en su mejora.
 Todas las aportaciones que se hagan serán debatidas durante las próximas reuniones del grupo de trabajo estable, que tendrán lugar en la primera quincena de julio. En ellas se consensuará el documento final sobre objetivos estratégicos y líneas de actuación que servirá de base para comenzar la redacción, por parte de la Secretaría Técnica, de la ‘Agenda Estratégica de Innovación 2012-2020’.
 El próximo otoño, el proyecto de agenda así elaborado será sometido a la aprobación de la Asamblea General de Socios de la PTV. El texto aprobado constituirá el núcleo central de la estrategia española de I+D+i para el sector del vino, y en él se recogerán las líneas prioritarias de actuación, los objetivos estratégicos y las acciones necesarias para alcanzarlos, dando así un importante paso en la mejora de la posición competitiva de nuestros vinos en todos los mercados.

Primum Bobal 2011: fruto unitario de una pasión común

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

La pasión por una variedad como la Bobal, autóctona de la zona elaboradora de Utiel-Requena llevó a siete bodegas (Chozas Carrascal, Dagón, Dominio de la Vega, Finca Ardal, Pagos del Molino, Pasiego y Vera de Estenas) a unirse en un proyecto asociativo (Primum Bobal) orientado a la puesta en valor de los vinos elaborados con esta uva. El pasado 25 de junio presentaron su primer vino elaborado en común: Primum Bobal 2011.
Es un vino tinto joven monovarietal de Bobal, fresco, afrutado, con mucha personalidad y carácter, de color cereza picota intenso con ribete púrpura, aroma limpio y elegante de intensidad muy alta en el que despuntan la fruta roja y las fragancias a frambuesas, fresas y cerezas con un ligero toque especiado. En boca posee una buena acidez que resulta muy fina y agradable, con delicadas notas de fruta fresca y taninos muy afinados, atesorando su final medio-largo recuerdos a golosinas de frambuesas. Su temperatura de servicio oscila entre los 12º y los 14º C., siendo idóneo para ser maridado con todo tipo de carnes, pescados azules, embutidos y fiambres.
El acto de presentación estuvo dirigido por Félix Martínez, enólogo/gerente de Vera de Estenas y presidente de Primum Bobal; junto con el delegado territorial de la Fundación ONCE, José Manuel Pichel; el pintor valenciano José Morea, autor de la etiqueta del vino; y por el responsable de promoción de la asociación, Pere Mercado.
La asociación empresarial quiere que su nuevo producto se convierta en punta de lanza para la difusión de los vinos de Bobal que comprenden el denominado “Territorio Bobal”, apoyando firmemente su comercialización que, en una primera fase, va a estar centrada en la Comunitat Valenciana, su “mercado natural” por cercanía geográfica y por sensibilidad hacia lo autóctono.
A continuación, ya en una segunda fase, y sin descartar el mercado nacional, centrarán todos sus esfuerzos en la exportación, buscando consumidores capaces de valorar en su justa medida un producto “distinto y auténtico” capaz de sobresalir en unos mercados cada día más globalizados y homogéneos.
Un aspecto reseñable del Primum Bobal 2011 es su etiqueta, obra del artista valenciano José Morea, en la que puede apreciarse, además de un gran ojo, un bodegón con siete botellas, cada una de las cuales representa a las bodegas que componen la asociación. En la parte inferior de la misma hay un texto que dice: “En un Lagar, hace 2.500 años, en plena meseta de la Valencia mediterránea, quedó olvidada una semilla del fruto más divino conocido, la uva. Ese olvido dio origen a todo un territorio, Bobal. Hoy siete familias, unidas, le ofrecen la exclusividad de disfrutar con todos sus sentidos el resultado de aquel maravilloso descuido. Primum Bobal”, que ha sido traducido con el apoyo de la Fundación ONCE al sistema de lectura para ciegos braille.

Purificación Gil, nueva directora de Recursos Humanos en Rivercap España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Purificación Gil, de 46 años de edad, nacida en Logroño, se ha incorporado recientemente, como directora de Recursos Humanos de Rivercap España. Asumirá las funciones propias de su cargo en esta compañía alavesa, especializada en diseño, fabricación y distribución de cápsulas para vino y bebidas espirituosas, que cuenta con 131 empleados en su centro de producción en España.
Gil es licenciada en Ciencias del Trabajo y diplomada en Relaciones Laborales y cuenta con una experiencia profesional de más de 20 años ocupando diversas puestos en el ámbito de los Recursos Humanos y Administración de Personal, en empresas multinacionales del sector del automóvil.
La empresa alavesa Rivercap está situada en el corazón de la D.O.Ca. Rioja, especializada en diseño, fabricación y distribución de cápsulas para botellas de vino y espirituosos. Cuenta con 175 empleados, distribuidos entre sus diferentes plantas de producción: 131 empleados en Lapuebla de Labarca (Álava), 29 en Hendaye (Francia) y 16 en Napa (EE.UU.). En 2011 fabricó más de 760 Millones de cápsulas, que distribuye a miles de bodegas en más de 30 países. Las exportaciones suponen el 76,4% de su producción y su cifra de negocio en 2011 fue de 36M€. A través de su socio Sparflex y con más de 20 años de experiencia, Rivercap es una empresa dinámica, innovadora y sensible a las necesidades de bodegas y plantas de embotellado.

Chozas Carrascal obtiene el premio de la ‘Cartelera Turia’ por su contribución a la cultura del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El próximo sábado 7 de julio se celebrará la gala de los 21 Premios Turia, que organiza el veterano semanario valenciano ‘Cartelera Turia’. Entre los premiados figura la bodega valenciana Chozas Carrascal, por su contribución a la cultura del vino.
Los galardones se entregarán en la Casa de Cultura de Burjassot, en una gala presentada por los periodistas Tonino Guitián y Juanjo de la Iglesia y que contará con la actuación del mago Karim, además de estar amenizada con temas de bandas sonoras de películas a cargo del quinteto de Jazz del guitarrista valenciano Joan Soler.
Este año acudirán seis directores españoles cuyas películas han sido galardonadas:
- Enrique Urbizu por “No habrá paz para los malvados” (Mejor película española).
- Kike Maíllo por “Eva” (Mejor ópera prima).
- Mateo Gil por “Blackthorn (“Sin destino”) (Premio nuevos realizadores).
- Max Lemcke por “Cinco metros cuadrados” (Premio nuevos realizadores).
- Benito Zambrano por “La voz dormida” (Premio especial Turia)
- Alberto Rodríguez por “Grupo 7” (Premio especial Turia).
Además, el director valenciano Pedro Pérez Rosado por “Wilaya” (Premio cine social) y las firmas valencianas Maltés Producciones y Sorolla Films por “Capitán Trueno y el Santo Grial” (Mejor producción valenciana).
En el apartado de interpretación acudirán a la gala para recoger la estatuilla del Halcón Maltés:
- José Coronado por “No habrá paz para los malvados” (Mejor actor español).
- Fernando Tejero por “Cinco metros cuadrados” (Mejor actor español ex aequo).
- Malena Alterio por “Cinco metros cuadrados” (Mejor actriz española).
- Marc Clotet por “La voz dormida” (Mejor actor revelación).
En otros apartados se ha galardonado a:
- Luis Pastor (Mejor contribución musical).
- Circo Gran Fele (Premio especial circo).
- Clara Sánchez por su novela “Entra en mi vida” (Mejor contribución literaria).
- Editorial Bromera. 25 Aniversario (Premio especial literatura).
-Restaurante L’Escaleta (Concentaina) (Mejor contribución gastronómica).
- Bodegas Chozas Carrascal (Utiel-Requena) (Mejor contribución cultura del vino).
- Associació Xúquer Viu (Premio “La Turia te pone verde”).
- Cristina Ponce/Proyecto Paula (Mejor contribución cívica).
- Cristina Durán / Miguel Ángel Giner (Mejor contribución cultura del cómic por “Una posibilidad entre mil” y “La máquina de Efrén”).
- Sindicato de Estudiantes del País Valenciá (Mejor contribución social).
- Ignacio Escolar (Mejor contribución periodística).
Finalmente, el actor, director y productor de cine X Nacho Vidal recogerá el premio “Huevo de Colón”.

La gama Estrella Frizzante de Murviedro responde a la demanda de vinos con baja graduación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Murviedro se suma a la tendencia de producir vinos frescos con baja graduación con su Estrella Frizzante, en su dos versiones: Estrella Frizzante Blanco y Estrella Frizzante Rosado. Su baja graduación, su sabor afrutado y su burbuja fina y refrescante lo convierten en un vino fácil de beber, acorde con las últimas tendencias del mercado, con menos alcohol y un carácter más saludable.
Además, ofrece una presentación desenfadada perfecta para acompañar cualquier evento festivo o menos formal. Es un vino nacido para un público joven atraído por sabores dulces y afrutados, gracias a una acidez equilibrada y el toque de la fina burbuja. Esto sumado a su baja graduación lo convierte en el producto ideal para adentrarse en el complejo e indefinido mundo del vino. Resulta perfecto para practicar el “chill out” ya que encaja en cualquier momento del día, e invita a consumo más trivial, tanto en un aperitivo como maridado con comidas ligeras y veraniegas.
El Estrella Frizzante, en sus dos versiones blanco y rosado, es un vino de aguja con menos burbuja, debido al proceso de elaboración que responde a un proceso de fermentación natural. Lo que significa que el gas lo producen los azúcares de las propias levaduras encargadas del proceso fermentativo.