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Clausura de las jornadas técnicas sobre el olivo y el aceite de oliva en EFA Molino de Viento

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“La comercialización del aceite de oliva: un reto cooperativo” fue la ponencia que, a cargo de Juan Miguel del Real Sánchez, cerró las Jornadas Técnicas sobre el cultivo del olivo y el aceite de oliva, desarrolladas durante los meses de febrero y marzo en EFA Molino de Viento de Campo de Criptana.
Tras la ponencia, tuvo lugar el acto de clausura que contó con la presencia de José Herrera Larrondo, secretario general de las EFAS de Castilla-La Mancha y Madrid; de Santiago Lucas-Torres, alcalde de Campo de Criptana; y de Antonio Lucas-Torres López-Casero, delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, quien destacó el importante papel de formación desarrollado por las EFAS en el entorno rural, así como, su sistema de formación empresa-escuela que viene desarrollándose desde hace más de cuarenta años y que, ahora, se está implantando como metodología novedosa en otros centros formativos a nivel nacional.
En el acto de clausura se destacó la importancia de jornadas formativas como la que finalizaba, así como la expectación despertada por el curso, que se había visto reflejada en el número de alumnos matriculados. La clausura terminó con el compromiso de la continuación de estas jornadas en años sucesivos.
 

El Gobierno valora las iniciativas inversoras del sector del aceite de oliva en la WBOE

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El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando Burgaz, señaló la importancia del Encuentro Mundial del Aceite de Oliva, la World Bulk Oil Exhibition (WBOE), como “oportunidad para dar a conocer los beneficios de este producto y los esfuerzos que realiza el sector”. Así lo afirmó Burgaz en la inauguración de la segunda edición de este salón, que se celebra durante los días 13 y 14 de marzo en Ifema, en Madrid.
En este marco subrayó también la repercusión de iniciativas como esta, “donde se ponen en contacto diversos agentes sobre un mismo producto, con intereses comunes, donde se genera la posibilidad de poner en marcha acciones comunes que sin duda repercutirán positivamente al sector con unas implicaciones a nivel mundial”.
En su intervención, el director general ha destacado el peso de las industrias de los alimentos y de bebidas dentro del conjunto de la economía de España, dado que se trata de la primera rama industrial, representando el 19,66% de las ventas netas de producto, el 17,48% de personas ocupadas, el 16,96% de las inversiones en activos materiales y el 15,29% del valor añadido. En este conjunto, Burgaz resalgó el papel del subsector de las grasas y aceites indicando que ocupa el cuarto lugar en valor, siendo el aceite de oliva el producto que más importancia tiene en ese subsector.
“El sector del aceite de oliva tiene un especial interés, por su presencia en todo el territorio, la generación de una importante cantidad de empleos directos e indirectos contribuyendo al equilibrio territorial y su fuerza exportadora”, explicó el director general.
En esta línea, Fernando Burgaz valoró las continuas iniciativas inversoras que mantiene este sector y sus empresas, “tanto para mejoras y modernización de sus instalaciones como para acciones innovadoras que garanticen el alto valor añadido de los productos” y reiteró el apoyo del Departamento “para impulsar mejora continua de la competitividad y de la gestión de sus empresas”.
La World Bulk Oil Exhibition nació de la necesidad de crear un lugar de encuentro entre los operadores del comercio internacional de los aceites de oliva. Un espacio único y novedoso, donde poner en valor la gran calidad y variedad existente en el sector de los aceites de oliva ante los principales compradores del mundo, lo que la convierte en una oportunidad excepcional para abrir nuevos mercados y para promocionar y dar a conocer la calidad y diversidad de los aceites de oliva.
Más información en www.worldbulkoil.com

Productos delicatesen y demostraciones culinarias dentro de la World Bulk Oil Exhibition

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La segunda edición del encuentro internacional para los grandes volúmenes de aceite de oliva (World Bulk Oil Exhibition) se celebrará los próximos días 13 y 14 de marzo, en el Pabellón 1 de Ifema. Será una ocasión excepcional para catar, conocer y comparar productos de las más diversas zonas de producción de España y de otros países, así como para disfrutar de una excelente muestra de algunos de los más exquisitos productos delicatesen hechos a partir de aceite de oliva.
Hasta el momento la selección de productos delicatesen confirmada incluye marcas tan prestigiosas en su uso del aceite de oliva como las siguientes:
La Chinata (chocolates, cosmeticos, patés, aceitunas, etc.); Viena V (bombones); Quesos Entrepinares; Quesos Pastor; Grupo Frinsa (conservas); Pan de Valladolid (sopas de ajo); Patatas fritas San Nicasio; Patatas Meléndez; Patatas de Alva; Conservas Ortiz; Olicatessen (aceitunas, olivada, salsa dulce de aceite, jabón de aceite, aceites aromáticos, etc.); Mallafré (aceites aromáticos); Patatas Añavieja; Oro del Desierto (pates); Sal de Arbequina de Marqués de Riscal; La lata de Braulio (conservas); Caviaroli (caviar); Olasagasti (bonito); Pesasur (caballa); Ibsa (cebolla caramelizada); La Masjorana (aceitunas, pates, aceites con sabores); Jacoliva (cosméticos); Salud Geoambiental (té); La Cabra Verde (queso de cabra); La Molienda Verde (patés, tomate seco); García de la Cruz (cosméticos) y Jose Lou (patés y mermeladas).
Estos productos contarán con un espacio reservado para ellos dentro de la World Bulk Oil Exhibition gracias al Delicatessen with Olive Oil, un rincón en el que los compradores multiproducto podrán ver cómo se trabaja con el aceite de oliva en la elaboración de otros productos tales como chocolates, patatas fritas, alimentos preparados o cosméticos.
Los asistentes al encuentro podrán degustar en este espacio una diversidad de productos delicatesen realizados con aceite de oliva, descubriendo su importancia y beneficios para la salud en alimentos y cosméticos de alta gama.
En Delicatesen with Olive Oil todos los productos estarán acompañados de sus respectivas fichas de cata, que permitirán conocer todos los detalles del aceite de oliva utilizado, y las ventajas de su utilización en los alimentos de mayor calidad. En dicha ficha figurarán ingredientes, forma de elaboración, procedencia y datos de la empresa para contactar con ella si así lo desean.
Por otra parte, los expositores de productos delicatesen podrán contactar con los vendedores de aceite de oliva que expongan su producto en la feria para la adquisición de aceites que mejoren su producción o la competitividad de sus productos.
La World Bulk Oil Exhibition, cuya primera edición se celebró en abril de 2012, contó con la participación de 134 empresas productoras y envasadoras, así como con la asistencia de más de 2.000 profesionales llegados de todo el mundo. Con esa idea, la organización afronta ahora el reto de crecer y consolidarse en su segunda edición, que se celebrará los días 13 y 14 de marzo de 2013. El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva está organizado por la empresa española Pomona Keepers en colaboración con la entidad financiera Globalcaja y nace de la necesidad de crear un lugar de encuentro entre los operadores del comercio internacional de grandes volúmenes de aceites de oliva. Un espacio único y novedoso, donde resaltar la gran calidad y variedad existente en el sector de los aceites de oliva ante los principales compradores del mundo.
Más información en www.worldbulkoil.com

 

Cada 7 dias 07-03-13

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Cada 7 dias 27-02-13

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